这些小鱼的处理相对于大鱼要快一些,小鱼去鳃、去掉内脏,清洗干净放在盆里。

    谢柳一边摸鱼一边嘴馋道,“老妈,鱼丸什么时候做啊。”这时候的她已经把那些烦恼全都忘记了,只一心一意的想着怎么吃这些鱼了。

    而且谢柳真的是在摸鱼,字面意义上的。谢长安和王桃桃一个清理、一个洗,基本上用不上她,所以她就顺理成章的搬个小板凳坐在盆边,往里面添鱼。

    王桃桃把手从盆里拿出来,又拿起一条小鱼,飞快的去鳃、去内脏,手指翻动,一条小鱼就处理好了。

    还能回答谢柳的问题,“先做鱼干和熏鱼,然后你去烤鱼片,我和你爸做鱼酱,做完也得七八点钟了,看看能不能快点,就能早点做鱼丸了,要不然就是晚上做鱼丸。今天不做完,明天就不鲜了,还会有腥味。”

    在一边洗鱼的谢长安停下手里的动作,看向母女俩,“那行,做完鱼酱我煮个面,晚上咱们吃鱼酱拌面,节省点时间。”

    都赞同的点点头,一家人此时无比的和谐。

    刚把鱼都处理好,孙芳和谢沐就过来帮忙了。原来谢平安和田玉在家里做年糕,这次需要做的不是很多,又想起谢柳他们家今天要做很多东西,这些鱼今天不处理完,明天死了就会很腥,所以他们三人肯定很忙,就让小两口来帮忙了。

    两人后面还跟着一个小拖油瓶,颤颤巍巍的跑着,还没进门,就听见谢衍的大嗓门,“大爷爷、大奶奶,衍衍来啦。”

    谢柳抬起头,发现小衍衍正小心翼翼的抬腿进门,站起身洗了洗手,走到门口一把抱住他,趴在他脖子上,猛吸一口。

    因为谢衍还在喝奶粉,身上一股好闻的奶味。瞬间充斥在谢柳鼻间的鱼腥气都没有了,看着谢衍像一只猫咪一样乖乖被吸,谢柳觉得自己被治愈了。

    只听到怀里的小猫,哦不,衍衍奶声奶气的说,“衍衍来给你帮忙了,开不开心呀姑姑。”说完还像模像样的拍了拍谢柳的肩膀,不知道跟谁学的这一套。

    把谢柳搞得只能疯狂点头,回答他开心,谢谢谢衍小朋友的帮忙,没有他自己都做不完,他真的太厉害了。

    把谢衍哄得哈哈大笑,迫不及待的要下来干活。

    谢柳看向正在看笑话的四个人,瞪了他们一下,示意他们快想个办法哄注谢衍。关键时刻还是亲妈靠谱,王桃桃指了指身边的凳子,喊谢衍过去坐下,问他,“衍衍可不可以帮大奶奶一个忙,看着点水龙头啊。”

    谢衍果然很兴奋的跑过去坐在那里,两只小手放在身体两侧,还一摆一摆的,像个小鸭子一样,脸上却严肃的很,眼睛只盯着水龙头,什么也不看,可爱死了。

    谢柳要不是怕抱了他又会被要求帮忙,一定会过去亲亲他,太可爱了。

    看着小祖宗终于安静下来,孙芳才说,“刚刚我和谢沐过来的时候没有准备带他一起,咱们根本没时间照顾他,结果这孩子非要跟着过来,不带他就自己往这边跑,只能把他带过来了。”

    虽然眼睛很忙可耳朵不忙,小小一只还知道为自己据理力争,“我也想过来呀,只能你们来,不准我来吗?”说完还知道委屈的找王桃桃。

    王桃桃连忙哄他,“哎呀,得亏衍衍来啦,要是衍衍不来我都不知道这水龙头要怎么办呢,衍衍可给大奶奶帮大忙了。”

    听得谢衍眉开眼笑,其他人面面相觑。只能开始干活,省的被谢衍用还是我最能干的眼神盯着。

    几个人分好工,谢柳自己先去做烤鱼片,等鱼片烤上了再去给大家帮忙,孙芳帮王桃桃做鱼干和熏鱼,而很费力气的手打鱼丸就被交给了叔侄俩。

    谢柳这边就开始拿着鱼,开始去掉鱼身上的小刺和鱼尾以及鱼头,这样吃的时候才放心。因为王桃桃事先已经把鱼开膛破肚了,所以现在只要拽着顶端的刺,一整根鱼刺都可以去掉,而且谢柳神奇的发现,这些鱼的刺都很好拽出来。

    可是鱼刺好拽架不住鱼的数量很多,谢柳准备先做出来一批烤上,然后在烤箱烤鱼片的时间里,再做下一批。

    这样想好,谢柳打了个响指,给自己点了个赞,夸了夸自己,可真是时间管理大师呀,嘿嘿。带着得意的心情吧去掉刺的鱼片洗干净。

    而且她还专门跑到谢衍在的水龙头边上去洗。“姑姑是不是特别棒,衍衍等着姑姑给你做烤鱼片吃,特别好吃。”

    谢衍也很配合她,“姑姑真棒,姑姑衍衍是不是也很棒,你看衍衍给你开水龙头哟~”谢柳也相当给面子的夸了夸谢衍,一院子人看着姑侄二人的互夸,都不知道该说什么了。

    得到小侄子追捧的谢柳瞬间支棱起来,觉得自己还能再拽一盆鱼刺,雄赳赳气昂昂的往厨房走去。

    先把洗好的鱼片里的水都控干净,之后往里面加入料酒去腥,加入葱结、姜片,第一批烤出来的谢衍也要吃,就做五香口味的,放一些酱油,五香粉,少量的糖就可以了。

    鱼肉很嫩,稍微拌一下就差不多了。就可以开始烤了。

    拿出锡纸,铺在烤盘上,刷上一层油,摆上鱼片,就可以开始烤了,烤一会儿看看时间,把锡纸上烤出来的汁水倒掉,再烤几分钟,给鱼片定型。之后刷上一层蜂蜜,烤四五分钟翻面,再刷上蜂蜜,重复几次。

    在这个期间谢柳又拆了一小盆的鱼刺,等鱼片马上就烤好了的时候把准备烤的下一批腌上,这次就可以做一些甜辣的,他们一家都挺喜欢甜辣的,等会儿可以往上刷一些甜辣酱,腌的时候把辣椒粉放进去。

    等会儿可以再做一些椒麻的,一些麻辣的,还可以做椒盐的,反正鱼很多,可以多做几种口味。谢柳暗暗想着。

    这时候,时间到了,谢柳把烤的五香鱼片拿出来,色泽金黄,喷香扑鼻。标榜自己勤劳的谢衍有些坐不住了,他伸着头朝厨房望去,想要看看是什么这么香,可是现在厨房里都是人,小小的他什么也看不到。

    恶趣味的谢柳把烤好的鱼片放进盘子里晾着,等会儿凉了才能装进密封的盒子里。先给厨房里王桃桃和孙芳一人拿了一块,吃的两人赞不绝口。

    “咸中带甜,甜中带香,蜂蜜的香味保存的很好,好吃!”孙芳直白的夸奖谢柳,“好手艺。”

    谢柳又出去给谢长安和谢沐各拿了一块,听着两人的夸赞直傻乐。

    正当谢柳沉浸在自己的情绪里时,谢衍踮着小脚抱住她的腿,控诉的眼神让谢柳有些逃避,“姑姑,我也想尝尝。”可怜巴巴的看着谢柳。

    谢柳顿时忘记了自己的恶趣味,原本想让谢衍馋一会儿,让他哄哄自己再给他吃的想法也消失殆尽了。

    只很快给他拿了一块,看着他鼓着腮帮子一口一口的,觉得特别满足。

    “真好吃呀姑姑,你真厉害。”说完,谢衍带着满嘴的油亲了谢柳一口,谢柳也不满足了,直奔洗手间去洗脸。还不能说他,吃了个哑巴亏。

    谢衍对上谢柳,谢衍完胜。

    一烤箱接一烤箱的鱼片出炉,都很不错。最后终于烤完的谢柳觉得自己要累死在厨房了。把烤箱收拾干净,放凉的烤鱼片装进盒子里。再把要给谢沐他们拿走的单独放着。

    喝了些水,和谢衍聊了两句,看着大家都还在忙着,谢柳就去帮忙了。

    这时候,鱼干已经晒上过了,熏鱼也快做好了。在院子里做的鱼丸还在捶打着,也没什么要帮忙的。就只有鱼酱还没做了。

    走到王桃桃那儿,问她鱼酱要先做些什么,现在太阳已经在西方的尽头了,只留下一些余晖照耀着。看了看天色,王桃桃也觉得该做晚饭了。

    就让谢柳先切一些要放在鱼酱里的五花肉丁,之后谢柳在王桃桃的指点下开始煎鱼,把鱼放在锅里煎的烂烂的,事先已经把鱼刺挑出来了。

    这时候用油煎出香味之后,盛出来。

    把五花肉放进锅里,炒出油脂,加入醋、生抽、耗油、料酒等调料,翻炒均匀后再加入豆瓣酱,继续翻炒,加入和鱼差不多的水,等会儿方便炖煮,把水烧开。

    将锅里煮好的肉以及汤倒进高压锅,再把煎好之后捣碎的鱼肉也放进去,加入葱姜蒜和王桃桃自己调的酱,压上一个小时。

    这时候,只要等着就可以了。

    一小时到了,把锅里的鱼酱倒出来,放进瓶子里,冷凉之后放进冰箱,就可以吃很久了。

    也没有要谢长安下面条,谢柳顺手就把面条下好了,只下了他们一家三口的,谢沐他们不愿意在这边吃饭,因为谢衍已经很困了,要把他带回家,让他去睡觉。

    就给他们拿了很多的鱼干、熏鱼,鱼酱也拿了两瓶,还有一大袋子鱼丸。原来鱼丸做这么慢是因为做到一半,谢沐觉得太少了,就回家把他们家的鱼又拿过来六条。

    谢柳还把烤鱼片给他们贴上了标签,哪瓶是什么口味,哪个谢衍可以吃,写的明明白白。

    

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