十几分钟后,他们来到一间叫《广府人家》的茶楼喝早茶。
这间茶楼有两层,装修得富丽堂皇,较之前经理带她去的《木易坊》还要气派得多。
想想老家的茶馆,那就简单多了,几人一张方桌,四条长木凳,一壶茶,三五牌友,喝茶聊天打牌,简单中也不乏快乐。
老家的茶馆没有点心吃,茶叶也是就近山上一两块钱一大包的便宜茶,抓上一大把放进水壶里,约上三五好友,也能坐上半天。
可这里不同,吃喝一体,消费高,老板一桌下来的收入可能比她们乡下茶馆里一整天的还要赚得多。
乡下跟这一比,那就是天差地别。
进到里面,不管是一楼还是二楼,场面用热闹非凡来形容还是不够的,人头攒动,拥挤不堪。
真不愧“食在广州”啊!
“飞哥,饮茶为什么还要带着这么多早点呢?”
“光喝茶怎么填得饱肚子?”王航飞这回答堵了小仙女的嘴。
“小艾,‘饮茶’是广州人的一个生活习惯而已,我们说去饮茶,实际上不光是要喝茶,还要吃各种茶点的。”谢黎权说。
“这间茶楼人好多,有点挤爆的感觉。”小仙女说。
“这个还不算,有的茶楼还要排队候位呢,所以我一般都会提前订位。”
“航飞,去房间还是在大厅?”
“你不是订好房间了吗?”
“是有订。”
“就房间吧,安静些,外面太吵了。”
“小艾觉得房间好还是大厅的热闹好?”
“随意,我都无所谓。”
“那就房间吧。”
他们被服务员领进房间坐落后,谢黎权问,“小艾,想吃点什么?”
“你们点什么我就吃什么,客随主便。”
王航飞听完立马就出去了。
剩下小仙女和谢黎权两人,彼此对着笑了笑,似乎也没有什么好聊的。
就这么对视了几秒钟之后,还是小仙女沉不住气了。
“权哥,广州的茶文化很有特色,吃的也丰富多彩,聊聊嘛。”
“你们经理没跟你普及这方面的知识吗?”
“还没。”
“我们广州人把饮茶又称之为“叹茶”,“叹”是这里的俗语,为享受之意。”
“我们的茶文化也可以被视作一种交际方式,聚会,谈生意,业余消遣,都乐于上茶楼。”
“一壶浓茶几碟美点,三三两两聚在一起,边吃边谈,既填饱了肚子、联络了感情,又交流了信息。如果谈成了一桩生意,实在是一件惬意的事情。”
“我见别人斟茶时,受茶之人会用食指和中指轻叩桌面,这是啥意思呢?”
“这个说来就话长了。据说这一习俗,来源于乾隆下江南的典故。相传乾隆皇帝到江南视察时,曾微服私访,有一次来到一家茶馆,兴之所至,竟给随行的仆从斟起茶来。按皇宫规矩,仆从是要跪受的。但为了不暴露乾隆的身份,仆从灵机一动,将食指和中指弯曲,做成屈膝的姿势,轻叩桌面,以代替下跪。后来,这个消息传开,便逐渐演化成了饮茶时的一种礼仪。这种风俗至今在我们岭南及东南亚依然十分流行,主人给客人斟茶时,客人要用食指和中指轻叩桌面以致谢意。”
“这样的茶楼是全天都开的吗?”
“有的是,有的不是,有些比较旺的茶楼就是24小时营业的。分为早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4时开市,晚茶要到次日凌晨1~2时收市,一般来说,早茶市最兴隆,从清晨至上午11时,往往座无虚席。特别是节假日,不少茶楼要排队候位。”
“哦,挺复杂的。”
“一点都不复杂,只是你还没融入,所以觉得没头绪。”
这时经理回来了,后面跟着服务员。
小仙女听到他噼里啪啦地点了一大堆。
“飞哥,你点这么多,我们三个人吃得了吗?”
“我这是要你记住这些茶点的名字,吃不完的,等下打包回去给你继续吃。”
“又打包?”
“小艾,我们广州人很节约的,不喜欢浪费粮食,吃不完的都可以打包拿走。”
“我知道,好习惯。”小仙女附和道。
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