治疗结束,凌天收了银针,擦了擦头上的汗水。
李家人想留他吃饭,被凌天拒绝了,因为金老板已经安排好了饭局。
二人驱车来到了位于城乡结合部,这里都是几十年楼龄的老房子了。
路边一个门脸很破旧的饭馆,二人走了进去。
饭馆不大,里面有20张小桌子,这个时候还没到饭点,却已经爆满了。
饭馆的牌匾上写着:老八家私房菜。
“这是当年我发家的地方,我开的第一家饭馆。
到现在,菜价都没怎么涨,量又大又实惠,我不指望这家店赚钱,这算是不忘初心吧。”
金老八一边给凌天解释,一边带着凌天进了饭店。
他们二人径直穿过厨房,令凌天感到惊诧的是,这个小饭店虽然规模不大,可是他们的厨房,规模甚至不亚于那些大酒店。
经过金老八解释凌天才知道,原来他旗下的厨师们,入职之前要在这里进行培训。
两人来到了厨房旁边,这里有个小房间,里面是个圆桌。
“这是我留给自己的包间,一般只有最尊贵的客人,我才请他们到这儿。
等会儿,老哥哥我亲自下厨,给你做几道好菜!”
“好,那我等着,看样子有口福了。”凌天很开心的说道。
金老八换了衣服,亲自下厨,透过窗子,凌天能看到金老八在那里挥舞着大勺。
别看这家伙平时养尊处优,可是一进了厨房,整个人的气质都没了。
时间不大,八个菜,一个汤,就端上了餐桌。
这些菜,食材普普通通,说不上多名贵,可凌天一动筷子,就能感觉得到,这些菜的水平,绝非普通的厨师能比的。
二人推杯换盏,边吃边聊,非常开心。
吃着吃着,金老八的手机突然响了,他说声抱歉,出去接了个电话,等他再回来的时候,凌天发现金老八的情绪似乎不太对头。
他眉头时不时的紧锁起,看似有些愁事的样子。
“金老哥,出了什么事?”
“哎,我们金满楼总店,一个主厨跳槽了!”金老八长虚短叹道。
“一个厨师而已,跳槽就再招一个呗。”凌天好奇的问道。
“兄弟,你不懂,厨师可是一个饭店的灵魂。
尤其是高端餐饮,如果没有名厨坐镇,很快你的生意就会一落千丈。
被挖那个是国家特级厨师,这样的顶级厨师,你就花钱都没地方请去。
今年算是流年不利,这一年被挖走了三个顶级厨师……”
“一家店而已,不至于吧。”
“兄弟,这行水深着呢,餐饮行业,利润最高的就是高端的餐饮,我这一家的店,利润顶得上十多家中低端的店面。
更重要的是,对于我们这种连锁餐饮集团,这高端店,可是招牌啊,作为招牌的旗舰店,要是竞争不过别家,很快就被竞争对手打下去了 。”
“非得顶级厨师不可吗,如果厨师满足不了,但菜品有特色的话,是不是也可以啊。”凌天好奇的问道。
“特色菜这东西,全国各地都在搞,食客真的没有什么新鲜感了。
况且你厨师水平不行,就算有特色,客人下次也不一定来,没有回头客赚不了钱的。”
突然之间,凌天脑子里出现出一个想法。
“老哥,你说药膳店怎么样?
药膳这种东西,也有千年的历史了,长期食用,有益身心,还能滋补。”
“别提了,这都是人家玩剩下的东西。
前些年,药膳还是挺火的,各种药膳店就像雨后春笋一般涌现出来,后来全倒闭了。
究其原因,味道不好,效果不显著,只是个噱头。”金老八郁闷的说道。
凌天笑了,拍了拍金老八的肩膀。
“老哥,我这儿有一些,从皇宫里流传出来的药膳的药方。
这些药方,长期食用,能够改善体质,即使是吃一两次,也能够感受到这些药膳的效果。
不知你感不感兴趣?”
“靠谱吗?”金老八犹豫着说道,现在的他,对于什么皇宫药方之类的东西已经有了畏惧心理,毕竟他差点被这东西给害死。
“绝对靠谱!”
凌天手里的这些方子,有的确实是皇宫流传出来的,但其他大多数都是一些古籍里的。
凌天的三师傅把这些方子拿来进行了改良,用以平时的辅助治疗。
现在凌天看到金老八有了难处,他就想起了这些药膳的配方。
看金老八还是在犹豫,凌天笑着说道:
“要不这样,咱现在就去药房,我给你配几个药方,然后你按着这个药方做一桌菜,自己感受一下。”
“好,咱这就办!”金老八现在对凌天还是无条件的信任。
两人直接驱车去了百草堂总店,在这里又买了近百种各式各样的中药材。
凌天把这些药材分为别类的打成粉末,然后用无纺布小包包好。
他还用纸写明了,这每一种药粉,搭配生产什么样的菜品。
等折腾的差不多了,已经是晚上了,凌天给王冰夏去了个电话,告诉王冰夏自己不回去了。
二人再次来到了金老八的饭馆,金老八让手下的几个厨师,按照凌天写的方子,开始烹制药膳。
时间不大,十几个菜就摆上了桌,金老八还找来饭店里的几个厨师,众人围坐在桌旁,开始试菜。
令金老八感到诧异的是,这些药膳,口味还不错。
现在市面上的很多药膳,药味很猛,盖住了食材的味道,所以才不会被食客喜欢。
可是凌天的这个药膳配方,每一道菜都会单独的突出其中1~2种药材的味道。
而这些药材的味道,跟食材的结合非常巧妙,口味也非常独特。
金老八眼前一亮,先别管这药膳的效果,单单就是这药膳的口味,就值得为此操作一番了。
众人吃着吃着,就来了感觉,其中有好几道菜,才吃了几口,就觉得身体有了变化。
尤其在这冬天,几道菜下肚之后,整个身子暖暖的,即使不穿厚厚的外衣也不会觉得冷。
等到第二天早上,金老八醒来的时候,他能够感觉得到,自己的身上充满了活力。
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