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“爹,你和老二的事情解决了,现在要听听我的麻烦了吧...?”程处默开口看向了程咬金。
“嘿嘿...老大,你有什么事情呀...?”程咬金此时的心情很好,对程处默的麻烦,并没有多在意。
倒是程处默微微有些着急的道:“王家已经弄到石蜜了,我们家在东市的糖铺这次就要遇到大麻烦了。”
“什么...王家连石蜜都弄到了,那些天竺的商人,不是说石蜜仅仅进贡给陛下,他们手中没有货源?”程咬金一个皱眉。
就连一边的崔娴也是连忙问道:“是呀,王家是从哪里获得的货源,要是王家有了这石蜜,我们程家的糖铺都不会是王家的对手。
这一下我们程家要损失很多收益了。”
“娘...没有了糖铺的收益,我们家以后至少要失去一半的收益,糖是最赚钱的呀...可是现在没办法了,王家有石蜜供应,那些权贵世家一定会去王家购买石蜜,谁还会来我家卖那些黑沙糖呀。”
程处默现在掌管家中的一些生意,毕竟程咬金什么都不管,崔娴也不好去管,只能程处默去管,这次糖铺的事情十分的棘手,要不是这么的棘手,程处默也不会去管,毕竟家中还有那么多的管事。
但是糖铺有程家一半的月收入,是重中之重,现在突然被王家连锅给端了,你说程处默急不急,这个程处默回家没有第一时间说出糖铺的事情,就已经很没心没肺了。
此时的程咬金有些气愤的道:“这王家也太不是东西了,居然敢挖墙脚挖到我老程家了,真的要是将我给惹急了,劳资带人砸了他王家所有的糖铺。”
“夫君...。”崔娴微微的皱眉道:“不要乱说,王家可不是小门小户,他们可不是好惹的,这次他们合法合规的拿到了石蜜,我们去砸人就的糖铺是站不住脚的。
人家要是告到陛下那里,陛下也很难做,因为程家是没理的。”
“那就这么眼睁睁的看着我们家的生意被王家给吃了?”程咬金很是不爽,露出了恨恨的表情。
“我们现在要想办法弄到石蜜,或者比石蜜更好的糖...。”
崔娴说完之后,一边的程平安突然问道:“娘,石蜜是什么?”
“小弟...。”程处默接口道:“石蜜就是一种糖块,它的味道“甜如蜜”但却“硬如石”,颜色也是黄黄的,可以长期保存,拿起来就吃,很是方便。
陛下十分喜欢石蜜,其他的权贵也对石蜜情有独钟,是天竺国特有的。
等王家有了石蜜之后,不用猜也知道,其他那些以前在我家买糖的,都会去王家购买糖了,无他,就为了可以多买一点石蜜。”
听完程处默的解释,程平安嘴角微微露出了笑意,心中微微有些知道了,所谓的石蜜不就有点像冰糖,这个冰糖的制作其实很简单的,不过,程平安还要问一声,现在大唐使用的是蔗糖还是饴糖。
因为冰糖只能用蔗糖制作,饴糖是不行的。
“大哥,你知道甘蔗吗...?”程平安小心的问了一声。
“甘蔗!”程处默点头:“知道呀...我们的糖霜就使用甘蔗提炼出来的...,”
这个时候,程平安放心了,只要有蔗糖,那程平安就可以提炼出冰糖来,其实程平安不知道,虽然甘蔗不是我国的本土作物。
但是在周朝时期甘蔗从印度或者东南亚引入甘蔗,并在南方开始尝试种植。
到了唐代,甘蔗已经在南方成为一种十分普遍的作物。
此时的唐朝百姓对于糖的获取大致可以分为三个途径。
一种就是用甘蔗提炼的蔗糖,一种就是上面咱们所说的饴糖,还有一种就是直接以蜂蜜直接作为甜味剂。在这三种途径中,第一种蔗糖提炼出来的糖霜尤为珍贵,而饴糖因为制作简单价格低廉受到百姓们的欢迎。
因为蔗糖十分的受欢迎,在当时的蜀中地区和长江中下游等地、广州温州等地都是唐朝甘蔗的主要产区。
甚至这几个地区甘蔗的种植面积已经超过当时小麦的种植面积。不过幸好唐朝基本没有发生过大规模的饥荒事件,而甘蔗在当时属于经济作物,一定程度上也提高了当地百姓的收入。
不仅通过种植能够获得收入,还由于当时运输条件的限制,使得蔗糖的生产区域也只能在原产地进行。
这就让唐朝的蔗农在农忙时种植甘蔗,农闲时负责将甘蔗熬制成蔗糖,这样的一顿操作下来要比同等面积种植粮食收入增加三倍以上,这还仅仅只是入门级别的蔗糖,如果制作更高等级的蔗糖那么收入还要高出许多。
此时的贞观年间,普通沙糖的价格在10文左右一两,石蜜则是一百文一两,这样说可能大家不是十分清晰中间的差距,咱们就拿鸡蛋来做比较,在当时1文钱能够购买一个鸡蛋。而100个鸡蛋才能买一两“石蜜”,这其中的高低贵贱也一目了然。
“娘...我能看看我们家卖的糖吗?”
程平安想要看看自家的糖。
“这里就有...。”就在房间中就有糖,很快,程咬金就将糖给拿了出来,程平安接过瓷瓶一看,一瓷瓶黑色的沙糖,此时大唐还没有白色的沙糖,基本上糖的颜色都是黑色的。
出现白色沙糖那要到明朝了。
“不错...就是它...。”程平安拿着黑色的沙糖看着程咬金和崔娴道:“爹,娘,我也有办法制作出一种坚如石,甜如蜜的糖块,不过,我做出的糖块是纯白色,有点透明,不是黄色的,不知道可不可以。”
“噗...。”程咬金一个惊骇,一把将程平安的肩膀给抱住道:“平安郎,你说的是真的还是假的?”
“是呀...平安郎,你会做石蜜,而且是纯白色的石蜜?”崔娴也是喜不自胜。
“平安郎,你要是可以制作出纯白色的有点透明的石蜜,那他王家就能被我程家永远的踩在脚底下。”程处默双眼放出了精光。
“是吗...?”程平安微微的笑了起来:“那就没有问题了,而且我们现在就可以做,晚上应该就能做好...!”
说着程平安嘻嘻一笑,不过,刚刚笑完,程平安忽然想到了自己的土豆和红薯也需要栽培了,现在时间正是栽培的时候,所以跟着程平安再次问道:“娘,我们家有没有田呀,我想要将土豆和红薯都栽培一下。”
“有...有...!”崔娴连忙点头:“我们家田有的是。”
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