最终,喻莘莘把一干人等全部赶了出去,只留下一个烧火的孟皓。

    孟皓张了张嘴,刚想开口问点啥,便被喻莘莘瞪了一眼:“你是不是也想被赶出去?”

    孟皓连忙摇头:“不,不想。”

    她必须要冷静一点,不可以像没有见过世面的样子。

    虽然……她好像已经……

    算了,还是先把菜搞定。

    将猪肘这些取出来之后,喻莘莘打了一盆冷水,在里面放了一个小盆,然后再取了一小部分放入盆中。

    这样就能冷的快一点。

    这边,她就开始调蘸料。

    第一种很简单,就是蒜末、醋以及生抽按照一定比例就可以了。

    这道菜的作法好像是外婆教她的,一开始她以为大家都是这样吃猪蹄的,可后来才知道,大家吃的最多的是红烧,其次就是烤猪蹄,却没有见过人是这样吃。

    可不论是红烧,还是炭烤,她始终最爱将猪蹄晾凉粘上蒜末吃。

    而第二种蘸料,其实就是比较普通的凉拌料汁,将干辣椒切碎,淋上热油,瞬间飘香四溢,再加入蒜末、蒜末、和香菜碎,再加入各种调料,最后她从空间里拿出香油淋了上去。

    光是这盘蘸料就已经让孟皓口水直流。

    瞬间打消了孟皓之前的顾虑,在心中感慨,果然娘做菜很让人放心!

    “娘,好香啊,我想尝尝?”

    喻莘莘拿了一片猪肝,蘸了蘸第二种料汁,然后塞进孟皓嘴里,问道:“如何?”

    孟皓细细咀嚼了一番,忽然双目瞪大:“娘,好好吃,而且……这个味道……很独特!”

    以前也不是没吃过猪肝,可和这个味道比起来截然不同。

    喻莘莘笑了笑:“来,娘告诉你,除了猪蹄呢,都可以蘸这个,但猪蹄一定要蘸……”

    她将第一种蘸料推到孟皓面前:“这个。”

    孟皓不解:“为何?不应该是按照个人口味么?”

    “不,其余的你可以按照个人口味,但猪蹄,相信我,一定要蘸这个,绝对不一样。”

    孟皓有些将信将疑,伸手想去拿猪蹄却被喻莘莘给打开。

    “等下,等猪蹄凉了再说,你去帮我摘个青菜,我这边来炒猪心。”

    “哦……”孟皓只得不舍地两步三回头地看着肉咽口水。

    好想吃啊……

    喻莘莘将猪肘拿出来,快速去掉骨头,然后找了一块干净的布,将猪肘滚成了卷,又用麻绳给绑紧,趁着孟皓不留神的空当,蹲下身打开空间,将猪肘放进了冰箱里。

    等锅烧热之后,喻莘莘便开始爆炒猪心和猪耳朵,最后清炒一个青菜,便让孟皓准备开饭。

    孟皓一开门,便看到孟西风杵在门口,吓了一跳,声音有些破音:“爹!你怎么不声不响站在这里?”

    “你顾叔叔说在亭子里吃晚饭,我来帮你端菜。”

    “你去问问娘还需要端什么吧。”

    说罢,孟皓端着手里的两盘菜就走向了湖心亭。

    喻莘莘见到他,挑了挑眉,指着桌上切好的菜,说道:“你拿个托盘把这些都端出去,还有一些没弄的,我弄好了就去。”

    “我等你。”

    “不用,你赶紧去。”

    喻莘莘将菜放到托盘上,便将他向外赶,孟西风只当是她不想见自己,心里不免一阵失落。

    “我知道了。”

    好不容易等孟西风走了,她赶忙蹲下身,打开空间去拿肘子。

    结果一起身,就和孟西风来了一个四目相对。

    “相公,你怎么还在?”

    孟西风看了看她,又看了看她手里的布包:“娘子,我只是想问问你,是不是我说的那番话让你讨厌我了?”

    “没有啊。”

    “那你为什么躲着我?”

    “我……”喻莘莘抿了抿唇:“我工作的时候要专心,你要不放心,就留下来等我切完了肘子再说。”

    见她没有再赶自己,孟西风自然是选择了留下来。

    喻莘莘将布包打开,猪肘已经在冰箱的冷冻下,形成了一个卷,完美的水晶肘子!

    她将猪肘切成薄薄的圆片,和猪脚还有猪耳这些摆在一起,看着就流口水。

    “好了,我们可以走了。”

    “好。”

    去的路上,孟西风还是有些不放心:“娘子,你真的没有说错话?”

    “没有。”

    虽然有这样的答复,但孟西风还是觉得哪里不对劲,便决定晚上睡觉的时候好好问问。

    今天,他是一定要搞清楚。

    至于喻莘莘,她心里也着急啊。

    大概就是,没啥事的时候,又爱作,真的说起来了,她又怂了。

    母胎单身真心伤不起。

    好不容易两人走到了亭子里,孟皓已经开始疯狂咽口水:“娘啊,能不能吃了。”

    “等一下,得等我向顾叔叔解释完了,你才能吃。”

    孟皓撇了撇嘴,又把手收了回去。

    娘夸的天花乱坠,现在又只让看不让吃,他能不着急么?

    喻莘莘分别开始介绍:“这两个是爆炒,猪心和猪耳,这边的全部都是明儿你参赛的菜,这是两个蘸料。”

    “其实你可以任选蘸料,但我建议,猪蹄一定要选蒜末,你可以尝尝。”

    顾西点点头:“好,那我先尝尝猪蹄。”

    为了不那么脏手,喻莘莘特意剁成了小块,又因为煮的够久,所以哪怕是凉了,也不存在咬不动的情况。

    顾西蘸了蒜末,放入口中,微微蹙眉,转而咬下一口,细细咀嚼,不禁眉心舒展,笑了出声。

    “这味道着实非同一般,与以往吃到的猪手截然不同,起初有些辣,转而就会口齿留香,回味无穷。”

    说罢,他摇头晃脑地感慨道:“最绝的便是这回味无穷,迫切地让人想要吃第二口,明明配料这么简单,怎么会这么好吃呢?”

    “因为我们一般吃的都是热菜,而这道是凉菜,猪皮凉了吃,是爽口,有嚼劲,甚至会有些脆,可若是热着吃,便是软糯绵腻,多吃两口便会觉得腻。”

    顾西赶忙又试了试猪肝:“这个蘸料也好吃,从未想过猪肝也可以这样吃。”

    “你再试试这个——水晶肘子。”

    “水晶肘子?”

    “其实就是猪肘子,但我在它冷却之前卷起来,这样冷了之后,便会形成这样,外面一圈水晶猪皮,而里面是瘦肉,中间有一圈恰到好处的肥肉,吃起来便也不腻,还丰富了口感。”

    顾西点头又夹了一筷子,一旁的孟皓馋的口水直流,眼睛直勾勾地盯着盘子,委屈巴巴地喊道:“娘……”            

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