洛父闻言,只是慈爱地笑着,他早就觉得女儿会好多菜肴的制作,甚至包括五州大陆上没有的菜肴制作,所以他一点都没有异议。
陆昆睁大了眼睛,这些菜肴她都会,那岂不是比自己还厉害了。他倒不是不相信洛香儿说的话,因为她根本不需要说谎,而是心底痒痒的,遂问道:“那你认为这道黄焖鱼翅可有需要改进的地方。”
洛香儿很自然地品评道:“这位厨师对火候的掌控非常精准,食材的搭配也非常好。”
“只是他将鱼翅和辅料小火焖焅三个时辰,又煮了半个时辰后,放入了少许素油和糖、盐,我建议将素油换成鸡油,这道菜的味道和观感会更好!”
本来告诉了自己父亲包房内情况的郎秋,在包房外徘徊,因为伙计上菜,包房没有关严,洛香儿的话,他听得一清二楚。
郎秋虽然在厨艺方面的天赋不像大哥那样好,但是他从小耳濡目染,父亲的绝活菜肴,他也是知道做法的。
这时,他顾不得礼节了,推门而入,直言道:“这位小姐,您怎么知道黄焖鱼翅的做法?”
洛清阳一听,不乐意了,很硬气地答道:“吃过了这道菜,她就会知道它是如何烹制的!”
洛香儿看着郎秋明显不相信的表情,她不想因为莫须有的原因树敌,就爽快地建议道:“郎掌柜,需要测试一下吗?”
郎秋一听,正中下怀,就解释道:“那就麻烦你了,毕竟我从未听过这种本领,我不是对你不敬,我实在是……”
洛香儿笑笑:“我理解你的心情,在这件事情上,你、我都没有恶意,那么验证一下我的说法,事情就轻松解决了,是不是?”
郎秋看着这名绝美女孩的坦然,心里已经有些相信她的话了,就提出:“各位,先吃着,父亲那里还有几道菜可完成了。我毕竟不精通此道,能不能让我父亲来此,见识一下这位小姐的本领?”
洛香儿毫不犹豫地应下了。
她看着这次上桌的四道菜肴——怀胎桂鱼、烤鸭、酱牛肉、扒熊掌,说道:“大家都趁热吃。”
洛香儿直接夹了一块怀胎桂鱼的鱼腹肉,连带着腹内的鱼茸海参丁一块,放入口中,品尝了起来。
其他人一见,也纷纷下箸夹食自己感兴趣的菜肴。
洛父品尝的同样是怀胎桂鱼,三口之后,他品评道:“桂鱼肉本身就鲜嫩,鱼腹之内的鱼茸、海参丁、荸荠丝、玉兰片、香菇拌成的糊,经过蒸熟之后,与桂鱼本身相呼应,越发使得这道菜的味道鲜香无比!”
陆昆也道:“这创意不错,在鱼肚子里装入同类的馅料,相互增味!”
小乌愣愣地看着鱼,问道:“鱼肚子是完整的,那些馅料怎么放进去的呀?”
小犁捂了一下脸,然后说道:“你怎么这么死心眼,装到鱼肚子里,就要划开鱼肚子啊,你就不会动动脑筋!东西从鱼鳃处放进鱼肚子,不就可以了!”(未完待续。)
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陆昆睁大了眼睛,这些菜肴她都会,那岂不是比自己还厉害了。他倒不是不相信洛香儿说的话,因为她根本不需要说谎,而是心底痒痒的,遂问道:“那你认为这道黄焖鱼翅可有需要改进的地方。”
洛香儿很自然地品评道:“这位厨师对火候的掌控非常精准,食材的搭配也非常好。”
“只是他将鱼翅和辅料小火焖焅三个时辰,又煮了半个时辰后,放入了少许素油和糖、盐,我建议将素油换成鸡油,这道菜的味道和观感会更好!”
本来告诉了自己父亲包房内情况的郎秋,在包房外徘徊,因为伙计上菜,包房没有关严,洛香儿的话,他听得一清二楚。
郎秋虽然在厨艺方面的天赋不像大哥那样好,但是他从小耳濡目染,父亲的绝活菜肴,他也是知道做法的。
这时,他顾不得礼节了,推门而入,直言道:“这位小姐,您怎么知道黄焖鱼翅的做法?”
洛清阳一听,不乐意了,很硬气地答道:“吃过了这道菜,她就会知道它是如何烹制的!”
洛香儿看着郎秋明显不相信的表情,她不想因为莫须有的原因树敌,就爽快地建议道:“郎掌柜,需要测试一下吗?”
郎秋一听,正中下怀,就解释道:“那就麻烦你了,毕竟我从未听过这种本领,我不是对你不敬,我实在是……”
洛香儿笑笑:“我理解你的心情,在这件事情上,你、我都没有恶意,那么验证一下我的说法,事情就轻松解决了,是不是?”
郎秋看着这名绝美女孩的坦然,心里已经有些相信她的话了,就提出:“各位,先吃着,父亲那里还有几道菜可完成了。我毕竟不精通此道,能不能让我父亲来此,见识一下这位小姐的本领?”
洛香儿毫不犹豫地应下了。
她看着这次上桌的四道菜肴——怀胎桂鱼、烤鸭、酱牛肉、扒熊掌,说道:“大家都趁热吃。”
洛香儿直接夹了一块怀胎桂鱼的鱼腹肉,连带着腹内的鱼茸海参丁一块,放入口中,品尝了起来。
其他人一见,也纷纷下箸夹食自己感兴趣的菜肴。
洛父品尝的同样是怀胎桂鱼,三口之后,他品评道:“桂鱼肉本身就鲜嫩,鱼腹之内的鱼茸、海参丁、荸荠丝、玉兰片、香菇拌成的糊,经过蒸熟之后,与桂鱼本身相呼应,越发使得这道菜的味道鲜香无比!”
陆昆也道:“这创意不错,在鱼肚子里装入同类的馅料,相互增味!”
小乌愣愣地看着鱼,问道:“鱼肚子是完整的,那些馅料怎么放进去的呀?”
小犁捂了一下脸,然后说道:“你怎么这么死心眼,装到鱼肚子里,就要划开鱼肚子啊,你就不会动动脑筋!东西从鱼鳃处放进鱼肚子,不就可以了!”(未完待续。)
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