第四十四章 赠礼-御厨家宴 私宴 家宴 厨师上门服务,私厨定制
第四十四章 赠礼-御厨家宴 私宴 家宴 厨师上门服务,私厨定制-国宴主厨探店,全国厨师都慌了!-笔趣阁
国宴主厨探店,全国厨师都慌了!
作者:照夜清
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欧冶玄瞧见,
秦楚拿起一个小勺子,从另外一道菜里,舀起了一小勺滚烫的红油。
那道菜呈放于特制的铁板锅之上,
菜的下方,还有着一个小炉子,炉子里正放着烧的红彤彤的炭火。
秦楚的手极稳,趁着红油还滚烫,迅速的将拿小勺子移到了黄油蟹拌面的上方。
旋即,往下一倒!
滋滋滋!!!
滚烫的热油接触到拌面的瞬间,立马激起了大量的白烟!
那白烟飘散开来,
周围的人,皆是忍不住一嗅。
瞬间!
无论欧冶玄还是赵大蒜,双眼都猛然亮起!
太香了!
这香气,同时含着小麦的面香,蟹肉的清香,蟹黄的醇香,
以及,一股若有若无的辛辣之味!
最关键的就是那辛辣之味,与其他香气混合,登时使整体的香味升华,
令得众人口水都不禁疯狂分泌起来。
秦楚看向欧冶玄,笑道:
“要试试吗?”
欧冶玄豪爽一笑,道:
“我虽然老了,但还是能吃辣的,试试。”
秦楚再度舀了一小勺红油,同样以极快的速度,挪移到欧冶玄那盘黄油蟹拌面上。
旋即,再度倒下!
滋滋滋!
又是大量的白烟冒出。
那诱人无比的香气,再一次激发,
甚至,站在门口的服务员都闻到了,忍不住狂咽口水。
这种辛辣又混合其他极好闻的味道的香气,简直最能激发人的食欲!
赵大蒜却是看得清楚,
师祖从舀油到倒油的过程中,
那勺子里的红油,非但没有一滴洒落,甚至油的表面都没起一丝波纹和荡漾。
这说明,师祖的手,稳到了一种不可思议的地步!
单从这一点,
赵大蒜已隐隐感觉到,师祖的刀工,只怕达到了一种超乎所有人想象的境界。
欧冶玄则是迫不及待,用筷子拌匀了红油后,立马夹起一大筷子面,吃了下去。
下一刻!
他双眼猛的爆发出精光,竟是来不及说话,立马再夹起了一大筷子。
欧冶玄就这般一口接一口,似乎完全停不下来。
偌大一盘黄油蟹拌面。
竟是转瞬之间,就被他吃了个精光!
赵大蒜见状,不由得瞪大了双眼。
要知道,欧冶玄叔公,已经六十来岁了啊!
老年人的肠胃退化之后,本就比不上年轻人了。
但,在这被师祖改良过的美食面前,
欧冶玄叔公表现出的饭量和速度,竟比年轻人还要疯狂!
此刻,赵大蒜也是万分好奇起来,
这被师祖改良过的黄油蟹拌面,究竟能有多好吃?
秦楚则也是拌匀了面,又吃了一口,这才点了点头,道:
“这道黄油蟹拌面,本就有龙氏三品的水准,这样一来,倒可以勉强入二品了。”
说着,秦楚看向镜头,以美食探店博主的专业角度解说道:
“这黄油蟹拌面,咸鲜口,
用的黄油蟹算得上是最顶级,面也十分筋道爽滑,
整体的味道融合的十分不错,值得一试。”
弹幕纷纷涌出,
哇,好想试一试呀!
看着就超棒的样子!
我更好奇的是,这盘黄油蟹拌面是什么价格?
秦大师,说一下价格,让我们死心吧!
虽然秦大师推荐了,但我也知道,我肯定吃不起
哪怕可能一辈子也吃不到,但光是看看也很满足了啊
嘿嘿,我爷爷下个月在鼎泰阁有个预约,我去了一定要点这道面!
我舅舅这个月就会去鼎泰阁赴宴,我也要缠着他带我去!
前面的都是些什么有钱人啊,居然能在鼎泰阁吃饭!
呜呜呜好羡慕!
经由观众们一提醒,
秦楚这才想起,由于是欧冶玄点的菜,他倒不知道这些菜是什么价格。
秦楚看向赵大蒜,笑道:
“这盘黄油蟹拌面,你这儿定价多少?”
赵大蒜老老实实的回道:
“回禀师祖,定价是一万零九百,因为一盘黄油蟹拌面就需要消耗一整只黄油蟹,所以成本在一万左右。”
秦楚微微点头,这价格相对而言,倒也算合适。
鼎泰阁走的是纯高端路线,来这里吃一顿,几万到几十万都有可能。
作为对比,
全球大部分的米其林三星餐厅,人均都在三到五千左右。
当然,倒也并不是所有的龙氏品级餐厅,都会像这样走纯高端路线。
秦楚某个弟子开的龙氏一品的餐厅,价格就十分亲民,不过位置相对而言也就更加难预定。
这赵大蒜选择纯高端路线,大概率是跟楚不易学的……
想到这儿,
秦楚不禁考虑,今晚要不要开车到江海省的省会城市,去突袭楚不易的不易庄一番。
直播间内,观众们自然也是听到了这价格。
顿时,弹幕纷纷涌出。
一份一万零九百?天呐,我三个月的工资!
有一说一,贵虽然贵,但比起那些食材只花几十块钱,却要卖几百上千的餐厅,简直良心太多了!
等我有钱了,一定要去鼎泰阁试试!
毕竟用的是十两的头手黄油蟹,要是没特殊渠道的话,你花一万二也不一定买得到一只!
这么一说,再加上秦大师的徒孙亲自做的这面,这么一份完全不亏啊,甚至还有些小赚?
就在这时,
欧冶玄见时机差不多了,当即从桌子底下,拿出了一个长条形的木箱。
这木箱雕刻的极为精美,
云纹缭绕,龙凤翱翔,麒麟奔跃,
更关键的是,
木箱子自带的花纹极为漂亮,褐色与金色交织,
还带有一种淡淡的香气,
竟是……极为昂贵的金丝楠木!
欧冶玄看向秦楚,目中带着兴奋,道:
“秦大师,这是我三年前就准备送给你的刀具,可惜那时你在闭关,不过,现在也不晚吧?”
秦楚见状,双目微微发亮。
自从有了完美级微操技艺后,
他对刀具的要求,又上升了一个阶梯。
欧冶玄在他十八岁时给他量身打造的那套刀具,正有些不够用了。
此番恰好看看,这新的刀具究竟如何。
秦楚知道,欧冶玄也是个追求极致的人。
以他对欧冶玄的了解,
只有欧冶玄的铸造技艺有了极大进步的情况下,才会特地新铸造出一套刀具来赠送给他。
因此,秦楚心中不禁微微有些期待。
只见这长方形的木箱左侧,有一个木质圆形按钮。
秦楚没有犹豫,伸手按了下去。
瞬间!
这木箱便是自动打开,展现出了内部的一共三十六把刀具!
这其中,有菜刀,剔骨刀,雕刻刀……等等,
每一把刀,线条都极为流畅,造型更是浑然天成。
刀身上,带有各种各样锻造时自动生成的优美花纹,
刀刃更是寒光闪闪,一看就知锋利无伦。
秦楚双眼一亮,忍不住暗赞了一声。
赵大蒜在一旁,更是看得羡慕万分!
这等神器级别的刀具,简直是每个厨师的终极梦想!
可惜,欧冶玄叔公只肯为师祖铸刀。
就是师祖的十二个弟子,想求欧冶玄叔公铸刀都难。
却见秦楚伸出手,首先取下了那把雕刻刀。
食品雕刻,乃是一门历史极其悠久的传承技艺,
更是厨道中的一大门类。
秦楚本就获得了完美级微操技艺,
此刻,又得了这么一套堪称神器级别的刀具。
一时不禁手痒起来,想着试试微雕。
他目光在桌上扫了一眼,忽然瞧见了一道南瓜盅。
秦楚当即单手持刀,将那南瓜盅拿了过来。
赵大蒜见得此幕,立时便激动起来!
师祖这是要出手了么?
欧冶玄更是双目发亮,
秦大师的出手,无论那一次,都令他毕生难忘,更不用说,这次还是微雕!
苏汐绝美的脸上,当即露出兴奋之色。
自家男朋友,还从来没展露过微雕的功夫呢!
这令得她,不禁期待万分。
直播间的观众们,以及秦楚的徒子徒孙们见状,更是瞬间激动到无以复加!
赚钱好容易:卧槽!师父要开始微雕了?
小白兔奶糖:哇塞,还好今天特意守着看了师父的直播!
首席大师兄:大家不要紧张,保持全神贯注!这可是千载难逢的观摩机会啊!
白正本尊:多少年了,终于又看到师父微雕了!
我的厨艺平平无奇:早就听我师父说过,师祖的微雕天下无双,今天居然有幸看到,我得告诉我师父去!
妈呀,我好激动怎么回事!
我已经把我爸妈都叫过来了,准备看神仙!
秦大师的微雕,想想都觉得难以想象
前面的,你搁这儿搁这儿呢?
哈哈哈,今天的直播真是看对了!
直播间的观众们,此刻个个都是兴奋无比。
而此时,
鼎泰阁包间内,
众人却是惊呆了。
只见秦楚手持雕刻刀,一举一动,竟都无比流畅,且隐隐含着一种难以言喻的韵律。
而他手底下的南瓜盅,则以飞快的速度变化着。
只见秦楚动作越来越快,越来越快,
但他雕刻的幅度,却是越发精细。
短短几分钟后,
秦楚忽然停手,伸手在南瓜盅上轻轻一拍。
下一刻!
在场众人,都瞪大了眼,露出惊艳到无以复加的表情!
秦楚拿起一个小勺子,从另外一道菜里,舀起了一小勺滚烫的红油。
那道菜呈放于特制的铁板锅之上,
菜的下方,还有着一个小炉子,炉子里正放着烧的红彤彤的炭火。
秦楚的手极稳,趁着红油还滚烫,迅速的将拿小勺子移到了黄油蟹拌面的上方。
旋即,往下一倒!
滋滋滋!!!
滚烫的热油接触到拌面的瞬间,立马激起了大量的白烟!
那白烟飘散开来,
周围的人,皆是忍不住一嗅。
瞬间!
无论欧冶玄还是赵大蒜,双眼都猛然亮起!
太香了!
这香气,同时含着小麦的面香,蟹肉的清香,蟹黄的醇香,
以及,一股若有若无的辛辣之味!
最关键的就是那辛辣之味,与其他香气混合,登时使整体的香味升华,
令得众人口水都不禁疯狂分泌起来。
秦楚看向欧冶玄,笑道:
“要试试吗?”
欧冶玄豪爽一笑,道:
“我虽然老了,但还是能吃辣的,试试。”
秦楚再度舀了一小勺红油,同样以极快的速度,挪移到欧冶玄那盘黄油蟹拌面上。
旋即,再度倒下!
滋滋滋!
又是大量的白烟冒出。
那诱人无比的香气,再一次激发,
甚至,站在门口的服务员都闻到了,忍不住狂咽口水。
这种辛辣又混合其他极好闻的味道的香气,简直最能激发人的食欲!
赵大蒜却是看得清楚,
师祖从舀油到倒油的过程中,
那勺子里的红油,非但没有一滴洒落,甚至油的表面都没起一丝波纹和荡漾。
这说明,师祖的手,稳到了一种不可思议的地步!
单从这一点,
赵大蒜已隐隐感觉到,师祖的刀工,只怕达到了一种超乎所有人想象的境界。
欧冶玄则是迫不及待,用筷子拌匀了红油后,立马夹起一大筷子面,吃了下去。
下一刻!
他双眼猛的爆发出精光,竟是来不及说话,立马再夹起了一大筷子。
欧冶玄就这般一口接一口,似乎完全停不下来。
偌大一盘黄油蟹拌面。
竟是转瞬之间,就被他吃了个精光!
赵大蒜见状,不由得瞪大了双眼。
要知道,欧冶玄叔公,已经六十来岁了啊!
老年人的肠胃退化之后,本就比不上年轻人了。
但,在这被师祖改良过的美食面前,
欧冶玄叔公表现出的饭量和速度,竟比年轻人还要疯狂!
此刻,赵大蒜也是万分好奇起来,
这被师祖改良过的黄油蟹拌面,究竟能有多好吃?
秦楚则也是拌匀了面,又吃了一口,这才点了点头,道:
“这道黄油蟹拌面,本就有龙氏三品的水准,这样一来,倒可以勉强入二品了。”
说着,秦楚看向镜头,以美食探店博主的专业角度解说道:
“这黄油蟹拌面,咸鲜口,
用的黄油蟹算得上是最顶级,面也十分筋道爽滑,
整体的味道融合的十分不错,值得一试。”
弹幕纷纷涌出,
哇,好想试一试呀!
看着就超棒的样子!
我更好奇的是,这盘黄油蟹拌面是什么价格?
秦大师,说一下价格,让我们死心吧!
虽然秦大师推荐了,但我也知道,我肯定吃不起
哪怕可能一辈子也吃不到,但光是看看也很满足了啊
嘿嘿,我爷爷下个月在鼎泰阁有个预约,我去了一定要点这道面!
我舅舅这个月就会去鼎泰阁赴宴,我也要缠着他带我去!
前面的都是些什么有钱人啊,居然能在鼎泰阁吃饭!
呜呜呜好羡慕!
经由观众们一提醒,
秦楚这才想起,由于是欧冶玄点的菜,他倒不知道这些菜是什么价格。
秦楚看向赵大蒜,笑道:
“这盘黄油蟹拌面,你这儿定价多少?”
赵大蒜老老实实的回道:
“回禀师祖,定价是一万零九百,因为一盘黄油蟹拌面就需要消耗一整只黄油蟹,所以成本在一万左右。”
秦楚微微点头,这价格相对而言,倒也算合适。
鼎泰阁走的是纯高端路线,来这里吃一顿,几万到几十万都有可能。
作为对比,
全球大部分的米其林三星餐厅,人均都在三到五千左右。
当然,倒也并不是所有的龙氏品级餐厅,都会像这样走纯高端路线。
秦楚某个弟子开的龙氏一品的餐厅,价格就十分亲民,不过位置相对而言也就更加难预定。
这赵大蒜选择纯高端路线,大概率是跟楚不易学的……
想到这儿,
秦楚不禁考虑,今晚要不要开车到江海省的省会城市,去突袭楚不易的不易庄一番。
直播间内,观众们自然也是听到了这价格。
顿时,弹幕纷纷涌出。
一份一万零九百?天呐,我三个月的工资!
有一说一,贵虽然贵,但比起那些食材只花几十块钱,却要卖几百上千的餐厅,简直良心太多了!
等我有钱了,一定要去鼎泰阁试试!
毕竟用的是十两的头手黄油蟹,要是没特殊渠道的话,你花一万二也不一定买得到一只!
这么一说,再加上秦大师的徒孙亲自做的这面,这么一份完全不亏啊,甚至还有些小赚?
就在这时,
欧冶玄见时机差不多了,当即从桌子底下,拿出了一个长条形的木箱。
这木箱雕刻的极为精美,
云纹缭绕,龙凤翱翔,麒麟奔跃,
更关键的是,
木箱子自带的花纹极为漂亮,褐色与金色交织,
还带有一种淡淡的香气,
竟是……极为昂贵的金丝楠木!
欧冶玄看向秦楚,目中带着兴奋,道:
“秦大师,这是我三年前就准备送给你的刀具,可惜那时你在闭关,不过,现在也不晚吧?”
秦楚见状,双目微微发亮。
自从有了完美级微操技艺后,
他对刀具的要求,又上升了一个阶梯。
欧冶玄在他十八岁时给他量身打造的那套刀具,正有些不够用了。
此番恰好看看,这新的刀具究竟如何。
秦楚知道,欧冶玄也是个追求极致的人。
以他对欧冶玄的了解,
只有欧冶玄的铸造技艺有了极大进步的情况下,才会特地新铸造出一套刀具来赠送给他。
因此,秦楚心中不禁微微有些期待。
只见这长方形的木箱左侧,有一个木质圆形按钮。
秦楚没有犹豫,伸手按了下去。
瞬间!
这木箱便是自动打开,展现出了内部的一共三十六把刀具!
这其中,有菜刀,剔骨刀,雕刻刀……等等,
每一把刀,线条都极为流畅,造型更是浑然天成。
刀身上,带有各种各样锻造时自动生成的优美花纹,
刀刃更是寒光闪闪,一看就知锋利无伦。
秦楚双眼一亮,忍不住暗赞了一声。
赵大蒜在一旁,更是看得羡慕万分!
这等神器级别的刀具,简直是每个厨师的终极梦想!
可惜,欧冶玄叔公只肯为师祖铸刀。
就是师祖的十二个弟子,想求欧冶玄叔公铸刀都难。
却见秦楚伸出手,首先取下了那把雕刻刀。
食品雕刻,乃是一门历史极其悠久的传承技艺,
更是厨道中的一大门类。
秦楚本就获得了完美级微操技艺,
此刻,又得了这么一套堪称神器级别的刀具。
一时不禁手痒起来,想着试试微雕。
他目光在桌上扫了一眼,忽然瞧见了一道南瓜盅。
秦楚当即单手持刀,将那南瓜盅拿了过来。
赵大蒜见得此幕,立时便激动起来!
师祖这是要出手了么?
欧冶玄更是双目发亮,
秦大师的出手,无论那一次,都令他毕生难忘,更不用说,这次还是微雕!
苏汐绝美的脸上,当即露出兴奋之色。
自家男朋友,还从来没展露过微雕的功夫呢!
这令得她,不禁期待万分。
直播间的观众们,以及秦楚的徒子徒孙们见状,更是瞬间激动到无以复加!
赚钱好容易:卧槽!师父要开始微雕了?
小白兔奶糖:哇塞,还好今天特意守着看了师父的直播!
首席大师兄:大家不要紧张,保持全神贯注!这可是千载难逢的观摩机会啊!
白正本尊:多少年了,终于又看到师父微雕了!
我的厨艺平平无奇:早就听我师父说过,师祖的微雕天下无双,今天居然有幸看到,我得告诉我师父去!
妈呀,我好激动怎么回事!
我已经把我爸妈都叫过来了,准备看神仙!
秦大师的微雕,想想都觉得难以想象
前面的,你搁这儿搁这儿呢?
哈哈哈,今天的直播真是看对了!
直播间的观众们,此刻个个都是兴奋无比。
而此时,
鼎泰阁包间内,
众人却是惊呆了。
只见秦楚手持雕刻刀,一举一动,竟都无比流畅,且隐隐含着一种难以言喻的韵律。
而他手底下的南瓜盅,则以飞快的速度变化着。
只见秦楚动作越来越快,越来越快,
但他雕刻的幅度,却是越发精细。
短短几分钟后,
秦楚忽然停手,伸手在南瓜盅上轻轻一拍。
下一刻!
在场众人,都瞪大了眼,露出惊艳到无以复加的表情!