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说起来。这么做真的好吗？王林看着这个既陌生又熟悉的房子突然想到。“那家伙什么都没有做错，只是因为我的目的而成为的牺牲品罢了。”
牺牲，名词，古指祭祀或祭拜用品。供祭祀用的纯色全体牲畜；供盟誓、宴享用的牲畜。
中文名牺牲拼音xishēng五笔trtr解释古指祭祀或祭拜用品目录1基本信息2详细解释3英文解释1基本信息编辑
[1]词目牺牲基本解释
[abeastslaughteredforsacrifice；sacrifice]牺牲玉帛，弗敢加也，必以信。——《左传庄公十年曹刿论战》岂不闻梁武帝宗庙以面牺牲。——《三宝太监西洋记通俗演义》[sacrifice；giveup]∶放弃；舍弃或损害一方的利益他牺牲休息时间为同事们修理收音机理想又是一种牺牲。——流沙河《理想》[dieamartyr’sdeath]∶为坚持信仰而死乐牺牲吾身。——清·林觉民《与妻书》牺牲百死而不辞。
牺牲生命。——孙文《黄花冈七十二烈士事略》序牺牲精神为了正义的目的舍弃自己的生命为国牺牲他牺牲在战场上[expense]∶花费掉为增强儿童的体格而牺牲了他的智力[revive]∶重生灵运见其新文，每曰：‘张华重生，不能易也。’——《南史·谢惠连传》[1]令爱小姐与小婿实是夙缘未绝，得以重生。——《初刻拍案惊奇》卷九我们只在灯下对坐的怀旧谭中，回味那时冲突以后的和解的重生一般的乐趣。——鲁迅《彷徨·伤逝》2详细解释编辑
供祭祀用的纯色全体牲畜。色纯为“牺”，体全为“牲”。
《书·泰誓上》：“牺牲粢盛，既于凶盗。”《周礼·地官·牧人》：“凡祭祀，共其牺牲。”郑玄注：“牺牲，毛羽完具也。”《国语·周语上》：“使太宰以祝、史帅狸姓，奉牺牲、粢盛、玉帛往献焉，无有祈也。”韦昭注：“纯色曰牺。”《汉书·礼乐志》：“河龙供鲤醇牺牲。”颜师古注：“醇谓色不杂也。牺牲，牛羊全体者也。”《后汉书·鲁恭传》：“《月令》，周世所造，而所据皆夏之时也，其变者唯正朔、服色、牺牲、徽号、器械而已。”
指供盟誓、宴享用的牲畜。
《国语·鲁语上》：“赐女土地，质之以牺牲，世世子孙无相害也。”晋皇甫谧《帝王世纪》：“取牺牲以充庖厨，以食天下，故号曰庖牺氏。”《左传·庄公十年》（曹刿论战）：“牺牲玉帛，弗敢加也，必以情。”
泛指用其他动物所作的祭品。
唐白居易《自咏》：“老龟岂羡牺牲饱，蟠木宁争桃李香。”清叶廷琯《鸥陂渔话·海外二奇人》：“方伯为坛海滨，陈列牺牲，取韩昌黎文读而焚之，鳄鱼遂遁去。”
谓舍弃。
《孽海花》第三回：“他既牺牲了一切，投了威妥玛，做了汉奸，无非为的是钱。”老舍《樱海集·牺牲》：“结婚必须男女两方都要牺牲的。我已经牺牲了那么多，她牺牲了什么？”沙汀《凶手》：“于是他牺牲了他的例假，一早便心神不安地等待着他们的会见。”
特指为正义事业舍弃生命。
柔石《二月》：“她底父亲是为国牺牲的。”郭沫若《洪波曲》第十章四：“团员有的牺牲，有的退伍，减少到了只余二十三四人。”李国文《月食》：“伊汝的父母都是烈士，是红军东渡黄河时牺牲的。”
3英文解释编辑
；tolaydowno；eattheexpense；t；祭品，顾名思义就是祭祀时用的物品。根据不同种族和不同地域，祭品的形式也是十分丰富，有动物如猪、牛、羊、鸡，也有植物，还可以是衣物等物品。在远古时代和愚昧时代，甚至有拿活生生的人作为祭品；暴政时期也曾出现过用活人陪葬与祭祀的情况，十分残忍。
中文名祭品外文名sacrifice拼音jipin基本解释祭祀用品目录1词语概念??基本信息??引证解释2祭祀用品??简介??历史??种类??影响1词语概念编辑
基本信息
词目：祭品拼音：jipin英文：sacrifice日文：オファリング德文：offerings基本解释：[sacrifice；oblation；sacrificialoffering]祭祀用品引证解释
指祀神供祖所用的物品。
元吴莱《忆寄方子清》诗：“生徒脩枣脯，祭品授葅臡。”《二十年目睹之怪现状》第五六回：“他写了‘节烈可风’四个字，做了匾，送给李壮悬挂；又办了祭品，委了典史太爷去祭那婆娘。”鲁迅《彷徨·祝福》：“看四婶装好祭品，﹝祥林嫂﹞和阿牛将桌子抬到堂屋中央。”徐迟《牡丹》七：“喜儿依靠祭品延续她的生命，而她不愁衣食。但她却自己是那祭台上的羔羊。”[1]2祭祀用品编辑
简介
祭祀是先秦时期的一项重要活动，《诗经》中有许多写祭祀的诗篇。在《诗经》的祭祀诗中，当时的人们在充满虔敬的心情中，把酒醴、牛羊、植物等祭品奉献给上帝和先祖，期盼着他们降下福禄。祭品的不同，不仅反映了不同部族的生活习俗，传达了农业文明对中华民族的巨大意义，并暗示了礼的起源。剖析这些献给神灵的祭品，为解读当时社会的典章制度、生活习俗提供了许多例证，能深入到民族原始心理的深层，站到《诗经》的时代去理解《诗经》。
祭品祭品祭品祭品历史
古代祭祀活动主要是祭祖先、祭神祗（qi）。
从天子到庶民都祭祖先。天子、诸侯祭祖先在宗庙。宗庙又叫太庙、祖庙。古人认为君权神授，是依靠祖先得来的，所以古代天子、诸侯都建立宗庙以供祭祀并求取庇佑。国家有了大事，一定到宗庙祭告，以示对祖先的尊敬。宗庙是国家的象征。其数量和建立有严格规定，天子七庙（供奉七代祖先），诸侯五庙，大夫三庙，士一庙。很多重大的国事活动要在宗庙进行。古代皇帝即位时，在宗庙内拜祖先、会群臣、受印玺、称之为“庙见”，庙见表明正式掌握了国家政权。如果宗庙被毁，则表明国家灭亡。如贾谊《过秦论》：“一夫作难而七庙隳。”宗庙里的祖先牌位上不直书其名，而另起一个称号以示尊敬，通常使用“祖”、“宗”二字，如汉高祖、唐太宗、清太宗等，祭品名目繁多，可以是肉食，可以是金玉珠帛，《曹刿论战》说：“牺牲玉帛，弗敢加也，必以信。”其中的牺牲玉帛就是祭品。为祭祀而宰杀的牲畜叫“牺牲”，后来引申为为了正义的目的而舍弃自己的利益甚至生命，祭品牛、羊、猪三牲齐备叫“太牢”或“大牢”，只有羊和猪叫“少牢”，庶民祭祀祖先主要在家庙，清明节扫墓，中元节上坟时也要祭祀。
祭祀天地的仪式叫“封禅（shan）”，祭天叫封，祭地叫禅，仪式一般由帝王亲自在东岳泰山举行。秦始皇、汉武帝、唐高宗都举行过这种大典，后世又在京城设天坛、地坛祭祀天地以代替封禅活动。
祭社稷也是很重要的祭礼，在诸侯中，最重要的是天神和地神。天神称上帝、天帝、皇帝、地神称社神、后土、土地神，成语“黄天后土”即指天地之神。管五谷的神叫“稷”。祭社稷就是祭地神和谷神，“社稷”是国家的代称。《毛遂自荐》中楚王说：“诚若先生之言，谨奉社稷以从。”其中“社稷”指楚国。孟子说：“民为贵，社稷次之，君为轻。”其中“社稷”也指代国家。天子祭社稷（京都是社稷坛）目的是为天下“求福”。我国古代专有祭社稷的节日叫“社日”。神日分春社和秋社。社日一般在春分秋分前后。
祭品祭品中国上古时代是多神崇拜。神有日神、云神、水神、河神、山神等。山神庙、河神庙等都是专供祭祀用的。腊月二十三是祭灶节，祭的是灶神（俗称灶王爷）。“祖饯”是古代举行筵饮送别、祭祀路神的仪式。“饯”是亲朋好友在郊外叉道口设亭帐，用酒食飨饮行人，祝行人路途平安。柳永《雨霖铃》中的“都门帐饮无绪”，反映的就是这种情况。最有名的饯行诗是王维的《送元二使安西》：“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”祭祀路神叫“祖”，又称“祖道”、“祖行”，是亲朋好友为行人祭祀路神，祷告路神保佑行人路途平安；也可行人自行祷祝。一般是在郊外道上设帐，备酒食，祭者行礼后奉酒祷祝，然后洒酒于地。《荆轲剌秦王》中的“既祖”，即已以经过了祭路神之礼。“饯行”与“祖祭”都是在道上举行的仪式，后来便合而为一了。
祭祀时洒酒于地叫“酹”，如《念奴娇赤壁怀古》：“一尊还酹江月。”
古人在祭祀或行大礼前，沐浴更衣，不喝酒，不吃荤，表示诚心致敬，称为“斋戒”，又简称“斋”。如《廉颇蔺相如列传》中“于是赵王乃斋戒五日”、“相如度秦王虽斋”。“荤”在现代意义主要指鱼肉类食品，通常与“腥”字连在一起用。古代则不然，斋戒中的不吃荤，并非吃素食、忌肉食。相反，还要变着花样吃肉。因为这里的“荤”，指葱蒜韭姜等有刺激气味的菜，不吃它们，目的在于防止在祭祀或会客时口里发出难闻的气味，造成对神灵、祖先或宾客的不尊敬。所以祭品是献给神明的礼物，乞求神明的保佑或宽恕，到现在也用于给死人的东西。
种类
祭祀神灵，是以献出礼品为代价的。人们对神灵的归顺，可以跪拜叩头，可以焚香燃纸，但对神灵来说最实惠的祭祀方式还是献上祭品。人有七情六欲，神灵也是如此。人们既然对神灵有所祈求，理应舍得拿出自己最好的东西祭献，以博得神灵的欢心。但人的喜好不一，不同的神灵也各有自己的口味，所以祭品多种多样。主要有以下几种：（1）食物民以食为天，最初的祭祀以献食为主要手段。《礼记·礼运》称：“夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹可以致其敬于鬼神”。意思是说，祭礼起源于向神灵奉献食物，只要燔烧黍稷并用猪肉供神享食，凿地为穴当作水壶而用手捧水献神，敲击土鼓作乐，就能够把人们的祈愿与敬意传达给鬼神。研究文字的起源也会发现，表示“祭祀”的字多与饮食有关。
在诸多食物中，又以肉食为最。在原始采集和狩猎时代，肉食是人们拼着性命猎来的。当原始农业和畜牧业发展起来时，肉食仍极为宝贵。孟子构想的理想生活，就以70岁能吃上肉为重要标准，弟子拜师的礼物也不过是两束肉干，可见肉食的难得。正因为如此，肉食成为献给神灵的主要祭品。古代用于祭祀的肉食动物叫“牺牲”，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称“六畜”。六畜中最常用的是牛羊豕三牲。鱼兔野味也用于祭祀，但不属“牺牲”之列。祭祀也有用人的，但人本身不叫“牺牲”，古书只说“用人”，不说“人牲”。
作为祭品的食物除“牺牲”外，还有粮食五谷，称“粢盛”。鲜嫩的果品蔬菜在民间祭祀中也是常用的祭品，《诗经》中屡屡提及；佛教传入中国后，“斋祭”中果品更丰。另外，酒也是祭祀神灵的常用祭品。
（2）玉帛神讲究衣着饰物，祭品中少不了玉帛。《左传》载：“牺牲玉帛，弗敢加也。”《墨子·尚同》云：“其事鬼神也，圭璧币帛，不敢不中度量。”玉帛包括各种玉制礼器和皮帛，这是食物之外最常用的祭祀手段，玉在祭祀中有非常重要的作用，《周礼》里有记载以玉做六器以礼天地四方之说！！玉是贵族佩带的宝物。在缺少金银饰品的古代，玉是十分名贵的。佩玉，成为贵族特有的标志，在汉代有君子玉不去身之说，有用玉作符节、印信，十分贵重。玉的礼仪制度在这时候空前发展！人们把玉视为美好的代名词，连想象中天神的居处也称为玉台。帛，是丝织物的总称，是贵族用于御寒蔽体的生活资料。古代普通人仅能以葛麻为衣，《左传》记述的卫文公也不过以帛作冠，帛在古代是极为珍贵的。正因为玉帛的稀罕与贵重，古人祭祀时以玉帛为祭品。
（3）人以人做祭品祭献神灵，古书称“用人”，后世称“人祭”。人祭，不仅在原始宗教中有过，而且在往后发展阶段的宗教中也有过，这是宗教史上最黑暗的一页。人祭起源于原始社会的部落战争。那时生产力水平低下，人的价值不能体现。战争中的俘虏，女性可以供人玩弄，儿童可能被收养入族，而成年男子都被杀祭神灵。商代的人祭之风炽盛，其用人之多，手段之残，不仅有大量卜辞记述，而且有考古遗迹证明。人祭的形式有火烧、水溺、活埋、刺喉沥血和砍头，甚至于把人剁成肉，蒸为肉羹。春秋时代的人祭现象虽不象商代那样触目惊心，残不忍睹，但也并不罕见。《左传·昭公十年》载：鲁国季平子“用人于亳社”，《昭公十一年》也记述“宋公使邾文公用鄫子于次雎之社”。《史记·秦本纪》说秦穆公“将以晋君祠上帝”，《陈涉世家》也称：“为坛而盟，祭以尉首”。
人做为祭品的另一现象是为男神提供美女。当青铜时代的厮杀开始后，妇女由于体力上的缺欠，失去了母系氏族时期的尊位，渐次沦为男性的奴隶，其生产、生殖能力也被贬到次要地位。相反，女性的美迎合男性统治者的需要被片面强调起来，面目姣好的女奴成为**的牺牲品。为了满足想象中的神灵贪恋女色的**，产生了以美女为祭品的习俗。不论杀死、活埋、淹死，都是以美色娱神的表现。名义上是让她们的灵魂去做神灵的妻妾，实际上是供神灵玩弄。古籍载，秦灵公时曾经用公主妻河，而战国时魏国邺地“河伯娶亲”的闹剧更是有力的证明。
人祭中还有以童男童女祭神灵的现象。以童年人体作祭品，一是由于童体肉嫩，二是基于神仙喜欢儿童，儿童天真无邪，纯洁无瑕，这正与仙家凌空御风、长生不老的追求相关联。
（4）血，是一种特殊的祭品。古人相信，血是有灵魂的，血能维持人或动物的生命，一旦失血，就意味着受伤甚至于死亡，好像血有一种神奇的力量。
作祭品的血有人血，也有牲血。佤族有猎人头作祭品的习俗，猎头的血迹就有神秘的意义，猎头血掺以灰烬和谷种播进地里，认为这样能促进谷物的生长。锡伯族祭祀地神时，就把杀猪后的猪血洒在地里。一些彝族人祭地时，以鸡毛醮血沾在象征土地神的树枝上。
影响
清明节从唐朝开始盛行于世，至今已有数千年历史了，每逢节日来临，清明祭扫，遥祭先人，用焚烧祭品的形式表达对亲人的思念，已经成为国人传统文化的一部分，成为重要的精神依托。但像前文中的“另类祭奠”，就有点荒唐和不实际了，而成为丑恶意义上的恶俗表演了！
1、在宣扬陈腐落后的不良文化死生生前也许从来就没有享受到“小蜜”的味道，遵纪守法，情感忠诚，精神高雅，努力慎独，至死也没有为自己没娶三妻四妾而遗憾，但是，他的后人却有先见之明，为了弥补这种所谓的遗憾，竟然让地下先人去品尝小姐和小蜜的滋味，表达自己的孝敬。老人们若是地下有知，不但不觉得新鲜，反而会大骂不休：“不孝逆子，你这是伤风败俗，败坏门风啊！”这种封建文化中的沉渣泛起和不良时风，不能反映到祭奠中去！这些变质的祭品是对逝者的不尊重，会让老人难以心安不安！更会对参加扫墓的青少年产生极坏影响。
2、借节挥霍既是祭奠，应偏重于精神上的自我表达，不在乎物质的多寡，用重金购买所谓的豪华也是与勤俭原则不相符，祭品的价位竟然达到了4000多元，一个别墅达到了30000元，如此贵重的东西，都会在一把火中烧得精光，死者是感受不到的，是多余的财富浪费。人们文明程度高了，更应重视精神祭奠，用网上祭奠、鲜花祭奠、植树祭奠等健康文明形式来代替填坟、烧纸之类的旧习恶俗，这样做既符合传统又符合时代要求，这种清明新俗应该成为一种风尚。
3、加重环境污染据殡仪馆的工作人员介绍，每年鬼节之后，各种祭拜垃圾费都要拉走几卡车。（河南商报）那些献给逝者的祭品，已经带来祸及子孙的环境污染，纸制祭品烧起来火光冲天，灰尘漫扬，飞舞飘散，人们纷纷避之惟恐不及，早已失了吊祭先人的仪态，实在与墓园的严肃氛围不够协调
说起来。这么做真的好吗？王林看着这个既陌生又熟悉的房子突然想到。“那家伙什么都没有做错，只是因为我的目的而成为的牺牲品罢了。”
牺牲，名词，古指祭祀或祭拜用品。供祭祀用的纯色全体牲畜；供盟誓、宴享用的牲畜。
中文名牺牲拼音xishēng五笔trtr解释古指祭祀或祭拜用品目录1基本信息2详细解释3英文解释1基本信息编辑
[1]词目牺牲基本解释
[abeastslaughteredforsacrifice；sacrifice]牺牲玉帛，弗敢加也，必以信。——《左传庄公十年曹刿论战》岂不闻梁武帝宗庙以面牺牲。——《三宝太监西洋记通俗演义》[sacrifice；giveup]∶放弃；舍弃或损害一方的利益他牺牲休息时间为同事们修理收音机理想又是一种牺牲。——流沙河《理想》[dieamartyr’sdeath]∶为坚持信仰而死乐牺牲吾身。——清·林觉民《与妻书》牺牲百死而不辞。
牺牲生命。——孙文《黄花冈七十二烈士事略》序牺牲精神为了正义的目的舍弃自己的生命为国牺牲他牺牲在战场上[expense]∶花费掉为增强儿童的体格而牺牲了他的智力[revive]∶重生灵运见其新文，每曰：‘张华重生，不能易也。’——《南史·谢惠连传》[1]令爱小姐与小婿实是夙缘未绝，得以重生。——《初刻拍案惊奇》卷九我们只在灯下对坐的怀旧谭中，回味那时冲突以后的和解的重生一般的乐趣。——鲁迅《彷徨·伤逝》2详细解释编辑
供祭祀用的纯色全体牲畜。色纯为“牺”，体全为“牲”。
《书·泰誓上》：“牺牲粢盛，既于凶盗。”《周礼·地官·牧人》：“凡祭祀，共其牺牲。”郑玄注：“牺牲，毛羽完具也。”《国语·周语上》：“使太宰以祝、史帅狸姓，奉牺牲、粢盛、玉帛往献焉，无有祈也。”韦昭注：“纯色曰牺。”《汉书·礼乐志》：“河龙供鲤醇牺牲。”颜师古注：“醇谓色不杂也。牺牲，牛羊全体者也。”《后汉书·鲁恭传》：“《月令》，周世所造，而所据皆夏之时也，其变者唯正朔、服色、牺牲、徽号、器械而已。”
指供盟誓、宴享用的牲畜。
《国语·鲁语上》：“赐女土地，质之以牺牲，世世子孙无相害也。”晋皇甫谧《帝王世纪》：“取牺牲以充庖厨，以食天下，故号曰庖牺氏。”《左传·庄公十年》（曹刿论战）：“牺牲玉帛，弗敢加也，必以情。”
泛指用其他动物所作的祭品。
唐白居易《自咏》：“老龟岂羡牺牲饱，蟠木宁争桃李香。”清叶廷琯《鸥陂渔话·海外二奇人》：“方伯为坛海滨，陈列牺牲，取韩昌黎文读而焚之，鳄鱼遂遁去。”
谓舍弃。
《孽海花》第三回：“他既牺牲了一切，投了威妥玛，做了汉奸，无非为的是钱。”老舍《樱海集·牺牲》：“结婚必须男女两方都要牺牲的。我已经牺牲了那么多，她牺牲了什么？”沙汀《凶手》：“于是他牺牲了他的例假，一早便心神不安地等待着他们的会见。”
特指为正义事业舍弃生命。
柔石《二月》：“她底父亲是为国牺牲的。”郭沫若《洪波曲》第十章四：“团员有的牺牲，有的退伍，减少到了只余二十三四人。”李国文《月食》：“伊汝的父母都是烈士，是红军东渡黄河时牺牲的。”
3英文解释编辑
；tolaydowno；eattheexpense；t；祭品，顾名思义就是祭祀时用的物品。根据不同种族和不同地域，祭品的形式也是十分丰富，有动物如猪、牛、羊、鸡，也有植物，还可以是衣物等物品。在远古时代和愚昧时代，甚至有拿活生生的人作为祭品；暴政时期也曾出现过用活人陪葬与祭祀的情况，十分残忍。
中文名祭品外文名sacrifice拼音jipin基本解释祭祀用品目录1词语概念??基本信息??引证解释2祭祀用品??简介??历史??种类??影响1词语概念编辑
基本信息
词目：祭品拼音：jipin英文：sacrifice日文：オファリング德文：offerings基本解释：[sacrifice；oblation；sacrificialoffering]祭祀用品引证解释
指祀神供祖所用的物品。
元吴莱《忆寄方子清》诗：“生徒脩枣脯，祭品授葅臡。”《二十年目睹之怪现状》第五六回：“他写了‘节烈可风’四个字，做了匾，送给李壮悬挂；又办了祭品，委了典史太爷去祭那婆娘。”鲁迅《彷徨·祝福》：“看四婶装好祭品，﹝祥林嫂﹞和阿牛将桌子抬到堂屋中央。”徐迟《牡丹》七：“喜儿依靠祭品延续她的生命，而她不愁衣食。但她却自己是那祭台上的羔羊。”[1]2祭祀用品编辑
简介
祭祀是先秦时期的一项重要活动，《诗经》中有许多写祭祀的诗篇。在《诗经》的祭祀诗中，当时的人们在充满虔敬的心情中，把酒醴、牛羊、植物等祭品奉献给上帝和先祖，期盼着他们降下福禄。祭品的不同，不仅反映了不同部族的生活习俗，传达了农业文明对中华民族的巨大意义，并暗示了礼的起源。剖析这些献给神灵的祭品，为解读当时社会的典章制度、生活习俗提供了许多例证，能深入到民族原始心理的深层，站到《诗经》的时代去理解《诗经》。
祭品祭品祭品祭品历史
古代祭祀活动主要是祭祖先、祭神祗（qi）。
从天子到庶民都祭祖先。天子、诸侯祭祖先在宗庙。宗庙又叫太庙、祖庙。古人认为君权神授，是依靠祖先得来的，所以古代天子、诸侯都建立宗庙以供祭祀并求取庇佑。国家有了大事，一定到宗庙祭告，以示对祖先的尊敬。宗庙是国家的象征。其数量和建立有严格规定，天子七庙（供奉七代祖先），诸侯五庙，大夫三庙，士一庙。很多重大的国事活动要在宗庙进行。古代皇帝即位时，在宗庙内拜祖先、会群臣、受印玺、称之为“庙见”，庙见表明正式掌握了国家政权。如果宗庙被毁，则表明国家灭亡。如贾谊《过秦论》：“一夫作难而七庙隳。”宗庙里的祖先牌位上不直书其名，而另起一个称号以示尊敬，通常使用“祖”、“宗”二字，如汉高祖、唐太宗、清太宗等，祭品名目繁多，可以是肉食，可以是金玉珠帛，《曹刿论战》说：“牺牲玉帛，弗敢加也，必以信。”其中的牺牲玉帛就是祭品。为祭祀而宰杀的牲畜叫“牺牲”，后来引申为为了正义的目的而舍弃自己的利益甚至生命，祭品牛、羊、猪三牲齐备叫“太牢”或“大牢”，只有羊和猪叫“少牢”，庶民祭祀祖先主要在家庙，清明节扫墓，中元节上坟时也要祭祀。
祭祀天地的仪式叫“封禅（shan）”，祭天叫封，祭地叫禅，仪式一般由帝王亲自在东岳泰山举行。秦始皇、汉武帝、唐高宗都举行过这种大典，后世又在京城设天坛、地坛祭祀天地以代替封禅活动。
祭社稷也是很重要的祭礼，在诸侯中，最重要的是天神和地神。天神称上帝、天帝、皇帝、地神称社神、后土、土地神，成语“黄天后土”即指天地之神。管五谷的神叫“稷”。祭社稷就是祭地神和谷神，“社稷”是国家的代称。《毛遂自荐》中楚王说：“诚若先生之言，谨奉社稷以从。”其中“社稷”指楚国。孟子说：“民为贵，社稷次之，君为轻。”其中“社稷”也指代国家。天子祭社稷（京都是社稷坛）目的是为天下“求福”。我国古代专有祭社稷的节日叫“社日”。神日分春社和秋社。社日一般在春分秋分前后。
祭品祭品中国上古时代是多神崇拜。神有日神、云神、水神、河神、山神等。山神庙、河神庙等都是专供祭祀用的。腊月二十三是祭灶节，祭的是灶神（俗称灶王爷）。“祖饯”是古代举行筵饮送别、祭祀路神的仪式。“饯”是亲朋好友在郊外叉道口设亭帐，用酒食飨饮行人，祝行人路途平安。柳永《雨霖铃》中的“都门帐饮无绪”，反映的就是这种情况。最有名的饯行诗是王维的《送元二使安西》：“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”祭祀路神叫“祖”，又称“祖道”、“祖行”，是亲朋好友为行人祭祀路神，祷告路神保佑行人路途平安；也可行人自行祷祝。一般是在郊外道上设帐，备酒食，祭者行礼后奉酒祷祝，然后洒酒于地。《荆轲剌秦王》中的“既祖”，即已以经过了祭路神之礼。“饯行”与“祖祭”都是在道上举行的仪式，后来便合而为一了。
祭祀时洒酒于地叫“酹”，如《念奴娇赤壁怀古》：“一尊还酹江月。”
古人在祭祀或行大礼前，沐浴更衣，不喝酒，不吃荤，表示诚心致敬，称为“斋戒”，又简称“斋”。如《廉颇蔺相如列传》中“于是赵王乃斋戒五日”、“相如度秦王虽斋”。“荤”在现代意义主要指鱼肉类食品，通常与“腥”字连在一起用。古代则不然，斋戒中的不吃荤，并非吃素食、忌肉食。相反，还要变着花样吃肉。因为这里的“荤”，指葱蒜韭姜等有刺激气味的菜，不吃它们，目的在于防止在祭祀或会客时口里发出难闻的气味，造成对神灵、祖先或宾客的不尊敬。所以祭品是献给神明的礼物，乞求神明的保佑或宽恕，到现在也用于给死人的东西。
种类
祭祀神灵，是以献出礼品为代价的。人们对神灵的归顺，可以跪拜叩头，可以焚香燃纸，但对神灵来说最实惠的祭祀方式还是献上祭品。人有七情六欲，神灵也是如此。人们既然对神灵有所祈求，理应舍得拿出自己最好的东西祭献，以博得神灵的欢心。但人的喜好不一，不同的神灵也各有自己的口味，所以祭品多种多样。主要有以下几种：（1）食物民以食为天，最初的祭祀以献食为主要手段。《礼记·礼运》称：“夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹可以致其敬于鬼神”。意思是说，祭礼起源于向神灵奉献食物，只要燔烧黍稷并用猪肉供神享食，凿地为穴当作水壶而用手捧水献神，敲击土鼓作乐，就能够把人们的祈愿与敬意传达给鬼神。研究文字的起源也会发现，表示“祭祀”的字多与饮食有关。
在诸多食物中，又以肉食为最。在原始采集和狩猎时代，肉食是人们拼着性命猎来的。当原始农业和畜牧业发展起来时，肉食仍极为宝贵。孟子构想的理想生活，就以70岁能吃上肉为重要标准，弟子拜师的礼物也不过是两束肉干，可见肉食的难得。正因为如此，肉食成为献给神灵的主要祭品。古代用于祭祀的肉食动物叫“牺牲”，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称“六畜”。六畜中最常用的是牛羊豕三牲。鱼兔野味也用于祭祀，但不属“牺牲”之列。祭祀也有用人的，但人本身不叫“牺牲”，古书只说“用人”，不说“人牲”。
作为祭品的食物除“牺牲”外，还有粮食五谷，称“粢盛”。鲜嫩的果品蔬菜在民间祭祀中也是常用的祭品，《诗经》中屡屡提及；佛教传入中国后，“斋祭”中果品更丰。另外，酒也是祭祀神灵的常用祭品。
（2）玉帛神讲究衣着饰物，祭品中少不了玉帛。《左传》载：“牺牲玉帛，弗敢加也。”《墨子·尚同》云：“其事鬼神也，圭璧币帛，不敢不中度量。”玉帛包括各种玉制礼器和皮帛，这是食物之外最常用的祭祀手段，玉在祭祀中有非常重要的作用，《周礼》里有记载以玉做六器以礼天地四方之说！！玉是贵族佩带的宝物。在缺少金银饰品的古代，玉是十分名贵的。佩玉，成为贵族特有的标志，在汉代有君子玉不去身之说，有用玉作符节、印信，十分贵重。玉的礼仪制度在这时候空前发展！人们把玉视为美好的代名词，连想象中天神的居处也称为玉台。帛，是丝织物的总称，是贵族用于御寒蔽体的生活资料。古代普通人仅能以葛麻为衣，《左传》记述的卫文公也不过以帛作冠，帛在古代是极为珍贵的。正因为玉帛的稀罕与贵重，古人祭祀时以玉帛为祭品。
（3）人以人做祭品祭献神灵，古书称“用人”，后世称“人祭”。人祭，不仅在原始宗教中有过，而且在往后发展阶段的宗教中也有过，这是宗教史上最黑暗的一页。人祭起源于原始社会的部落战争。那时生产力水平低下，人的价值不能体现。战争中的俘虏，女性可以供人玩弄，儿童可能被收养入族，而成年男子都被杀祭神灵。商代的人祭之风炽盛，其用人之多，手段之残，不仅有大量卜辞记述，而且有考古遗迹证明。人祭的形式有火烧、水溺、活埋、刺喉沥血和砍头，甚至于把人剁成肉，蒸为肉羹。春秋时代的人祭现象虽不象商代那样触目惊心，残不忍睹，但也并不罕见。《左传·昭公十年》载：鲁国季平子“用人于亳社”，《昭公十一年》也记述“宋公使邾文公用鄫子于次雎之社”。《史记·秦本纪》说秦穆公“将以晋君祠上帝”，《陈涉世家》也称：“为坛而盟，祭以尉首”。
人做为祭品的另一现象是为男神提供美女。当青铜时代的厮杀开始后，妇女由于体力上的缺欠，失去了母系氏族时期的尊位，渐次沦为男性的奴隶，其生产、生殖能力也被贬到次要地位。相反，女性的美迎合男性统治者的需要被片面强调起来，面目姣好的女奴成为**的牺牲品。为了满足想象中的神灵贪恋女色的**，产生了以美女为祭品的习俗。不论杀死、活埋、淹死，都是以美色娱神的表现。名义上是让她们的灵魂去做神灵的妻妾，实际上是供神灵玩弄。古籍载，秦灵公时曾经用公主妻河，而战国时魏国邺地“河伯娶亲”的闹剧更是有力的证明。
人祭中还有以童男童女祭神灵的现象。以童年人体作祭品，一是由于童体肉嫩，二是基于神仙喜欢儿童，儿童天真无邪，纯洁无瑕，这正与仙家凌空御风、长生不老的追求相关联。
（4）血，是一种特殊的祭品。古人相信，血是有灵魂的，血能维持人或动物的生命，一旦失血，就意味着受伤甚至于死亡，好像血有一种神奇的力量。
作祭品的血有人血，也有牲血。佤族有猎人头作祭品的习俗，猎头的血迹就有神秘的意义，猎头血掺以灰烬和谷种播进地里，认为这样能促进谷物的生长。锡伯族祭祀地神时，就把杀猪后的猪血洒在地里。一些彝族人祭地时，以鸡毛醮血沾在象征土地神的树枝上。
影响
清明节从唐朝开始盛行于世，至今已有数千年历史了，每逢节日来临，清明祭扫，遥祭先人，用焚烧祭品的形式表达对亲人的思念，已经成为国人传统文化的一部分，成为重要的精神依托。但像前文中的“另类祭奠”，就有点荒唐和不实际了，而成为丑恶意义上的恶俗表演了！
1、在宣扬陈腐落后的不良文化死生生前也许从来就没有享受到“小蜜”的味道，遵纪守法，情感忠诚，精神高雅，努力慎独，至死也没有为自己没娶三妻四妾而遗憾，但是，他的后人却有先见之明，为了弥补这种所谓的遗憾，竟然让地下先人去品尝小姐和小蜜的滋味，表达自己的孝敬。老人们若是地下有知，不但不觉得新鲜，反而会大骂不休：“不孝逆子，你这是伤风败俗，败坏门风啊！”这种封建文化中的沉渣泛起和不良时风，不能反映到祭奠中去！这些变质的祭品是对逝者的不尊重，会让老人难以心安不安！更会对参加扫墓的青少年产生极坏影响。
2、借节挥霍既是祭奠，应偏重于精神上的自我表达，不在乎物质的多寡，用重金购买所谓的豪华也是与勤俭原则不相符，祭品的价位竟然达到了4000多元，一个别墅达到了30000元，如此贵重的东西，都会在一把火中烧得精光，死者是感受不到的，是多余的财富浪费。人们文明程度高了，更应重视精神祭奠，用网上祭奠、鲜花祭奠、植树祭奠等健康文明形式来代替填坟、烧纸之类的旧习恶俗，这样做既符合传统又符合时代要求，这种清明新俗应该成为一种风尚。
3、加重环境污染据殡仪馆的工作人员介绍，每年鬼节之后，各种祭拜垃圾费都要拉走几卡车。（河南商报）那些献给逝者的祭品，已经带来祸及子孙的环境污染，纸制祭品烧起来火光冲天，灰尘漫扬，飞舞飘散，人们纷纷避之惟恐不及，早已失了吊祭先人的仪态，实在与墓园的严肃氛围不够协调