一大早，大伙将油饼担到蓄水塘边上。
它是有机肥。有机肥有很多种类，常见的粪便、酒糟糖渣、餐厨拉圾、如做地沟油的馊水、河道与下水道淤泥，一些天然矿物质，如草炭等等，也包括秸杆落叶。它们没有化肥见效快，但对土壤危害性很小，还能改良土壤。
不过有机肥处理起来颇有些麻烦，不同的原料必须要经过不同的处理，如堆肥、厩肥、沼肥、沤肥、发酵肥，施用方法也不同，施用方法不正确，弄不好适得其反。
许多百姓未经发酵便将饼肥埋于地下做基肥，这个问题不大，饼肥在油坊堆积时便有一个半发酵的过程，再埋于泥土也等于是在发酵，不过埋的时候必须稍深一点，覆上泥土，等作物的根系伸到饼肥时，饼肥已经完全发酵，不会灼伤作物，只是效果不大好。
但做追肥时必须要完全发酵，否则施于地里发酵时产生的一些蚁酸、醋酸、乳酸，妨碍种子发芽和幼根发育，尤其施用于沙质土和旱地土壤上更为严重。当然完全发酵后就不会有事了，发酵时最好浇上淘米水，这么多饼肥弄不来足够的淘米水，只好用温水代替，拌匀后密封。
吃饭的人多，刘昌郝才回来，便让韦小二他们买了两口大锅。
刘昌郝带着两口大锅，秦瓦匠砌了一口简易土灶，用锅烧水。水也不用烧开，六七十摄氏度就好了，也不用多少水，和好后将油饼团在一起，油饼不散，湿度便刚刚好。
大伙挖了一个大坑，最好坑底坑壁也要砌上土坯，时间仓促，只能将就着。
将伴好的油饼放进坑里，没有塑料薄膜，但有替代的办法。上面盖上草席子，再盖上麦秸，覆上泥土。
每隔四五天翻倒一次，翻倒后继续封严发酵。时间有点长，冬天得要四个月，夏天得要两个月，这时需三个月。考虑到多数油饼在李家油坊已经有了一段自发酵的时间，可能会缩短到一两个月。
直到油饼有了腐熟的酵甜味，颜色变红，有轻微成团现象，才能称为完全发酵。
所以说陈旉《农书》那段是无限接近，还不能称为真正的标准。
饼肥不仅能用于对作物施肥，还含有大量蛋白质、有机质及氮磷钾等成份，有利于提高土壤有益的微生物，是改良土壤的利器。
与化肥相比，农家肥更笨重（想让农家肥起到化肥作用，各种农家肥每亩得施好几千斤），成本更高，更繁琐，但种着种着，用化肥的田地越种越差，用农家肥（必须按标准来）越种越好。
后者不算是劣币替代了良币，与茶一样，简便是王道。
农活太辛苦了，按标准来处理、施用足够多的有机肥，不管那一户人家皆吃不消。
刘梁村有许多人过来看笑话，区别就是现在他们不敢当着刘昌郝的面冷嘲热讽。
刘昌郝也不辨解，来到鸡棚前。
大伙按照他的吩咐，先用渔网将空地围起来，不然就会吃别人家的庄稼。只给鸡喂两顿，早上一顿，晚上一顿。
这时候快临近晌午，一百多只小鸡饿了，只好在空地里找虫子、草籽吃，蝗虫自然是小鸡最美味的甜点。
武平妻子刘大娘说：“此法甚妙，鸡长大亦能卖钱。”
“刘婶，家财万贯，带毛不算。吾捉小鸡回来，非为赚钱，乃使之吃虫子、草根、草籽，渐渐长大，汝等房舍亦盖好，一家分十几只，汝亦莫卖钱，平时生几鸡子，将鸡子全部吃掉，穿能熬住能熬，吃不能熬，吃好身体才能好。”
刘大娘眼睛有些湿意。
若是听刘梁村村民的说法，对刘家评价不是太高，当然，也不会太低，当真良心被狗吃掉？棘岭寨的人过来干活了，这些劳力对刘家评价那可是太好了。
一会儿几户流民全知道了，个个心里面都有些感动。农民是粗野的，也是质朴的，还说什么呢，努力干活吧。
刘昌郝看了看，带着庄木匠与几个半大的孩子回家，捣腾另一样东西。
刘昌郝四爷爷找了过来，说了一件事。
刘梁村将地分为半水田，甲乙丙丁四个等级旱地，半水田就是二等田，甲等旱地为三等田，乙等为四五等田，丙等为六七等田，丁等为八九等田，实际到了丁等田，连官府都不好意思来征赋税。
刘昌郝家有69亩桑园，32亩半水田，392亩旱田，不足500亩。然而官府征税，将那个蓄水塘也算上了，谁让你家挖塘的！那就刚刚好500亩。若是将那些坡地算上，得有六七百亩地。
面积虽大，好田却不多，32亩半水田，收成好的甲等旱地也不足九十亩，还有百多亩乙等旱地，余下的皆是收成比较差的丙等丁等田。
刘四根家的田要少一点，也有四百多亩，关键他家的地多是良田，半水田便有一百多亩，还有两百多亩甲等旱田，余下的六十多乙等亩地，丙丁等旱田仅有二十来亩，若不是桑园子，别看他家的地虽少一点，其收益会是刘家田地收益的两倍有余！
刘昌郝将人带回来，把他一家揍了一顿，刘二根责问刘昌郝，你为什么带外人打架？秦瓦匠回答，我们是东家请的户。
当时围观的村民有些懵，唯独刘四根最先反应过来。
恨肯定有的，可当时开心同样也是有的。
早上刘四根将他家的租户召集，说我家要涨租子，足足涨了八成。
“四大父，莫管。”
然而许多人立即找到“罪盔祸首”。
中午一大群人来到刘昌郝家，刘二虎说：“狗子，汝不当请外乡人。”
“二虎，汝说吾当若何？”
“继续租给村子岂非佳乎，今年乃例外，明年辰光好了，谁会短汝家租子。”
若是这样说，也是一个说法，偏偏他又说下去：“汝请外乡人花须多钱不算，汝家几代人，种过瓜乎，种过花乎？几块甲等田，生生让汝挖起一个个大坑，还是花钱请人来挖坑。”
其他村民一起点头。
“吾花的乃是吾家钱，吾如何做，关汝等屁事！”
刘二虎脾气也不好，若是几天前刘昌郝敢这么说，孤儿寡母的，早一个耳光上去，现在他却不敢。
另一村民说：“狗子，汝真请人，亦能请村里人，何必请外乡人，挖坑亦请棘岭寨人。”
“汝等往吾家桑园看看，吾亦欲请村里人，然汝等皆是大大父，老祖宗，吾请不起啊。”
“小黄、小花，过来。”
小黄小花便是苗苗替两只小狗起的名字，听到刘昌郝唤它们，两条小狗一起跑过来，开心地摇着尾巴。
这些人揣着明白装糊涂，刘昌郝也懒得辨，他不是唤狗，而是说那怕小猫小狗，喂一些剩菜剩饭，看到主人还会摇摇尾巴。自家帮了村子几十年，为什么没有人感恩呢。连牲畜都不如！有的人听出来了，有的人没有听出来，听出来的人脸都气白了。
那又如何，有本事让刘四根家不涨租子。
谢四娘在边上听着，刘昌郝心地谈不上恶，可也谈不上善，谢四娘心地却是很善良。
然而她们母子三人回到村，各个村民吃相太过难看，若不是儿子忽然开窍，继续发展下去，即便地与宅子收回来，都能让村子里的人吃得一干二净。
刘四根家开了头，村子里几个大户陆续跟进，刘四根家涨了八成租子，我们涨五六成算是气吧。
一时间刘梁村地少的人家愁云惨淡。
刘昌郝就当没有看到，但他也做了一件事。
双季作物离收割期还早，单季作物快临近收割期了。
刘家还有一些地没有收回来，多是交好的人家，还有的想贪图免秋租子退地，临退前退缩了，如刘三全。
这些地东一块西一块的，刘昌郝将各个租户喊过来，不是收地，而是于刘家东南边缘地带划一个区域，半水田换半水田，甲等地换甲等地，乙等换乙等，拢在一起。不然作物收上来，有的人会种冬小麦，冬大麦，一旦秋种种下去，刘昌郝说不清楚。
这个是一样的，没有一户人家有异议。
梁小乙问：“昌郝，朱三郎用何手段弄花枝？”
用什么手段，刘昌郝心中也隐隐有了猜测，当然，在没有确定之前，朱三不便说，刘昌郝也不便说。
“有何手段，明日吾赴京城便知也。”
它是有机肥。有机肥有很多种类，常见的粪便、酒糟糖渣、餐厨拉圾、如做地沟油的馊水、河道与下水道淤泥，一些天然矿物质，如草炭等等，也包括秸杆落叶。它们没有化肥见效快，但对土壤危害性很小，还能改良土壤。
不过有机肥处理起来颇有些麻烦，不同的原料必须要经过不同的处理，如堆肥、厩肥、沼肥、沤肥、发酵肥，施用方法也不同，施用方法不正确，弄不好适得其反。
许多百姓未经发酵便将饼肥埋于地下做基肥，这个问题不大，饼肥在油坊堆积时便有一个半发酵的过程，再埋于泥土也等于是在发酵，不过埋的时候必须稍深一点，覆上泥土，等作物的根系伸到饼肥时，饼肥已经完全发酵，不会灼伤作物，只是效果不大好。
但做追肥时必须要完全发酵，否则施于地里发酵时产生的一些蚁酸、醋酸、乳酸，妨碍种子发芽和幼根发育，尤其施用于沙质土和旱地土壤上更为严重。当然完全发酵后就不会有事了，发酵时最好浇上淘米水，这么多饼肥弄不来足够的淘米水，只好用温水代替，拌匀后密封。
吃饭的人多，刘昌郝才回来，便让韦小二他们买了两口大锅。
刘昌郝带着两口大锅，秦瓦匠砌了一口简易土灶，用锅烧水。水也不用烧开，六七十摄氏度就好了，也不用多少水，和好后将油饼团在一起，油饼不散，湿度便刚刚好。
大伙挖了一个大坑，最好坑底坑壁也要砌上土坯，时间仓促，只能将就着。
将伴好的油饼放进坑里，没有塑料薄膜，但有替代的办法。上面盖上草席子，再盖上麦秸，覆上泥土。
每隔四五天翻倒一次，翻倒后继续封严发酵。时间有点长，冬天得要四个月，夏天得要两个月，这时需三个月。考虑到多数油饼在李家油坊已经有了一段自发酵的时间，可能会缩短到一两个月。
直到油饼有了腐熟的酵甜味，颜色变红，有轻微成团现象，才能称为完全发酵。
所以说陈旉《农书》那段是无限接近，还不能称为真正的标准。
饼肥不仅能用于对作物施肥，还含有大量蛋白质、有机质及氮磷钾等成份，有利于提高土壤有益的微生物，是改良土壤的利器。
与化肥相比，农家肥更笨重（想让农家肥起到化肥作用，各种农家肥每亩得施好几千斤），成本更高，更繁琐，但种着种着，用化肥的田地越种越差，用农家肥（必须按标准来）越种越好。
后者不算是劣币替代了良币，与茶一样，简便是王道。
农活太辛苦了，按标准来处理、施用足够多的有机肥，不管那一户人家皆吃不消。
刘梁村有许多人过来看笑话，区别就是现在他们不敢当着刘昌郝的面冷嘲热讽。
刘昌郝也不辨解，来到鸡棚前。
大伙按照他的吩咐，先用渔网将空地围起来，不然就会吃别人家的庄稼。只给鸡喂两顿，早上一顿，晚上一顿。
这时候快临近晌午，一百多只小鸡饿了，只好在空地里找虫子、草籽吃，蝗虫自然是小鸡最美味的甜点。
武平妻子刘大娘说：“此法甚妙，鸡长大亦能卖钱。”
“刘婶，家财万贯，带毛不算。吾捉小鸡回来，非为赚钱，乃使之吃虫子、草根、草籽，渐渐长大，汝等房舍亦盖好，一家分十几只，汝亦莫卖钱，平时生几鸡子，将鸡子全部吃掉，穿能熬住能熬，吃不能熬，吃好身体才能好。”
刘大娘眼睛有些湿意。
若是听刘梁村村民的说法，对刘家评价不是太高，当然，也不会太低，当真良心被狗吃掉？棘岭寨的人过来干活了，这些劳力对刘家评价那可是太好了。
一会儿几户流民全知道了，个个心里面都有些感动。农民是粗野的，也是质朴的，还说什么呢，努力干活吧。
刘昌郝看了看，带着庄木匠与几个半大的孩子回家，捣腾另一样东西。
刘昌郝四爷爷找了过来，说了一件事。
刘梁村将地分为半水田，甲乙丙丁四个等级旱地，半水田就是二等田，甲等旱地为三等田，乙等为四五等田，丙等为六七等田，丁等为八九等田，实际到了丁等田，连官府都不好意思来征赋税。
刘昌郝家有69亩桑园，32亩半水田，392亩旱田，不足500亩。然而官府征税，将那个蓄水塘也算上了，谁让你家挖塘的！那就刚刚好500亩。若是将那些坡地算上，得有六七百亩地。
面积虽大，好田却不多，32亩半水田，收成好的甲等旱地也不足九十亩，还有百多亩乙等旱地，余下的皆是收成比较差的丙等丁等田。
刘四根家的田要少一点，也有四百多亩，关键他家的地多是良田，半水田便有一百多亩，还有两百多亩甲等旱田，余下的六十多乙等亩地，丙丁等旱田仅有二十来亩，若不是桑园子，别看他家的地虽少一点，其收益会是刘家田地收益的两倍有余！
刘昌郝将人带回来，把他一家揍了一顿，刘二根责问刘昌郝，你为什么带外人打架？秦瓦匠回答，我们是东家请的户。
当时围观的村民有些懵，唯独刘四根最先反应过来。
恨肯定有的，可当时开心同样也是有的。
早上刘四根将他家的租户召集，说我家要涨租子，足足涨了八成。
“四大父，莫管。”
然而许多人立即找到“罪盔祸首”。
中午一大群人来到刘昌郝家，刘二虎说：“狗子，汝不当请外乡人。”
“二虎，汝说吾当若何？”
“继续租给村子岂非佳乎，今年乃例外，明年辰光好了，谁会短汝家租子。”
若是这样说，也是一个说法，偏偏他又说下去：“汝请外乡人花须多钱不算，汝家几代人，种过瓜乎，种过花乎？几块甲等田，生生让汝挖起一个个大坑，还是花钱请人来挖坑。”
其他村民一起点头。
“吾花的乃是吾家钱，吾如何做，关汝等屁事！”
刘二虎脾气也不好，若是几天前刘昌郝敢这么说，孤儿寡母的，早一个耳光上去，现在他却不敢。
另一村民说：“狗子，汝真请人，亦能请村里人，何必请外乡人，挖坑亦请棘岭寨人。”
“汝等往吾家桑园看看，吾亦欲请村里人，然汝等皆是大大父，老祖宗，吾请不起啊。”
“小黄、小花，过来。”
小黄小花便是苗苗替两只小狗起的名字，听到刘昌郝唤它们，两条小狗一起跑过来，开心地摇着尾巴。
这些人揣着明白装糊涂，刘昌郝也懒得辨，他不是唤狗，而是说那怕小猫小狗，喂一些剩菜剩饭，看到主人还会摇摇尾巴。自家帮了村子几十年，为什么没有人感恩呢。连牲畜都不如！有的人听出来了，有的人没有听出来，听出来的人脸都气白了。
那又如何，有本事让刘四根家不涨租子。
谢四娘在边上听着，刘昌郝心地谈不上恶，可也谈不上善，谢四娘心地却是很善良。
然而她们母子三人回到村，各个村民吃相太过难看，若不是儿子忽然开窍，继续发展下去，即便地与宅子收回来，都能让村子里的人吃得一干二净。
刘四根家开了头，村子里几个大户陆续跟进，刘四根家涨了八成租子，我们涨五六成算是气吧。
一时间刘梁村地少的人家愁云惨淡。
刘昌郝就当没有看到，但他也做了一件事。
双季作物离收割期还早，单季作物快临近收割期了。
刘家还有一些地没有收回来，多是交好的人家，还有的想贪图免秋租子退地，临退前退缩了，如刘三全。
这些地东一块西一块的，刘昌郝将各个租户喊过来，不是收地，而是于刘家东南边缘地带划一个区域，半水田换半水田，甲等地换甲等地，乙等换乙等，拢在一起。不然作物收上来，有的人会种冬小麦，冬大麦，一旦秋种种下去，刘昌郝说不清楚。
这个是一样的，没有一户人家有异议。
梁小乙问：“昌郝，朱三郎用何手段弄花枝？”
用什么手段，刘昌郝心中也隐隐有了猜测，当然，在没有确定之前，朱三不便说，刘昌郝也不便说。
“有何手段，明日吾赴京城便知也。”