和殷温娇闲聊了一会，陈骏便送她出了雀舍大门。
刚回转店中，柳掌柜便上前道：“大人，您要的那些东西，在下都备齐了，可要去瞧瞧？”
“走，看看去。”
陈骏没忘记自己的赚钱大计，当即点头和掌柜一同走进后院。
从后院穿过步入阴凉仓房，陈骏抬眼就看到地上堆着许多十分熟悉的葱姜蒜，往里走不难闻到一股刺鼻气味。
很明显，是茱萸的气味。
除此之外，陈骏要的藠头、辣蓼、芥菜也都屯了许多。
然而，整个仓房只有这些，陈骏看完之后便问道：“没有胡椒？”
柳掌柜当下解释：“大人，胡椒与安息茴香着实金贵，在下哪敢存于店中。这些日子在西市买了不少，都已送回国公府。”
陈骏当下点头，柳掌柜口中的安息茴香就是孜然，陈骏之前在元宵夜卖烤肉，最大的成本就是买孜然，而不是那一点羊肉钱。
知道如今才刚传入大唐的孜然卖的比牛羊还贵，陈骏也就能理解柳掌柜的做法。一小罐孜然他店里肯定有，但若是一整袋一整袋的买下，价格或许不会比这间店铺差多少，哪能不妥善保管。
“这些东西暂且存着，我出去一趟。”
陈骏对柳掌柜备货准备十分满意，离开雀舍便快步走向铁匠行。时隔好几十天再来，陈骏已是大唐高官，但老孙头的铁匠行却是模样依旧。
走进去和程姓学徒打了声招呼，小学徒愣了一会后，连忙放下手中铁条：“大人您回来了？”
“是啊，今日刚回来，你家师傅呢？”
“在的，在的。”
小学徒边点头，边朝里走：“师傅，师傅，陈大人回来了，陈大人回来了。”
“什么陈大人，大呼小叫作甚？”
老孙头不满的重哼了一声，从内堂走出便看见要进屋的陈骏，表情几乎与学徒一般无二，连忙上前道：“大人，您可算回来咯。”
陈骏停下步子，开口道：“老师傅此话怎讲？”
“您随我来。”
老孙头拉着陈骏一路往里走，一直到最里屋的灶台前，才指着立在灶台上的一口大锅说道：“您离开长安前让老头琢磨的锅，我给您做出来了。”
其实不用老孙头说，陈骏也看得清清楚楚。
那的确是一口铁锅！
匆匆上前伸手抓着铁锅两耳举起，分量比陈骏前世小时候家里的土灶铁锅要重，也稍微的厚了一丢丢，但这并不妨碍大唐乃至华夏第一口锅的诞生。
有了锅，想弄个锅铲就很简单了。
甚至都不需要用铁的，木质锅铲就行。
将手中铁锅重新放回灶台，陈骏眼底难掩喜色：“老师傅不愧长安名匠，这手艺没得说，我要的就是它。”
老孙头当下陪笑：“大人您看得上就好，老头只怕还不如意，却也不知如何改进了。”
“下一步若要改进，便是要将这锅做的更轻盈一些。但如今炭炉冶炼怕是弄不出那么好的铁，起码也得炼出焦炭才行。”
陈骏心情大好，当下顺嘴又说了几句。原本他对冶炼金属的时代变更一窍不通，但谁让体内星球能自行推演，这等于白送了一个人类知识宝库。
只是更进一步的煤炭冶炼技术光用嘴说肯定不行，陈骏打算找个机会，把这些技艺提前传授给大唐人。
自己得利，大唐同样受益，堪称两全其美。
只是现在而言，陈骏还没做好准备，只能告诉老孙头以后还会麻烦他，便带着铁锅走回了雀舍。
当天晚上陈骏便在雀舍的灶台边，用刚到手的铁锅和随手制成的木铲，炒出了两道菜。
一盘放了大量花椒和少许胡椒的麻婆豆腐，和一盘红烧鱼。
两道炒菜，加上一小锅羊汤，陈骏与柳掌柜坐于屋内，旁边还有酿好的米酒。
简直，美滋滋。
“妙，大人所烹鲜鱼，当真妙不可言。”
头一回吃到炒菜，而且是与大唐惯用生鱼片食法完全不一样的红烧炒菜，别说鲜嫩的鱼肉了，就是那一层鱼皮，柳掌柜都觉得回味无穷。
吃了口鱼肉，再吃一口豆腐，柳掌柜不禁感叹：“没想豆腐能有如此食法，怕是淮南王也想不到，数百年后有人能以此烹出奇辣珍馐，今日小人是真的开眼了。”
“怎么样，不错吧？”
陈骏当下笑了笑，他其实心底有句话没说，若不是大唐上层不吃猪肉，像雀舍这种专门招待士林学子的酒店更不会卖猪肉，他能凭借一口锅把炒菜玩出花来。
反正这个世界除了他就没人吃过炒菜，哪怕炒焦了也能说就是这么一个独特风味。
没有猪肉，他看着厨房那些春笋笋干都觉得可惜。要是腌上两条腊肉，熬他一锅腌笃鲜，那味道可不比羊肉汤差。
然而即便没有猪肉，胡椒、孜然又是比较奢侈的调料，甚至还得自己煮盐，陈骏依旧能利用有限的条件弄出一些美味可口的炒菜。
这一顿饭才称得上陈骏来到大唐后，吃的最舒服的一顿。
小半个时辰后，案桌上的菜肴已经吃的干干净净。
直到吃饱喝足，陈骏才笑道：“柳掌柜，以你所见如此珍馐可在长安取利否？”
能吗？
必须能啊！
“大人您是指，要在长安售卖炒菜？”问出这句话的时候，柳掌柜整个心都跟着砰砰直跳。
虽说跟着殷家他不愁吃用，但要说真正的大买卖，他真没做过。
现在，这个机会就摆在他面前。
“看样子，柳掌柜已然心动。”
陈骏笑了笑，随后摇头：“如今还不是推出炒菜的时候，此等利器得等待关键时机才可出世，我们可以先做另一项生意。”
听到陈骏说暂时不卖炒菜，柳掌柜多少有些失落，但他对陈骏在吃这方面的造诣已经十分佩服，当下说道：“大人您说便是。”
“我且问你，如今长安东西两市，已经多了许多卖烧烤的吧？”
“正如大人所料，如今别说两市各大酒肆，就连小商小贩也会寻机支个摊位卖烧烤。”
“生意如此火爆，想必那些酒肆都请了许多人烤串？”
“正是如此，人手不够如何应付的了许多食。”
连续两个问题问完，陈骏脸上浮出神秘笑容：“请再多人烤串，也是吃的比烤的快，哪里比得上让来自行烹食方便？依我看，眼下正是另一道美食征服长安的绝佳时机。”
刚回转店中，柳掌柜便上前道：“大人，您要的那些东西，在下都备齐了，可要去瞧瞧？”
“走，看看去。”
陈骏没忘记自己的赚钱大计，当即点头和掌柜一同走进后院。
从后院穿过步入阴凉仓房，陈骏抬眼就看到地上堆着许多十分熟悉的葱姜蒜，往里走不难闻到一股刺鼻气味。
很明显，是茱萸的气味。
除此之外，陈骏要的藠头、辣蓼、芥菜也都屯了许多。
然而，整个仓房只有这些，陈骏看完之后便问道：“没有胡椒？”
柳掌柜当下解释：“大人，胡椒与安息茴香着实金贵，在下哪敢存于店中。这些日子在西市买了不少，都已送回国公府。”
陈骏当下点头，柳掌柜口中的安息茴香就是孜然，陈骏之前在元宵夜卖烤肉，最大的成本就是买孜然，而不是那一点羊肉钱。
知道如今才刚传入大唐的孜然卖的比牛羊还贵，陈骏也就能理解柳掌柜的做法。一小罐孜然他店里肯定有，但若是一整袋一整袋的买下，价格或许不会比这间店铺差多少，哪能不妥善保管。
“这些东西暂且存着，我出去一趟。”
陈骏对柳掌柜备货准备十分满意，离开雀舍便快步走向铁匠行。时隔好几十天再来，陈骏已是大唐高官，但老孙头的铁匠行却是模样依旧。
走进去和程姓学徒打了声招呼，小学徒愣了一会后，连忙放下手中铁条：“大人您回来了？”
“是啊，今日刚回来，你家师傅呢？”
“在的，在的。”
小学徒边点头，边朝里走：“师傅，师傅，陈大人回来了，陈大人回来了。”
“什么陈大人，大呼小叫作甚？”
老孙头不满的重哼了一声，从内堂走出便看见要进屋的陈骏，表情几乎与学徒一般无二，连忙上前道：“大人，您可算回来咯。”
陈骏停下步子，开口道：“老师傅此话怎讲？”
“您随我来。”
老孙头拉着陈骏一路往里走，一直到最里屋的灶台前，才指着立在灶台上的一口大锅说道：“您离开长安前让老头琢磨的锅，我给您做出来了。”
其实不用老孙头说，陈骏也看得清清楚楚。
那的确是一口铁锅！
匆匆上前伸手抓着铁锅两耳举起，分量比陈骏前世小时候家里的土灶铁锅要重，也稍微的厚了一丢丢，但这并不妨碍大唐乃至华夏第一口锅的诞生。
有了锅，想弄个锅铲就很简单了。
甚至都不需要用铁的，木质锅铲就行。
将手中铁锅重新放回灶台，陈骏眼底难掩喜色：“老师傅不愧长安名匠，这手艺没得说，我要的就是它。”
老孙头当下陪笑：“大人您看得上就好，老头只怕还不如意，却也不知如何改进了。”
“下一步若要改进，便是要将这锅做的更轻盈一些。但如今炭炉冶炼怕是弄不出那么好的铁，起码也得炼出焦炭才行。”
陈骏心情大好，当下顺嘴又说了几句。原本他对冶炼金属的时代变更一窍不通，但谁让体内星球能自行推演，这等于白送了一个人类知识宝库。
只是更进一步的煤炭冶炼技术光用嘴说肯定不行，陈骏打算找个机会，把这些技艺提前传授给大唐人。
自己得利，大唐同样受益，堪称两全其美。
只是现在而言，陈骏还没做好准备，只能告诉老孙头以后还会麻烦他，便带着铁锅走回了雀舍。
当天晚上陈骏便在雀舍的灶台边，用刚到手的铁锅和随手制成的木铲，炒出了两道菜。
一盘放了大量花椒和少许胡椒的麻婆豆腐，和一盘红烧鱼。
两道炒菜，加上一小锅羊汤，陈骏与柳掌柜坐于屋内，旁边还有酿好的米酒。
简直，美滋滋。
“妙，大人所烹鲜鱼，当真妙不可言。”
头一回吃到炒菜，而且是与大唐惯用生鱼片食法完全不一样的红烧炒菜，别说鲜嫩的鱼肉了，就是那一层鱼皮，柳掌柜都觉得回味无穷。
吃了口鱼肉，再吃一口豆腐，柳掌柜不禁感叹：“没想豆腐能有如此食法，怕是淮南王也想不到，数百年后有人能以此烹出奇辣珍馐，今日小人是真的开眼了。”
“怎么样，不错吧？”
陈骏当下笑了笑，他其实心底有句话没说，若不是大唐上层不吃猪肉，像雀舍这种专门招待士林学子的酒店更不会卖猪肉，他能凭借一口锅把炒菜玩出花来。
反正这个世界除了他就没人吃过炒菜，哪怕炒焦了也能说就是这么一个独特风味。
没有猪肉，他看着厨房那些春笋笋干都觉得可惜。要是腌上两条腊肉，熬他一锅腌笃鲜，那味道可不比羊肉汤差。
然而即便没有猪肉，胡椒、孜然又是比较奢侈的调料，甚至还得自己煮盐，陈骏依旧能利用有限的条件弄出一些美味可口的炒菜。
这一顿饭才称得上陈骏来到大唐后，吃的最舒服的一顿。
小半个时辰后，案桌上的菜肴已经吃的干干净净。
直到吃饱喝足，陈骏才笑道：“柳掌柜，以你所见如此珍馐可在长安取利否？”
能吗？
必须能啊！
“大人您是指，要在长安售卖炒菜？”问出这句话的时候，柳掌柜整个心都跟着砰砰直跳。
虽说跟着殷家他不愁吃用，但要说真正的大买卖，他真没做过。
现在，这个机会就摆在他面前。
“看样子，柳掌柜已然心动。”
陈骏笑了笑，随后摇头：“如今还不是推出炒菜的时候，此等利器得等待关键时机才可出世，我们可以先做另一项生意。”
听到陈骏说暂时不卖炒菜，柳掌柜多少有些失落，但他对陈骏在吃这方面的造诣已经十分佩服，当下说道：“大人您说便是。”
“我且问你，如今长安东西两市，已经多了许多卖烧烤的吧？”
“正如大人所料，如今别说两市各大酒肆，就连小商小贩也会寻机支个摊位卖烧烤。”
“生意如此火爆，想必那些酒肆都请了许多人烤串？”
“正是如此，人手不够如何应付的了许多食。”
连续两个问题问完，陈骏脸上浮出神秘笑容：“请再多人烤串，也是吃的比烤的快，哪里比得上让来自行烹食方便？依我看，眼下正是另一道美食征服长安的绝佳时机。”