第62章 最近比较烦的厨师长-国宴主厨封刀三年，全网跪求探店

    

    京都，坊膳饭庄。

    总厨办公室。

    厨师长胡大海最近比较烦。

    因为一个探店博主的评价。

    他的饭庄便受到了网友们的口诛笔伐，

    被骂到了风口浪尖。

    现在日刑一膳，已经成了饭庄的代名词，

    搞得一个传承百年的饭庄，差点倒闭了。

    如今来饭庄就餐的食客，寥寥无几。

    偌大的一个饭庄，服务员比客人都多。

    最近愁的他头发都快掉光了。

    不仅如此，因为饭庄的口碑，

    还直接影响了总部那边的信任危机。

    现在，很多人已经对这家百年企业渐渐丧失了信任感。

    公司的各项产业也跟着大规模缩水。

    一封律师函让总部损失了几个亿，

    可谓是搬起石头砸自己的脚。

    现在的胡大海后悔死了。

    早知道就不惹那个探店博主了。

    如今，总部那边天天几个电话提醒他。

    如果，一个月之内不把饭庄的声誉整上去。

    他这个厨师长就打铺盖卷走人吧。

    被公司辞退不可怕。

    大不了再找一家饭店当厨师长。

    不过，让胡大海傻眼的是，

    他现在的名声已经烂大街了。

    没有一家餐厅敢要他当厨师长。

    毕竟，凭一己之力把一家百年御膳饭庄，经营成这种地步的，

    他也算是头一个了。

    因此，胡大海愁啊。

    愁的睡不着觉，吃不下去饭。

    为了挽回饭庄的声誉，这一段时间他也是用了不少手段。

    推出新菜品，可惜没人看。

    施行打折优惠，来的人更少了。

    私下里他还找了个探店博主，

    让他帮忙宣传一下餐厅。

    那个探店博主一直以风格浮夸，视频搞笑著称。

    常常嘴里就是“真地道、盖了帽了我的老baby、那叫一个美、那叫一个香!”

    被网友戏称为最地道的老京都。

    但是凭借这浮夸的风格，仍然深受很多人的喜爱，粉丝接近500多万人。

    不过，让他万万没想到的是。

    这个探店视频一出可谓是一石激起千层浪。

    大部分人都在质疑那博主是个收钱探店的虚假网红。

    没到一天，那个博主便直接被网友骂到了退网。

    昨天还哭哭啼啼的来找他诉苦呢，

    说自己成了全网嘲讽的对象，哭诉他受到了多么海量的网络暴力。

    胡大海又是道歉又是赔钱的，终于送走了那个奇葩。

    这一次，他是彻底没招了。

    眼看着离公司的期限越来越近，

    胡大海也是越来越烦。

    现在的他都有了找绳子上吊的冲动了。

    第二天，一大早。

    林凡便早早出发了。

    坊膳饭庄位于京都市中心，开车需2个小时以上。

    这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美。

    等他到的时候，已经快到饭点了。

    不得不说，这家饭庄的面积很大。

    前后有三个庭院组成，

    共有大小餐厅15间，餐位500多个。

    不过让林凡奇怪的是，已经到了饭点了，

    饭庄门口却没有几个人。

    只有一些临时歇脚的旅客。

    不过也仅仅只是在门口看了一下便离开了。

    看来上次的探店风波很大，已经影响了饭庄的正常经营了。

    门口的迎宾脚踏宫靴，头顶凤冠，身穿宫廷旗袍。

    远远看到林凡过来，便立刻了上来。

    “贵客来了!”

    “贵客几位？”

    “贵客里面请!”

    其实对于这种大搞噱头的饭店，林凡不排斥但也不喜欢。

    饭店嘛，最终还是要用口味说话的。

    不过，人家主打的就是御膳饮食。

    让顾客体验的就是皇宫文化，如果少了这点反而更不好。

    跟着服务员一落走来，

    林凡默默的参观者。

    这饭庄几年前他曾经来过。

    现在看来，基本上变化不大。

    厅内装饰均以龙凤为主题，饰以大型彩绘宫灯。

    配以明常黄色的台布、餐巾、椅套。

    餐具更是标有万寿无疆字样的仿清宫瓷器和银器。

    陈设古朴典雅，宫廷特色浓郁。

    只不过，厅里的食客根本没有几个人。

    远远望去，也就是三五桌客人，

    但是服务员却有八百十个。

    这还不算后厨的厨师和管理人员。

    这种强烈的反差，即便是林凡心里早有准备，

    也不得无奈的摇摇头。

    “太惨了，估计连电费都赚不过来了!”

    林凡坐下后，服务员贴心的把菜单拿来。

    “贵客想吃点什么？”

    好家伙，菜谱上面居然还写着圣旨两个字。

    “帮我介绍一下吧!”

    林凡没有接餐单，

    那餐单太厚了，足有几十页，根本看不过来。

    “好的，贵客，我们仿膳饭庄可烹制八百余种宫廷菜肴!”

    “其中以凤尾鱼翅、红扒熊掌、金蟾望月、一品官燕、宫门献鱼等佳肴最具特色。”

    “烤腊品种上面有烧烤黄羊腿、烤鹿肉、烤熊肉等。”

    “冷荤拼接有颐和艺拼、龙凤呈祥等，颇受中外宾客的青睐!”

    不得不说，服务员的专业水平还是有的，

    介绍其餐厅的菜品来还是如数家珍的。

    当然，仿膳最具宫廷特色的当属满汉全席了。

    满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料。

    用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法，

    可谓汇满汉南北口味之精萃，丰富多彩蔚为大观。

    不过，服务员看林凡只有一个人，便没有介绍。

    “那么多好吃的啊!不过我一个人肯定吃不了那么多，麻烦你帮我推荐三个招牌菜吧!”

    林凡还是按照老规矩，把点餐的选择权交给了服务员。

    “好的，贵客，这道宫门献鱼还是不错的，不禁肉质细嫩，而且可以一鱼两吃!”

    “还有这道龙凤呈祥，清甜可口，营养丰富，是一道比较吉祥喜庆的创意年菜。”

    “这道开水白菜，是由宫廷御膳房创制的，也是我们饭庄的招牌菜之一”

    好，没问题，就这三道菜吧!

    林凡没有拒绝。

    这服务员点菜还是比较有水平的。

    三个菜，有鱼有肉还有菜，算是色香味俱全了。

    

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