芝麻酱

    芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。 23us更新最快

    芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;另外,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落,芝麻含有的大量油脂,有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。建议每天吃到克最好。

    麻酱凉面

    主料:面条(一把)、芝麻酱(两汤匙)

    辅料:绿豆芽(g)、黄瓜(一根)、胡萝卜(一根)、鸡蛋(两个)、蒜(一头)、香葱(两根)、油炸花生米(少许)

    做法:

    、黄瓜胡萝卜切丝备用。

    、用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。

    、鸡蛋饼切丝备用。

    、烧开水,把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。

    、捞出放入冰水中。将面条煮熟。

    、捞入冰水中等几分钟后,捞出沥干水,用盐一茶匙,香醋半汤匙,白糖半茶匙,鸡汁一茶匙拌均匀。

    、蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥,芝麻酱用水搅拌开,和蒜泥,香葱,半茶匙盐拌匀。

    、和面条,蛋丝拌在一起,吃的时候撒花生碎即可。

    麻酱豇豆

    主料:豇豆(g)

    辅料:盐(茶匙)、细砂糖(g)、生抽(茶匙)、老抽(茶匙)、鸡精(茶匙)、大蒜(瓣)、芝麻酱(调羹)

    做法:

    、豇豆摘去头尾的豆筋,洗净后备用;将豇豆切成长度一致的段;

    、煮锅里倒入适量清水,适量盐、植物油烧开;将豇豆放入锅里焯熟;

    、观察豇豆焯得颜色碧绿时,即可捞出;准备一盆凉白开,将焯熟的豇豆、捞出来,浸泡在凉白开里;

    、豇豆沥干水分后,码在盘子里;

    、大蒜剥去蒜衣,洗净后切碎;将蒜碎洒在豇豆上面;

    、空碗里调入适量生抽、老抽、芝麻酱、盐、鸡精、细砂糖;

    、将调料搅拌均匀;将调料淋在豇豆上即可。

    小白菜

    小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其倍,维生素c含量约为倍,胡萝卜素含量高达倍。而且,小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素b、维生素b、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。

    小白菜炒杏鲍菇

    主料:小白菜(克)、杏鲍菇(克)

    辅料:小米辣椒(个)、葱花(适量)

    做法:

    、小白菜洗净去根,切段备用。

    、杏鲍菇一分为二,切斜刀片。

    、锅中烧开水,放杏鲍菇烫一下,水再开后捞出沥干。

    、锅中放油,炒香小米辣椒,再下葱花爆香。

    、放入杏鲍菇片炒-分钟。

    、放入小白菜,加适量盐和糖,炒到小白菜变软后即可。

    小白菜炖豆腐

    主料:嫩豆腐(g)、小白菜(g)、蒜(瓣)

    辅料:盐(茶匙)、鸡粉(茶匙)

    做法:

    、小白菜洗净切段,蒜切丁

    、豆腐切小块,焯水后捞出

    、锅里热油,爆香蒜蓉,放入小白菜拌炒

    、炒至小白菜发软后后放豆腐

    、随后兑入清水,煮开

    、出锅前加入盐和鸡粉即可

    牛奶

    牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,升新鲜牛奶所含活性钙约毫克,居众多食物之首,约是大米的倍、瘦牛肉的倍、瘦猪肉的倍,它不但含量高,而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,也都是良好的钙来源。

    牛奶炖蛋

    主料:鸡蛋(个)、纯牛奶(l)

    辅料:白糖(适量)

    做法:

    、将鸡蛋打散,加入白糖、牛奶搅打均匀,静置、分钟白糖溶化。

    、然后将牛奶蛋液用筛网过滤掉泡沫。

    、容器表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。

    、冷水下锅,把碗放到蒸锅里,盖上盖子,大火烧开然后中火蒸分钟即可

    、将草莓对半切开去蒂,摆好就可以吃啦。

    小窍门:

    蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫,保证蛋奶液表面光滑平整,这样蒸出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。

    蛋奶液倒入碗中,要封上一层保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。加保鲜膜是为了锁住蒸气,扎几个小孔是为了让蒸气循环流动,这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡,嫩滑无比。

    喜欢浓稠的可以适当减少牛奶的量。

    胡萝卜牛奶鸡蛋饼

    主料:胡萝卜(半根)、牛奶(l)、鸡蛋(个)、面粉(~g)

    做法:

    、胡萝卜洗净后去皮,切成细丝,葱花切丝,备用

    、鸡蛋打入小盆中,倒入半袋浓醇高汤

    、用打蛋器搅打均匀,倒入牛奶搅匀

    、倒入面粉和小苏打搅成均匀的面糊

    、倒入葱花和胡萝卜丝拌匀

    、电饼铛烧热后抹薄薄的一层油,倒入适量面糊

    、摊成均匀的薄饼,烙至两面颜色金黄

    、出锅后切块食用

    ---摘自网络

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    最自然的风景,其实最美丽;最自然的情怀,其实最真挚;最自然的东西,其实最令人感动!祝福祝福!

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