结果十分钟后,徐老板就笑不出来了。

    他本以为那几个选黄瓜的,会做个拍黄瓜什么的。

    结果没想到他们居然在雕花。

    对,就是雕花。

    有一位岁数还没徐拙大的年轻人,把黄瓜切开,然后根据外皮的颜色,做成了竹林的样子。

    这道菜徐拙听说过,叫什么节节高升。

    寓意很好,看似简单,但是做法却非常繁琐。

    光周围装饰的竹子就让人头大。

    另一个同样选择黄瓜的人,这会儿正拿着菜刀,用平切法把黄瓜切成一片片薄如蝉翼的黄瓜片。

    然后再把黄瓜片卷起来,立在盘子中。

    这道菜徐拙知道,名叫响油黄瓜,做法不逊蓑衣黄瓜,甚至比蓑衣黄瓜更难一点。

    因为用平切法切黄瓜,刀口很容易跑偏。

    另外做出来的黄瓜卷要高低一致,粗细匀称。

    相对来说,切蓑衣黄瓜真的就简单了不少。

    最后那位特意挑了个有些弯曲的黄瓜。

    把中间掏空,两头削掉,做成了一叶扁舟的样子。

    扁舟上面放着做好的松仁玉米,最后再来一勺做松仁玉米用的汤汁,把扁舟泡在里面。

    真有种一叶扁舟碧波荡漾的感觉。

    靠靠靠!

    徐老板越看越不爽。

    难道真的要逼老子用绝招不成?

    徐老板轻轻一叹。

    既然你们卖弄技艺,那就别怪我不客气了。

    他把挑选好的五根黄瓜洗净,整齐的摆在案板上。

    从刀架上选了一把长一点的切片刀。

    然后他从旁边的毛巾架上拿了一条长毛巾,蒙上了自己的眼睛。

    这下,周围所有人都有些坐不住了。

    “这是谁家的孩子?这是打算蒙住眼睛做什么?”

    “老徐家的,听说一直不学无术,老徐被他气了个半死。”

    “这小子肯定是动画片看多了,现在蒙住眼睛,大概是准备切蓑衣黄瓜吧。”

    “在场的厨师,闭着眼切蓑衣黄瓜都跟喝凉水一样。这小子大概以为别人都不会切吧?”

    “呵呵,等着看这小子出洋相吧,他根本没有任何基础。”

    “真不明白,老徐把他带过来是图个啥,给大家当背景板吗?”

    连老爷子都有些看不下去了。

    “这臭小子真是胡闹,切蓑衣黄瓜就好好切,净整这些没用的。”

    “做羊蹄或者烩面多好,那个绿豆沙也行,最不济的也得是卤肉饭吧……”

    老爷子有些焦灼,他可准备在众人面前好好炫耀一下自己的孙子的,结果现在徐拙打算蒙眼切蓑衣黄瓜,这根本不吸引人好不好?

    蒙着眼睛切一根蓑衣黄瓜……

    老爷子呆呆的看着场中的徐拙,这会儿脑子里啥心思都没了,只有满满的震惊和不可思议。

    因为现在徐老板居然一次切五根蓑衣黄瓜。

    这操作……

    在场的人有一个算一个,都没敢这么尝试过。

    他们也蒙眼切过,但那是一根。

    也同时切好几根,但没蒙着眼。

    而且同时切的话,最多不能超过三根。

    因为超过三根之后,刀口的平面就不好把握了。

    这种蒙着眼切五根的操作,他们真的没尝试过。

    不是做不到,而是太容易翻车,丢不起那个人。

    徐老板手中的动作很麻利,快速把五根黄瓜切到头,然后向前滚了一下黄瓜,开始斜刀切。

    他切得频率很快,刀锋上下飞舞,甚至有些看不清。

    老爷子看到这里,嘴角轻轻勾起:“这臭小子,刀工好像又进步了。”

    赵金马扭脸瞅了老爷子一眼,眼神有些复杂,不知道在想些什么。

    现场的闲言碎语这会儿已经消失了。

    这个时候,已经没人再说徐拙是个不学无术的人。

    那几个嘲笑徐拙的人,这会儿像是吞了苍蝇一样。

    真是应了那句话,打脸太快就像龙卷风。

    就这刀工,像是不学无术的人吗?

    黄瓜切好,徐拙摘下毛巾,抓着五根黄瓜的两头,像是玩拉力器一样,把黄瓜给甩开了。

    刀口均匀,深浅一致。

    五根同时拉开居然没有任何断裂,这刀工确实够牛的。

    接下来,徐拙拿来一个托盘,开始做凉拌汁。

    把黄瓜拉开泡进去几分钟,然后捞出来。

    重新把黄瓜恢复成没切时候的样子,用吸油纸擦去表面的酱汁。

    然后就这么往盘子里一摆,徐拙版的蓑衣黄瓜就做好了。

    很快,所有人的菜品都已经做好。

    或许是时间紧的缘故,也或许是不想露出真本事。

    在场的人,几乎一半都做了凉菜,大家都挖空心思摆造型。

    各种造型层出不穷。

    徐拙甚至看到了用黄瓜做的孔雀,用胡萝卜做的花卉,用西瓜雕的玫瑰,甚至还有各种飞禽走兽,让人看得眼花缭乱。

    只有徐老板的摆盘比较朴实无华,甚至有些土味儿。

    跟周围那些花鸟鱼虫完全不搭配。

    不过这会儿没人再小瞧徐拙了。

    而且在场的名厨们都知道,越是返璞归真,越对厨艺的理解比较深。

    当所有人还在展示自己的技法和功夫时候,只有徐拙选择了含蓄。

    几个老头交头接耳,不停的夸徐拙对厨艺的理解比较深之类的话。

    其实徐老板是真不知道摆什么造型好。

    他懒习惯了,别人都在挖空心思展示自己,只有他盼着赶紧结束。

    然后该干嘛干嘛去。

    名厨们开始下场了,每个人都拿着筷子。

    一边品尝一边点评菜品的优缺点。

    老爷子也下去了,不过他端着徐拙做的黄瓜吃了半根,说了声好吃就重新坐了回去。

    回到座位上之后还吧嗒一下嘴巴:“都十二点多了还不结束,有点饿了。”

    徐文海也没吃饭,也想下去来半根黄瓜。

    但是他最终没有老爷子那么厚的脸皮,所以最后还是忍住了。

    魏君明拿着筷子,尝了一圈,把每个人都夸了一遍。

    最后他来到徐拙面前,尝了一口蓑衣黄瓜,冲徐拙竖了个大拇指,然后回到了座位上。

    这个大拇指的含义不言而喻,在场的所有菜品,徐拙这个黄瓜味道是最好的。

    赵金马拿着筷子,也尝了一圈。

    除了吃蓑衣黄瓜时候震惊了一下之外,其他的菜品越尝他越失望。

    尝完之后他叹了口气,有些失落:“为什么你们这么执着的追求造型,而不提高调味的水平?”

    “烹饪,说的是把食材做得好吃,而不是做得花哨!”

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