第54章 九制陈皮安格斯牛肉 【跪求鲜花和评价票】-国宴主厨封刀三年，全网跪求探店
第54章 九制陈皮安格斯牛肉 【跪求鲜花和评价票】-国宴主厨封刀三年，全网跪求探店-国宴主厨封刀三年，全网跪求探店-笔趣阁
国宴主厨封刀三年，全网跪求探店
作者：我家的小猫咪
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此时，孙海变得更加紧张了。
他不知道，这道菜厨神到底能给自己打多少分。
万一分数再低了。
他是真的没脸见师父了。
围观的食们也变得紧张了起来。
这一刻，餐厅忽然变得非常安静。
林凡慢慢品味着嘴里的牛肉。
一口咬下去满嘴都是陈皮的香味，包裹着雪花牛肉的味道。
陈皮的浓香，和牛肉的汁水瞬间融合。
那一刻的感觉简直是美妙极了。
半晌，
林凡缓缓开口道。
“这道九制陈皮安格斯牛肉，牛肉柔嫩多汁，油脂香气浓郁，肉质绵软，口味独特。”
“在我看来还是做得不错的，至少能达到6分以上”
话音一落，
孙海终于长出了一口气。
这个评分他还能接受。
虽然6分还是低于他心里的标准的。
但是，这一次的他没敢再抱怨了。
他相信厨神一定会给自己解释的。
果然，林凡似笑非笑的看了他一眼，开口说道。
“这道菜，无论是从烹饪手法，还是辅料的搭配上面都没有问题。”
“但是，安格斯牛肉要在3-5度的条件下经过72小时排酸，食用的口感才是最好的！”
“显然，这块牛肉排酸的时间不够，在我看来顶多也就是24小时，因此影响了牛肉的口感！”
林凡顿了顿，又接着说道。
“还有一点，陈皮的年份不够，要知道陈皮的年份越久，它的香味也就越浓，营养价值也就越高！”
“你们用的陈皮顶多是三年左右的，用这种陈皮搭配一块顶级雪花牛肉。”
“我只能说白瞎了这块牛肉了,如果是我来做这道菜的话，我会选用十年以上的陈皮。”
那样做出来的味道才会更加浓郁，更何况，一道菜卖599元，这个价格属实有点高了”
这一次，孙海是彻底服了。
仅仅吃了一口牛肉，就能说出牛肉的排酸时间和陈皮的年份。
就这份能耐，就是给他一百年也是赶不上的。
听君一席话，胜读十年书，谢谢林师，我下次一点会按照你的方法改进一下
孙海当即陈恳的说道。
岂料，他话音未落。
一旁的食们便打断了他的话。
“厨师长，我现在就想来一份改良版的牛肉！”
“是啊，被厨神这么一说，我的馋虫都被勾了出来，给我也来一份！”
“我也要一份”
能来到这个餐厅的食，都是不差钱的。
对他们来说。
他们关注的不是这道菜值多少钱，而是这道菜好不好吃。
不好吃的菜，你白送他们也不会吃的。
因此，听到这道九制陈皮安格斯牛肉，还可以这么做。
有些人便坐不住了，他们迫不及待的想要吃到这份美食了。
“现在做不了啊”
望着眼前的的顾。
孙海的脑袋都大了。
先不说，那十年以上的陈皮不好买。
就是牛肉排酸也要72小时以上。
等牛肉做好，估计黄花菜都凉了。
“哎，真没意思，这么大的餐厅，连个牛肉都做不好，差评！”
“要啥啥没有，做啥啥不行，这样的餐厅，下次就不来了！”
“199的四句子乳鸽汤我忍了，599的牛肉我忍不了，厨师长你看着办吧！”
“你说做不了就做不了了，要么退钱，要么给我牛肉”
一听做不了。
好几个食立刻就不干了。
不是，他们故意找茬。
而是听了林凡的评价，很多人感觉受到了欺骗。
无论是吃了激素的乳鸽，还是那三年的果皮。
拿一些劣质食材来糊弄他们，当他们傻小子呢。
是可忍孰不可忍。
“这个那个”
眼看着食们要闹起来。
孙海的脑袋都大了。
最重要的是现在林凡正在直播。
50多万网友正在看着呢。
一个处理不好，就会引发连锁反应。
餐厅的招牌就彻底毁了。
他孙海的饭碗能丢，但是他师傅的名声却不能丢。
如果是那样，他就真的罪大恶极了。
看到这种情况，直播间的网友又嘚瑟了起来。
跪求评价票和鲜花，九万多字了，评价票少的可怜，大佬们来一波鲜花和评价票吧，呜呜
他不知道，这道菜厨神到底能给自己打多少分。
万一分数再低了。
他是真的没脸见师父了。
围观的食们也变得紧张了起来。
这一刻，餐厅忽然变得非常安静。
林凡慢慢品味着嘴里的牛肉。
一口咬下去满嘴都是陈皮的香味，包裹着雪花牛肉的味道。
陈皮的浓香，和牛肉的汁水瞬间融合。
那一刻的感觉简直是美妙极了。
半晌，
林凡缓缓开口道。
“这道九制陈皮安格斯牛肉，牛肉柔嫩多汁，油脂香气浓郁，肉质绵软，口味独特。”
“在我看来还是做得不错的，至少能达到6分以上”
话音一落，
孙海终于长出了一口气。
这个评分他还能接受。
虽然6分还是低于他心里的标准的。
但是，这一次的他没敢再抱怨了。
他相信厨神一定会给自己解释的。
果然，林凡似笑非笑的看了他一眼，开口说道。
“这道菜，无论是从烹饪手法，还是辅料的搭配上面都没有问题。”
“但是，安格斯牛肉要在3-5度的条件下经过72小时排酸，食用的口感才是最好的！”
“显然，这块牛肉排酸的时间不够，在我看来顶多也就是24小时，因此影响了牛肉的口感！”
林凡顿了顿，又接着说道。
“还有一点，陈皮的年份不够，要知道陈皮的年份越久，它的香味也就越浓，营养价值也就越高！”
“你们用的陈皮顶多是三年左右的，用这种陈皮搭配一块顶级雪花牛肉。”
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岂料，他话音未落。
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“我也要一份”
能来到这个餐厅的食，都是不差钱的。
对他们来说。
他们关注的不是这道菜值多少钱，而是这道菜好不好吃。
不好吃的菜，你白送他们也不会吃的。
因此，听到这道九制陈皮安格斯牛肉，还可以这么做。
有些人便坐不住了，他们迫不及待的想要吃到这份美食了。
“现在做不了啊”
望着眼前的的顾。
孙海的脑袋都大了。
先不说，那十年以上的陈皮不好买。
就是牛肉排酸也要72小时以上。
等牛肉做好，估计黄花菜都凉了。
“哎，真没意思，这么大的餐厅，连个牛肉都做不好，差评！”
“要啥啥没有，做啥啥不行，这样的餐厅，下次就不来了！”
“199的四句子乳鸽汤我忍了，599的牛肉我忍不了，厨师长你看着办吧！”
“你说做不了就做不了了，要么退钱，要么给我牛肉”
一听做不了。
好几个食立刻就不干了。
不是，他们故意找茬。
而是听了林凡的评价，很多人感觉受到了欺骗。
无论是吃了激素的乳鸽，还是那三年的果皮。
拿一些劣质食材来糊弄他们，当他们傻小子呢。
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