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    后面的章节都是正常的,  啾咪。

    《宫廷御厨的饭馆》

    纪子淮和苏沫沫两人泾渭分明,  各吃各的,  互不干扰。只有白一诺既喜欢吃菌菇火锅,又喜欢吃红油火锅,于是雨露均沾。

    三人吃得酣畅淋漓,  将桌上的食材吃的一点都不剩,  接近光盘。

    苏沫沫摸着自己的肚子,发出满足的喟叹:“老板,你做的辣锅太绝了,  辣得过瘾,  但是不会辣得难受。其实我在外面吃火锅的时候,  只喜欢刚吃辣锅的时候的味道,  一旦熬煮超过半个小时,  我就不喜欢吃了,因为花椒会煮烂,变得很苦,  辣椒也会煮烂,  变得软唧唧的,  辣锅越煮越辣,吃起来就不好吃了。”

    “但是你煮的火锅,  居然越煮越香。”

    “因为我加了一些香料,  这些香料会冲淡花椒麻椒煮出来的苦味。”白一诺解释说。

    苏沫沫听得似懂非懂,  然后提起了一个她最关心的问题:“老板,  这道菜会在店里上吗?”

    苏沫沫想让这道菜在店里上架,是因为她想让白记饭馆赚钱!

    “老板,我一直觉得你的定价太便宜了,可以再贵一些。这份火锅的锅底完全可以在三位数起步。而且我听说,现在之所以火锅店到处都是,不仅是因为火锅做法简单便捷,而且火锅的毛利润太高了,食材压根就不贵。”

    白一诺其实不在意钱多钱少,觉得够花就行,不然不会定价这么低。吃过白记饭馆的客人,没有不说实惠的。

    但是她转念一想,因为店里的客人越来越多,白记饭馆越来越需要扩建,而扩建就意味着要钱。她刚刚成为房奴,钱包并不富裕,扩建其实挺难的。

    白一诺思索了一番,决定上架火锅,但是依旧保持着实惠的路线,订的价格并不离谱,只在人工和食材的成本上调高了一些。

    白记饭馆上架了两种锅底,一种是红油锅底,还有一种是菌菇锅底,可以单独点,也可以点两种都有的鸳鸯锅。

    在寒冷的深秋,吃上一份热气的腾腾的火锅,是很多人的不二选择。

    来到店的老客人看到新菜单,惊喜地说:“老板,你是不是在我家装监控了,你怎么知道我想吃火锅?”

    白一诺但笑不语。

    很多老客人在见到白记饭馆上架火锅之后,立刻呼朋唤友。大家结伴点一份红油火锅,吃得不亦乐乎。

    不过还有很多同伴在选锅底的时候,发现了一些小小的争吵。

    其中一对情侣有些眼熟,是上次那对吵架吵着吵着就和好的人。白一诺这次学会了,没有去参与情侣的争吵,只在旁边默默地等待他们点餐。

    情侣中的男生将头摇成了拨浪鼓:“不行,微辣是我作为一个四川人最后的底线,我绝对不要鸳鸯锅。”

    女生用力拍他胳膊,不满地说:“不行,不要辣也是我一个广东人的底线。如果不要鸳鸯的话,那我们就吃菌菇锅。”

    鲁迅曾经说过,中国人的性子总是喜欢调和的,折中的,比如说这屋子太暗,要开一个天窗,那么大家一定不允许,但是如果主张拆掉屋顶,他们就会来调和,愿意来开天窗了。

    男生嘟嘟囔囔,最后还是同意了要鸳鸯锅。

    像这对情侣这样来吃火锅的人很多,几乎都成群结伴,甚至还有一家人来的。

    这一家四口是被家里成年

    的小女儿带进来的。

    妹妹进了白记饭馆,感到十分喜悦:她终于来到弹幕网站传说中的白记饭馆了!她对爸妈说:“这就是白记饭馆了,我不仅在杂志上看见过,还经常在弹幕网站看到,听说它家的菜可好吃了。”

    哥哥哼了一声,不以为意:“不就是一家小饭馆吗,即使再好吃,有必要让我们从江浙赶过来吗?”

    妹妹不高兴地说:“爸妈,你看他,我们来都来了,他还说这种扫兴的话。”

    母亲听到哥哥的话之后,唱红脸:“唉,你们俩不要吵,我们不是特地为了这个小饭馆来的,同时也是为了来海市玩。”

    父亲对着哥哥唱白脸:“你妹妹说的对,你在家还不是和狐朋狗友打游戏,周六周日还不能把时间留给我们吗?”

    哥哥被父母一通训斥,哼了一声,不满地坐下了。

    妹妹显然是做好攻略的,对白记饭馆的菜都如数家珍。但是现实情况还是超出了她的预料,她落后了呀,白记饭馆居然出新菜火锅了。这让她做好的计划被完全打乱,因为一个成熟的女大学生无法拒绝火锅!

    母亲看到妹妹纠结的模样,有些于心不忍。虽然他们不喜欢吃火锅,但是告诉妹妹:“既然你这么喜欢吃火锅,那就要一份吧,再点一些炒菜,我们吃其他的炒菜。不要担心吃不掉,我们有四个人呢。”

    谁知道哥哥在听到他们的话之后,一边看着手机,一边将白眼翻到了天上去。他本来对白记饭馆毫无感觉,但是因为和其他三人吵架了,对白记饭馆的印象瞬间下跌:“我吃的少,你们不要把我算进去,浪费是你们自己的事情。”

    妹妹听到父母的话之后,对哥哥说的话充耳不闻,要了一份鸳鸯锅,然后又要了几个炒菜。

    哥哥见自己的话被无视得这么彻底,忍不住阴阳怪气:“你们看之前的那个新闻了吗,说火锅店用的都是回锅油,将上一桌剩下的油过滤之后给下一桌用。有人在一个知名火锅店吃到了不明物,那种大火锅店用的都是这种油,你们说这家店是不是?”

    “你好恶心啊,为什么要在吃饭前说这种话。”妹妹面露嫌恶,见到父母有些动摇,连忙解释:“白记饭馆不仅被食天下杂志推荐过,还上过海市日报,甚至被我喜欢的主播推荐过,绝对不会出现这种安全问题的,你们别听他的鬼话。”

    父母听到海市日报的名字之后,长舒了一口气。

    “被海市日报推荐过呀,那应该没问题。”

    妹妹说:“对,老板被海市日报采访过。我当时觉得怎么官方媒体也开美颜了,见到真人之后才发现本人比照片还好看。”

    正当一家人闲聊的时候,饭菜被端了上来。他们还点了许多食材,所以将桌子占得很满。

    没有毛肚的川渝火锅是不完整的。

    在锅开始沸腾之后,妹妹率先涮煮了一会儿毛肚,毛肚只涮煮了八秒时间,在味碟之中滚了滚。因为妹妹有些心急,所以没有将毛肚放凉,有些被烫到,被辣到眼角冒出了生理性泪水,但是却不舍得停下。入口脆嫩q弹,裹挟着又麻又辣的汤汁,辣得人十分过瘾。

    她囫囵将毛肚吞下之后,忍不住激动地指着火锅说:“爸爸,妈妈,你们快吃这个火锅,太好吃了,辣味很正,后调很香。”

    妈妈看到滚烫的红油之后,有些害怕,不敢下筷,目光看向旁边的菌菇火锅。

    菌菇火锅汤色是浅白的,上面铺着满满的菌菇。妈妈看到其中的鸡枞菌之后,有些意外:“这好像是鸡枞菌啊,怪不得价格有些高。不会是假的吧?”

    妈妈夹起一块鸡枞菌送入嘴中,忍不住脱口而出:“好鲜啊。”她

    一吃就吃出来这绝对不是假的鸡枞菌,因为这种味道无可替代。

    鸡枞菌本就是菌中之王,肉质肥厚,脆嫩爽口,清香鲜美,加上白一诺精心熬制的高汤,鲜味直达味蕾,是一种极致的味觉体验。

    爸爸见到妈妈这份模样,知道她十分满意,于是好奇地吃了一块鸡枞菌,表情变得和妈妈一模一样,一副被惊艳到的模样。

    他们二人不太喜欢吃火锅,觉得这就是炖菜,没什么意思,更喜欢吃一些精致的小炒,但是这份菌菇火锅却改变了他们的想法。

    炖煮的方式极大地发挥出了野生菌菇的鲜味,从食材到汤底无一不鲜,让人一口接着一口,根本停不下来。

    哥哥见原本不想吃火锅的父母加入了妹妹的队伍,原本不屑的神色渐渐消失。难道这个火锅真的很好吃?

    他的想法有些松动,于是趁着妹妹吃的入迷,偷偷伸出筷子,想要吃一块菌菇,但是刚刚伸出手,手却被妹妹推开了。

    妹妹神色不满:“你干嘛,不是说好不吃火锅的吗,这是爸妈吃的,没有你的份。”

    哥哥强装镇定,嘁了一声:“小气鬼。我还不想吃呢。”于是装作没事人一样,低头看着手机,余光却在悄悄瞥着他们,心里痒痒的。但是碍于面子,他不想说自己改变想法了。

    他正在等父母打圆场,但是父母吃的太投入了。要是以往,他们听到儿女吵架,一定会连忙劝架。但是他们现在的心神都被菌菇火锅吸引,嘴只顾着吃,顾不上说话。

    三人将点的食材全部吃完之后,哥哥还是什么都没吃到,肚子饿得咕咕叫。

    哥哥听到自己肚子的叫声,神色有些尴尬,脸色越来越黑。

    其他三人都听到了他肚子的叫声,但是什么都没说。

    他们此刻心中的想法一模一样,他刚刚故意说那些新闻恶心他们,吓得他们差点没吃到这么好吃的火锅。都这么大人了,还这么没眼色,他们不能惯着他这臭脾气!

    曾经有一份美味的鸳鸯火锅摆在他面前,他却没有珍惜,现在晚啦!

    …………

    火锅不愧是风靡大江南北的火锅,人气极高,刚一上架就得到了诸多客人的喜欢。无论是年轻人,还是老年人,大多数人都不讨厌火锅。

    在非饭点的时候,白记饭馆的人少了不少,白一诺做好客人点的菜之后,便能休息一会,于是便从厨房走了出来,坐在收银台旁边休息。

    年纪大的阿姨们十分健谈,每次来到白记饭馆,一见白一诺有空,便会和她聊天。

    白一诺也不认生,虽然不做倾诉者,但是会做聆听者,阿姨们都喜欢找她聊天。

    其中一个阿姨是在周边开服装店的。她中午来的时候,见店里的人太多了,所以选择避开饭点来吃饭。

    阿姨想到中午那幅盛况,不禁说:“一诺啊,你这店里的人真的是越来越多了,听说海市日报都来采访你了。林姨那边精品店的生意都被你带得更好了,我们这条街的生意呀,都是承蒙你的照顾呢。”

    白一诺笑了笑,谦虚地说:“那是你们东西做的好,客人才会去买的。”

    “你不要谦虚了,我店里的生意我还不知道吗?我听我店里的新客人说,他们就是特意来白记饭馆吃饭的,顺带进来看看我的衣服。”

    阿姨想到店里人越来越多,于是提议:“对了,你的客人越来越多,经常排起长队,你有没有打算把店里扩建一下?”

    “有这种想法。”白一诺说:“我看到很多客人特意赶来,但是却因为排的队太长,导致时间不够,吃不到饭,挺可惜的。”

    阿姨

    关切地说:“之前那个老李和老张不是说让你租他们家的铺子吗,就在斜对面。”

    白一诺想到那两个铺子,摇了摇头:“我想找一个近一点的。”

    阿姨听到这话之后,有些遗憾:“那可不好找了。这条街的店面租是租的到,但是没和你这么近的,我帮你留意着,如果有消息就告诉你。”

    白一诺点了点头,说了声谢谢。她觉得希望不大,但是不会小看这群街坊邻居的关系网和信息网。这群叔叔阿姨连街坊邻居的亲戚的亲戚在做什么都知道,找一个铺子对他们来说应该不难。

    因为最近上了火锅,白记饭馆的扩建确实可以提升日程了。

    原因无他,就是因为火锅太香了!只要有一个人在吃火锅,整个白记饭馆都能闻到火锅牛油和香料的味道。

    这股香味勾得在吃炒菜的人丢了魂,纷纷告诉白一诺自己最近因为各种原因,比如减肥,比如胃出了问题不能吃火锅,所以不能闻到火锅的味道,希望吃火锅的人保持节制!

    白一诺记住了这些客人的诉求,但是以现在的条件,没有办法给他们解决问题。

    其实如果让那些吃不到火锅的人听到这些客人的话,一定会散发浓浓的柠檬香气。

    白一诺看了会白记饭馆的小程序上的留言板区,上面的第一条最热评论就是:“老板,快在小程序上架火锅,你不要不识抬举,不然我就跪下来求你。”

    白一诺选择性地忽略了这句话,毕竟如果是平常的炒菜的话,确实可以打包,但是火锅不行,不仅没有这个打包条件,还失去了原本的口感。她为了让客人尝到味道最好的菜,不会自己砸了自己的招牌。

    于是,那些不能来现场吃的人就和火锅无缘了。

    这时,白一诺接到了一个电话,点击接通键,对面传来食天下杂志主编的声音。

    主编说:“导演昨天已经到海市了,我安排你们见次面,见面地点就安排在白记饭馆吧。”

    上次主编问白一诺要不要参加至味纪录片的拍摄,如果想参加的话,他可以向导演推荐白记饭馆。

    白一诺不知道至味纪录片是什么,当时告诉主编要考虑一下。

    当时主编听到的话之后,不禁愣了愣,如果是正常的店家,才知道这种机会的时候,一定会立刻答应吧,这个白记饭馆怎么如此特立独行?

    主编转念一想,老板手艺这么好,高人自有的怪癖,他是尊重的,于是没有生气,反而给了白一诺电话,告诉如果决定了就拨通他的电话。

    其实白一诺并不是存心想要拒绝至味纪录片,只是因为满打满算来到现在才三四个月,吸收的知识大多都在生活上和厨艺上,对其他的事情了解很少。

    白一诺是个慎重的人,在调查完至味纪录片到底是什么之后,登上这个纪录片对白记饭馆百利而无一害,才答应了主编。

    ………………

    郑自勋是至味纪录片的总导演,是中央台的纪录片导演,也是个京城人。

    他飞到海市的时候,感觉自己人都要没了。因为海市……真真真是太冷了!

    要不是因为工作需要,他才不会在秋冬两季来海市。

    北方的冷是物理攻击,而南方的寒冷是魔法攻击。虽然都很冷,但是京城有供暖,而海市没有,这是个历史遗留问题。在国家决定供暖的时候,设计人员采用了一刀切的方式,秦岭淮河这条分界线以北供暖,以南不供暖。但是秦岭作为一条绵延不绝拔地而起的山脉,可以有效地抵制住北边而来的冷空气,但是淮河只是一条河,它能挡住什么?

    

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