有了冰箱,  宁凝回到家之后干的第一件事,就是做草莓雪媚娘,雪媚娘是她特别爱的甜品,  里面不管是加草莓,  还是黄桃,  亦或者是奥利奥碎,都是她闲暇时最爱做的一道甜品,又简单又好吃。

    她取了一个浅一点的钵子,  往里面放入50克糯米粉,  30克糖粉,60克牛奶,最后加了15克玉米淀粉,  用小木铲一直搅拌,  感觉到面糊都搅拌均匀,  没有干粉了,她用盖子盖住钵子,然后上锅用大火蒸。

    锅上慢慢升起了白眼,宁凝拿着小刀,一个一个切去草莓蒂,时不时还往嘴里送一口草莓,  又冰又甜的汁水让她十分过瘾,去掉蒂的草莓,她拿着刀比划,  是切块还是不切呢?

    比划了两下,  她决定不再纠结,  成年人的世界里,  没有二选一,  她都要!

    分了一半的草莓,切成碎块,然后剩下的草莓,一会儿完整的包进去。

    不知不觉中,15分钟到了,闹铃叮铃铃的响了,宁凝抬头一看,厨房里上半部分全部被白色的烟雾笼罩,空气中也飘着一股很香的糯米香,她走过去揭开锅盖,钵子里的糯米面糊已经定型,没有液体流动了  。

    宁凝把蒸好的面糊端到前厅,用小铲子顺着钵子边把蒸好的面糊弄成面团,糯米面团里还要加入15克黄油,她直接上手揉面团,让面团慢慢把黄油全部吸收,差不多揉了两分钟,面团的表面已经十分光滑了,于是她又取了张油纸把糯米面团包裹起来,放入了冰箱冷藏,定好了半小时的闹铃。

    这回宁凝没用制造工坊的打蛋器,开始用新的打蛋器打奶油,跟草莓夹心卷的奶油一样,雪媚娘的奶油质地也需要偏硬,她往打蛋器里加了300克淡奶油跟20克糖粉,拨动开关片,打蛋器顿时响了,开始运作起来。

    半个小时后,宁凝把冷藏好的糯米团取出来,冰冰凉凉的,手感有些偏硬,不像热的时候那么软,她往烤盘上撒了些熟的糯米粉,然后把糯米面团搓成条状,这个时候如果沾点黄豆粉吃,也挺好吃的。

    用刀把糯米面团分成了大小相近的小剂子,然后把小剂子都搓圆,挨个用擀面杖擀成圆形,放在手心里,用手托着面皮,宁凝先往上面加了些奶油,又加了些草莓碎,紧接着再封一层奶油,把草莓碎包裹起来。

    包雪媚娘的手法很简单,宁凝最喜欢的是对十字的包法,对角一捏,十分方便。

    包好的雪媚娘反过来时,在掌心里胖嘟嘟的特别可爱,因为外皮上沾到熟糯米粉的缘故,像是自带柔焦效果,颜色也更加柔和。

    宁凝把掌心的小家伙放到一旁,然后开始包整颗草莓的,步骤一样,只不过整颗草莓放的时候草莓尖尖到往下,这样做出来的雪媚娘,会更加饱满。

    包好之后,她双手夹着把雪媚娘放桌上转了转,原本有些不规整的形状更加圆润了。

    就这样,包一个草莓碎,包一个完整的,宁凝把分好的小剂子全用完,看着两盘胖嘟嘟圆鼓鼓的雪媚娘,宁凝也觉得心里软乎乎的。

    太可爱了。

    凑近了闻,冷藏过的糯米面乍一闻有些冷质的香气,紧接着就是属于奶油的甜香跟草莓的果香,三种味道融合在一起,特别有诱惑。

    她端着雪媚娘去了前厅,刚放下,就迫不及待的拿了一个,两手一扯,雪媚娘呈现出拉丝的状态,露出了里面的奶油跟草莓碎,奶油最里面的一层已经被草莓碎染成了漂亮的粉红色,甜甜的香气更加浓郁了。

    宁凝把它送入口中,冷藏过的冰皮口感糯叽叽的,特别q弹有嚼劲,紧接着是奶味十足的淡奶油,刚入口的时候只是淡淡的甜味,很快吃到里面的草莓碎,被鲜奶油裹着的草莓碎,除了平时的甜味还多了一丝奶味,口感很丰富,吃起来就特别满足。

    三两口解决一个,宁凝鼓着圆鼓鼓的腮帮子,还没吃完,又伸手去拿第二个,这回拿的是整个草莓的,她没有直接吃,而是用刀从雪媚娘中间一分为二,露出了漂亮的横截面,最醒目的就是中间的草莓,红红的,像极了火把,外面裹着的鲜奶油,颜色白白的,跟草莓红形成了强烈的视觉冲击,配色十分完美。

    跟草莓碎的口感不同,整个草莓的口感,刚开始奶味更加明显,等草莓咬破后,汁水全部涌出来,草莓的后味更加明显,就好像吃了口奶油,又用草莓解腻,凉凉的甜甜的,十分过瘾。

    只是很可惜,这么好吃的雪媚娘,不能出售,无法让更多的人吃到,只能等到来年夏天草莓上市的时候,再卖了。

    呜呜呜,太可怜了,她要多吃两个,用行动证明她对雪媚娘的爱。

    ~

    下午5点,徐家

    徐母正在招待客人,明天是元旦,等于今天下班之后,就放假了,假期只有一天,亲朋好友的今天聚一聚,明天就能自由活动,跟往年一样,今年也是在徐家庆祝。

    “大嫂,还是你这儿茶好,这还是晶晶从国外带回来的红茶吧,喝着还真不错。”

    徐母看着自己的弟妹胡云,笑着说道:“别人说我这儿茶好,我还能信,弟妹你就不要谦虚了。”

    胡云拢了拢刚做的卷发,有些得意地扯了扯嘴角,“大嫂就不要再笑话我了,晶晶这么优秀,年纪轻轻的当上领舞,还受邀去国外表演,哎呦,蔚霖更是不用说了,得了咱爸的亲手指导,医术了得,以后更是前途无量。”

    徐母笑了,端起茶杯说道:“光知道打趣我,荣成那么好的孩子,你也不晓得夸夸他,听说他南下去做生意了?我早就看出来了,荣成这孩子,就是有出息,会赚钱,你呀,以后就等着享福吧!这孩子以后出息大了!”

    胡云听了,乐不可支,脸上别提有多高兴了,“你还别说,这孩子真是不错,南下去了头一个月就给我寄了200块钱,还托车给我带了那边的点心,哎呦多麻烦啊,我想吃点心,难道还买不到,非要千里迢迢的从那边送,让我也没法儿说他。”

    徐母喝了口茶,笑着说道:“说人家干嘛?荣成是有孝心,知道你爱吃点心,你可不许说人家,多好的孩子啊。”

    “我也是这么想的,哎呀,我还说带点过来给大嫂尝尝的,结果给忘了,大嫂,我可跟你说,那点心看着小小一个,但是特别精致,味道还真不错,咱们河安县是真买不到这样的点心,你下次也让晶晶给你带,晶晶要是不方便,你让荣成给你带,他还说要尽快赚钱,买一辆桑塔纳回来,到时候带点心也方便!”

    “哪能麻烦孩子们,他们在外也挺辛苦的,说到点心,张嫂,点心装好了吗?”

    张嫂端着两个盘子从厨房里走了出来,“好了!”

    “嗐,大嫂,可不是我不给你面子,咱河安县来来回回就那些点心,吃了荣成买的,我都有些看不上……”

    胡云话还没说完,突然闻到一股香甜的气味,还隐约闻到了一丝草莓的香气,她愣了下,左右看了看,“大嫂,我好像闻到了草莓,是什么呀?”

    徐母从张嫂手中接过点心放在桌上,“是这个,草莓夹心卷,知道你们晚上要过来,张嫂特意去买的,你尝尝看,喜不喜欢。”

    胡云看到面前白色的碟子上放了个粉色的蛋糕卷,一层白色一层红色的酱,隐约还能看到草莓的果肉,颜色特别好看,而且那股混着奶油香的草莓果香,十分自然的往她鼻子里钻,闻到这股香气,她只觉得头好像也舒服了很多。

    “你刚刚说这是哪里买的?”胡云怀疑自己刚刚听出了,河安县怎么可能会有这么漂亮的蛋糕。

    “张嫂一大早去宁记点心铺买的!”徐母又把奶酥往她面前推了推,“这个也挺好吃的,奶香奶香的蔚霖也特别爱吃。”

    胡云眨了眨眼睛,“宁记点心铺?”

    徐母看她表情还有些疑惑,顿时迟疑道:“你还不知道宁记点心铺?”

    胡云用手遮住口鼻,清了清嗓子,“是,不太清楚,我最近也挺忙的。”

    “这宁记呀,是家新开的店子,就在老爷子之前工作的县医院附近,我起初也不知道,还是晶晶买回来的,然后蔚霖说这家点心店用料自然,没有那些乱七八糟的东西,你尝尝,味道是真不错,排队的人还特别多,她家只开上午,下午不开!生意好得不得了,你尝尝看,喜不喜欢!”

    胡云闻言,脸上的笑意淡了点,拿起勺子挖了点草莓夹心卷,心里却想着河安县在内陆,蛋糕什么的肯定还是大城市的最好吃,大家都去买,只不过是因为河安县像这种造型好看的店,实在是太少了。

    味道很有可能比不上荣成给她买的。

    徐母垂下眼眸,端起茶杯又喝了口茶,红茶的茶味很淡,晚上喝也不怕睡不着。

    她喝完移开杯子,瞧见胡云脸上的表情肉眼可见的怔了下,徐母不动声色地挑了挑眉梢,继续喝茶。

    胡云心里很复杂,她很喜欢甜食,家里的大白兔奶糖一直就没断过,哪怕家里没人过生日,她也会一个月买一个蛋糕放在家里解馋,儿子托人送回来的点心,她一吃就爱上了,那种奶香四溢的点心,她吃的特别好,但是量不多,她舍不得拿来送给大嫂。

    也正因为她爱吃甜食,这草莓夹心卷一入口,就彻底征服了她,草莓的香气混着奶油的甜,软乎乎的蛋糕外层,吃起来口里满是草莓的香气。

    胡云边吃边点头,真是好吃,她根本停不下来,直到最后一口喂进嘴里,她看着空了的盘子,抬起头一看,大嫂就坐在她对面,她突然反应过来,自己是在大嫂家做客。

    她顿时有些尴尬地朝大嫂笑了下,解释道:“中,中午吃的少,肚子有些饿了。”

    徐母善意地笑了笑,弟妹的反应,是她意料之中的,她看向张嫂,“买了几块?还有就再端一份来!”

    胡云有些不好意思,可听到大嫂的话,她下意识地看向张嫂,心里也很开心,还能再吃?

    遗憾的是,她看到张嫂摇了摇头。

    “这草莓夹心卷是新品,很多人都想买,我去的有些晚了,只买了两块,这是最后一块。”

    胡云闻言,忍不住舔了舔嘴唇,上面还残留着草莓夹心卷的味道,香香的甜甜的。

    虽然不想承认,但的确比儿子托人送回来的还好吃……

    

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