“老爷爷，你不妨先看看猪，试一试。”
周小思做了个请的手势，看向那老爷爷。
老爷子摸了摸胡子，思索一小会，才不紧不慢地起来。
言栖居怎么说也是大酒楼，就算生意不如那满园香，想要找他们合作的肉商也是挤破了门槛的。
他大可不必去看一个普普通通农女的猪。
但这姑娘一天来满园香几次，又自信又诚恳地上门给人毛遂自荐，他这老人家看了，总是多出几分欣赏来。
那就不妨给她一个机会，走几步瞧一瞧。
老爷子踱步走到周小思的牛车前，拉开那帘子一瞧。
正忙着吃食的小猪仔听见动静，纷纷抬头，同他眨巴眼睛。
每一只猪仔都干干净净，粉嫩还肉肥，看上去养得确实还可以。
不过。。。
“小姑娘，你这猪虽然好，但是要说得上县城第一名，想进我们酒楼什么的，那还是有点差距啊。”
老爷子叹一口气，瞧着这些猪仔，无端地有些失望，还以为真是什么能干的后生，原来不过是个过分自信的小丫头罢了。
周小思并不恼火，也不气馁：“老爷爷，光用眼睛看，是不能分辨出这猪到底好不好的，得用嘴巴尝一尝，才知道这猪肉到底如何。”
老爷子瞧她一眼，犹豫着没有说话。
她说的确实不错。
可这猪，真有那么厉害么？
“您放心，也占不了您多少时间，只要带我去您家后厨，您就尝一只，就一只，好歹给我个机会如何？要是您不满意，大不了尝完就把我拒了，您没有损失，要是您满意，咱两再谈合作踩一脚满园香的事，可一点都不会亏。”
周小思认真地说着话，眼睛里泛着希望的光，颇为期待地看向老爷子。
这话一听，是个实在人说的，反正下午确实也没什么事，要不就给她一个机会？
——
下午的言栖居没什么食客，清冷许多。
店小二们无聊地坐在店内，手里拿着抹布有一下没一下地擦着桌椅。
“我就搞不懂了，咱酒楼到底哪里不如对面，为什么客人总是比他们少？”
有人忍不住发牢骚。
“隔壁菜好吃呗，那还能怎么着，我们的菜不如人家的香，生意自然比不得他们红火。”
有人无奈地摇摇头回答。
正说着话，管事老爷子突然带着个姑娘走进来。
那姑娘当然是周小思，她跟在管事身后，仔细观察着这酒楼。
众人见管事的回来了，一骨碌站起来。
“钟管事今日怎么这么早就回来了？往日不都是要坐对面待到傍晚才回来么？”
老爷子姓钟，大家便都喊他钟管事。
钟管事听着话啧一声，喝道：“还不快去做事，闲话这么多！”
周小思走在后头看着，随即低头看一眼被带出来的那只小猪仔。
那只猪仔倒是乖，她拎着它走，小猪仔也不多哼唧，依旧是眨巴眨巴眼睛。
它不知道自己命不久矣。
和猪打交道那么多年，猪生猪死的，早就司空见惯了，周小思也没什么不忍心，只是最后摸摸猪头。
舍不得孩子套不着狼么。
钟管事领着周小思走到一处门后，门一推开，映入眼帘的便是言栖居的后厨。
前边的店小二闲，厨房里的厨子也不是很忙，除了个别几个要处理晚上用的食材，其余的大多坐在灶台边吹牛。
钟管事靠在门边，看一眼周小思的猪，抬头便道：“姑娘，可记好了，只这一次机会，要是做不到县城第一好吃，那生意可是没得谈的。”
有机会就好，周小思就想要一个机会，听见这话，她使劲点头：“嗯嗯，我懂的，如果不好，我觉得纠缠，直接走人。”
有这样的承诺，钟管事便也没说什么，一挥手喊来个闲得慌的厨子，对着他简短讲了几句，便将这厨子交给了周小思。
“姑娘，你这猪，怎么个做法？”
厨子打量着那只猪仔，随意地问一句道。
周小思低头捏捏猪肚子上的肉。
“烤乳猪，行不？用烤的方式。”
周小思咧开嘴笑着说道。
——
晚上太阳一落，街上便挂起灯笼，橙黄色的暖光给人一种温暖安定的感觉。
饿肚子的人们总要寻一处地方大快朵颐，对面满园香比下午更热闹起来，这边的言栖居也终于不像下午那般冷冷清清。
到底是第二名的酒楼，到饭点的时候，生意总是不会差的。
酒楼老板是个中年女子，不苟言笑，望着楼下的食客，时不时的回过身，在自己桌边拿着算盘算算账。
她面前站着钟管事，老爷子站那倒是有些局促，眨着眼睛问道：“老板，你喊我上来是。。。”
“听说你下午带了个卖猪的姑娘回来，还借了个厨子给她，可有这事？”
老板冷不丁开口问道。
“确实是这样，我瞧那姑娘眼巴巴地跑了几次对面，眼巴巴地想求个机会，有些可怜，便想着。。。”
“今天来一个，瞧她可怜，明天也来一个，后天再来一个，咱这生意还做不做了？下次不要什么阿猫阿狗的都往回带，咱有自己的肉商，不缺那几只猪，再说了，从下午做到傍晚，猪呢？菜呢？在哪呢？我怎么什么也没见着？赶紧把人打发出去，浪费我一个厨子呢。”
钟管事自然不敢回怼老板，只能点头应下，连连往后退去，心里也有些后悔下午做的决定。
他下了楼，就赶忙往厨房走，只是刚一走到门口，便闻见一阵浓香。
是肉香，是猪肉油脂的香味。
可这样一股味道，他从来没有闻到过。
他从小到大闻到的肉香都带着一股骚味，久而久之，他自己也就习惯了。
可这味道却纯粹到只有香，香中带点回甘，沁人心脾，让人忍不住吞咽口水，想要拿起筷子大吃一顿。
有食客从边上经过，也要啧啧称奇：“今日你家是换了个厨子吗？这肉味怎么这么香。”
钟管事不知道如何回答，笑着敷衍过去，随即赶紧进门一瞧。
推门而入，那香气更浓，香味的源头，正是周小思端的盘子里那只已经变得金灿灿，油亮亮的乳猪。
这猪也是刚出炉，周小思抬头看见钟管事，粲然一笑：“钟爷爷，您来得正好，我这猪啊，烤好了，您快看看，到底是不是有我说的那么好。”
她跟着厨子忙活了一下午，言栖居本身是没有烤猪这道菜，厨子对此不是特别擅长，连酱料该选哪几种调配都不清楚，全靠周小思提醒。
她上一辈子和猪打交道那么久，自然也没少吃猪，烤乳猪这道菜，她常吃，所以多少知道点。
这会子照葫芦画瓢，虽然味道不及在现代做的好，但也不会差太多。
钟管事有些愣神，看着面前的乳猪，说不出话来，只是忍不住咽一咽口水。
“老爷爷，我这猪都做好了，您看，可否让我见见你们老板？”
周小思怕这猪皮凉了就不脆了，赶忙说道。
听见周小思的声音，钟管事这才回神，赶忙点头：“切一块，端好了，我现在就带你去见老板。”
老板坐在阁楼上，算完这个月的账，不由叹一口气。
银子一个月比一个月少，越老越多的食客被对面的酒楼吸引过去，就再也没回来。
可她又能有什么办法，好厨子都去了对面，人家生意红火工钱多，怎么可能会被她挖走。
言栖居的老板正皱着眉揉着太阳穴，忽然听得一阵脚步声，是钟管事回来了。
不过这一次，他身后还跟着个人，是个穿着普通，但相貌不错的姑娘。
大约就是那农女了。
老板有些不悦，把账本放回桌上，责问道：“我是叫你把人赶走，没叫你喊她上来，钟管事，你老糊涂了？这么简单几句话听不明白？”
还没等钟管事开口解释，周小思赶忙上前一步说道：“是我硬求着钟爷爷，想要见您一面的，大姐姐，您就是老板吧？我也不说别的，只求您给个脸，尝一尝这片烤乳猪肉，若是不满意，您只管骂我，听完骂我就毫无怨言地立刻走人。”
临门一脚了，周小思哪甘心被赶出去，她辛苦这么一整天，就为着这一口，就为着这一个机会。
同是女子，老板到底不愿意多说什么难听的话，只是绷着脸瞧她一眼，冷哼一声，拾起筷子夹起那片猪肉，放进嘴里。
油脂香而不腻，外皮酥脆，肉。。。
这肉。。。
老板嚼着嚼着，脸色逐渐多云转晴，呆愣了好半晌，似乎有些不敢相信。
“你这肉怎么回事？怎么会没有骚味？而且。。。”
她边嚼着肉，边含糊不清地说道。
肉又鲜又嫩，一口下去回味无穷。
周小思笑了一下。
这个年代的养殖户都不明白猪要阉割后才能吃，不然猪肉会带着异味，但是她算准了时间挨个处理，保证了猪不带味，还容易长肥。
只这一步，别人养的猪就和她养的猪之间差上了一道鸿沟，更不要提，她用了现代优等猪饲料混合猪食喂养出的猪肉质到底有多好。
老板会有这样的反应，她一点不奇怪。
“为什么，为什么你的猪肉吃着，和别人的猪肉就完全不一样，同是猪肉，差距怎么会如此大，为什么，到底是为什么。”
老板喃喃自语着把肉吞下去，看一看盘子，又问道：“还有吗？再给我切一些上来。”
她早就忘了自己一开始是打算把周小思赶走的了。
什么赶不赶的都不要紧，先让她再吃上几片才是最重要的。
这个时候，钟管事才顾得上说一句话：“没了，嘿嘿，老板，这肉刚切好，只拿出来摆了一圈，就给卖光了，您手上这片，是最后一片。”
没得吃，他也是看到这猪肉卖的这么好，才会完全有底气带着周小思上来见老板的。
老板倒是有些失望，嘟囔着放下盘子：“你卖猪肉的时候怎么也不和我说一声，一盘卖了多少钱？”
“一盘，只有五片肉，一只猪切了三十盘子，您猜猜，我卖了多少钱？”
钟管事神秘一笑。
老板眼珠子一转，赶忙道：“一百文钱？”
“不，三百文一盘，全部卖完，各个都意犹未尽的，还问明天有没有这菜。”
钟管事两手一甩，高兴地要飞起来的样子。
老板的眼睛瞪得又圆又大，伸手拿起账本，在心里大致算了算。
“老板，如何？愿意和我谈点生意不？我牛车上还有十几只猪仔，以及，我们可以拿这猪，压过满园香一头的事，您们现在还信不？”
周小思站在一边，指着那空盘子问道。
——
严大人所住的客栈这几日只接待这一位贵客。
门外站满了侍卫，看着门外人来人往。
如今已是中午的饭点，但严大人并不想出门用饭，他选择在客栈休息，很没有食欲的样子。
只是突然，街上来了一队人，为首的老爷子笑呵呵的对着侍卫们行礼，递上一张请帖。
“小的们都是言栖居的，听闻严大人途经此处，我们酒楼上下都敬佩大人不辞辛苦前来视察民情，特来献菜，想要博大人一笑，为大人接风洗尘。”
门口的侍卫接过他手中的请帖，有些觉得好笑：“献菜？你们县城什么好吃的都拿不出来，土里土气的，献什么菜？”
昨天那满园香的事叫他们茶余饭后嘲笑许久，县城比不上京城，第一名的大酒楼也不过如此，没半点新意。
更不要提这生意没满园香好点的，什么言栖居了吧。
一次还不够，这里的人还想再一次在严大人面前丢脸。
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