赵大厨只烧一个灶,时间相当宽裕,做菜的间隙还能偷偷瞄上几眼。
在他眼里,景玉风的行云流水、干脆爽利,倒成了手忙脚乱。
叫你闲的自讨苦吃,还一下做那么多?
做的再多,你也是个完蛋货!
直到最后阶段,他瞄到景玉风拿出的白糖,突然间就有点泄气。
陌上居的优势不复存在,尹家酒楼果然是有备而来。
只能寄希望于他们这道菜疏于练习,做不出好味道来了。
他急急地盛出自己锅里的里脊肉,端到评判们面前,好歹还占个用时短的长处吧?
也给几位评判一个先入为主的好印象,等尹家的菜端上来,或许就只能做陌上居的陪衬了?
“这菜得趁热吃,几位老板先尝尝?”赵大厨殷勤地道。
“好,咱们就尝尝陌上居的拿手菜。”
几位评判每人挟了一筷子,填进嘴里细细品尝。
刚要开口说话,却见人群中一阵骚动。
知府大人在几个衙役的陪同下,踱到前面来。
“大人,您到这边来坐?”
评判们赶紧站起来,往位子上请知府。
“今日是百姓们互相切磋的日子,又不是府衙过堂。你们是主角,你们坐。”
知府大人温雅地笑,“本府就是来看个热闹的,你们不必管我。”
“这……这……”几位评判面面相觑。
您说的好听,您来到这里,不就是想左右比试的结果吗?
那您倒是说啊,您想让谁赢?
知府大人沉默不语,评判们也只能各自猜测。
谷老板的五姑娘是知府大人最宠爱的小妾,知府大人总是应该向着他的吧?
况且,陌上居“临江第一酒楼”的称号,可是知府大人亲赐的,若是被人摘了去,岂不是打了知府大人的脸?
知府大人的脸,是万万打不得的。
“好!甚好!”
有人竖起大拇指赞叹,“陌上居不愧是‘临江第一酒楼’,这道菜做得色泽金黄、滋味甚妙。”
“妙啊!酸甜可口,肉质鲜嫩,好,好!”有人连声叫好。
知府大人的面子是要给足的。
而且,陌上居的这道菜,做得也确实不错。
赵大厨心上的大石头落了地,谷老板和高掌柜已经开始幻想了。
幻想收了尹家酒楼后,把那些有眼不识泰山的狗厨子们踩在脚底下,使劲揉搓。逼他们臣服,逼他们交出尹家秘方。
那时,陌上居的声名必然更上一层楼,临江府大大小小的酒楼饭馆,哪个不得仰望他们?
景玉风六个炉灶同时操作,六种不同做法的“糖醋里脊”依次出锅。
尹家酒楼的几个伙计,将六盘菜肴端到八位评判的桌上。
六盘“糖醋里脊”散发着诱人的香气,引得人不由得分泌出多余的唾液。
评判们眼看着面前六盘不同色泽、不同外形的里脊肉,就是填不到嘴里去。
因为景玉风有话说,还“叭叭叭”地,说起来没完。
“各位老板,今日景玉风代表尹家酒楼出战,在此献丑了,我先给大家介绍介绍这道菜。
‘糖醋里脊’有多种做法,不仅仅只有陌上居做的那一种。今天尹家酒楼献上的,是其中几种。
主料都是猪的里脊肉,辅料却多种多样,调味品也有很多。除了大家都认识的那些,这里面有一种,可能有些人也认识。”
景玉风抓起一把白糖来,给大家看,“这种洁白如雪的调味料,叫做‘白糖’,我们和陌上居都用了。
尹家酒楼还有两种独门调味品,使做出来的肉的味道,口感与以往大有不同。至于到底是什么,我就不说了。大家尝尝看吧?”
好不容易,景玉风叭叭完了,评判们提起筷子就要吃。
他们可不关心尹家用的什么秘密调料,他们只关心菜肴的味道好不好?
至于谁胜出,谁落败?那是之后需要头疼的事。
能乐一时是一时,现在还是先品尝美味是正经。
只是提起的筷子,还是不能如愿夹到菜肴。
因为刚才说只是来看个热闹的知府大人,过来了。
“听我家夫人说,尹家酒楼的菜肴,口味独特,滋味甚好,我也来尝尝。”
知府大人的面色,有些不大自然。
这是咋滴?评判们纷纷抬头,往人群后方看。
却见一位四十多岁的夫人站在远处,手扶着丫鬟,正沉着脸,默不作声地往这边观望。
那满身透着迫人气势的妇人,是知府的正室夫人吧?
几人再看向知府大人,不胜唏嘘。
大人也是被大老婆逼着,来这里表态的。
同是天涯沦落人,知府大人与他们同在啊!
“大人,您先尝。”
一人面露同情之色,将筷子递到知府大人手中。
知府大人也不推辞,抬起筷子来挟了一块肉。
填进嘴里,也未细加咀嚼便吞了下去。
被老婆强逼着过来,无论什么好味道,也是食不知味的。
“好,很好!尹家酒楼确实有自己的独特之处。”
自恃身份的知府大人只说了一句,放下筷子便要离开。
这话风有些不对,谷老板急忙跟上他。
“大人,您不能走啊,”谷老板低声念叨,“尹家酒楼可是有您半个啊。”
“混账!”知府大人低斥一声,黑沉着脸,拂袖而去。
妾室非正妻,妾室的爹当然算不上岳丈,知府大人一点面子也没给他。
他家夫人刚刚约他来比试现场,在轿子里非常正式地跟他谈了个话,谈了谈何谓妻,何谓妾?
谈了谈,她家兄长刚刚升了官,现在是朝廷的三品大员。
三品,比他这四品知府还高一品。
小四的爹只是个拎不清的生意人,他怎可能为了她,惹得家世显赫的发妻不高兴?
半间酒楼,他拿谁的不好,非得拿尹家的?
知府大人走了,剩下的人终于可以安心地品尝美食了。
几位评判者一一品尝,口中赞叹连声。
“好啊,这盘肉质鲜嫩、甜酸可口、口齿留香、令人回味无穷……”
“这盘色泽金黄,外焦脆、里嫩香……”
“这盘色泽红亮,可是用了尹家的绝密妙方?”
“这盘口味独特,酸甜、微咸又微有辣味,这是怎么做的?”
…………
评判者们只管边吃边赞叹,可把围观的路人们馋坏了。
在他眼里,景玉风的行云流水、干脆爽利,倒成了手忙脚乱。
叫你闲的自讨苦吃,还一下做那么多?
做的再多,你也是个完蛋货!
直到最后阶段,他瞄到景玉风拿出的白糖,突然间就有点泄气。
陌上居的优势不复存在,尹家酒楼果然是有备而来。
只能寄希望于他们这道菜疏于练习,做不出好味道来了。
他急急地盛出自己锅里的里脊肉,端到评判们面前,好歹还占个用时短的长处吧?
也给几位评判一个先入为主的好印象,等尹家的菜端上来,或许就只能做陌上居的陪衬了?
“这菜得趁热吃,几位老板先尝尝?”赵大厨殷勤地道。
“好,咱们就尝尝陌上居的拿手菜。”
几位评判每人挟了一筷子,填进嘴里细细品尝。
刚要开口说话,却见人群中一阵骚动。
知府大人在几个衙役的陪同下,踱到前面来。
“大人,您到这边来坐?”
评判们赶紧站起来,往位子上请知府。
“今日是百姓们互相切磋的日子,又不是府衙过堂。你们是主角,你们坐。”
知府大人温雅地笑,“本府就是来看个热闹的,你们不必管我。”
“这……这……”几位评判面面相觑。
您说的好听,您来到这里,不就是想左右比试的结果吗?
那您倒是说啊,您想让谁赢?
知府大人沉默不语,评判们也只能各自猜测。
谷老板的五姑娘是知府大人最宠爱的小妾,知府大人总是应该向着他的吧?
况且,陌上居“临江第一酒楼”的称号,可是知府大人亲赐的,若是被人摘了去,岂不是打了知府大人的脸?
知府大人的脸,是万万打不得的。
“好!甚好!”
有人竖起大拇指赞叹,“陌上居不愧是‘临江第一酒楼’,这道菜做得色泽金黄、滋味甚妙。”
“妙啊!酸甜可口,肉质鲜嫩,好,好!”有人连声叫好。
知府大人的面子是要给足的。
而且,陌上居的这道菜,做得也确实不错。
赵大厨心上的大石头落了地,谷老板和高掌柜已经开始幻想了。
幻想收了尹家酒楼后,把那些有眼不识泰山的狗厨子们踩在脚底下,使劲揉搓。逼他们臣服,逼他们交出尹家秘方。
那时,陌上居的声名必然更上一层楼,临江府大大小小的酒楼饭馆,哪个不得仰望他们?
景玉风六个炉灶同时操作,六种不同做法的“糖醋里脊”依次出锅。
尹家酒楼的几个伙计,将六盘菜肴端到八位评判的桌上。
六盘“糖醋里脊”散发着诱人的香气,引得人不由得分泌出多余的唾液。
评判们眼看着面前六盘不同色泽、不同外形的里脊肉,就是填不到嘴里去。
因为景玉风有话说,还“叭叭叭”地,说起来没完。
“各位老板,今日景玉风代表尹家酒楼出战,在此献丑了,我先给大家介绍介绍这道菜。
‘糖醋里脊’有多种做法,不仅仅只有陌上居做的那一种。今天尹家酒楼献上的,是其中几种。
主料都是猪的里脊肉,辅料却多种多样,调味品也有很多。除了大家都认识的那些,这里面有一种,可能有些人也认识。”
景玉风抓起一把白糖来,给大家看,“这种洁白如雪的调味料,叫做‘白糖’,我们和陌上居都用了。
尹家酒楼还有两种独门调味品,使做出来的肉的味道,口感与以往大有不同。至于到底是什么,我就不说了。大家尝尝看吧?”
好不容易,景玉风叭叭完了,评判们提起筷子就要吃。
他们可不关心尹家用的什么秘密调料,他们只关心菜肴的味道好不好?
至于谁胜出,谁落败?那是之后需要头疼的事。
能乐一时是一时,现在还是先品尝美味是正经。
只是提起的筷子,还是不能如愿夹到菜肴。
因为刚才说只是来看个热闹的知府大人,过来了。
“听我家夫人说,尹家酒楼的菜肴,口味独特,滋味甚好,我也来尝尝。”
知府大人的面色,有些不大自然。
这是咋滴?评判们纷纷抬头,往人群后方看。
却见一位四十多岁的夫人站在远处,手扶着丫鬟,正沉着脸,默不作声地往这边观望。
那满身透着迫人气势的妇人,是知府的正室夫人吧?
几人再看向知府大人,不胜唏嘘。
大人也是被大老婆逼着,来这里表态的。
同是天涯沦落人,知府大人与他们同在啊!
“大人,您先尝。”
一人面露同情之色,将筷子递到知府大人手中。
知府大人也不推辞,抬起筷子来挟了一块肉。
填进嘴里,也未细加咀嚼便吞了下去。
被老婆强逼着过来,无论什么好味道,也是食不知味的。
“好,很好!尹家酒楼确实有自己的独特之处。”
自恃身份的知府大人只说了一句,放下筷子便要离开。
这话风有些不对,谷老板急忙跟上他。
“大人,您不能走啊,”谷老板低声念叨,“尹家酒楼可是有您半个啊。”
“混账!”知府大人低斥一声,黑沉着脸,拂袖而去。
妾室非正妻,妾室的爹当然算不上岳丈,知府大人一点面子也没给他。
他家夫人刚刚约他来比试现场,在轿子里非常正式地跟他谈了个话,谈了谈何谓妻,何谓妾?
谈了谈,她家兄长刚刚升了官,现在是朝廷的三品大员。
三品,比他这四品知府还高一品。
小四的爹只是个拎不清的生意人,他怎可能为了她,惹得家世显赫的发妻不高兴?
半间酒楼,他拿谁的不好,非得拿尹家的?
知府大人走了,剩下的人终于可以安心地品尝美食了。
几位评判者一一品尝,口中赞叹连声。
“好啊,这盘肉质鲜嫩、甜酸可口、口齿留香、令人回味无穷……”
“这盘色泽金黄,外焦脆、里嫩香……”
“这盘色泽红亮,可是用了尹家的绝密妙方?”
“这盘口味独特,酸甜、微咸又微有辣味,这是怎么做的?”
…………
评判者们只管边吃边赞叹,可把围观的路人们馋坏了。