在铁匠木匠们抓紧时间做烤锅做桌子的时候,李雪燕这边也在忙着装修店面。既然是开自助烤肉店,店内的面积就要足够大,主要还是得有足够的位置放肉。

    肉摆得好看让人看着才会有食欲,如果什么都不管就那么一通瞎摆的话,很影响食欲。

    所以装修的时候,李雪燕跟段云飞两人还是很下了些功夫的。

    全都搞得差不多了之后,他们找了一个看起来比较厉害的道士,给算了一个良辰吉日,然后就到了最重要的宣传时候了。

    这个时候要宣传不能靠发传单什么的,因为没办法拍照,传单上没有食物图片,就没有办法发挥传单最大的价值。而且还有一个原因,和很多人都是不认识字的,传单拿回去反而不容易理解。

    最好的办法,就是直接在街上叫卖。然后大家口口相传,很快,这里的人就都会知道了。还有一个途径就是李雪燕的烤肉店,经常去买烤肉的大部分都是一些有钱人。

    有钱人的特点就是喜欢花钱,而且喜欢新鲜感。

    所以李雪燕嘱咐店里的伙计,在有人来买烤肉的时候,尽量宣传一下她的自助烤肉店,伙计们都照着做了。

    没过多久,镇上大部分人就都知道了,村里即将开一家自助烤肉店,而且前三天都半价。原价六十文一人,前三天到店的话只需要三十文一人。

    镇上的人还是头一回听说,去店里吃饭不是按照吃了多少东西来算钱,而是按照人数算钱的,一时间都很新奇。

    可一听到价格,又有点儿犹豫。就算是半价,三十文一人对普通百姓来说也算是贵的了,可对于有钱人来说,三十文一人又不算什么,就算是原价,他们出钱的时候,眼睛也都不会眨一下。

    虽然价格贵是贵了点吧,可挤一挤又不是不能挤出来,省下几天的饭钱来尝尝鲜也未尝不可。

    更何况,对他们来说,如果想试试的话,这三天也算是唯一的机会了。等活动时间过后恢复原价,他们如果再想尝试的话怕是更难。

    于是一时间,镇上的人大部分都对即将新开的自助烤肉店充满了期待。

    终于,开业的那一天到来了,一大早,自助烤肉店门口就聚集了很多人。有钱的没钱的,自己来吃的,帮自家主人占位置的,都有。

    “乡亲们!都别挤别挤!咱们排好队按顺序来!”李雪燕没有想到反响会这么大,她本来以为那些人大部分都只是来看看热闹的,没想到生意这么火爆。

    看来还是宣传到位。

    对于现在的情况,李雪燕不知道该哭还是该笑,这里挤得人实在是太多了,就算是全都放进去也肯定坐不下,按照人数来看的话,说不定要三个他们这家店才能全都坐得下。

    其实他们对排不排队没有什么太大的概念,不就来吃个饭而已吗?他们挤在前面的人当然得先去吃啊,谁还会乖乖去后面排队?

    当然,这是如果这里没有保镖的情况下他们的想法。

    李雪燕早就料到今天的人可能会格外多,所以今天特意把曹壮他们叫了过来,为了就是维持这里的秩序。开业是个喜庆的日子,李雪燕不希望在今天发生什么不好的事情。

    很快,队拍好了,有的人哪怕是起了争执,也都在一脸阴沉的曹壮的注视之下,没有发生什么矛盾。总而言之,开业还算顺利。

    李雪燕根据店里的桌椅的数量,带了队伍前面的一部分人进去,让段云飞先进去帮忙安置。

    面对吵闹的排在后面的人,李雪燕笑道:“大家稍安勿躁,稍安勿躁。我很快给你们安排。”

    现在拍在最前面的那个人不满道:“还怎么安排,里面不都坐不下了吗?真是的,来吃个饭还要等半天。”

    一石激起千层浪,后面的人立马也跟着一起闹了起来,无非就是说在这里等着不爽而已。

    李雪燕只能笑着把那些话一一接收,笑道:“小店今天开业,父老乡亲们愿意来捧场是我们的荣幸。可由于小店位置不够,给大家带来了困扰,我深感抱歉。不过你们现在也没有必要在这里等下去了。”

    “不等了?”一个人立马就不服了,“意思是我们就不能吃了是吗?你们做生意的怎么这么……”声音渐渐小了下去,他感觉到阵阵凉意。

    李雪燕也奇怪他怎么突然其实弱了下来,转眼一看,曹壮正冷冷地盯着她。李雪燕一时间说也不是,不说也不是。不过做生意嘛,为了秩序,有的时候该凶一点还是得凶一点。

    “这样,各位按照现在排着队的顺序来留下姓名和住址,等店里一有空位,我就会派人去通知你们。这样的话,你们就可以不用等,也能及时吃到东西,如何?”李雪燕拿出一个小本子问道。

    “好!”他们没有想到还有这个办法,本来以为还要一直等在外面呢,如果能回去先休息,等通知有位置了再来的话那当然是很不错的。

    李雪燕又补充道:“不过需要注意的是,各位要留地址一定要留等会儿你所在地的地址才行哦。比如说你们从这里离开是准备回家的,那就留下家里的地址。如果是要去茶馆的,就留下茶馆的地址。不然的话我们家伙计找不到你们,你们排的号只能作废处置了。”

    一个人突然问道:“那如果刚好有事呢?不就吃不到了?”

    李雪燕思考了一下,说道:“这样的话……视情况而定吧,如果你们有事,但解决了能很快赶过来的话,我们就给你们留一个位置。如果不行的话,那就只能对不住了,毕竟小店也是要做生意的。”

    李雪燕说完之后,开始让人一个一个登记信息。并且保证,信息绝对不会外露,登记使用过之后就立马作废。

    人们虽然觉得她的这个做法没什么用,毕竟一个镇上,大部分人都互相认识。但这样做的话,也能让他们在一定程度上有了一种信息得到保护的安全感。

    李雪燕让人登记的时候,店里已经飘出来阵阵烤肉的香味。

    人群中有个人不知不觉咽了口水,“老板啊,什么时候才能轮到我们啊,这个味道也太香了……”

    李雪燕笑道:“这个我也不知道啊,没想到今天来这里的人这么多,连我都吓了一跳呢。”

    “这有什么没想到的,大家都很期待李老板的新店啊。”

    李雪燕有点儿吃惊,“真的吗?”

    “那当然啦,我听别人说,他们觉得你不管是做什么东西卖都特别新奇,粽子啊,烤肉啊,都好吃。所以才会对这个什么自助烤肉也这么期待。”

    自己被镇上的人肯定,这个认知让李雪燕的心里不禁雀跃起来。

    被肯定的感觉太好了。

    “那我以后一定要好好钻研,再弄出更多好吃的东西来!”

    “别啊,荷包撑不住了。”那人笑道,虽然是拒绝,但语气里却满是期待。

    李雪燕回到了店里,里面的人差不多大部分都在吃了,见到李雪燕进来,无一例外都是在夸她这里的东西好吃。

    “你这个肉是用什么腌的啊?怎么这么好吃?我在家都弄不出这个效果。”一个妇人见李雪燕从她身边过去,赶忙问道。

    这种直接问配方的,李雪燕当然不能说出来。腌制肉可是自助烤肉里很重要的一部分,方法随随便便就让别人知道了的话,那她这生意还做不做了?

    不过李雪燕当然也不可能直接不理别人,只是说道:“就是一些普通的材料啊,你自己弄得,可能是因为不是跟这么多人一起吃才会觉得不够香吧。”

    那妇人想了想觉得也是,这李雪燕又也是他们这镇上土生土长的人,总不可能用的什么材料还是他们没见过的吧?肯定是方法不一样,味道才不一样。

    “对于烤肉的方法,我在墙上都贴的有,时间嘛你们可以按照我写的来,也可以自己把握。喜欢吃嫩一点的,就少烤一会儿,喜欢吃焦一点的,就多烤一会儿。如果觉得纸不行了可以随时让伙计给你们换纸,大家有什么建议都可以直接提或者写在本子上。就这样,祝各位用餐愉快。”

    店里的人吃得热火朝天,李雪燕尽量大声说话,大部分也就能听清了。边吃便含糊着给了她回应。

    李雪燕走到后厨,看看材料使用的情况。

    “老板。”

    “嗯,肉还是吃得快一些啊,看来得叫人多准备点了。”李雪燕道。

    厨房的人有点儿担心,“他们大部分人都只拿了肉吃,素菜很少有人拿,再这么下去的话,每个人三十文怕是会亏本。”

    李雪燕不满地看了那人一眼,“做生意呢,说什么亏本的话?太不吉利了。”

    “啊,对不起!我一时多嘴就……”

    “没怪你,我就随便说说。不过你就安心吧,他们现在吃肉吃得多,过一会儿就吃不下去了,全是肉,又是烤的,没多久就得腻,到时候素菜就派上用场了。”

    “这样啊,老板真是想得周到。”

    “行了,干活吧。”

    “好嘞。”

    李雪燕猜得没错,一开始进店的人大部分人都只拿肉,但是肉这种东西是很占肚子的,很少有人能吃一肚子肉还不觉得难受的,这个时候就到了素菜上场的时候。

    这一批人到了后来,拿素菜的果然就越来越多了。

    开自助餐最怕的就是浪费,有的人拿一堆东西,后来又吃不完,这是最讨厌的。所以李雪燕在取餐的窗口都写了规则,但凡有浪费的情况,每个人罚款十文。

    还有一点,李雪燕也不像是现代自助餐厅那样,把原材料都堆在一起让人挑选,而是每样装一部分到盘子里,放在取餐窗口让他们自己来取。

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