“食神大人,我们保定的驴肉火烧哪哪儿都好吃!”
“没错,随随便便找一家店,都是好吃的,绝对不可能有不好吃的!”
“如果不好吃的话,食神大人您来我家,我请您吃肉夹馍!”
“你说的这个肉夹馍,他正经吗?”
“现在不是说正不正经的问题,而是这个肉夹馍,是真的肉,是真的馍吗?”
“又开始了是嘛?马上过年了,你们可不要逼我们连夜把人带进去呢!”
“带进去吧,我是在除夕夜放飞理想的有志青年!”
叶归发现沙雕网友们又开始沙雕了,也没有打扰大家。
“那行,既然说随便一家都好吃,那我就随便找一家了!”
他离开了火车站,这儿的天气稍微暖和一点,但也是很冷。
得赶紧找一家吃了算了!
忽然,叶归看到有一家特别大的驴肉火烧店铺。
没错,店名就叫做“驴肉火烧”。
除了驴肉火烧几个字,在店门口还拴着一头驴。
这头驴的身后还有一个小太阳取暖器。
就冲这个,叶归也要去这家店了。
准备进入店铺,这一头本来正在晒太阳的驴忍不住打了一个寒颤。
“卧槽,食神大人对这头驴做了什么?为什么驴如此害怕?”
“我猜应该是食神大人身上的血气吧,毕竟食神大人这些年杀了不少的鸡鸭鱼肉,驴感受到了同类!”
“这有啥办法,食神大人得做饭啊!”
叶归玩心大起,忽然朝着驴走了过去。
这个驴蹭得一下子就跳起来,不停地后退,还朝着叶归吐口水。
似乎在说“你不要过来啊”!
这突如其来的一幕让大家愣住,随后哈哈大笑。
“笑死我了,食神大人到底对这头驴做了什么啊!”
“震惊!食神大人与一头驴不得不说的故事!”
“震惊部已经满了,去隔壁问问吧!”
叶归哈哈大笑,走进了店铺。
掀开门帘,进入店铺,果然就闻到了一股非常浓烈的驴肉味道。
除了驴肉的味道,还有一股马肉的味道。
其实马肉这个玩意,要做好非常困难。
因为马的运动量庞大,所以身上的肌肉非常发达。
说白了都是瘦肉。
肌肉太过于发达了,那么就会导致肉比较硬。
一个不容易入味,另外一个就是口感特别差。
所以就个人而言,叶归不是非常喜欢吃马肉。
不过保定可是有吃马肉的习俗的,到时候可以试试。
找了一个位置坐下来,一位服务员立刻过来说道:“您好,可以手机扫码下单的!”
“好!”
叶归拿出另外一部手机,扫码看了一下,说道:“这次咱们还是就吃一个驴肉火烧吧,再来一份凉拌马肉,和一瓶冰雪碧!”
“然后咱们消化消化,晚上再去吃别的!”
这也是可以的!
下单了没有三分钟,服务员就把一份凉拌马肉给送了上来。
马肉被切成薄片,果然全部都是瘦肉。
甚至连筋都没有看到几个。
“在马肉上还撒满了大量的辣椒面,一把香菜给这道菜增香增色了不少!”
叶归用筷子稍微搅拌了一下,让香菜和下面的酱汁搅拌均匀。
他夹起一筷马肉,不由得说道:“这个马肉的手感比较硬,比牛肉还要稍微偏硬一点点,希望不要太影响口感啊!”
一口将马肉给吃了下去。
首先入口的就是酸辣的口感。
别的不说,这一份酸辣底料的味道倒是非常不错。
闻起来非常香。
香菜作为凉拌菜的老朋友,自然不用多说。
那味道也是杠杠的。
直接一口咬下去。
嗯?
这个马肉并没有想象中的那么硬,相反,吃进去的时候非常软烂。
被咀嚼了好几下之后,马肉的香味全部激发出来。
还真的和牛肉有些类似。
不过马肉的口感比牛肉更硬,所以吃起来就好像吃槟榔一样,需要反复咀嚼才行。
一口将马肉吞下去,叶归忍不住称赞道:“不错,这个马肉在每一次咀嚼的时候都有不同的感觉,口感特别棒!”
“最后吃下去的那一刻,所有的汁水都在口中完全爆发出来,那舒服的感觉就好像我骑着一匹汗血宝马驰骋在大草原上,眼前是一望无际的绿,肆意挥洒着汗水和青春!”
“耳旁的风轻轻吹过自己的头发,马儿欢快的笑声与鸟儿叽叽喳喳的叫声混合在一起,变成了青春里面最美的诗句!”
叶归频频点头,给这一道凉拌马肉非常高的评价。
而且因为这个马肉全部都是肌肉,蛋白质的含量非常高,所以完全不用担心出现吃太多长胖的事情。
说不定还会增肌!
很快,服务员就把驴肉火烧给拿了上来。
这一份驴肉火烧是被放在盘子上端上来的。
而且下面还垫了一张吸油纸,吸油纸上面还画了一头驴。
那一头驴依旧是充满欢乐的面容,让人看了就会被不由自主地笑出来。
“食神大人,您的驴肉火烧已经完成了,请您享用!”
服务员显然已经认出来了叶归,说完了之后就快速离开了。
叶归用吸油纸将驴肉火烧给装起来。
那里面的驴肉并不是深色,也就是被卤了之后的颜色,而是鲜红的肉色。
看起来就好像没有熟一样!
实际自然不是如此了,那是因为做法的问题。
卤制一段时间之后就好了。
驴肉的蛋白质含量还在大家所熟知的牛肉和羊肉之上。
在民间更是有着“天上龙肉,地下驴肉”的说法。
这足够说明驴肉味道之鲜美。
叶归深深闻了一下味道,不由得称赞道:“不愧是大名鼎鼎的保定驴肉啊,这个驴肉的味道太正了,除了本身驴肉的味道之外,还有卤汁时各种香料的味道!”
“食神大人,请问驴肉是什么味道的?”
“没错,我没吃过驴肉,想知道驴肉是什么味道!”
叶归解释道:“驴肉的味道更加类似牛肉,可是比牛肉的口感更加细腻!”
他吃了一口,驴肉的味道夹杂着烧饼的味道,简直太香了啊。
并且在驴肉里面似乎还有一点脆脆的,硬硬的食物。
这个食物的口感特别棒,好像鸭肠一样。
“原来如此,老板在驴肉里面还添加了很多的驴板肠,这驴板肠也就是驴的大肠,说起来味道有些独特,可是大家放心,这个驴板肠已经清洗干净了,里面什么都没有!”
“加入了之后口感和味道更上一层楼!”
“而且还加入了卤驴肉时剩下的驴汤和一点点的青椒!”
“好吃,到时候给洋人吃!”
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