事后,他已经睡不着了,便向黄威询问收拢店铺之事。

    经过还算顺利,蔡家灭了后,一些店铺识时务的直接归顺了,两处蔡家族人掌控的也翻不起浪花,干掉后顺利接收。

    蔡家产业他已经向蔡安了解过,赌坊,已经完全没生意,没有外来人口,本镇百姓没钱赌不起,李,王两家人不会来,只蔡家自己人有什么好赌的。

    当铺,还兼着放贷业务,从开始就是赚外来人的钱。本镇由于蔡家名声不好,镇民有急需更愿意去李家借贷,所以同样处于半关门状态。

    酒肆也差不多,主要都是帮蔡家自己酿酒,每月一次运到县里贩卖,店里一月下来都难得有几人去喝,去也是蔡家自己的护卫乡兵,赚不到几个钱。

    布庄同样如此,过年都难卖出几匹粗布,精布甚至几年都没卖出一尺。

    牙行是做房产中介,商引导,人口买卖,前两者不用说,崩得不能再崩了。后者的人口买卖,并非拐卖人口,而是贫苦人家吃不上饭了,卖儿卖女,牙行从中做保,推荐进入大户人家,或按大户人家要求,寻找适合条件的家仆,丫鬟。

    但镇上就三家大户,用的都是租种自家田地的良家子,知根知底,不是外来人,一般很少会去牙行买人。

    就是小商小户也是如此,本地商户一般家里都会有些地,家中需求的不过几个丫鬟,仆人,完全不用外找。

    唯一生意不错的,就只有青楼了。

    习武之人血气强盛,就是普通护卫,乡兵也是血气方刚,难免会有需求,何况还有一些喜欢新鲜,刺激的。

    而镇上就一家青楼,独家生意,是以就是李,王两家都有不少人来。蔡家自己也有不少武者,护卫乡兵,他们也不可能白玩,同样要花钱的。

    所以虽是小地方青楼,档次不高,消费有限,但每月下来,扣除那些姑娘的,还能富余几十两银子。

    对于青楼,方尘还刻意问过情况,得知里面姑娘都是从外面买来的,没有本地人后,就没再多管。

    蔡家虽行事霸道,但还是要点脸的,乡下地方最怕被戳脊梁骨,蔡家也不敢找本乡女人来做倡妓。

    至于外面女人?不是方尘冷漠,就算有被拐卖来或逼良为倡的,放了她们也离不开望海镇,他也不可能全接回府上养着。

    何况据蔡安所说,最后一批买来的姑娘已有七、八年之久,这么长时间,承受不住的早崩溃了。能忍受下来的,心态也变了,还不如留在那里,至少有个安稳。

    方尘思索片刻,六间店铺面积都不小,可由于环境原因基本处于半废状态,就是生意最好的青楼也不过每月几十两,放县里怕是连勾栏都不如。

    倒是酒肆,听说酿酒师技艺不错,每季都是由他把多余粮食酿成酒水运到县城贩卖。至于品质和贩酒所得有多少,就需再找蔡安问问。

    其余四间店铺,他一时也没太好办法。

    在人才上,布庄有两个不错的裁缝,但这种年代,几乎每个女人都有不错的裁缝手艺,根本算不得特殊。

    当铺和牙行有几个口齿伶俐的小厮,赌坊……有几个打手。

    方尘苦笑一声,蔡家诺大产业家底,居然就特么一个酿酒师勉强算得上人才。

    摇了摇头,道:“你先带他们下去休息吧,以后老帮众住东院,新帮众住西院,堂主队长,自己去挑间小院。”

    黄威露出一丝喜色,大声应了下来,能在原来蔡家大宅院里有间独立小院,他也十分开心。

    虽说这种独立小院不会比以前住的院子大,但这代表了身份和地位,就像原来的蔡朗一样,到哪都被人高看一眼。

    “另外,告诉下面的人,晚上举办庆功宴,别睡过头。”

    “是,帮主!”黄威欢喜的离开了,他可是知道蔡家有不少牲口,既然是庆功宴,帮主总不能一点肉都舍不得拿出来吧?他都不记得有多久没尝过肉味了。

    方尘确实打算奢侈一下,打了大胜仗,彻底翻身摆脱困境,弄个庆功宴能很好的振奋人心,提高凝聚力,何况,他自己也很久没尝到肉味了。

    召来蔡安,先询问起酿酒,贩酒事宜。

    “帮主,孙夏的酿酒法百斤粮约得七成浊酒,再经蒸煮,最后得二十斤好酒,酒窖里便是以二十斤一坛。运到县里福全酒楼,每坛可卖一两五钱银子,每季贩两百四十坛,可得三百六十两。”蔡安对此十分熟悉,张口便答。

    酿酒方尘不懂,只要正常就行,他只关心实际收入,闻言微微一愣,道:“怎么才卖那么点,蔡家一千两百多亩地,每季收粮三成有十八万斤,按百斤一坛,该有一千八百坛吧?”

    蔡安叹了口气,道:“帮主有所不知,扶余只是小县,能吃下那么多酒水的,只几家大酒楼罢了。据老奴所知,除蔡家外,王李两家也在卖酒水,还有周边几个受飞鲨寨管制的镇子,县城亦有几家酿酒坊。当初蔡家也是好不容易才从福全酒楼拿到十二车份额,为此,价格还被压到每坛一两五钱,而好酒的正常价格却是一两八到二两银子。”

    方尘还能说什么?木然道:“那余下的酒怎么办?酒窖的存酒似乎就几百坛吧?”

    “好酒性烈,有活血之效,是以大多都分发了下去,每次留下的酒都不多。能存下几百坛是蔡家三代积累,早在前两代家主就意识到酒水价值高于粮食,从外县挖来孙氏一家,从那时起就开始酿酒。只是酒水品质不占优势,销路一直打不开,都是自酿自饮,便余下了一些存酒。直到孙夏这代改善酒方,才在福全酒楼拿到份额,但之前存下的老酒却一直没动,留存至今,年份最长的都已有百年历史。”蔡安道。

    百年老酒?方尘眼睛一亮,不是他贪杯好酒,而是这等年份老酒,已经能算重要修练资源了。

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