只见那嬷嬷生了一张白净的胖脸蛋,脸上皱纹不多,举止体态以及打扮,显示着她是养尊处优惯了的,
她见了严清歌,满脸都是兴奋之色,跪地磕头,道:“大小姐慈悲,老奴总算是把您盼來了,上回我求大小姐的事儿,还请大小姐答应,”
严清歌眯着眼睛看向这嬷嬷,慢条斯理道:“你就是徐嬷嬷,上回你來求我,要我帮你将小孙子带出去看病,对么,”
“对,难为大小姐还记得,”徐嬷嬷浑浊的老眼里全是喜悦,开怀的回道,
“你小孙子也是在这里的厨房做事儿么,他多大了,都做什么活,”
“我家小孙子今年十四,一直跟着我在这边做事儿,大小姐放心,他干活麻利极了,厨房里的厨娘丫头们都喜欢使唤他,他还会做几道新鲜菜,口味不比厨娘差,改天等他病好了,一定专做了孝敬大小姐,”徐嬷嬷满脸春光的回道,
哼,虽说她徐嬷嬷是下人,可她管的可是严家的嘴巴大事,只要断上几顿饭,严家的主子们,哪个不得听她摆布,难不成他们还能将她打杀了不成,严家大厨房她一手遮天,沒了她,立刻就要乱了套,
严清歌看了看四周,道:“奇怪,这里是专供内院人吃喝的大厨房,你确定你说的是小孙子,而不是小孙女么,二门内除了老爷院子里有两个书童,别处哪里敢用男仆,”
看着严清歌凌厉的眼色,徐嬷嬷张大了嘴巴,半天不知道说什么,
严清歌这一问实在是问到了徐嬷嬷的软肋上,她挂着僵硬的笑容,道:“大小姐,厨房不比旁处,重活脏活很多,又要杀鸡宰鱼,有不少活计实在不是女人能干的,所以才有那么一两个男子,况且,我小孙子品行好,绝对不会闹出事儿的,”
严清歌哦了一声,淡淡道:“你跟我说说,这厨房里哪个女子不不敢杀鸡宰鱼,又有哪个干不得重活了,我将她们都赶出去,这样沒用的奴才,留着吃白饭么,”
徐嬷嬷沒想到严清歌揪着这点不放,她目光闪烁,不悦道:“大小姐,你这是在逼老奴啊,”
“放肆,到底是我在逼你,还是你停了整个内院的饭菜供应逼我,”严清歌声音陡然变高,怒斥道:“你这老刁奴,还真以为自己是严家的半个主子了,”
徐嬷嬷身上一颤,把头埋得低低的,遮掩着自己不屑的神情:“大小姐息怒,这次我将小孙子送出去,不会再叫他回來了,”
严清歌淡淡说道:“是么,徐嬷嬷,我看你样子,就沒有读过什么书,你知道有个成语,叫做亡羊补牢么,”
“老奴沒有听说过,”徐嬷嬷低着头,吭吭哧哧说道,这亡羊补牢的成语,她当然知道了,这又不是什么大学问,严清歌也未免太看不起人了,可是为了让严清歌心里爽快,她只能说不知道,
“亡羊补牢,说的是有家人的羊圈坏了,羊丢了,这家人为了不再继续丢羊,便将羊圈补好,”严清歌凌厉的看着徐嬷嬷:“你可明白里面的道理,”
“是是是,老奴一定亡羊补牢,”
“不,你沒明白,”严清歌大声道:“这亡羊补牢是在告诉你,丢了的羊,就算你补好羊圈,也是不可能找回來的,”
徐嬷嬷头上的汗刷一下就下來了,严清歌的意思,是要罚她的小孙子了,
严清歌看着徐嬷嬷,一挥手,道:“來人呐,将徐嬷嬷抓下去,她私藏严家食材,克扣伙食,又令家中男子搅乱内院,拉下去打三十大板,”
徐嬷嬷不敢置信的看着严清歌,高呼道:“不,你不能这么对我,老奴为了严家,兢兢业业干了一辈子,只有老爷才能罚我,”
“哦,这话等父亲回來,你亲自跟他说吧,我可听不进去,”严清歌睃了一眼那些畏手畏脚不敢动的下人,顿时,那些人不敢再犹豫,上前将徐嬷嬷摁住了,
不一会儿,院子里就传來打板子的啪啪声,和徐嬷嬷杀猪一样的尖叫喊疼声,刚开始她还叫的中气十足,后來声音越來越小,
三十板说多不多,说少不少,约莫半盏茶功夫就打完了,
此时的徐嬷嬷趴在板凳上,臀背已经疼的完全麻木了,
严清歌看着徐嬷嬷,道:“徐嬷嬷,你现在还有什么话要说,”
徐嬷嬷颤抖着嘴唇,从喉咙里吃力的发出断断续续的声音:“老奴……老奴认罚,心甘情愿,无话可说,”
“哦,无话可说,我看你要说的话还多着呢,你将府里的米面吃食藏在哪里,也无可奉告么,”
看着严清歌眯着眼睛的样子,徐嬷嬷惊惧极了,她辩解道:“老奴沒有私藏食材,实在是院子被封起來,东西都吃完了,大小姐也在厨房看过,里面干干净净,什么都沒有,”
严清歌根本不信她这狗屁话,她重生前掌了十几年的信国公府,信国公府的水可比严家深多了,内宅的事情她再清楚不过,严家决不可能这么快就消耗掉所有米粮,
她冷笑一声:“不老实招,來人呐,去将徐嬷嬷孙子叫出來,照给三十大板,”
徐嬷嬷的孙子正在病里,若是吃了这三十大板,焉能有命,
徐嬷嬷中年丧子,只留下小孙子这一个命根,她顿时吓得惊慌大叫,猛地喘了两口气,忍着眼前一阵阵发黑的将要昏倒的感觉,道:“大小姐,老奴招,老奴什么都招,米面被老奴锁在地窖里,老奴一点都沒动,老奴一时糊涂,办下错事,求大小姐饶过我小孙子,”
这时,下人们也将徐嬷嬷小孙子带來了,只见那是个胖墩墩的矮个子男孩儿,有十四五岁左右,一张脸油光满面,横肉丛生,怎么看都不是能干活的人,倒是个來大厨房吃白食的,亏得徐嬷嬷刚才还将他吹破了天,
这男孩儿喉咙里一阵儿呼呼喘气,干咳了半天,懦弱的看着徐嬷嬷,不敢上前去,严清歌对徐嬷嬷道:“既然你招了,你孙子我就暂且放过,不过,他在内院呆了这么久,我也不能轻易放过他,等事情处理完,将他逐回庄子,永不能入府伺候,”
听见严清歌的话,徐嬷嬷心头一阵发苦,她这孙子娇生惯养了到这么大,衣來伸手饭來张口,回庄子上做农活,那不是要他命么,
“去把库房门打开,”严清歌不再管徐嬷嬷,一挥手,命令道,
厨房并不是只有徐嬷嬷一个管事儿的,只不过她最威风,将所有人都压下去,听了严清歌吩咐,立刻就有人上前将徐嬷嬷腰上的钥匙串子解下來,恭敬的带着严清歌去了大厨房的地窖,
大厨房的地窖入口在厨房旁的储物间里,虽然储物间里的东西被搬空了,但是还能闻到木架上经年累月残余的浓郁调料和咸肉味道,
待地窖门一打开,开地窖的人就惊呼一声,道:“好多东西,”
严家地窖挖的不小,主要作用是冬日用來藏鲜菜,夏日用來藏冰的,因为严松年抠门,这地窖夏天藏冰的用途基本沒了,这季节,应该是空的才对,
但现在,地窖里堆着满满的米面袋子和盛了食物的箩筐,一份压着一份儿,最高的已经从地窖底堆到了地窖顶上,
这么多吃的,虽说品种不多,可是数量足够,要支撑严家近百口人的消耗,最起码半个月沒问題,
就算大厨房里的人,也不是各个都跟徐嬷嬷交好,能当她心腹,可以享受半夜被分的冷食的好处,这些人里起码有一半儿也在受着饥饿煎熬,乍一见这么多吃的,他们不由得拼命吞咽起口水,
虽然已经惩治了徐嬷嬷,被她藏起來的食物也被找到了,这件事应该结束了,可是严清歌却沒离开,而是吩咐下人们道:“去将各个院子里能管事儿的人叫來,我有话吩咐,”
下人们不知严清歌要做什么,一边乖乖听话去喊人,一边在肚里纳罕,
等人的时候,严清歌对如意小声说了几句话,如意便离开了,
沒一会儿,寒友居、珠玉院、桃香院、明心斋的人全都來了,寒友居到的是两个嬷嬷,珠玉院來的楚姨娘,桃香院來的彩凤姨娘,明心斋到的人是两个丫鬟,如意也回來了,
看人到齐了,严清歌对如意招招手,如意立刻递给严清歌一份名册簿子,
“今日我长话短说,父亲不在家,徐嬷嬷这老奴就敢称大王,这种事一旦开了头,就算打压下去一个徐嬷嬷,也会上來另一个张嬷嬷、赵嬷嬷,我懒得管这些闲事,所以,我要将大厨房就拆了,各院子各立一个小厨房,”
“什么,”众人忍不住议论纷纷,
严清歌翻开名册,道:“青星苑已有小厨房,不算在内,别的院子我都会照人数多少,分配厨娘和厨房的人手过去,食材也会照着人头分配,各位可有意见,”
场上众人一片愕然,她们完全想不到,严清歌竟然提出这样的做法,
京里面哪家不是众人一起吃大厨房的,这是一家人的象征,
分厨房,就相当于分家;砸锅,就等于不想过了,厨房对大周人來说,不仅仅是吃饭,而且是礼仪的象征,
人多家兴旺,这样分小厨房的行为,太不吉利了,完全违背了所有人的认知,
青星苑有小厨房,还是因为当年乐氏重病在床,请了医女來照看,每顿都要吃专门的药膳,热不得冷不得,火候也要刚刚好,才建了个小厨房专做药膳的,
严清歌的做法,实在是太出格了,让所有的人都接受不了,
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第二更在晚上十点,
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她见了严清歌,满脸都是兴奋之色,跪地磕头,道:“大小姐慈悲,老奴总算是把您盼來了,上回我求大小姐的事儿,还请大小姐答应,”
严清歌眯着眼睛看向这嬷嬷,慢条斯理道:“你就是徐嬷嬷,上回你來求我,要我帮你将小孙子带出去看病,对么,”
“对,难为大小姐还记得,”徐嬷嬷浑浊的老眼里全是喜悦,开怀的回道,
“你小孙子也是在这里的厨房做事儿么,他多大了,都做什么活,”
“我家小孙子今年十四,一直跟着我在这边做事儿,大小姐放心,他干活麻利极了,厨房里的厨娘丫头们都喜欢使唤他,他还会做几道新鲜菜,口味不比厨娘差,改天等他病好了,一定专做了孝敬大小姐,”徐嬷嬷满脸春光的回道,
哼,虽说她徐嬷嬷是下人,可她管的可是严家的嘴巴大事,只要断上几顿饭,严家的主子们,哪个不得听她摆布,难不成他们还能将她打杀了不成,严家大厨房她一手遮天,沒了她,立刻就要乱了套,
严清歌看了看四周,道:“奇怪,这里是专供内院人吃喝的大厨房,你确定你说的是小孙子,而不是小孙女么,二门内除了老爷院子里有两个书童,别处哪里敢用男仆,”
看着严清歌凌厉的眼色,徐嬷嬷张大了嘴巴,半天不知道说什么,
严清歌这一问实在是问到了徐嬷嬷的软肋上,她挂着僵硬的笑容,道:“大小姐,厨房不比旁处,重活脏活很多,又要杀鸡宰鱼,有不少活计实在不是女人能干的,所以才有那么一两个男子,况且,我小孙子品行好,绝对不会闹出事儿的,”
严清歌哦了一声,淡淡道:“你跟我说说,这厨房里哪个女子不不敢杀鸡宰鱼,又有哪个干不得重活了,我将她们都赶出去,这样沒用的奴才,留着吃白饭么,”
徐嬷嬷沒想到严清歌揪着这点不放,她目光闪烁,不悦道:“大小姐,你这是在逼老奴啊,”
“放肆,到底是我在逼你,还是你停了整个内院的饭菜供应逼我,”严清歌声音陡然变高,怒斥道:“你这老刁奴,还真以为自己是严家的半个主子了,”
徐嬷嬷身上一颤,把头埋得低低的,遮掩着自己不屑的神情:“大小姐息怒,这次我将小孙子送出去,不会再叫他回來了,”
严清歌淡淡说道:“是么,徐嬷嬷,我看你样子,就沒有读过什么书,你知道有个成语,叫做亡羊补牢么,”
“老奴沒有听说过,”徐嬷嬷低着头,吭吭哧哧说道,这亡羊补牢的成语,她当然知道了,这又不是什么大学问,严清歌也未免太看不起人了,可是为了让严清歌心里爽快,她只能说不知道,
“亡羊补牢,说的是有家人的羊圈坏了,羊丢了,这家人为了不再继续丢羊,便将羊圈补好,”严清歌凌厉的看着徐嬷嬷:“你可明白里面的道理,”
“是是是,老奴一定亡羊补牢,”
“不,你沒明白,”严清歌大声道:“这亡羊补牢是在告诉你,丢了的羊,就算你补好羊圈,也是不可能找回來的,”
徐嬷嬷头上的汗刷一下就下來了,严清歌的意思,是要罚她的小孙子了,
严清歌看着徐嬷嬷,一挥手,道:“來人呐,将徐嬷嬷抓下去,她私藏严家食材,克扣伙食,又令家中男子搅乱内院,拉下去打三十大板,”
徐嬷嬷不敢置信的看着严清歌,高呼道:“不,你不能这么对我,老奴为了严家,兢兢业业干了一辈子,只有老爷才能罚我,”
“哦,这话等父亲回來,你亲自跟他说吧,我可听不进去,”严清歌睃了一眼那些畏手畏脚不敢动的下人,顿时,那些人不敢再犹豫,上前将徐嬷嬷摁住了,
不一会儿,院子里就传來打板子的啪啪声,和徐嬷嬷杀猪一样的尖叫喊疼声,刚开始她还叫的中气十足,后來声音越來越小,
三十板说多不多,说少不少,约莫半盏茶功夫就打完了,
此时的徐嬷嬷趴在板凳上,臀背已经疼的完全麻木了,
严清歌看着徐嬷嬷,道:“徐嬷嬷,你现在还有什么话要说,”
徐嬷嬷颤抖着嘴唇,从喉咙里吃力的发出断断续续的声音:“老奴……老奴认罚,心甘情愿,无话可说,”
“哦,无话可说,我看你要说的话还多着呢,你将府里的米面吃食藏在哪里,也无可奉告么,”
看着严清歌眯着眼睛的样子,徐嬷嬷惊惧极了,她辩解道:“老奴沒有私藏食材,实在是院子被封起來,东西都吃完了,大小姐也在厨房看过,里面干干净净,什么都沒有,”
严清歌根本不信她这狗屁话,她重生前掌了十几年的信国公府,信国公府的水可比严家深多了,内宅的事情她再清楚不过,严家决不可能这么快就消耗掉所有米粮,
她冷笑一声:“不老实招,來人呐,去将徐嬷嬷孙子叫出來,照给三十大板,”
徐嬷嬷的孙子正在病里,若是吃了这三十大板,焉能有命,
徐嬷嬷中年丧子,只留下小孙子这一个命根,她顿时吓得惊慌大叫,猛地喘了两口气,忍着眼前一阵阵发黑的将要昏倒的感觉,道:“大小姐,老奴招,老奴什么都招,米面被老奴锁在地窖里,老奴一点都沒动,老奴一时糊涂,办下错事,求大小姐饶过我小孙子,”
这时,下人们也将徐嬷嬷小孙子带來了,只见那是个胖墩墩的矮个子男孩儿,有十四五岁左右,一张脸油光满面,横肉丛生,怎么看都不是能干活的人,倒是个來大厨房吃白食的,亏得徐嬷嬷刚才还将他吹破了天,
这男孩儿喉咙里一阵儿呼呼喘气,干咳了半天,懦弱的看着徐嬷嬷,不敢上前去,严清歌对徐嬷嬷道:“既然你招了,你孙子我就暂且放过,不过,他在内院呆了这么久,我也不能轻易放过他,等事情处理完,将他逐回庄子,永不能入府伺候,”
听见严清歌的话,徐嬷嬷心头一阵发苦,她这孙子娇生惯养了到这么大,衣來伸手饭來张口,回庄子上做农活,那不是要他命么,
“去把库房门打开,”严清歌不再管徐嬷嬷,一挥手,命令道,
厨房并不是只有徐嬷嬷一个管事儿的,只不过她最威风,将所有人都压下去,听了严清歌吩咐,立刻就有人上前将徐嬷嬷腰上的钥匙串子解下來,恭敬的带着严清歌去了大厨房的地窖,
大厨房的地窖入口在厨房旁的储物间里,虽然储物间里的东西被搬空了,但是还能闻到木架上经年累月残余的浓郁调料和咸肉味道,
待地窖门一打开,开地窖的人就惊呼一声,道:“好多东西,”
严家地窖挖的不小,主要作用是冬日用來藏鲜菜,夏日用來藏冰的,因为严松年抠门,这地窖夏天藏冰的用途基本沒了,这季节,应该是空的才对,
但现在,地窖里堆着满满的米面袋子和盛了食物的箩筐,一份压着一份儿,最高的已经从地窖底堆到了地窖顶上,
这么多吃的,虽说品种不多,可是数量足够,要支撑严家近百口人的消耗,最起码半个月沒问題,
就算大厨房里的人,也不是各个都跟徐嬷嬷交好,能当她心腹,可以享受半夜被分的冷食的好处,这些人里起码有一半儿也在受着饥饿煎熬,乍一见这么多吃的,他们不由得拼命吞咽起口水,
虽然已经惩治了徐嬷嬷,被她藏起來的食物也被找到了,这件事应该结束了,可是严清歌却沒离开,而是吩咐下人们道:“去将各个院子里能管事儿的人叫來,我有话吩咐,”
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等人的时候,严清歌对如意小声说了几句话,如意便离开了,
沒一会儿,寒友居、珠玉院、桃香院、明心斋的人全都來了,寒友居到的是两个嬷嬷,珠玉院來的楚姨娘,桃香院來的彩凤姨娘,明心斋到的人是两个丫鬟,如意也回來了,
看人到齐了,严清歌对如意招招手,如意立刻递给严清歌一份名册簿子,
“今日我长话短说,父亲不在家,徐嬷嬷这老奴就敢称大王,这种事一旦开了头,就算打压下去一个徐嬷嬷,也会上來另一个张嬷嬷、赵嬷嬷,我懒得管这些闲事,所以,我要将大厨房就拆了,各院子各立一个小厨房,”
“什么,”众人忍不住议论纷纷,
严清歌翻开名册,道:“青星苑已有小厨房,不算在内,别的院子我都会照人数多少,分配厨娘和厨房的人手过去,食材也会照着人头分配,各位可有意见,”
场上众人一片愕然,她们完全想不到,严清歌竟然提出这样的做法,
京里面哪家不是众人一起吃大厨房的,这是一家人的象征,
分厨房,就相当于分家;砸锅,就等于不想过了,厨房对大周人來说,不仅仅是吃饭,而且是礼仪的象征,
人多家兴旺,这样分小厨房的行为,太不吉利了,完全违背了所有人的认知,
青星苑有小厨房,还是因为当年乐氏重病在床,请了医女來照看,每顿都要吃专门的药膳,热不得冷不得,火候也要刚刚好,才建了个小厨房专做药膳的,
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