这个老板回答道：
“墩子。”
章嘉泽一愣，这可是他第一次听说过这个词语：
“墩子？墩子是干什么的？”
老板笑了。
不过这种笑与刚才那个老板恣意的笑是两回事。
老板解释说道：
“厨师你总知道吧？”
章嘉泽点点头：
“厨师我知道。”
老板：
“墩子就是给厨师打杂的，比如切菜、洗菜之类的。”
章嘉泽这才恍然大悟，点点头说道：
“哦，我明白了……”
老板接着说道：
“你不要认为这个工作简单，一道菜好吃不好吃，除了厨师之外，墩子切菜的手艺也很考究的。”
章嘉泽没料到这背后还有这么多学问。
随后，两人谈好了条件：老板包吃包住，工资1500元，每天从开门到关门，大概要上12个小时的班。
尽管工资很低，但章嘉泽已经很满足了。好歹，总算把肚皮的问题给解决了。
接下来，章嘉泽在这个小饭馆过起了炼狱一般的生活。
饭馆的生意不错，每个员工都累得要死。一天下来，章嘉泽觉得骨头都快散架了。
第二天早上，章嘉泽被一阵愤怒的喊声从睡梦中惊醒。睁眼一看，老板正怒发冲冠，责骂他为何还没起床，吃早餐的人都排队了。
由于头天太累，章嘉泽很久都没有这样睡过觉了。从梦中被老板叫醒，他赶紧翻身起床。
在饭馆的这段时间，章嘉泽的饭量大增，体力倍增，唯一的缺点，就是每天太累。
累得他没有时间思考自己的人生，没有时间想念妻子和女儿，没有时间想念即将出生的二胎。
他大隐隐于市，与世隔绝。
中途他曾无数次想放弃，但一想到放弃之后自己做什么呢？而且这里的工资都是月结，如果中途放弃，老板不给工资怎么办？
在这段时间里，下午3点到5点是比较空闲的时候，在这段时间里，老板打麻将去了，店里剩下几个员工，大家在一起闲聊。从聊天中，章嘉泽认识了只有14岁小学毕业了就出来打工的贫穷少年小蒋，他虽然贫穷，他却十分乐观，对每个月能有几百块钱的收入已经很满足了。他每个月把工资都全部打给了老家，供父亲治病和妹妹读书；
他认识了同样30多岁但却与老公离婚的女子小惠。小惠沉默寡言，很少跟人说话，看得出来，小惠依然念念不舍他的老公。对于未来的路，小惠依然很迷茫；
他认识了60多岁的周阿婆，周阿婆在城里来带孙子，却因为与儿媳妇不和，她一气之下出来打工了；
……
小饭馆为章嘉泽打开了另外一扇窗。
以前，他只知道在家里闭门造车，他所有的写作素材都来源于自己的想象，或者从网上搜集一些创作素材，他认为，在网络如此发达的今天，没有他搜集不到的创作素材。正是在这样的想法之下，多年以来，他一直坚持自己“网上搜集素材+想象”的创作路线；
然而，小饭馆的经历让他有了另外一种体验。这是他从来没有过的，在他最需要帮助、最需要生存下去的时候，这个小饭馆收留了他，给了他一张可以遮风避雨不用交房租的床，给了他一日三餐，给了他一点微薄的薪水，更重要的是，给了他丰富的创作素材。
小饭馆的老板、在小饭馆打工的员工、前来就餐的客人……章嘉泽从每个人的表情、谈话上，能听到每个人的心路历程，能了解到这个社会最底层的声音。
几乎每一个来吃饭的人，都是一个绝佳的故事。
听听那些食客们聊些什么，就知道他们有着怎样的来历和故事。哪怕是单独前来吃饭的一个人，从他们接电话、打电话的内容，也能有不少收获。
章嘉泽突然意识到，他掉进了一座宝库。
“墩子。”
章嘉泽一愣，这可是他第一次听说过这个词语：
“墩子？墩子是干什么的？”
老板笑了。
不过这种笑与刚才那个老板恣意的笑是两回事。
老板解释说道：
“厨师你总知道吧？”
章嘉泽点点头：
“厨师我知道。”
老板：
“墩子就是给厨师打杂的，比如切菜、洗菜之类的。”
章嘉泽这才恍然大悟，点点头说道：
“哦，我明白了……”
老板接着说道：
“你不要认为这个工作简单，一道菜好吃不好吃，除了厨师之外，墩子切菜的手艺也很考究的。”
章嘉泽没料到这背后还有这么多学问。
随后，两人谈好了条件：老板包吃包住，工资1500元，每天从开门到关门，大概要上12个小时的班。
尽管工资很低，但章嘉泽已经很满足了。好歹，总算把肚皮的问题给解决了。
接下来，章嘉泽在这个小饭馆过起了炼狱一般的生活。
饭馆的生意不错，每个员工都累得要死。一天下来，章嘉泽觉得骨头都快散架了。
第二天早上，章嘉泽被一阵愤怒的喊声从睡梦中惊醒。睁眼一看，老板正怒发冲冠，责骂他为何还没起床，吃早餐的人都排队了。
由于头天太累，章嘉泽很久都没有这样睡过觉了。从梦中被老板叫醒，他赶紧翻身起床。
在饭馆的这段时间，章嘉泽的饭量大增，体力倍增，唯一的缺点，就是每天太累。
累得他没有时间思考自己的人生，没有时间想念妻子和女儿，没有时间想念即将出生的二胎。
他大隐隐于市，与世隔绝。
中途他曾无数次想放弃，但一想到放弃之后自己做什么呢？而且这里的工资都是月结，如果中途放弃，老板不给工资怎么办？
在这段时间里，下午3点到5点是比较空闲的时候，在这段时间里，老板打麻将去了，店里剩下几个员工，大家在一起闲聊。从聊天中，章嘉泽认识了只有14岁小学毕业了就出来打工的贫穷少年小蒋，他虽然贫穷，他却十分乐观，对每个月能有几百块钱的收入已经很满足了。他每个月把工资都全部打给了老家，供父亲治病和妹妹读书；
他认识了同样30多岁但却与老公离婚的女子小惠。小惠沉默寡言，很少跟人说话，看得出来，小惠依然念念不舍他的老公。对于未来的路，小惠依然很迷茫；
他认识了60多岁的周阿婆，周阿婆在城里来带孙子，却因为与儿媳妇不和，她一气之下出来打工了；
……
小饭馆为章嘉泽打开了另外一扇窗。
以前，他只知道在家里闭门造车，他所有的写作素材都来源于自己的想象，或者从网上搜集一些创作素材，他认为，在网络如此发达的今天，没有他搜集不到的创作素材。正是在这样的想法之下，多年以来，他一直坚持自己“网上搜集素材+想象”的创作路线；
然而，小饭馆的经历让他有了另外一种体验。这是他从来没有过的，在他最需要帮助、最需要生存下去的时候，这个小饭馆收留了他，给了他一张可以遮风避雨不用交房租的床，给了他一日三餐，给了他一点微薄的薪水，更重要的是，给了他丰富的创作素材。
小饭馆的老板、在小饭馆打工的员工、前来就餐的客人……章嘉泽从每个人的表情、谈话上，能听到每个人的心路历程，能了解到这个社会最底层的声音。
几乎每一个来吃饭的人，都是一个绝佳的故事。
听听那些食客们聊些什么，就知道他们有着怎样的来历和故事。哪怕是单独前来吃饭的一个人，从他们接电话、打电话的内容，也能有不少收获。
章嘉泽突然意识到，他掉进了一座宝库。