阿黎看见热气腾腾的灌汤包子端出来，脸上那一副表情早已经按捺不住，恨不得当即就把这些包子统统吃进肚子里去。
沈于归笑着打掉阿黎的手：“小皮猴，这灌汤包子刚出锅，烫着呢！”
阿黎“嘿嘿”笑着，眼睛已经眯得如同两个弯弯的月牙一般：“姊姊做的灌汤包子真是太诱人啦！又小巧又晶莹，闻着味道还香的很，可没人能抵挡得住这样美味的诱惑！”
沈于归将锅里的灌汤包子都端出来，还不忘用手刮了刮阿黎的鼻子：“来，阿黎，姊姊教你怎么吃这灌汤包子才最好吃！”
阿黎瞪大了眼睛：“姊姊，这吃灌汤包子……居然还有讲究？不就是嘴巴一张一闭的事儿吗？”
沈于归笑着拿出一碟包子，取了两根干净竹箸握在手里，在诱人的包子上随便找了一处褶子，轻轻戳开外头的面皮，随着一阵雾气与香气蹿出，灌汤包子里的汤汁也如同汩汩清泉一般流出来，没过一会儿便淹没了包子的底部。
汤汁中还带着少许肉末，漂浮在汤水里。一般汤水里若是掺了杂质，便会让人觉得不干净、没胃口，可是今日的汤汁却不是如此。深黄色的汤汁散发着彘肉和胡麻油混合在一起特有的香味，不禁让人瞬间就联想到“油光水滑”整个成语。
沈于归笑着解释道：“这就叫‘先开窗，后喝汤’，灌汤包子中的汤水被包在包子里边，极是烫口，这戳破包子，汤水先流出来，一来是为了让包子冷却得快一些，不用等那么久便可以入口食用，二来有汤水相佐，在吃包子前先喝汤，也能使人胃口打开，食欲振奋，到时候吃起包子时就觉得更香了。”
阿黎似懂非懂地点点头道：“原来吃这灌汤包子竟然还有这么多窍门！这灌汤包子真是好，又是个外头没得卖的新鲜玩意儿，模样、吃法都新鲜！”
沈于归道：“阿黎，你可知道一种叫做醋的东西？咱们若只是单吃包子，还不够，若是淋上醋再入口，那可比单吃包子美味多了！”
阿黎想了想道：“姊姊说的可是老醋？颜色深深的，看上去像和墨水一般，味道又呛人得很，可是那东西？”
沈于归道：“对对对，就是那个！我怎么没瞧见汴京城谁家有的卖呢？”
阿黎道：“那老醋可也是个稀奇玩意儿，听说只有在一个叫做永春的地方才有，就算是汴京城，也轻易没有老醋卖。就算是偶有几坛子得来，那也早就进献到大内宫禁里官家的食案上了，再不然就是被城里的王公贵族买走了，咱们买不到，也买不起。”
沈于归一听这话心里就乐了，心道：“嘿，居然还有这等好事儿！没有醋没关系，我亲自来酿几坛子不就行了吗！正好，汴京城这么大一块市场，若是真将醋酿好了，这得赚多少钱啊……”
阿黎看着不知为何笑得一脸傻样的沈于归：“沈姊姊！沈姊姊想到什么了，这么开心？”
沈于归神秘一笑：“沈姊姊方才发现了一个能赚钱的好机会，心里乐呵呢！”
阿黎震惊道：“沈姊姊你莫非……还会酿老醋？！沈姊姊，你究竟是什么人啊？怎么汴京城里有的没的，姊姊你全都会，而且还做得这么好吃？！”
沈于归支吾道：“呃……姊姊的故事以后再慢慢讲给阿黎听，若是如今没有醋，咱们这几日吃灌汤包子便只好将就了。来，阿黎，小啜一口这鲜汤，尝尝好不好喝！”
阿黎等这句话已经等了老半天了，一听见自己能吃了，便迫不及待地喝了一大口汤，瞬间小脸涨得通红。
“怎么了？阿黎你没事吧？是不是还烫嘴呢！”
阿黎拼命点头，但又舍不得嘴里汤汁的鲜美味道，到底还是没舍得吐出来，直接咽下去了。
沈于归急道：“若是烫嘴便吐了出来，你也真是的，知道烫还往肚子里咽！”
阿黎被烫得吐出半条舌头像只可爱的小哈巴狗一样：“姊姊，好鲜！只是……似乎味道有些淡了，咱们是不是没放盐巴？”
沈于归一想自己做包子的步骤：“不对，我加了盐巴的。”
阿黎道：“那应该是盐巴加少了些，味道挺淡的，但是又鲜得很，若是当时盐巴加多了，怕是就将这鲜味盖下去了。”
沈于归自己也尝了一个，确实淡了些，不过听着阿黎方才怕自己伤心而说出来安慰自己的后半段话，心中却是暖暖的，早上乔三娘子离开时带走的自己心中的那一块的空缺，似乎又被什么软软的东西填补上了。
不过令沈于归惊讶的是，如今做吃食没有后世时那样方便，可是也许是因为当今所用的食材与制作方法皆是纯天然无污染的缘故，与后世所做出来的味道虽说有些不及，却别有一番自己的特点。
例如在后世，沈于归可谓是无辣不欢，若是清淡无辣的吃食，沈于归便会嫌弃寡淡无味。可是如今，辣椒还没有被在这片土地上种植，许多吃食皆是原汁原味，最多加些花椒、胡椒之类。不过由于花椒胡椒价格昂贵，所以每次还得省着些用，若是哪一次用得多了便觉得如同剜心剜肉一般心疼。
可是如今，沈于归吃着清淡的吃食，虽说对于味蕾确实没有刺激的快感，但是若是静下心来细细品尝，就能品味出其中每一样食材的滋味，或鲜或咸或浓或淡，而不是被单一的辛辣所掩盖住最为本源的滋味。
时间长了，自己竟也已不知不觉习惯了饮食清淡的口味，还有，当下慢慢悠悠的生活方式。
沈于归在吃着饭菜时，不禁经常觉得，在这件事情上，充满了自己说不出的哲理。若非穿越来到大宋，自己好像永远都在忙忙碌碌地奔走，每天觉得疲倦不已，却又觉得一事无成。以至于错过了很多美好，例如庭前的花开花落，例如天边的云卷云舒。
如今，不止是做菜，似乎自己的人生信条都已经被整个时代所影响和改变。自己不止着眼于金钱，反而更多的会关注于某一样食材的味道、精致的造型。似乎自己在想方设法捣鼓着这些食材的同时，自己也在不知不觉地被它们所“捣鼓”。
“沈姊姊？沈姊姊！姊姊你怎么又走神了？在想些什么呢？”
沈于归回过神来，只是笑笑：“没什么。这灌汤包子味道淡了些，只怕会不合汴京人的口味……”
阿黎道：“姊姊，这灌汤包子倒是合我口味得很！”
沈于归将剩下的包子全推到阿黎面前：“好好好，姊姊知道阿黎喜欢灌汤包子，只是有一点，可不许再烫着自己了！姊姊再做些灌汤包子去。”
阿黎道：“姊姊，阿黎待会儿出去买些芭蕉叶子回来。这样好吃的灌汤包子只是垫在纱布上，既不好看又不显趣味，这晶莹剔透的包子枕在绿色的芭蕉叶上，再用小碟在底下托着，那才是又好吃又好看呢！”
沈于归想了想，觉得很是有道理，点点头道了个“好”字便算是同意了，一面重新在案板上铺上面粉一面想起某人曾说午后要来的事情来：“阿黎，咱们的菊花酒可还有吗？”
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由于这揉面搅馅的工作实在对于体能消耗太大，沈于归便只做了两锅，一锅拿来售卖，一锅等着留着方晏如散了朝再来吃——他说过他下朝要来的。
阿黎也过来帮着自己揉面搅馅，虽说二人合力，却依旧累得好像骨头都要散架了似的。沈于归等着灌汤包子蒸熟发呆的时候，心里暗戳戳地合计了，如今两个人也已经不够了，明日得去聘个膀粗腰圆身强体壮的男人来，专门帮着和面。
一笼热气腾腾令人垂涎欲滴的灌汤包子在沈于归的推销下很快就卖了个精光。这灌汤包子在汴京城可是个谁也没见过的稀罕物，再加之沈于归的食肆在这片坊间也已经开了不短的时间，谁不知道这一家外表看上去其貌不扬的食肆里头做的皆是新奇又美味的吃食？
沈记食肆刚开张时，对于沈于归做出来的新奇吃食，愿意果敢尝试的几乎是少之又少。可这么几个月的口碑毕竟也不是白攒的，于是慢慢的，对于沈于归做出来的新吃食，人们是越来越愿意大胆尝试。更有甚者，干脆每日来一趟沈记食肆打卡，就等着看是否有新的吃食做出来，自己好去品尝个头一份。
今日沈于归将写着灌汤包子的小木牌挂上时亦是如此，一个每日都来的年轻人奋勇争先要了一份。可谁知咬开之后里头竟然流出热乎乎的暖胃汤汁，趁热吃下一个之后全身都开始暖和起来，这包子的味道居然是一点儿也没尝出来，于是他又招手要了第二份。
坐在食肆里的食客见他情形如此，再加上那年轻人咬破包子时从包子里漏出来的香气，客人们以为好吃，又新奇，于是纷纷点名要那灌汤包子。沈于归眉开眼笑，忙不迭地应着，最后包子竟还不够了。
对于没有吃到灌汤包子的食客，沈于归报以歉意地笑笑：“各位食客，由于这灌汤包子是本食肆推出的新菜，每日只有十份，奴家因为身体原因，确实做不了更多了，每日能做十份售卖已经是奴家的极限，各位客官先到先得。今日这十份已经售光了，各位明日可以早来！”
当下就有食客不满意了：“沈娘子今日做生意也太不厚道了吧！俗话说来者皆是客，凭什么来得早就能吃上包子，我们来得晚就吃不到了呢？我们又不是不出钱，凭什么我们没得吃，汴京城中做生意也从未听说过有这个道理啊！”
沈于归见有人来找麻烦，自己开店时间不算短，也不是吃素的，于是挑眉道：“方才这位客官的意思可是说，只要出钱奴家就该做了吃食售卖与他？试问大家，这位客官说奴家是不厚道，这位客官的言辞难道就不是强买强卖吗？”
此话一出，周围食客纷纷附和道：“就是！就是！强买强卖，这不是为难人家小娘子吗！”
“就是！而且人家小娘子也说了身体原因，你这是要强人所难哪！”
那位食客见众人皆向着沈于归，又见这小娘子虽说长得不凶悍，可是一张嘴却是伶俐得很，当下便短了心气，不敢造次，灰溜溜地离去了。
当下再无人有异议，也就相当于这事儿就这么愉快地定下来了。沈于归掀了帘子进了厨房准备，看见阿黎，二人相视一笑。
沈于归笑着将阿黎拉进厨房：“阿黎，方才多亏了你的计策，这样咱们又可以省下一笔请帮工的钱了！”
阿黎得意道：“不止于此呢！姊姊的灌汤包子味道也好，又是别家做不出来的新玩意儿，老话皆道‘物以稀为贵’，若是不加以限制售卖，这灌汤包子便很快就会泯然于众食之中。若是一日所售限量，一来省下请帮工的银两，二来大家皆会来抢着买咱们的灌汤包子，姊姊也不必那样辛苦了！”
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