次日清晨，叶子兮简单收拾了一下，就忙活起来了。
等左云依把老夫人请进来坐下的时候，正看到叶子兮正在揪面团。
只见叶子兮把面团放桌面上来回地搓揉，小小的面团就像是变戏法般越来越长，越来越细，然后同手拿着面条的两头，慢慢地拉长，猛地摔打在案板上，啪地一声，然后对折，再拉长摔打，再对折，循环几次，小小的面团就变成了根根分明的面条几乎看不到断的。
叶子兮把面条放进了烧开的汤中，用筷子轻轻的搅拌几下，盖上了锅盖，随即拿出一个大汤碗，用小勺子在一个料碗里舀了一点调料，又从另一个大汤锅舀了一大勺的汤倒在碗里，用筷子搅拌均匀，此时，锅中的面条已经煮开，叶子兮添了一勺冷水，让锅又烧了一会，然后用一个笊篱把面捞起放入碗中，淋上一点明油，再撒上一点葱花点缀。
叶子兮端着碗来到左家老太太的面前放下，说道：“老夫人，明天就您的生辰宴了，子兮要守在厨房，就不去前厅给您祝寿了。晚辈也不知道送什么寿礼，就准备一碗寿面，希望您福如东海，寿比南山。还有我哥的朋友那里出了点事，不能及时赶回来，还望老夫人见谅。”
“子兮丫头有心了，你哥有事要忙我能理解，不用在意这些虚礼。这些天可把你忙坏了，还单独给我祝寿，说实话，我早就很期待你的厨艺了，我老婆子就不客气，收了这份礼了。”说完，便拿起筷子品尝起来。
“真香啊！”左老夫人先闻了一下面条香气，随后捞起面条吃了一口，“嗯，面条软糯不粘牙。适合我这样的老太太！”
“子兮姐姐，有没有我的份啊？”
“你说呢？”
“我就知道子兮姐姐最好了。嘿嘿！”
“喜欢什么味道直接说。”
“那我要稍微辣一点的。”
“等着，马上就好。”说完，叶子兮转身往灶台走去，把先前准备好的面条刚到锅中开始煮，一边就准备调面汤，面条煮好之后直接放入碗中，浇上辣油，放上葱花。红色的辣油搭配嫩绿的葱花，让人不禁食欲大开。
“我自己来端。”
“那你小心烫。”
不一会，左家祖孙二人就把面吃完了，连碗里的汤也没有放过。
“丫头的厨艺真是没话说，怪不得要天儿极力说服我们让你来了。我们这次有口福了，就是怕把你累坏了！”
“老夫人说哪里的话，能得到您的认可子兮开心还来不及呢。”
“姐姐，你这面条怎么做的啊，明明没有看到任何的肉，却吃出了好几种肉香。面条也非常的劲道爽口。”
“你真想知道？”
“想。”
“想要面条好吃，无非就是面条，面汤，还有这浇头。浇头有点复杂就不和你细说了，你只要知道有猪肉就行了；这汤是用鸡鸭鱼还有干贝熬煮三天沉淀之后过滤出来的。最重要的是这个面粉，你前段时间不是看我晒鸡丝吗，你问我干什么，我说保密来着。这鸡要选还没有开窝的小公鸡，这时候的小鸡肉最为鲜嫩，把鸡处理好，放蒸笼里蒸熟，再取鸡胸肉趁热撕成鸡丝，鸡丝晒干后磨成粉，和面粉掺和在一起揉。这样你就能吃到一碗美味的素面了。”
“这也太麻烦了！这是谁想出来的？”
“反正不是我，我也是在一本杂书上看到的，说地很有意思，你想不想听？不过想要吃到好的美食就不能怕麻烦。”
“真的吗，你快说说。”
“就是说从前，有一个大善人给一个寺庙捐香火钱，在寺庙里吃了一顿免费的素斋，就是一碗看着很普通的面，清汤加点葱花，但是非常好吃。这个大善人回到家之后还念念不忘，就让自家的厨子也照着做一碗，可是怎么做味道都不对。大善人太想吃这碗素面了，又跑到寺庙去吃了一次，吃完以后还找方丈打听这面是怎么做的。方丈一开始保持沉默，这个大善人一再央求，又捐了大把的香火钱。方丈叹了口气告诉了，就是按照我刚刚说的那种方法做的。大善人听了也深深叹了一口气，原来如此。”
“哇，真的是这样么，僧人不都茹素的么。等我下次去庙里上香吃碗素面试试。”
“这也就是野史杂谈，当不得真。你随便听听就得了。我老婆子活这么大岁数也是第一次听这样新奇的事。”
“我也觉得不大可能，说出来也就听个趣。”叶子兮附和道。
“子兮丫头一会还有没有事，陪我消消食，我老婆子很久没有吃撑过了。”
“老夫人见谅，今天还不行，你让云依妹妹陪你吧，我看她也吃了不少。”
“子兮姐姐，你居然取笑我，我要生气了。”
“好了，好了，快陪老夫人消食去吧。”
等祖孙二人离开小院，叶子兮收拾好碗筷，又开始忙碌起来……
先是炼香油，只见叶子兮往一个大锅中倒了半锅油，然后把新鲜的香料放入油锅，用锅铲慢慢的搅拌，等到油温慢慢升高，锅中传出噼里啪啦的响声，伴随着香料的香味飘散，等到锅中不再有声音传出，新鲜的香料也变得焦黄，然后关火，再讲干香料倒进油锅继续搅拌使香料均匀的泡在油里面，等油温慢慢的降低，盖上锅盖，一锅料油准备好了。
随后又同样炼制了另外一锅，只是这一锅放了一些辣椒。
接下来就是炒料。叶子兮在另一个锅中倒入一定的明油，大火把油温烧热在关火。然后根据油温依次倒入之前磨好的一定比例的香料粉，这个对于叶子兮就非常的熟悉了，可以根据不同的比例的不同的香料配出她想要的任何味道，不需要用小秤来称分量。
香料在油锅中翻滚，叶子兮用锅铲不停的搅拌，防止香料因受热不均而烧焦或发苦。随着香料的不断添加，锅中的油也慢慢的变的粘稠，最后全部被香料吸收，最后舀了一炖好的汤中和搅拌，一锅炒料也做好了。放进一个深盘子中压实盖上盖子。
这样的香料按不同的配比和材料又炒了五分。放进不同的盘子压实盖好。
最后，又开始制作卤味，两锅同时起火，倒入不同的汤料，煮开，把提前准备好的食材分荤素放在不同的锅中，在放进包好的香料包，继续用大火烧开，在用小火慢慢的炖，荤菜比较难入味需要慢慢的熬上一个时辰方能关火焖凉。
转眼已经是傍晚了，叶子兮灭了灶膛的火，举起胳膊伸了个懒腰，所有的准备工作都已经完成，只等明天老夫人的生辰宴正式开宴了。
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