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    《宫廷御厨的饭馆》

    这场比赛的发起人是全国各大美食协会,  包括海市美食协会会长。海宁将这场比赛的背景信息简明扼要地说了一遍,  然后问:“你要参加吗?”

    白一诺思索一番,  说:“这个比赛是什么流程?”

    “第一轮比赛会在全国各大城市进行海选。如果你想参加的话,现在可以报名。”海宁说:“我知道这个消息之后,第一时间就来找你了。我觉得你不上这个节目,实在是可惜了。现在不是酒香不怕巷子深的年代,如果你想要小将饭馆做大的话,还是需要一些曝光渠道的。”

    白一诺听到他的话之后,  内心深处生出很多感激之情。这个主编不仅将白记饭馆推荐给至味纪录片,还告诉她这个消息,实在是一个很热心的客人。

    白一诺笑着说:“谢谢你。”

    海宁气质儒雅,推了推自己的眼镜,  说:“没什么,实在是不想看到好的小店被埋没。”

    “你谬赞了。”

    海宁摆手,  说:“你别谦虚了,  再谦虚的话就是虚伪了。你做的菜不下于任何一家餐厅的主厨。”

    白一诺和海宁寒暄一番之后,  海宁便和自己的编辑部同事离开了。

    白一诺在得知这个消息之后,  内心毫无波动。等到忙完之后,她才有空去搜索寻味之夜是什么。

    原来央视每年都会办一些美食节目,但是从来没有声势如此浩大过。寻味之夜将会在全国进行海选,海选之后便会进行各种比赛,直到选出厨神。

    而且这次寻味之夜很有意思,它将报名选手的年龄限制在十五到三十五岁,意在选拔青年厨师。

    它打出的宣传语是:“薪尽火传。”

    白一诺看到这个宣传语的时候,手指微顿,有一说一,这个宣传语实在是说到她心坎上了。她来到现代之后,发现一些事情,传统文化面临窘境,传统美食近乎销声匿迹。

    如果这个厨师比赛真的像它的宣传语那样所说,可以达到宣传厨师界的效果,那就好了。

    白一诺在调查完这个比赛之后,捏着自己的下巴,想到一些事情,不禁莞尔一笑。她放下手机,迈步走进厨房,看着纪子淮忙碌的背影说:“食天下杂志的主编说央视要办一个大型的厨师比赛,你想去参加吗?”

    纪子淮听到她的话,正在切菜的手顿了顿。他放下手里的菜刀,捏着自己的围裙,有些茫然,陷入沉思:“我……”

    白一诺依然记得对方在拜师那天所说的话,纪子淮说他想成为最厉害的厨师。

    白一诺笑着说:“我觉得你哪里都好,就是有些不自信。你在我手下学习也有一个多月了,进步很快,去试试吧。”

    纪子淮听到她的话之后,眼神不再迷茫,声音变得冷静。

    “好。”纪子淮嗯了一声,点头附和。

    白一诺便将海宁给自己的联系方式转发给纪子淮,让他打电话过去报名。

    纪子淮收到这条信息之后,好奇地问:“你不参加这个比赛吗?”

    纪子淮心想,其实白一诺不参加也很正常,他因为职业原因吃过很多家餐厅,见过很多国宴大厨。在他眼里,白一诺的水平已经完全达到了他们。

    而这些青年厨师就更难比得上她了。

    这就像满级账号重回新手村——虐菜。

    纪子淮说:“你不想去也正常,没什么可提升的地方。”

    谁知白一诺低头发着信息,然后回他一句:“我去啊。”

    纪子淮好奇地问:“为什么?”

    白一诺说:“你看一下赛程上面的奖品。”

    纪子淮在网上搜索这个比赛,找到比赛信息,忍不住将奖品念出来:“在本场比赛获得全国第一名的人将会获得奖金一百八十八万,第二名一百万,第三名五十

    万。”

    白一诺听到他的话之后,勾起嘴角,眉眼弯弯:“我现在是房奴呢。”

    白记饭馆虽然大多数菜定价不是特别高,但是也有许多卖的很贵的菜,比如烤乳猪。白记饭馆每天都能进账很多钱,但是白一诺还欠着隔壁的房贷还有楼顶的房租。

    纪子淮是个富二代,不懂人间疾苦,几乎都要忘了这件事情。

    纪子淮:“……嗯。”

    高人滤镜碎了。

    ——————

    寻味之夜海市赛区的海选在十天之后,题目未定。白一诺报上名之后,没有再管这件事情,还安慰纪子淮不要紧张:“我们师徒同心,其利断金。”

    之后,白一诺将自己报名厨师比赛的事情告诉其他两个服务员。

    “我不知道后面的赛程是什么情况,但如果要比赛的话,我和纪子淮会请假,白记饭馆开不了门。你们便回家探亲去吧。”白一诺说:“我们饭馆好久没休息了。”

    苏沫沫忙不迭地说:“我想和你们一起去可以么?我在家吃的东西没这里吃的好吃,我不想回家。我上次回家之后,特意带了许多你做的零食回去,我妈妈都给我抢光了,还说要帮我减肥,我暴风哭泣。”

    白一诺:“……”

    季予迟想了想,淡淡地说:“我也想去现场看看。”

    他来白记饭馆有一个星期,不知道是不是他的错觉,他感觉他晚上睡得要比平常好些。昨天,他抽空去看了心理医生,心理医生说可能是因为他这段时间比较忙,没有时间陷入忧思,心境自然要开阔些。

    季予迟心想,确实。虽然白记饭馆还没有打通楼上,但是楼下也挺忙的。他性格认真,不会躲懒,自然就没时间内耗。

    徐父的施工队告诉白一诺后天就可以收工,这就意味着白记饭馆的扩建终于完成了。

    这次扩建让楼上的一半区域变成包厢,另一半区域变成堂食,还把楼上楼下打通,在收银台旁边装了一个木质的楼梯,还在旁边装了一副小电梯。

    客人们在点完菜之后,可以选择走楼梯或者电梯进入二楼。这部电梯不仅方便客人们上二楼,还方便服务员送菜。

    白一诺在一番思索之后,决定让季予迟去二楼。第一,苏沫沫比较跳脱,她怕苏沫沫端一些比较烫的菜,比如煲仔饭的时候被烫到,而季予迟要心细多了。

    第二,季予迟现在戴着口罩,暂时不想暴露自己的真面目,而楼下是人流量最多的地方,已经有不少人向白一诺表示这个服务员长得好眼熟了。

    二楼相对一楼来说要清静一些。

    白银诺思索一番之后,将自己的想法告诉两人,然后说:“你们觉得我的安排怎么样,能接受吗?”

    两人纷纷点头,选择接受这个安排。

    在施工过程中,因为考虑到工人很辛苦,白一诺经常会让苏沫沫送东西给工人们吃。

    这些工人大部分人都是上次参加白记饭馆扩建的人,知道老板做东西好吃,回去之后,将白记饭馆夸得天上有地下无。很多工人们被他们说动了,在白记饭馆第二次扩建的时候,他们主动请缨,想来给白记饭馆做活。

    但是那一群老工人不答应了,早早将名额抢完,来到了白记饭馆。

    小王是个油漆匠,是第一次来白记饭馆,对来过白记饭馆的工人们说的话有些不理解。

    工友说:“你没看我们老总都亲自来当包工头了吗,就是为了白记饭馆的饭。”

    小王有些不以为意,这说的也太夸张了吧:“这不一定,也许是老总和这家店的人关系好,所以亲自来监工。”

    直到他得到了一份汤圆。

    小王接过一份汤圆,对送来的人连连道谢。他累了一上午,加上天气很冷,浑身十分乏力,即使这份汤圆一般,也足够让他摆脱疲乏了。

    这份汤圆散发着蒸腾的热气,汤圆又小又圆,洁白如雪,像一颗颗龙眼,汤汁澄澈,上面还撒了一些枸杞。红色的枸杞一会上浮,也会下沉,让汤圆多出一番诗意。

    他舀起一只汤圆塞进嘴里,然后立刻嚼了一口嘴里的汤圆,等到汤圆里面的黑芝麻馅料流出来,他捏着勺子的手不禁一顿,忍不住脱口而出:“这个汤圆好好吃啊。”

    这些汤圆是白一诺纯手工做的,先用糯米粉和好面,然后用糖粉,黑芝麻

    做糖馅,再揉成小汤圆。她揉得好,汤圆又小又圆,十分漂亮。用来做汤圆的粉是水粉,让汤圆的皮变得滑嫩异常。整个汤圆又软又滑,又圆又嫩。

    小王嚼着嘴里的汤圆,感觉它在嘴里甚至没有实感,让人含在嘴里舍不得吞。

    工友见到小王这副模样之后,忍不住笑了起来:“你刚刚还觉得白记饭馆的东西也就那样,现在知道了吧。”

    小王顾不上跟他们说话,一口接着一口地吃着汤圆,等到将所有的汤圆吃完之后,才长舒一口气。在热腾腾的汤圆进入胃部之后,他感觉自己浑身上下每一个毛孔都在叫嚷着满足。

    这让他忍不住走到工友面前,悄悄地问:“白记饭馆什么时候第三次扩建?”

    工友:“……”

    小王说:“我总算知道为什么老总要来当监工了,我从来没吃过这么好吃的汤圆。我以前吃汤圆的时候,吃到最后总会觉得特别甜腻,但是这份汤圆甜味恰到好处,里面应该还加了桂花汁,很解腻。”

    工友摇头,表示爱莫能助:“我也不知道白记饭馆什么时候第三次扩建,但是按照这个扩建速度,应该快了吧。”

    小王从来没想到自己会有一天因为东家做饭好吃,所以希望东家快点扩建的。

    两天后,白记饭馆的扩建正式完成。白记饭馆终于鸟枪换炮,摆脱苍蝇小馆的名号,成为“苍蝇大馆”。

    因为白一诺出的钱多,加上徐父的建筑公司比较靠谱,装修出来的结果十分精致。而且用的都是较好的涂料,不含甲醛,没有刺鼻的气味。

    白一诺在让他们装修之前,依然画了设计图。她喜欢古色古香的韵味,如果不是条件不允许,她很想将整个饭馆变成大魏朝的锦玉斋一样。

    但是这样是不可能的,光是那些价值连城的摆件她就一样没带过来。

    她只能尽可能的将装修往她的审美上靠。

    现在的二楼一半分为包厢,一半分为堂食。虽然面积说不上特别大,但在利用好空间的情况下,已经做出八个包厢。包厢的面积并不拥挤,可以放得下一张容纳十多人的圆桌。

    因为考虑到包厢的利用率,白一诺在菜单以上才能使用包厢。

    虽然徐父说空气质量完全达标,他自己住在这里都行,但是白一诺还是将二楼放置了两天,买了许多装饰品放好,才开始营业。

    客人们看着收银台旁边的楼梯和电梯,内心十分好奇:“老板,你这电梯通哪儿?通二楼吗?二楼不是培训机构吗?”

    “那家培训机构现在不做了,二楼也是白记饭馆的一部分。上面有包厢,也有堂食。”

    客人们听到这一消息之后,无不震惊。

    毕竟上一次扩建没过多久,好像还在眼前,历历在目。

    他们没想到才过这么短时间,白记饭馆就又变大了,还鸟枪换炮,面积直接增大一倍多。

    听到这一消息的客人们都很高兴,毕竟这对他们来说是一个好消息。

    一个客人难掩高兴:“那我抢到座的概率岂不是提高了一倍么?妙啊,妙啊。”

    谁知同伴说话冷飕飕的:“你没有觉得最近白记新来的客人也很多吗?白记饭馆扩建的速度是赶不上新人的速度的。”

    客人:“……扎心了,老铁。”

    ——————

    张梦梦是虹宁区大学城农业大学的一个学生,她每到周五的时候,都魂不守舍,因为要思考周末要到哪里去玩。而这周五,这种情况更严重了。

    她想去白记饭馆!

    她上次拍摄了白记饭馆101的盛况,但是没有去看面试,所以并不知道最后胜利的是谁。前几天排行榜上的视频给了她答案,原来那个新服务员长得特别像季予迟!

    但是张梦梦并不是为了季予迟想去白记饭馆,她不是季予迟的粉,而是白记饭馆的粉。

    白记饭馆朋友圈发布了新消息:

    白记饭馆:[为了庆祝白记饭馆第二次扩建,第五十名客人,第一百名客人,第一百五十名客人,以此顺推,每一位数字是五十的倍数的客人都可以获得一份饺

    子和汤圆,种类任选。]

    张梦梦在朋友圈看到五彩饺子的照片之后,口水飞流直下三千尺。

    她看着屏幕上的五彩饺子,感觉自己八百年都没有动过的少女心居然动了。

    她捏着自己的下巴,在小程序的评论区说:[糟糕,我的身份藏不住了,没错,我就是小魔仙,这就是我们魔仙堡的食物。苍蝇搓手jpg]

    但是张梦梦学业太重,在工作日不能来白记饭馆吃饭。她只好退而求其次,在外卖上点单。

    然而这些饺子真的是太难抢了!

    张梦梦联想到白记饭馆那个眉眼长得特别像季予迟的人,心中愤愤,都怪本尊把白记饭馆带上了热搜,让在某宝秒杀面前势如破竹的自己都束手无策。

    张梦梦在上完最后一节课之后,马不停蹄地带着直播器材赶地铁来到白记饭馆。

    白记饭馆的堂食菜肴品种最多,数量最多。

    张梦梦来的时间不算晚,但是没有五彩饺子了,只有元宝饺子。

    张梦梦只好点了元宝饺子。

    她在等待过程中,打开自己的直播器材,和观众们说自己又来白记饭馆吃饭了。

    [主播每次偏偏在非饭点的时候来吃饭,馋我们,不做人实锤。]

    张梦梦挠了挠自己的头,有些尴尬地说:“没办法,我只有现在有时间。我告诉你们,如果有别的选择,千万不要来农业大学。”

    “对了,我点的是白记饭馆的新品元宝饺子,这个名字好有意思啊。但是老板在忙,后面有很多人排队,我没有细问元宝饺子是什么,你们知道吗?”

    [见识少星人表示不知道。]

    [顾名思义,应该是做成元宝模样的饺子吧。]

    [我知道我知道,我在家里做过,其实做法挺简单的,等主播吃到了就知道了。]

    等到元宝饺子被端上来之后,张梦梦终于知道了这个饺子为什么叫元宝饺子。

    张梦梦要的是不加汤的饺子,所以是干的。她面前的盘子里装着许多金黄的饺子,乍一眼看上去真的像黄灿灿的元宝一样。

    白一诺在做元宝饺子的时候,一开始做的是正常的饺子,只不过馅料会少一些,然后将圆形的饺子皮绕一圈,再将接口处用清水粘合。这样的饺子比普通的元宝饺子看上去更加精致,如果不仔细看的话,根本看不到结合处。

    [不怪主播这么惊讶,我第一眼的时候也看岔了。它不是标题党,它长得真的像个圆嘟嘟的元宝。]

    [作为一个做过元宝饺子的人,我表示有话要说。看来老板不仅塑形好,还在调色上下了功夫。元宝饺子的外皮之所以是黄色的,是用胡萝卜汁和面和出来的,胡萝卜汁少一点或者多一点都达不到这种逼真的效果。]

    [你们把该说的都说了,但是忘了一点火候没说。这个饺子定型定得很好,边缘处没有塌陷。最佳火候被老板把握住了。]

    张梦梦看着面前元宝饺子,甚至不知道该如何下手,感觉自己如果动筷的话,就破坏了这宛如艺术品的元宝。

    最终,食欲占据上风。张梦梦拿起筷子迅速夹了一个元宝饺子塞进嘴里,等到元宝饺子入嘴,她立刻惊讶的说:“好香啊。”

    随着她咬合的动作,元宝饺子中丰沛的肉汁流了出来。猪肉鲜美,荠菜清爽。荠菜巧妙化解了荤腥味,均衡营养,又提升了鲜味,只能用锦上添花来形容。

    张梦梦三两口将一个饺子吃完,捏着自己的下巴,若有所思。

    观众们见她不动了,十分好奇。

    [为什么吃播今天吃得这么慢,难道元宝饺子不符合你的口味吗?不应该啊,这份元宝饺子把我都看饿了。]

    张梦梦:“……我才不是吃播!我是个正经的旅游主播。”

    [嗯嗯,你开心就好。]

    她看着弹幕,觉得自己有些头疼,好像自从遇到白记饭馆之后,她身上吃货的名字就洗不掉了。

    张梦梦叹了口气,解释自己刚刚沉默的原因:“你们吃饺子不配醋吗?我每次吃饺子都会配

    醋吃。在吃元宝饺子之前,我发现周围没有醋,正准备问老板要醋,但是吃了一个元宝饺子之后,我觉得不能吃醋了。”

    [为什么?醋和饺子不是绝配吗?]

    张梦梦说:“以前我用饺子配醋吃是因为觉得饺子的味道有些单调,也有些荤腥,需要用强烈的味道来缓冲,来解腻。但是这个元宝饺子里面的味道已经够鲜美了,而且不会让人感觉到腻,嘴里特别舒服。如果拿它和饺子搭配简直是暴殄天物。”

    张梦梦指着周围的人说:“你们看,这些客人有在配醋吃吗?”

    观众们顺着镜头看向其他的客人,发现在吃饺子的人面前真的没有醋和辣椒油这样常规的调料。

    这些客人慢条斯理地吃着各自的饺子,手上的速度一点也不慢,脸上的表情无比惬意。更让人奇怪的是,这些客人都不怎么看手机,好像看手机会影响到他们欣赏美食一样。

    这对观众们来说是不可想象的,吃饭哪有手机好玩?

    看来这个饺子……好像真的比手机好玩。

    观众们懵懵懂懂,有些明白张梦梦说的话。

    张梦梦和观众聊完天之后,便继续解决热腾腾的饺子。她一边大快朵颐一边想,如果能天天吃到这样的饺子就好了呜呜呜。

    就在张梦梦吃完饭,准备走的时候,她突然发现有些客人手上拎着一个透明的密封袋,上面有白记饭馆的logo,里面装着许多饺子。

    张梦梦于是问路过的苏沫沫:“你好,请问他们拿的是什么?”

    苏沫沫说:“这是我们老板做的半成品饺子,拿回去煮好之后就可以吃了。”

    张梦梦眼前一亮,拉着苏沫沫问:“我可以买吗?”

    苏沫沫说:“你去厨房找老板拿一包饺子,我给你结账。”

    白一诺正在厨房里做饭,因为现在不是饭点,再加上纪子淮学得快,已经可以接手她的很多工作。她没什么要忙的,做菜的动作变慢了许多,充满着闲情逸致。

    她将鸡肉和鱼肉剁成肉泥,将这些肉泥裹在鹌鹑蛋上,然后将肉丸放在旁边的盘子上。

    白一诺做了二十个丸子,刚刚好将所有的材料用完,然后将这些丸子上锅蒸制。她先拿一个盘子,在上面铺上一片生菜,然后将蒸好的丸子整齐地摆放在生菜之上。

    做好的丸子又小又圆,洁白如玉,配上鲜嫩欲滴的生菜,看上去十分美观。

    白一诺性格风雅,在心里给这道菜取了个名字,叫做翡翠白玉。

    就在这时,张梦梦走到半开放式厨房面前,礼貌地询问最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

    

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