简青青安排人到砖厂拉砖,她打算盖十间房,所需的砖量不少,加上人工等可能需要六十两银子。

    她把要求说给梁嫂子听,梁嫂子不愧是专业人员,很快算出了大致砖量,然后和砖厂老板商量。

    这里有马家财和梁嫂子,简青青放下心来,然后去买今天工人的饭菜。

    她打算做一肉两素,肉买鸡肉,素菜就和村里人买他们采摘的野菜,加鸡蛋进去打汤还是挺好吃的,再加一个腌菜,这个也可以和村里人买。

    本来她没想到的,想着全都在县城一次性购买,还是简老头提醒了她。

    她现在赚了钱,还要盖房子,工人不再村里请就算了,腌菜是家家户户都有的,要是还在外面买,再和善的村人都会眼红,指不定会和村人离了心。

    他们还要在村里住下去,被孤立那就不好了。

    今天是开工第一天,简青青要在家里看着。

    新建的房子在旧屋的旁边,简青青打算建成像四合院那样的,中间空出一个院子。

    她将规划说与工人听,他们就开始打地基。

    简青青请了同村的两个婶子来做饭,她们明天才能来,所以今天是她一个人做。

    鸡她在县城已经让人杀好了,所以她把它们洗洗剁了扔锅里煮汤就行,这个很轻松,不需要怎么费心。

    需要费心的是那些猪杂,是的,她的摆摊大计要开始了。

    今早她不仅买了鸡,还买了二十斤的猪杂和肉,她是猪肉摊的老客户了,见她要这么多猪杂,老板还给她便宜了不少。

    猪杂要冲洗好几遍,切成块,还要用姜和盐腌制去腥,盐她舍不得用她的细盐,就去买了一些私盐回来。

    这些粗盐杂质那么多,应该是直接从晒盐场拉过来,没经过任何处理。

    简青青把它溶化过滤了一遍,这才好了很多,不过还是有点苦味,已经不太能尝出来了。

    肉的话就不用那么麻烦,切成一斤左右的方块直接卤就行。

    二十个工人加上他们一家七口的饭菜还是要煮的时间还是比较长的,她做了快一个时辰才做完。简青青将饭菜全部放到木盆和木桶里,开始做她的卤菜。

    铁锅可以将二十斤的肉一次性卤完,这大大节省了时间。

    等卤汤熬好时已经到正午了,简家人也回来了,简青青将肉放进去,就去叫工人来吃饭。

    工人见到简家人时很拘谨,马家财磕磕绊绊的喊:“老爷,夫人,老太爷。”

    简老头吓了一跳,连连摆手,“别别别!别叫我老太爷,这不是折煞小老儿吗!”

    马家财也被简老头的反应吓了一跳,连忙道歉:“是是是!老叔对不起,我不是故意的。”、

    简老头缓过劲来了,摇头说道:“没事,就这样叫我老叔就行,别再叫老太爷了,我一个地里刨食的,哪受得住这个称呼,也别叫老爷夫人,叫大哥大嫂就行。”

    简大郎也点头,“是啊,叫我大郎也行,都是种地的,没那么多讲究!”

    马家财连连点头,“是,以后不会再犯了,您一家都是实在人,青青姑娘也不让我们叫她小姐。”

    “这就对了嘛,我们哪有这个当老爷的命!来来来,吃饭吃饭!”

    

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