“小公子,你终于来了!”
当铺里,盛国细作激动地迎上尹大田。
“急什么?现在去盛国也不耽误种庄稼。”
尹大田老神在在,“不过,你们也别抱太大期望,这回我们只能带一马车红薯种过去,玉米和土豆不行。”
“一马车红薯能有多少?能种多少亩地?”细作皱眉道,“盛国想要的,是大量的种植。”
“你们来我云家,想必早已对云家的情况了如指掌。云家去年种的红薯、玉米、土豆都不多。
连卖带送,自家制粉条又用了很多,剩不了多少了。这一马车红薯还是停了铺子里的烤红薯生意,好不容易凑出来的。
你们若嫌少,那今年就先不过去了。等明年收了粮食,给你们多留点。”
“那不行,一马车就一马车吧,咱们何时启程?”
“不急,还请二位回去,求盛皇亲手写一封国书,允我尹家在盛国独立经营。
买地、种植、建作坊、开铺子,任何人不得以任何理由加以干涉。否则,尹家有权随时撤回。”
“这……盛梁两国虽说离得近,但一来一回少说也得一个月,不就晚了吗?”
“不晚,我的人带着粮种在边境等待,你只要拿来手书,他们会立刻入境。”
“行,我马上回去求皇上写手书。小公子不要食言,务必让人及时赶到边境上。”
细作一刻也不想多等,其中一个立刻回盛国,另一个留下等尹家人一起出发。
夕颜那边进展得也很顺利。
听说有人家相中了自己的儿子,还是干女儿保的媒,刘老夫人喜得半天没合上嘴,急着忙着要去准备提亲的礼品。
夕颜以提前随礼为名,留下几十两银子,不让老太太为钱着急。
其他的,就随她高兴,任她欢喜地忙活。
府城,尹四田步入顾家酒楼。
哦,不,现在应该是尹家酒楼了。
酒楼营业仍在继续,四田准备关张些日子,对酒楼布局做一些调整,按照尹家饭庄的样子,做得有点家的感觉。
然后挂上自家的牌子,就可以重新开张了。
至于这里原有的设备和雇员,他没想大动。
不管谁经营,人总是要雇的。是好是歹,总得用过了才知道。
客人不多,前堂只有零星的几个人。
伙计也不伺候客人,懒懒散散地凑在一起闲磕牙。
四田没有在意,这都是暂时的。
等尹家饭庄开起来,生意肯定红火得,让全府城的酒楼饭馆都眼红。
他在前堂溜达了一圈,看了看,默默筹划哪里该拆掉?哪里又该加些什么?
心中大略有数了,他去往后厨。
客人少,当然活不忙,后厨也轻松得很。
有一两个厨子在有气无力地煮菜,还有四五个围在一起,打起了马吊。
真够闲的,四田摇摇头。
看到四田进来,坐着的五个中有四个站了起来。
还有一个,假装没看见他,坐在那,屁股如粘在凳子上一样。
“都没事干了是吗?”
四田淡淡地道,“有那个闲心打马吊,不如研究研究菜谱。咱们做酒楼的,能做出好菜来才是王道。”
“是,是,东家教训得是。”其中一个讪讪地道。
四田转身欲离开,那个坐着的小声嘟哝:“神气什么呀?就跟你会做菜一样?”
他以为他的声音小,尹四田听不见。
可惜,他遇上的是尹家的尹四田。
四田豁然转身,面向那人。
“我是不会做菜,但是我会点菜。”
尹四田淡然地笑道,“你身为厨子,知道拔丝地瓜、蚂蚁上树、松子玉米……怎么做好吃吗?”
“我才不稀的做那些呢,在这后厨,做别的谁有我做的好?我可是这里工钱最高的大厨。”那人得意地道。
“看来你很有狂的资本,顾老板把你宠坏了吧?”
尹四田“嗤”了一声,讥讽道,“可惜这里不姓顾,改姓尹了。从今往后,这些东西将成为这个酒楼的主要食材。不会做的,在这里将无法立足。”
“还有厨子今天没到,是吗?”
尹四田环视一圈,“没关系,麻烦你们帮我跟他们说一声,打今天起,这座酒楼关张重装,半个月后重新开业。
想在这干的,趁着这段时间多去别家酒楼取取经,学学人家那些食材都是怎么做的。
七天后,我来测测你们的成果。做得好的,留下;做得不好的,降格或者直接卷铺盖走人。
跟大家说一声,尹家饭庄的大厨每月八两银子,二厨每月四两,学徒只有一两。
大把的二厨、学徒都在勤练厨艺,就等着往上升一步呢。所以,咱家酒楼多你一个不多,少你一个不少,不是离了谁就转不动的。”
“八两?好高的工钱!别家干一辈子能升到八两吗?”
“学徒都有一两呢,谁家学徒不是只管吃住没工钱的?”
“你傻啊,跟个学徒比什么?谁愿意当学徒?”
“我是想说,我个二厨一个月才二两银子,在人家那都翻番了。”
“所以,咱们得好好学学,不能让人家把咱撵出去啊。再努把力,兴许还能混成个大厨,每月拿八两银呢。”
众人议论纷纷,尹四田瞥了一眼,轻飘飘地道:
“还忘了跟大家说一声了,尹家酒楼还有两个规矩:一是若有客人点名让你做菜,那这盘菜盈利的三成,便是你的;
二是若你苦心钻研出新菜品,客人觉得好好的话,那这道菜之后的盈利的三成,都是你的。”
“哇!”众人瞪大了眼。
这样的奖励方法,之前从未听说过。
这样所有的厨子、学徒,甚至小伙计,都得争着抢着研究新菜品吧?
“那尹家饭庄,现在有人研究出新菜品了吗?”有人急忙问。
“哦,那倒没有,”四田抚了抚额头,“目前为止,所有的新菜品都是我家大嫂提供的。”
“唉!”众人一片哀叹。
就是说嘛,研制新菜品哪有那么容易?
“我话还没说完,你们不要急嘛。”
尹四田轻笑,“倒是有个人,在我大嫂提供的菜谱基础上,做了点改良,味道比以往好了一些。这道菜盈利的一成,归他了。”
“这样也可以?”众人眼眸闪亮。
那个自始至终坐在那里的男人,眼里亦有光芒微动。
当铺里,盛国细作激动地迎上尹大田。
“急什么?现在去盛国也不耽误种庄稼。”
尹大田老神在在,“不过,你们也别抱太大期望,这回我们只能带一马车红薯种过去,玉米和土豆不行。”
“一马车红薯能有多少?能种多少亩地?”细作皱眉道,“盛国想要的,是大量的种植。”
“你们来我云家,想必早已对云家的情况了如指掌。云家去年种的红薯、玉米、土豆都不多。
连卖带送,自家制粉条又用了很多,剩不了多少了。这一马车红薯还是停了铺子里的烤红薯生意,好不容易凑出来的。
你们若嫌少,那今年就先不过去了。等明年收了粮食,给你们多留点。”
“那不行,一马车就一马车吧,咱们何时启程?”
“不急,还请二位回去,求盛皇亲手写一封国书,允我尹家在盛国独立经营。
买地、种植、建作坊、开铺子,任何人不得以任何理由加以干涉。否则,尹家有权随时撤回。”
“这……盛梁两国虽说离得近,但一来一回少说也得一个月,不就晚了吗?”
“不晚,我的人带着粮种在边境等待,你只要拿来手书,他们会立刻入境。”
“行,我马上回去求皇上写手书。小公子不要食言,务必让人及时赶到边境上。”
细作一刻也不想多等,其中一个立刻回盛国,另一个留下等尹家人一起出发。
夕颜那边进展得也很顺利。
听说有人家相中了自己的儿子,还是干女儿保的媒,刘老夫人喜得半天没合上嘴,急着忙着要去准备提亲的礼品。
夕颜以提前随礼为名,留下几十两银子,不让老太太为钱着急。
其他的,就随她高兴,任她欢喜地忙活。
府城,尹四田步入顾家酒楼。
哦,不,现在应该是尹家酒楼了。
酒楼营业仍在继续,四田准备关张些日子,对酒楼布局做一些调整,按照尹家饭庄的样子,做得有点家的感觉。
然后挂上自家的牌子,就可以重新开张了。
至于这里原有的设备和雇员,他没想大动。
不管谁经营,人总是要雇的。是好是歹,总得用过了才知道。
客人不多,前堂只有零星的几个人。
伙计也不伺候客人,懒懒散散地凑在一起闲磕牙。
四田没有在意,这都是暂时的。
等尹家饭庄开起来,生意肯定红火得,让全府城的酒楼饭馆都眼红。
他在前堂溜达了一圈,看了看,默默筹划哪里该拆掉?哪里又该加些什么?
心中大略有数了,他去往后厨。
客人少,当然活不忙,后厨也轻松得很。
有一两个厨子在有气无力地煮菜,还有四五个围在一起,打起了马吊。
真够闲的,四田摇摇头。
看到四田进来,坐着的五个中有四个站了起来。
还有一个,假装没看见他,坐在那,屁股如粘在凳子上一样。
“都没事干了是吗?”
四田淡淡地道,“有那个闲心打马吊,不如研究研究菜谱。咱们做酒楼的,能做出好菜来才是王道。”
“是,是,东家教训得是。”其中一个讪讪地道。
四田转身欲离开,那个坐着的小声嘟哝:“神气什么呀?就跟你会做菜一样?”
他以为他的声音小,尹四田听不见。
可惜,他遇上的是尹家的尹四田。
四田豁然转身,面向那人。
“我是不会做菜,但是我会点菜。”
尹四田淡然地笑道,“你身为厨子,知道拔丝地瓜、蚂蚁上树、松子玉米……怎么做好吃吗?”
“我才不稀的做那些呢,在这后厨,做别的谁有我做的好?我可是这里工钱最高的大厨。”那人得意地道。
“看来你很有狂的资本,顾老板把你宠坏了吧?”
尹四田“嗤”了一声,讥讽道,“可惜这里不姓顾,改姓尹了。从今往后,这些东西将成为这个酒楼的主要食材。不会做的,在这里将无法立足。”
“还有厨子今天没到,是吗?”
尹四田环视一圈,“没关系,麻烦你们帮我跟他们说一声,打今天起,这座酒楼关张重装,半个月后重新开业。
想在这干的,趁着这段时间多去别家酒楼取取经,学学人家那些食材都是怎么做的。
七天后,我来测测你们的成果。做得好的,留下;做得不好的,降格或者直接卷铺盖走人。
跟大家说一声,尹家饭庄的大厨每月八两银子,二厨每月四两,学徒只有一两。
大把的二厨、学徒都在勤练厨艺,就等着往上升一步呢。所以,咱家酒楼多你一个不多,少你一个不少,不是离了谁就转不动的。”
“八两?好高的工钱!别家干一辈子能升到八两吗?”
“学徒都有一两呢,谁家学徒不是只管吃住没工钱的?”
“你傻啊,跟个学徒比什么?谁愿意当学徒?”
“我是想说,我个二厨一个月才二两银子,在人家那都翻番了。”
“所以,咱们得好好学学,不能让人家把咱撵出去啊。再努把力,兴许还能混成个大厨,每月拿八两银呢。”
众人议论纷纷,尹四田瞥了一眼,轻飘飘地道:
“还忘了跟大家说一声了,尹家酒楼还有两个规矩:一是若有客人点名让你做菜,那这盘菜盈利的三成,便是你的;
二是若你苦心钻研出新菜品,客人觉得好好的话,那这道菜之后的盈利的三成,都是你的。”
“哇!”众人瞪大了眼。
这样的奖励方法,之前从未听说过。
这样所有的厨子、学徒,甚至小伙计,都得争着抢着研究新菜品吧?
“那尹家饭庄,现在有人研究出新菜品了吗?”有人急忙问。
“哦,那倒没有,”四田抚了抚额头,“目前为止,所有的新菜品都是我家大嫂提供的。”
“唉!”众人一片哀叹。
就是说嘛,研制新菜品哪有那么容易?
“我话还没说完,你们不要急嘛。”
尹四田轻笑,“倒是有个人,在我大嫂提供的菜谱基础上,做了点改良,味道比以往好了一些。这道菜盈利的一成,归他了。”
“这样也可以?”众人眼眸闪亮。
那个自始至终坐在那里的男人,眼里亦有光芒微动。