来人是两个年轻公子,打扮斯文贵气,在门外探着脑袋往里瞧,一脸好奇。

    眼见着生意上门,吴婶子面上一喜,顾不上喝粥,放下碗拦住准备起身的苏锦芮,道:“没事,婶子来,你们吃。”

    “客人快快往里边请,看看想要吃点啥?”吴婶净了手来到店门前,招呼着他们来到大堂的八仙桌坐下。

    “我们路过门口闻到一股香味,便寻着味过来,你们吃的这是什么粥,给我们也来上一锅。”其中一着墨色锦衣男子眼睛转溜着,伸长脖子频频往他们这边桌上瞧。

    吴婶子面上有些为难道:“客官不好意思,这粥是我们做来自家吃的,店里没卖,我们店面筋凉皮不错,二位肯定没吃过,要不给二位来一碗尝尝?”

    两人面上顿时有些失望,兴趣不大,却也没有拒绝:“那便给我们两人都来一碗吧。”

    一旁一直留意着他们动静的苏锦芮灵机一动,问道:“两位若是不介意,粥锅里还有一些,我给二位盛些尝尝?”

    “不介意,我们当然不介意,我们就是冲着这粥的味道进来的,老板娘给我们上些试试吧。”两人也是机灵的,一看便知苏锦芮是这食肆里能管事的。

    吴婶子给他们两人各盛了一碗粥和凉皮,早膳一上,两人便率先尝了咸骨粥的味道,一吃便停不下来,直到碗里吃得干干净净才意犹未尽地歇下来,肚子稍有饱腹感。

    两人互相对视一眼,都从对方眼里看到了满足,看着剩下毫不起眼的面筋凉皮,都有些意兴阑珊。

    平日里他们什么好吃的没吃过,就这样一碗平淡无奇看着像粉条一样的东西,往日他们看也不会看一眼,不过今日刚吃了人家的粥便走总有些不好意思,便抱着勉强试一试的心态,搅了搅面皮,送入口中尝了一口,瞬间被惊艳到了。

    “掌柜的,你们家这面筋凉皮是何做的,这也太好吃了,再给我们来一碗。”

    “仲霖兄,你说平日我们来来往往,怎么也没注意到这家小店。”

    吴婶子端着新做好的面筋凉皮来到两人桌前,笑吟吟道:“客人有所不知,我们食肆新店开张不久,早晚膳都做,中午还有点心茶饮,二位若是有空都可以来尝一尝,味道保证好吃。”

    “原来是这样,之后若是得空,我们再来试一试。”

    两人之后,又零零散散来了些客人,因为凉皮面筋、酱料都是提前准备好的,所以吴婶子和吴叔搭把手,倒也忙得过来。

    苏锦芮琢磨着昨日的事,想要在点心甜品上多下点功夫,左右暂时还忙活得开,便来到后厨,除开昨日固定的双皮奶、焦糖布丁、鲜花饼、蛋黄酥,她今日还要尝试做些其它新花样。

    说起下午茶,苏锦芮第一个想到的便是奶茶,在现代,奶茶已经成为年轻人生活中不可或缺的一部分,开心的时候喝一杯奶茶,难过的时候更要喝一杯奶茶,不仅是因为它香醇甜蜜的口感让人上瘾,更重要的是它能让人短暂的忘却生活中的烦恼和压力。

    苏锦芮相信不管是在什么年代,奶茶都是yyds!

    奶茶的做法其实并不难,将红茶与石蜜炒至焦黄,加入适量的水和牛奶,滤出茶叶便成了奶茶。

    苏锦芮又用糯米粉和红糖做了红糖珍珠,本来做珍珠的淀粉应该用木薯淀粉,这样做出来的珍珠会更加的香甜弹口,不过苏锦芮搜寻了一遍记忆也没有找到与木薯相关的回忆。

    在现代木薯是在200多年前引入国内的,大赵国此时应是还没有木薯,所以苏锦芮便用了糯米粉代替木薯淀粉,虽然做出的珍珠口感软糯粘口,有点类似汤圆,但也只能暂时这样,待到以后她再用红薯来做些红薯淀粉吧。

    苏锦芮将红糖珍珠熬煮至收汁浓稠后,取出昨日王富成送来的琉璃碗具。

    琉璃碗一共有七组,浅蓝色通体饰弦纹,玲珑剔透,素雅大方,用来盛奶茶在合适不过了。

    苏锦芮将珍珠放入碗中,浓稠的红糖珍珠沿着碗壁慢慢滑入碗底,在碗壁留下浓稠的挂浆,再加入煮好的奶茶,好看又好吃的挂壁珍珠奶茶便做好了。

    苏锦芮没忍住,偷偷勺了一口,甜香溢满口腔,奶香裹着甜香,香中带甜,口感丝滑。

    太好喝了!

    苏锦芮幸福地眯了眯眼,她已经好久没喝过奶茶了,连着喝了几口后,肚里的馋虫总算安分不少。

    苏辞抬眸看了她一眼,意识到自己一个人先喝了,苏锦芮心虚地吐了吐舌,又调了三碗奶茶,将其中一碗递给一直坐在矮几上帮她看火的苏辞。

    “苏辞,你试试,可能有点甜,不知道你喝不喝得惯。”

    苏锦芮嘴角噙着笑意,一双弯弯的杏眼浮着点点星光,苏辞从她手中接过琉璃碗。

    “我先将奶茶拿出去给吴婶和吴叔他们尝尝味道先。”

    说完,苏锦芮一眨眼便溜出了后厨,用托盘盛着两碗珍珠奶茶来到店前。

    此时已经过了早膳时间,大堂里没有什么人,吴婶吴叔两人都不是闲得下来的,即便大堂已经收拾得很干净了,两人也还在找着活干。

    苏锦芮有些无奈,将托盘放在桌上,招呼道:“婶子、叔,先歇息一会儿,我做了奶茶,你们尝尝给我点意见,看味道合口味不?”

    “锦芮,你刚说这是什么茶?看着有些稀罕。”

    “吴叔,这叫奶茶,甜甜的,我寻思着镇上的千金小姐们应是会喜欢,想着以后都备上做下午茶,可好喝了,您尝尝看。”说着,苏锦芮将琉璃碗递到两人身前。

    “锦芮,这琉璃碗这般珍贵,还是好好收起来,我们随便拿一个瓷碗装便可以了,可别给我们摔坏了。”

    见两人都小心翼翼地端起琉璃碗,生怕给磕着碰着了,苏锦芮忙安抚道:“不碍事的,婶子,奶茶就是要用琉璃碗装看起来才好看,这样赏心悦目的,客人们才会忍不住点单呀。”

    “确实,这看起来精致得很,怕是比贵人家里的都要好看几分。”

    和她一样,吴婶子刚喝一口奶茶便喜欢极了,吴叔也觉得不错,但是对于他来说甜了一些。

    苏锦芮琢磨着再弄两个低糖、中糖的版本,加珍珠也能改为加红豆蜜、芋泥、仙草和布丁,这样可以提供多口味的选择。

    吴婶喝完一碗后还有些意犹未尽,苏锦芮便回到后厨给她多盛一碗,恰好看到苏辞身旁空空如也的碗,杏眸浮现细碎的笑意,苏锦芮顺手帮他也盛了一碗,给吴婶送了过去后,寻了一张矮凳坐在他身旁,两人一起安静地喝奶茶嚼珍珠。

    ……

    做点心的活不是一件省时的事,在喝过奶茶后,苏锦芮还要开始忙活今日的午点,好在吴婶做饭做了几十年,揉面功夫一绝,两人配合着,鲜花饼、蛋黄酥,双皮奶和焦糖布丁很快便做好了,但是牛奶却还剩不少。

    因为今日要做奶茶,所以苏锦芮特地向养牛的农户又多订了一大桶的鲜奶,虽然还剩不少,但是苏锦芮不担心,用多出来的牛奶又做了另一道点心。

    

    (。手机版阅读网址:

章节目录

回到古代开食肆所有内容均来自互联网,笔趣阁只为原作者木木禾的小说进行宣传。欢迎各位书友支持 第28章 珍珠奶茶,回到古代开食肆,笔趣阁并收藏回到古代开食肆最新章节 伏天记笔趣阁最新章节下载