跟小学生们保证一定尽快开店后,林娴君回家特地做了一顿林陌爱吃的菜,犒劳犒劳给自己宣传的女儿。
她的店‘未开先红’,全靠女儿宣传有力,以后的客源可不用愁了。
林娴君要做的生意很简单,就是自选快餐,一来自选的菜品可以提前做好,放在托盘上用热水保温;二来,需要的人工很少,只需要一个厨师、一个收银兼打菜的人,跟饭堂类似。
菜按照时令季节来变化,肉无非就是比较容易买到的猪肉和鸡肉,偶尔可以换成牛肉、鱼肉。
前期客人不多的时候,需要做的菜品种类和数量也少,林娴君觉得自己一个人甚至能把厨师、收银、打菜的活包圆,往后要是生意好,忙起来再招人不迟。
林陌不懂什么宣传,她只知道自己妈妈做的饭菜特别好吃,所以总想跟别人炫耀一番。
而她炫耀的方式也不惹人讨厌,因为她跟谁炫耀一通后,往往会愿意跟对方分享自己带来的美食。
受益最多的是林陌的同桌:那个跟她一样这个学期刚转来的男生。
昨天晚饭林娴君既是犒劳女儿也是让家人帮忙试菜,她做了一大桌子菜,全家人放开了吃都吃不完,幸好天气还比较冷,放一晚上饭菜不会坏。
第二天,昨晚的饭菜热一热还能继续吃,这年头物质还没多丰富,谁也不会嫌弃隔夜菜。
林陌今天上学带的也是昨晚吃剩的菜,而且还比以往丰盛很多,肉就有三种:蜜汁叉烧肉、红烧排骨、黄焖鸡;蔬菜有两种:焖茄子和清炒小白菜。
除了新炒的清炒小白菜,剩下的几种全是昨晚剩下的菜,还是特别下饭那种,所以林陌今天带了一个大大的双层饭盒,带的饭很多。
“封云凌,我妈昨天又做好吃的了,咱俩一起吃?”林陌对同桌说道。
封云凌吃了那么多次林陌的饭菜,自己都没能找机会还她,觉得很不好意思,本来想拒绝,但是一看林陌居然带了那么多饭菜,她一个人肯定吃不完。
再看看四周,注意到林陌拿出饭盒的几个同学蠢蠢欲动,他低头看一眼自己买的那个看着挺大实际上没多少馅儿的包子,急忙点头:“好啊,谢谢你林陌。”
封云凌打定主意,等自己爸爸妈妈有时间,一定要让他们也做些好吃的,送给林陌。
林陌的妈妈开店的时候,自己也一定要经常去吃饭帮衬生意。
注意到这边的几个同学听到封云凌同意跟林陌一起吃,纷纷发出遗憾的声音。
好几个同学围过来坐在附近吃自己买的午饭,昨天去店里的几个小学生提起林陌家的店,说他们已经得到了确切的消息:“林陌妈妈说了,春分那天开店,到时候咱们中午一起去吃午饭吧!”
于是他们放学回家都不约而同地查看日历本,一起期待起春分那天的到来。
一开始,只有坐在林陌作为周围的几个小学生数着日子,念叨春分,接着班上的其他同学也知道了,便也跟着期待起来。
后来有其他班的学生看他们班一个个念叨着春分,还以为这是个什么潮流,居然也从众地等着春分林陌家的饭馆开业。
终于,在小学生们的期盼中,林娴君办好一系列开店的手续,春分到了。
春分当天,林娴君送林陌上学后,跟父母大哥大嫂一起,站在店门口简单放了一挂鞭炮,解开盖在招牌上的红布。
君陌快餐店开业了!
饭馆中午才开始做生意,食材是清晨去菜市采买的最新鲜的食材,早上林娴君就在店里备菜,家里该上班的人放过鞭炮后在店里看了一圈,就该上班上班去。
赵珍已经退休了,平时待在家里做些家务,知道林娴君开店没请员工,她坚决要来帮忙做点力所能及的事。
林娴君担心母亲上了年纪再累到,本来还说不用,但是等到中午,乌泱泱的小学生涌过来,她才庆幸母亲留下来帮忙了,不然她自己一个人还真忙不过来。
开业前一天晚上,林娴君跟林陌说好,以后中午不给她送饭了,让林陌下课后直接来店里吃。
林娴君想着林陌的小同学们还挺可爱,就印了一些优惠券,让她发给想来的同学。
她本来以为来的只有那几个,也许还会多出几个,所以只印了二十张,当开业福利给跟林陌交好的同学们友情价了。
没想到林陌一下课就飞快地跑到店里来大喊:“妈妈,我的同班同学还有其他班的同学都想来咱家店吃饭,我的优惠券不够啦!”
她话音刚落,门口立刻响起一阵阵的应和声:“是呀!阿姨我也想要优惠券!”
“还有我!”
“还有我还有我!”
一个个在门口举手举得十分起劲,这边动静太大,惹得路过的老师都过来看看是什么情况。
林娴君愣了一下很快反应过来:“是阿姨疏忽了,本来以为来的人不多,优惠券印少了。”
“这样吧,开业前三天,师范附中、附小的学生和老师来这里吃饭都有优惠,学生出示校牌、老师出示工作牌,给我看一眼就行。”
“好耶!”小学生们欢呼起来,冲进店里七嘴八舌地问:“阿姨今天做了什么好吃的?”
“有红烧排骨吗?我想吃!”
“昨天我看到林陌带焖茄子去学校了,我想吃焖茄子!”
“饭菜怎么卖?多少钱啊?万一好吃的太多,我有点担心我的钱不够。”
“我也是,本来想好了,今天只吃蜜汁叉烧,但是闻着店里的香味,好像有很多种好吃的,绝对有黄焖鸡!我闻到味儿了!”
…………
饭菜在放学前已经全部准备好,林娴君也就刚开始应付小学生们手忙脚乱了一会儿,但她很快就找到了节奏。
自己在前面组织小学生们排队,让赵珍把撑在托盘上的菜一盘盘放到台子上。
等菜全部端出来放好后,学生们也排好了队,林娴君便回到台子后面,隔着玻璃准备打饭,而赵珍则是在入口处的桌子后面收钱,收了钱就给人一个牌子。
总共就三个套餐,三种不同颜色的牌子:两个素菜加一碗饭两毛钱、一荤一素一饭四毛钱、两荤一素六毛钱。
例汤是紫菜蛋花汤,免费打,吃多少打多少,不能浪费。
领了牌子递给林娴君就可以选餐了。
过来看的几个老师都是单身,平时住在职工宿舍,回家再做一个人的饭很麻烦,看到这里的饭菜卖相不错,店里十分干净,打饭的老板娘还带着帽子、口罩、袖套,看着就很卫生。
最重要的是价格还算实惠,开业前三天老师吃饭也有优惠,他们还挺心动的。
可惜碍于学生太多,老师们拉不下面子跟学生一起吃饭,也怕学生不自在,只好先离开,等着下次或者什么时候人少了再来。
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