第154章 设计店面【为盟主魔帅伟少加更5/5】-美食从和面开始
第154章 设计店面【为盟主魔帅伟少加更5/5】-美食从和面开始-美食从和面开始-笔趣阁
美食从和面开始
作者：糖醋虾仁
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人家介绍了那么大的生意，不能不表示感谢。
三百份卤肉饭，六七千块钱。
而且还加速了任务进度。
于情于理都要感谢一下的。
既然马志强这么喜欢吃肉卷，这些肉卷就全送给他了。
马志强兴高采烈的提着肉卷走后，魏君明问道：“什么时候开始装修？装修公司找了吗？有效果图吗？预算什么的计划好了没？厨房你打算怎么布局？”
这一连串的问题，让徐拙不知道该怎么回答。
“啥都没找呢，而且这些事儿我也不知道怎么处理。”
想了想，徐拙给陈桂芳打了个电话。
把专业的事儿交给擅长的人去做。
徐拙对装修啥的完全不了解，但是陈桂芳可是很懂的。
接到徐拙的电话之后，陈桂芳立马说道：“等会儿我就带着装修设计师过去帮你设计一下。”
说完之后，陈桂芳又开始展现她的另一面了：“儿砸，既然你对这方面不精通，不如装修的事儿就全权交给我负责吧。”
“等会儿我过去之后，你把那二十万块钱给我，剩下的事儿就别管了，我保证给你的店装修得非常豪华大气。”
这话让徐拙有些不放心了：“你不会直接扣掉一半装修经费吧？”
陈桂芳打了个哈哈：“怎么可能，到时候我给你看发票，所有的发票都让你看看。不过先说好，剩下的钱不管多少都是我的劳务费，你觉得如何？”
徐老板还能说什么，反正装修的钱是陈桂芳出的，这会儿她在要回去也很正常。
“行行行，到时候你别装修得不像样子就行，这事儿我就不管了，全部交给你负责。另外营业执照啥的你也帮我去弄一下。”
重新装修后，营业面积扩大了，营业执照、卫生许可等相关证件都需要变更。
徐拙对这些不熟悉，还是交给陈桂芳处理比较合适。
九点左右，陈桂芳带着两个装修设计师来到了店里。
徐拙这会儿正忙着做手擀面，没空接待，让陈桂芳带着他俩先去隔壁量尺寸。
这位设计师在省城设计过很多家饭店，对于饭店的设计改建有着丰富的经验。
连前年徐家酒楼的改造工作也是他负责的。
所以面对四方面馆这个小饭店，他很快就画了一张草图出来。
“后面厨房扩大一倍，所有的厨房用品全部换新，然后杂物间也扩大一倍，里面增加一个小型冷库，这样店里就不用摆这么多电冰箱了。”
“另外卫生间也得扩大一下，省得出现顾客排队上厕所的现象。”
“还有，角落中最后能隔一小间办公室，方便休息和整理账目。”
这设计师几句话就把大概的区域给划分清楚了。
徐拙对这些不熟悉，没多大意见。
不过为了稳妥起见，徐拙把魏君明喊了过来，他那个川味小馆刚开张两个多月，在装修方面应该能给出自己的意见。
果然，魏君明来了之后，给这位设计师提出了一些专业性很强的意见。
商量完毕之后，设计师看着徐拙问道：“你打算做成什么风格？中式？西式？还是现代简约？”
川味小馆和徐家酒楼用的都是中式风格，徐拙觉得太老气。
而且来店里的都是年轻人居多，中式风格跟他们那种朝气飞扬的青春气息不搭配。
还是现代简约风格比较好。
而且现代简约风格的还适合拍照，这样更能吸引那些喜欢打卡的年轻人。
风格定了下来，就该谈预算了。
这里的预算，不是整体设备的预算，只是装修的预算。
其他后厨设备和桌椅之类的，全都需要单独购买，人家装修公司不负责这些。
徐拙不懂这些，直接让他跟陈桂芳谈了。
剩下的事情就是等效果图出来，可以的话那边就安排施工队进场。
不行的话就再修改。
反正整体的思路是有了，剩下的都是一些细节问题。
设计师是自己开车来的，他开车回去之后，陈桂芳啃着羊蹄走到徐拙面前，冲他搓搓手。
徐拙心知肚明的把上次陈桂芳给的银行卡还回去他掏出卡塞进陈桂芳手中。
“这店就交给你了，装修得不好的话，我立马改成网吧……”
为了防止陈桂芳不用心，徐老板觉得有必要先打个预防针。
陈桂芳笑笑：“放心吧，我心里有数。不过也不能太铺张浪费了，万一明年这里就拆除的话，咱投资多了赚不回来。”
“这个店，不管你怎么折腾，都是一个过渡性的饭店。回头还得往新区那边挪，这是大势所趋，哪怕你名气再大，也得顺应市场。”
“以后有机会的话，直接在新区买个千把平米的商铺，或者直接像省城的酒楼一样，买个独栋商铺，这样的饭店才像样。”
“当然了，开多大的饭店，完全取决于你的实力。假如你只会做烩面凉面的，那只能开个饭馆。”
“想要开大饭店，你得有拿得出手的硬菜。”
徐拙点点头，他也是这么想的。
硬菜很快就会有，而且会越来越多。
只要系统不掉链子，开多大的饭店他都不怵。
他早就构思好了，等这边拆迁款到位，绝对会挪到新区去。
相对于这边，新区不管环境还是消费水平都有明显的提升。
所以想要真正的成为大饭店，还得往新区去跟那些火锅店和连锁店拼刺刀。
只有通过短兵相接的斗争，才能让饭店真正的脱颖而出。
当年老爷子在省城开饭店，没有资金，没有资源，也没有系统，但是他却依靠自己的手艺，硬生生的从省城本地的饭店挤压中杀出了一条血路。
让徐家酒楼牢牢的占据着私房菜头把交椅。
现在自己不仅有充足的资金，还有各种资源，最重要的是，自己还有系统加持。
这种条件下，更应该把饭店做强做大了。
十一点半的时候，几个开着电动三轮的教职工来到了店门口。
“小徐师傅，盒饭弄好了没？马老师让我们来运盒饭。”
徐拙已经和建国准备好了。
三百份卤肉饭套餐，装起来真不容易。
徐拙不仅把周雯和魏君明拉到后厨帮忙，连陈桂芳都没幸免。
装好车，徐拙揉揉发酸的肩膀。
接下来，就该坐等任务完成的提示音了……
三百份卤肉饭，六七千块钱。
而且还加速了任务进度。
于情于理都要感谢一下的。
既然马志强这么喜欢吃肉卷，这些肉卷就全送给他了。
马志强兴高采烈的提着肉卷走后，魏君明问道：“什么时候开始装修？装修公司找了吗？有效果图吗？预算什么的计划好了没？厨房你打算怎么布局？”
这一连串的问题，让徐拙不知道该怎么回答。
“啥都没找呢，而且这些事儿我也不知道怎么处理。”
想了想，徐拙给陈桂芳打了个电话。
把专业的事儿交给擅长的人去做。
徐拙对装修啥的完全不了解，但是陈桂芳可是很懂的。
接到徐拙的电话之后，陈桂芳立马说道：“等会儿我就带着装修设计师过去帮你设计一下。”
说完之后，陈桂芳又开始展现她的另一面了：“儿砸，既然你对这方面不精通，不如装修的事儿就全权交给我负责吧。”
“等会儿我过去之后，你把那二十万块钱给我，剩下的事儿就别管了，我保证给你的店装修得非常豪华大气。”
这话让徐拙有些不放心了：“你不会直接扣掉一半装修经费吧？”
陈桂芳打了个哈哈：“怎么可能，到时候我给你看发票，所有的发票都让你看看。不过先说好，剩下的钱不管多少都是我的劳务费，你觉得如何？”
徐老板还能说什么，反正装修的钱是陈桂芳出的，这会儿她在要回去也很正常。
“行行行，到时候你别装修得不像样子就行，这事儿我就不管了，全部交给你负责。另外营业执照啥的你也帮我去弄一下。”
重新装修后，营业面积扩大了，营业执照、卫生许可等相关证件都需要变更。
徐拙对这些不熟悉，还是交给陈桂芳处理比较合适。
九点左右，陈桂芳带着两个装修设计师来到了店里。
徐拙这会儿正忙着做手擀面，没空接待，让陈桂芳带着他俩先去隔壁量尺寸。
这位设计师在省城设计过很多家饭店，对于饭店的设计改建有着丰富的经验。
连前年徐家酒楼的改造工作也是他负责的。
所以面对四方面馆这个小饭店，他很快就画了一张草图出来。
“后面厨房扩大一倍，所有的厨房用品全部换新，然后杂物间也扩大一倍，里面增加一个小型冷库，这样店里就不用摆这么多电冰箱了。”
“另外卫生间也得扩大一下，省得出现顾客排队上厕所的现象。”
“还有，角落中最后能隔一小间办公室，方便休息和整理账目。”
这设计师几句话就把大概的区域给划分清楚了。
徐拙对这些不熟悉，没多大意见。
不过为了稳妥起见，徐拙把魏君明喊了过来，他那个川味小馆刚开张两个多月，在装修方面应该能给出自己的意见。
果然，魏君明来了之后，给这位设计师提出了一些专业性很强的意见。
商量完毕之后，设计师看着徐拙问道：“你打算做成什么风格？中式？西式？还是现代简约？”
川味小馆和徐家酒楼用的都是中式风格，徐拙觉得太老气。
而且来店里的都是年轻人居多，中式风格跟他们那种朝气飞扬的青春气息不搭配。
还是现代简约风格比较好。
而且现代简约风格的还适合拍照，这样更能吸引那些喜欢打卡的年轻人。
风格定了下来，就该谈预算了。
这里的预算，不是整体设备的预算，只是装修的预算。
其他后厨设备和桌椅之类的，全都需要单独购买，人家装修公司不负责这些。
徐拙不懂这些，直接让他跟陈桂芳谈了。
剩下的事情就是等效果图出来，可以的话那边就安排施工队进场。
不行的话就再修改。
反正整体的思路是有了，剩下的都是一些细节问题。
设计师是自己开车来的，他开车回去之后，陈桂芳啃着羊蹄走到徐拙面前，冲他搓搓手。
徐拙心知肚明的把上次陈桂芳给的银行卡还回去他掏出卡塞进陈桂芳手中。
“这店就交给你了，装修得不好的话，我立马改成网吧……”
为了防止陈桂芳不用心，徐老板觉得有必要先打个预防针。
陈桂芳笑笑：“放心吧，我心里有数。不过也不能太铺张浪费了，万一明年这里就拆除的话，咱投资多了赚不回来。”
“这个店，不管你怎么折腾，都是一个过渡性的饭店。回头还得往新区那边挪，这是大势所趋，哪怕你名气再大，也得顺应市场。”
“以后有机会的话，直接在新区买个千把平米的商铺，或者直接像省城的酒楼一样，买个独栋商铺，这样的饭店才像样。”
“当然了，开多大的饭店，完全取决于你的实力。假如你只会做烩面凉面的，那只能开个饭馆。”
“想要开大饭店，你得有拿得出手的硬菜。”
徐拙点点头，他也是这么想的。
硬菜很快就会有，而且会越来越多。
只要系统不掉链子，开多大的饭店他都不怵。
他早就构思好了，等这边拆迁款到位，绝对会挪到新区去。
相对于这边，新区不管环境还是消费水平都有明显的提升。
所以想要真正的成为大饭店，还得往新区去跟那些火锅店和连锁店拼刺刀。
只有通过短兵相接的斗争，才能让饭店真正的脱颖而出。
当年老爷子在省城开饭店，没有资金，没有资源，也没有系统，但是他却依靠自己的手艺，硬生生的从省城本地的饭店挤压中杀出了一条血路。
让徐家酒楼牢牢的占据着私房菜头把交椅。
现在自己不仅有充足的资金，还有各种资源，最重要的是，自己还有系统加持。
这种条件下，更应该把饭店做强做大了。
十一点半的时候，几个开着电动三轮的教职工来到了店门口。
“小徐师傅，盒饭弄好了没？马老师让我们来运盒饭。”
徐拙已经和建国准备好了。
三百份卤肉饭套餐，装起来真不容易。
徐拙不仅把周雯和魏君明拉到后厨帮忙，连陈桂芳都没幸免。
装好车，徐拙揉揉发酸的肩膀。
接下来，就该坐等任务完成的提示音了……