“阿水今天我们吃什么？”游游突然问这帮烧菜做饭的厨师。
“老大今天疯子和龙五吩咐了要做一顿好吃的庆贺得到了一个好姐姐我们也认真的准备了一下！”阿水把手中的醉虾交给其他厨师擦了擦手认真的回答游游的问题。
“恩！”游游看了疯子、龙五和凌炯艳一眼笑了一笑。
“大家仔细的找了一下现这天龙寨里居然没有家禽这没有新鲜的肉可不行啊好在天龙寨的赵天雄带了一帮人去打了一些山鸡野兔之类的野味回来其中居然还有一只野猪我们则去城外摘了一些新鲜的蔬菜回来疯子和龙五还去捕了这么多的鱼虾大家商量了一下用这些东西专门烧四桌好菜估计足够了可外面还有这么多人等着吃食堂饭那就不够菜了！”阿水也真是有够罗嗦的问他做什么吃的他把所有的事情先全都详详尽尽的说了个遍。
最后阿水才做终结词：“在大家的协商之下我们今天晚上办了四桌酒席做了上千个馒头约有五百个肉馅的其余的全都是菜馅的馒头!”
“没有做饭吗？”游游笑着问道。
“啊！这个这个?”阿水突然想起自己好象是没有做饭啊！
“你们有谁做饭了啊？”阿水忙大声问那帮忙着烧菜做醉虾的厨师们希望这其中有哪一个家伙没有犯浑最好是已经把饭做好了。要不然现在菜全都快做好了没有饭吃怎么行啊？千多个包子更本就不当一回事那能顶得了饥啊。失误失误真的是失误啊看来这当大厨的确实是要面面俱到一个不小心这上百人就要吃不上饭了。
阿水眼巴巴的看着众厨师心里卟通卟通的第一次在厨房里当厨居然捅出了这么大的一个漏子真的是不可饶恕啊！
“我们没有做！”所有的厨师们你看着我我看着你最后全都摇摇头没有一个人做过饭。
“老大！”阿水转过身来卟通一下跪下惨兮兮的自责道：“老大这是我的一时疏乎大意大胖哥相信我让我今天在这儿当厨我没有做好对不起大胖哥也对不起油油酒馆对我一直的培养和信任害得今天外面上百个人辛苦了一天之后还吃不上一顿饱饭！请老大处置我吧！”
“算了起来吧记得下次不要再犯这种错误了！”游游不以为然的说道一把拉起跪在地上的阿水对于这个魔法世界里动不动就下跪的一些举动游游现在已经很习惯了刚到这个石城的第一天那个冰冰也就是风西冰在自己抓住他偷自己东西之后和阿水一样就这样卟通的突然跪下来要求做他的仆人当时还真让游游吓了一大跳…
“谢老大！”阿水颤抖着身子激动的谢道犯了这么大的一个错误居然就这样饶恕了他真是想都不敢想啊：“我保证不会再有下次了请老大相信我！”
“恩！”游游点点头淡然一笑：“反正现在做饭是来不及了总不能让他们在外面等着呢先把做好的菜端上去给他们上酒让他们先吃起来喝起来！”
“是！”阿水利索应道马上找人去通知几个帮忙上菜的开始上菜上酒。
阿水没有想到的是金大胖早就在那儿和那帮人喝上吹上了这酒早就开始喝起来了就等着上菜了。
“这样吧今天我们做面食吃！”游游想了想说道。
“面食？”
“没错来人呢把面粉拿来！”游游挽起袖子大声喝道一脸兴奋的样子好久没有动手做东西吃了今天来露上一手！
“要什么面粉？”阿水小心的问道因为面粉的种类实在是太多了白面、红面(高粱面)、豆面、荞面、莜面、玉米面等等各种面粉也可以做出各种不同的食物来最好还是先问清楚再去拿面粉。
“嘿嘿嘿!”游游笑着看了阿水一眼看来这小子学聪明了变得小心仔细了嘛有展前途。
“白面吧！”
“好！老大稍等马上就来！”阿水马上就叫人去拿白面了。
“阿水用面粉做的食品都有些什么食品啊？”游游趁现在有空的时候问问阿水了解一下这魔法世界里的面食情况。
“用面粉做的东西不是很多也就是包子面条大饼油条饺子窝头。”
游游看着阿水见他突然停了下来不说了奇怪的问道：“还有吗？”
“没了！”阿水回答道。
“什么就只有这么一点点？”游游惊讶的问道。
“是啊就只有这些啊没了呀！”阿水很确定的说道。
“饼干糕点之类的东西算不算面食？”阿水想了想又说道。
“算!不过那些是零食当不了正餐！”
晕死游游听了阿水的这番话真的是要晕死了面粉可以做出很多种面食来在现代社会里可是花样百出甚至到了一面百样菜的地步。而这魔法世界里却浑然不把面当一回事真是让人意想不到啊。
“如果一定要说有的话那也就面条的种类比较多一点！”阿水犹豫了一下说道。
“快说来听听都有些什么面条！”游游总算是听到有一点建设性的话了。
“有炸酱面牛肉面猪排面咸菜面青菜面猪脚面……”阿水马上一一报上名来。
“停！”游游听了真的是哭笑不得这算什么种类多啊根本就是换汤不换面嘛加了不同的配料就叫不同种类的面了吗？
如果眼前有一块豆腐的话游游真的想一头撞上去撞死算了真为这个魔法世界里的面食悲哀啊！
“算了算了你还是听我来给你们讲讲面食吧！”游游真的是服了阿水了还是给他们来个普法教育算了。
“听好!”游游提醒所有的厨师注意听课。
所有的厨师全都竖起耳朵又是一次千载难逢的好机会啊阿水心里想着今天真的是赚大了留在厨房里从游游这儿学到那么多的东西阿火要是知道了肯定会后悔死………不过独乐乐不如众乐乐要是现在不派人去通知阿火和金大胖一下还有那二个大厨只怕自己将来会没有好果子哦!
想到这儿阿水马上示意一个厨师去前面餐厅里通知金大胖他们几个人赶紧回厨房听游游进行面食的普法教育。
围在醉虾边大块朵贻忙得不亦乐乎的众人也全都抬起头打算听听游游是怎么说的。
“老大面粉来了！”去拿面粉的厨师扛着二大袋面粉走进了厨房。
“好把二袋面粉袋都打开!”游游吩咐道。
二个厨师拿着一人拿着一把刀割开面粉袋刚一割开面粉就从缺口处喷射出来一片白茫茫眼前看二个厨师就要变成一对雪人……
魔法元素开始在空中激荡起来飘浮着的面粉猛然收缩成一团二个口袋里的面粉全部都好象精灵一样钻出了口袋全都向半空中雪白色的粉团聚集说来好象很漫长其实也就眼睛一眨的功夫众人的眼前出现了由二袋面粉组合而成的面粉团就这样轻飘飘的飘浮在半空中。
众人正在为这团面粉的出现而愣时一个无色透明的水球出现在粉团的边上二个圆球一大一小水球明显比粉球要小上好几圈。
看到这二个球厨师们马上明白这是要和面粉了把面粉掺水和成面团。
二个球慢慢的靠在一起水球慢慢的融入了粉球就好象大鱼吃小鱼一样粉球一口就把水球给吃掉了奇怪的是明明吃了这么大一个水球粉球却不见变大还是原来的大小就好象更本就没有出现过水球一样。
当粉球把水球吞没之后粉球在魔法元素的带动下开始自旋起来从中心开始陷下呈循环状态来回的流动内部开始自流之后外部也开始旋动起来呈顺时针方向转动开始大家还可看清粉的流动和粉球的转动没过一会度越来越快整个粉球旋成了一个虚影再也看不清是怎么样的一种情况。
叭一声粉球停止转动从半空中掉落在桌子上所有的人全都看着这团在半空中用魔法元素加水和成的面团。
阿水用手捏了捏面团又拍了拍最后扳下一小块面看了看捏了捏但觉湿度和韧度全都恰到好处一团面只用了短短的半分钟时间就用魔法和得完美无比。
好快的度啊阿水心里暗暗赞道要知道这么一大坨面团最少要十个厨师和上半天一袋面粉五十公斤装二袋就是一百公斤就这么一会的功夫变成一团优质面团躺在桌子上了这种事情真的也就只有用魔法才能办得到就这样一个人轻轻松松搞定十个人半天才能搞定的活太伟大了厨房新革命啊！
这揉面可是一门厨房里的高级学问啊并不是什么人都可以揉面的不懂揉面的人揉出来的面粉更本就不能用更不要说能做出什么好的面食来。
揉面有一套专门的手法用揉捏拍打甩敲击扛。
这揉面一定要揉透。揉至三光(也就是手光、面光、板光面不粘手和板)。并且要求最后揉出面团要有筋力揉好的面团富有弹性按戳时手感反弹这样的面团才是好面团。
这一般揉二三人份的面团最少要十分钟到二十分钟左右揉面的人要不停的用力用力的揉没有一身力气的人做都不用做一团面揉下来的运动量之大相当于你出门跑步一个小时这也就是为什么厨房里很多都是男性的原因厨师其实也是一个力气活当然创新和技术占更大的头。
去通知金大胖的厨师动作很快也就这么一会儿的功夫金大胖匆匆的带着几个在餐厅里喝花酒的厨师们跑回厨房了。
一进厨房先看到的就是这厨房里一厨房的人还有那个巨大的面团。
“老大好！”金大胖在人群中找到阿水劈头盖脸的骂道：“阿水你在搞什么鬼揉这么一大团面做什么不用做饭吗？”
阿水苦笑了一下心里说就是因为不用做饭了才揉这么一团面说得一点都没错。
“胖哥这是我揉的面今天不吃饭我们做面食吃！”游游替阿水挡了一下。
这下把金大胖搞得不好意思骂到游游老大头上了真是没长眼！
“做面食？做面条吃吗？”金大胖狐疑的问道。心里直嘀咕真是的做面条吃叫他过来做什么喝酒喝得正爽吹牛吹得正欢呢！
“是啊今天我们做猫耳朵吃！”游游早就想好做什么面食吃了。
“猫耳朵？”刚刚才接受过九大残忍美食震撼教育的翁翁尖声叫道心里想着不会吧要把猫的耳朵割下来下面吃吗？打死我也不要吃这么残忍的面条。
一边的油油也用疑问的眼光看着游游什么是猫耳朵啊？
“老大什么是猫耳朵啊？”金大胖小心冀冀的问道不知者问之为知之。千万不要不懂装懂。
“这猫耳朵就是做出来的面食外形酷似猫的耳朵小巧玲珑吃起来有韧性利口。做法是用白面、莜面或高梁面等和好然后把面擀成面片。切成小方块用姆指按推成薄片一按一推之下小方块的面皮就自然卷成猫耳朵状这就是猫耳朵。”游游见有人认真学习自然也是点滴传授决不藏私。
中国五千年的文化历史美食文化可谓悠远漫长可有一些师傅把一些美食传男不传女传内不传外藏着掖着最后两眼翻白两腿一蹬什么都来不及留下来最后失传于世真是太可惜了。
“这普普通通的一团白面可以做成上百种面食比如刀削面、拉面、擀面、剔尖、拨鱼、河涝、猫耳朵、擦疙蚪、揪片、刀拨面、搓鱼、推窝窝、溜鱼儿、抿面、莜面栲栲等等你不要以为只有面条这么简单这大千世界胖哥你要学的多着呢！”游游一副老气横秋的样子也不想想他自己才多大一点儿不过以游游的知识和眼界在这魔法世界里确实也可以摆谱做老大这是事实客观存在的事实。
“面食的吃法也花样众多吃法多味食客可以根据不同的口味和爱好炒着吃炸着吃焖着吃蒸着吃烩着吃煨着吃等。在食用时还有两大讲究第一讲究的是浇头第二二讲究的是菜码。浇头主要有炸酱、打卤、蘸料、汤料等菜码讲究季节性菜的品种可应时而异。你想怎么吃爱怎么吃就怎么吃！”
这番话真的是说得金大胖和一众厨师全都眼界大开佩服不已对于游游的崇敬之情可以说是如同滔滔江水绵绵不绝。
看游游老大这外表真的是一点也看不出简直就是厨艺界的一本厨艺大辞典啊能从游游这儿学上千分之一就可以在这魔法世界里受用不尽了。众厨师全都在心里暗地庆幸跟对了人上对了工。跟在游游的身边共创油油酒馆的美好未来所有的人全都相信油油酒馆在不久的未来一定会成为魔法世界里最最最有名望的第一品牌酒馆。绝对可以统一神魔二界扫遍天下无敌手。
游游从大面团上挖下一坨面一只手在桌面上洒一些生粉然后把面拍在桌面上顺手拿过一根擀面棍三下五除二没一会儿就把一坨面擀成了薄薄的一层面皮再拿过一把刀手如闪电一片刀影在面皮上翻动面皮成了面块大小均匀如小指般大小。
众人全都睁大着眼睛认真仔细全神贯注的看着游游的一举一动千载难逢的学习机会啊！
方青青也同样看得入迷这雷大方虽然不说自己的手艺差每天都跑回家里吃她亲手做的饭一吃也吃了十多年毫无怨言每天还赞美不断其实方青青心里也明白自己的手艺不是很好但相比十多年前的手艺来说已经是大有长进了。
如今遇到油油酒馆的这群美食大厨特别是游游亲手献艺这种机会可是好好把握啊学得一手以后也可好好疼爱一下十几年如一日的雷八方。
疯子和龙五就想得简单多了他们心里想的是又有美食可以吃了！
凌炯艳在孤独了十多年之后一天之内认识了游游收了二个弟弟又融入了游游的这个小团体里似乎老天一下把十几个亏欠她的在一日之内全都还给了她~~~~~亲情友情这些情义让凌炯艳一下子明白了生活明白了生命的真正意义眼前的这一幕让她有一种家的感觉温馨无比！
对于油油来说游游是一个拥有无穷吸引力的光生命体不管是从什么方面对于油油的吸引力都是致命的二人虽然到现在尽止于牵手而已可二颗心早在手的接触目光的交流中融成了一体爱情之花在二人的心中开得灿烂无比。
游游轻微握拳大拇指翘起伸向桌面上如同围棋棋谱一样的面皮在棋谱的一个角落上的面皮上轻轻一按然后往外一推这块小小的面皮自然的卷曲起来还真的跟猫的耳朵一模一样小小巧巧的可爱之极就跟艺术品差不多。
只见游游的手就这样一按一推手法越来越快猫耳朵一只一只的从游游的大拇指下飞起落在一边众人看得眼花缭乱只觉眼睛就这么眨了一下下一张围棋棋盘面皮没有了一边角落上则堆起了一堆猫耳朵。
“胖哥你也来试试！”游游把桌上的擀面棍拿起递给金大胖不让他们学会做难道让自己一个人来做上百人的晚饭啊这不是有毛病还能是什么自己做个示范具本嘛当然还是叫别人去做了这就是做老大的好处。
金大胖挽起袖子拿起擀面棍兴致昂然的准备出手了！看那架势很象是黑道中人手拿一根棍子准备和人开打一样……
游游把桌子上的那堆猫耳朵用盆子装起走到早就烧开了水的锅边掀开锅盖把猫耳朵下到锅里……
再从厨师们早就炒好的菜里挟了一些菜作为菜码配好浇头。
猫耳朵只要下到锅里半分钟即可一配好菜游游就起锅把猫耳朵捞起打卤、浇头把猫耳朵拌均匀顿进香气四溢众人肚子纷纷咕噜噜的叫唤起来………
金大胖不愧是油油酒馆的副主厨手艺果然了得在众人眼花缭乱之中也同游游一样做好了一堆猫耳朵专业人员就是专业人员一出手就知！
“油油！请你先吃！品尝一下好不好吃！”游游把猫耳朵端到油油的面前递给油油。
“哦！”众人嘘声四起疯子和龙五流着口水直起哄重色轻友标准之极众目睽睽之下居然如此示爱果然有种！
在众人的起哄起中油油红着脸接过游游手中的猫耳朵喜滋滋的拿起筷子品尝起这魔法世界的第一道精彩面食。
所有人的眼睛集中在油油的身上把油油的俏脸盯得更是红霞满天飞看着油油的嘴巴在那儿缓缓蠕动真要命吃东西不要吃的这么秀气嘛快点说味道怎么样？
在众人的期盼中油油脸红红的看了一眼游游总于开口说道：“好吃！”
“哗！”众人倒下一片等了半天就这二个字算什么嘛。晕这摆明了就是二个人在那儿旁若无人的谈情说爱这种评论一点都不可靠就算不好吃这油油吃着游游亲手做的猫耳朵也一定说好吃！
“胖哥快点做！”疯子也总算明白了心动不如行动催着金大胖快点动手做猫耳朵一时间擀面声四起伴随着醉虾的卟通声猫耳朵一只只的从各厨师的手下飞起……
“醉虾差不多了我们出去喝酒啊！再不出去吃菜喝酒这菜都要凉了！疯子龙五带上你们的姐姐请她好好尝尝我们油油酒馆的美味佳肴啊！”游游听得几个厨师做的几盆醉虾已差不多了马上提议可以开席了。
“还有馒头！”翁翁接着说道本来嘛油油酒馆就是由馒头起家的。
众人前呼后拥呼朋唤友一起走向餐厅开始今晚的庆贺宴。
“老大今天疯子和龙五吩咐了要做一顿好吃的庆贺得到了一个好姐姐我们也认真的准备了一下！”阿水把手中的醉虾交给其他厨师擦了擦手认真的回答游游的问题。
“恩！”游游看了疯子、龙五和凌炯艳一眼笑了一笑。
“大家仔细的找了一下现这天龙寨里居然没有家禽这没有新鲜的肉可不行啊好在天龙寨的赵天雄带了一帮人去打了一些山鸡野兔之类的野味回来其中居然还有一只野猪我们则去城外摘了一些新鲜的蔬菜回来疯子和龙五还去捕了这么多的鱼虾大家商量了一下用这些东西专门烧四桌好菜估计足够了可外面还有这么多人等着吃食堂饭那就不够菜了！”阿水也真是有够罗嗦的问他做什么吃的他把所有的事情先全都详详尽尽的说了个遍。
最后阿水才做终结词：“在大家的协商之下我们今天晚上办了四桌酒席做了上千个馒头约有五百个肉馅的其余的全都是菜馅的馒头!”
“没有做饭吗？”游游笑着问道。
“啊！这个这个?”阿水突然想起自己好象是没有做饭啊！
“你们有谁做饭了啊？”阿水忙大声问那帮忙着烧菜做醉虾的厨师们希望这其中有哪一个家伙没有犯浑最好是已经把饭做好了。要不然现在菜全都快做好了没有饭吃怎么行啊？千多个包子更本就不当一回事那能顶得了饥啊。失误失误真的是失误啊看来这当大厨的确实是要面面俱到一个不小心这上百人就要吃不上饭了。
阿水眼巴巴的看着众厨师心里卟通卟通的第一次在厨房里当厨居然捅出了这么大的一个漏子真的是不可饶恕啊！
“我们没有做！”所有的厨师们你看着我我看着你最后全都摇摇头没有一个人做过饭。
“老大！”阿水转过身来卟通一下跪下惨兮兮的自责道：“老大这是我的一时疏乎大意大胖哥相信我让我今天在这儿当厨我没有做好对不起大胖哥也对不起油油酒馆对我一直的培养和信任害得今天外面上百个人辛苦了一天之后还吃不上一顿饱饭！请老大处置我吧！”
“算了起来吧记得下次不要再犯这种错误了！”游游不以为然的说道一把拉起跪在地上的阿水对于这个魔法世界里动不动就下跪的一些举动游游现在已经很习惯了刚到这个石城的第一天那个冰冰也就是风西冰在自己抓住他偷自己东西之后和阿水一样就这样卟通的突然跪下来要求做他的仆人当时还真让游游吓了一大跳…
“谢老大！”阿水颤抖着身子激动的谢道犯了这么大的一个错误居然就这样饶恕了他真是想都不敢想啊：“我保证不会再有下次了请老大相信我！”
“恩！”游游点点头淡然一笑：“反正现在做饭是来不及了总不能让他们在外面等着呢先把做好的菜端上去给他们上酒让他们先吃起来喝起来！”
“是！”阿水利索应道马上找人去通知几个帮忙上菜的开始上菜上酒。
阿水没有想到的是金大胖早就在那儿和那帮人喝上吹上了这酒早就开始喝起来了就等着上菜了。
“这样吧今天我们做面食吃！”游游想了想说道。
“面食？”
“没错来人呢把面粉拿来！”游游挽起袖子大声喝道一脸兴奋的样子好久没有动手做东西吃了今天来露上一手！
“要什么面粉？”阿水小心的问道因为面粉的种类实在是太多了白面、红面(高粱面)、豆面、荞面、莜面、玉米面等等各种面粉也可以做出各种不同的食物来最好还是先问清楚再去拿面粉。
“嘿嘿嘿!”游游笑着看了阿水一眼看来这小子学聪明了变得小心仔细了嘛有展前途。
“白面吧！”
“好！老大稍等马上就来！”阿水马上就叫人去拿白面了。
“阿水用面粉做的食品都有些什么食品啊？”游游趁现在有空的时候问问阿水了解一下这魔法世界里的面食情况。
“用面粉做的东西不是很多也就是包子面条大饼油条饺子窝头。”
游游看着阿水见他突然停了下来不说了奇怪的问道：“还有吗？”
“没了！”阿水回答道。
“什么就只有这么一点点？”游游惊讶的问道。
“是啊就只有这些啊没了呀！”阿水很确定的说道。
“饼干糕点之类的东西算不算面食？”阿水想了想又说道。
“算!不过那些是零食当不了正餐！”
晕死游游听了阿水的这番话真的是要晕死了面粉可以做出很多种面食来在现代社会里可是花样百出甚至到了一面百样菜的地步。而这魔法世界里却浑然不把面当一回事真是让人意想不到啊。
“如果一定要说有的话那也就面条的种类比较多一点！”阿水犹豫了一下说道。
“快说来听听都有些什么面条！”游游总算是听到有一点建设性的话了。
“有炸酱面牛肉面猪排面咸菜面青菜面猪脚面……”阿水马上一一报上名来。
“停！”游游听了真的是哭笑不得这算什么种类多啊根本就是换汤不换面嘛加了不同的配料就叫不同种类的面了吗？
如果眼前有一块豆腐的话游游真的想一头撞上去撞死算了真为这个魔法世界里的面食悲哀啊！
“算了算了你还是听我来给你们讲讲面食吧！”游游真的是服了阿水了还是给他们来个普法教育算了。
“听好!”游游提醒所有的厨师注意听课。
所有的厨师全都竖起耳朵又是一次千载难逢的好机会啊阿水心里想着今天真的是赚大了留在厨房里从游游这儿学到那么多的东西阿火要是知道了肯定会后悔死………不过独乐乐不如众乐乐要是现在不派人去通知阿火和金大胖一下还有那二个大厨只怕自己将来会没有好果子哦!
想到这儿阿水马上示意一个厨师去前面餐厅里通知金大胖他们几个人赶紧回厨房听游游进行面食的普法教育。
围在醉虾边大块朵贻忙得不亦乐乎的众人也全都抬起头打算听听游游是怎么说的。
“老大面粉来了！”去拿面粉的厨师扛着二大袋面粉走进了厨房。
“好把二袋面粉袋都打开!”游游吩咐道。
二个厨师拿着一人拿着一把刀割开面粉袋刚一割开面粉就从缺口处喷射出来一片白茫茫眼前看二个厨师就要变成一对雪人……
魔法元素开始在空中激荡起来飘浮着的面粉猛然收缩成一团二个口袋里的面粉全部都好象精灵一样钻出了口袋全都向半空中雪白色的粉团聚集说来好象很漫长其实也就眼睛一眨的功夫众人的眼前出现了由二袋面粉组合而成的面粉团就这样轻飘飘的飘浮在半空中。
众人正在为这团面粉的出现而愣时一个无色透明的水球出现在粉团的边上二个圆球一大一小水球明显比粉球要小上好几圈。
看到这二个球厨师们马上明白这是要和面粉了把面粉掺水和成面团。
二个球慢慢的靠在一起水球慢慢的融入了粉球就好象大鱼吃小鱼一样粉球一口就把水球给吃掉了奇怪的是明明吃了这么大一个水球粉球却不见变大还是原来的大小就好象更本就没有出现过水球一样。
当粉球把水球吞没之后粉球在魔法元素的带动下开始自旋起来从中心开始陷下呈循环状态来回的流动内部开始自流之后外部也开始旋动起来呈顺时针方向转动开始大家还可看清粉的流动和粉球的转动没过一会度越来越快整个粉球旋成了一个虚影再也看不清是怎么样的一种情况。
叭一声粉球停止转动从半空中掉落在桌子上所有的人全都看着这团在半空中用魔法元素加水和成的面团。
阿水用手捏了捏面团又拍了拍最后扳下一小块面看了看捏了捏但觉湿度和韧度全都恰到好处一团面只用了短短的半分钟时间就用魔法和得完美无比。
好快的度啊阿水心里暗暗赞道要知道这么一大坨面团最少要十个厨师和上半天一袋面粉五十公斤装二袋就是一百公斤就这么一会的功夫变成一团优质面团躺在桌子上了这种事情真的也就只有用魔法才能办得到就这样一个人轻轻松松搞定十个人半天才能搞定的活太伟大了厨房新革命啊！
这揉面可是一门厨房里的高级学问啊并不是什么人都可以揉面的不懂揉面的人揉出来的面粉更本就不能用更不要说能做出什么好的面食来。
揉面有一套专门的手法用揉捏拍打甩敲击扛。
这揉面一定要揉透。揉至三光(也就是手光、面光、板光面不粘手和板)。并且要求最后揉出面团要有筋力揉好的面团富有弹性按戳时手感反弹这样的面团才是好面团。
这一般揉二三人份的面团最少要十分钟到二十分钟左右揉面的人要不停的用力用力的揉没有一身力气的人做都不用做一团面揉下来的运动量之大相当于你出门跑步一个小时这也就是为什么厨房里很多都是男性的原因厨师其实也是一个力气活当然创新和技术占更大的头。
去通知金大胖的厨师动作很快也就这么一会儿的功夫金大胖匆匆的带着几个在餐厅里喝花酒的厨师们跑回厨房了。
一进厨房先看到的就是这厨房里一厨房的人还有那个巨大的面团。
“老大好！”金大胖在人群中找到阿水劈头盖脸的骂道：“阿水你在搞什么鬼揉这么一大团面做什么不用做饭吗？”
阿水苦笑了一下心里说就是因为不用做饭了才揉这么一团面说得一点都没错。
“胖哥这是我揉的面今天不吃饭我们做面食吃！”游游替阿水挡了一下。
这下把金大胖搞得不好意思骂到游游老大头上了真是没长眼！
“做面食？做面条吃吗？”金大胖狐疑的问道。心里直嘀咕真是的做面条吃叫他过来做什么喝酒喝得正爽吹牛吹得正欢呢！
“是啊今天我们做猫耳朵吃！”游游早就想好做什么面食吃了。
“猫耳朵？”刚刚才接受过九大残忍美食震撼教育的翁翁尖声叫道心里想着不会吧要把猫的耳朵割下来下面吃吗？打死我也不要吃这么残忍的面条。
一边的油油也用疑问的眼光看着游游什么是猫耳朵啊？
“老大什么是猫耳朵啊？”金大胖小心冀冀的问道不知者问之为知之。千万不要不懂装懂。
“这猫耳朵就是做出来的面食外形酷似猫的耳朵小巧玲珑吃起来有韧性利口。做法是用白面、莜面或高梁面等和好然后把面擀成面片。切成小方块用姆指按推成薄片一按一推之下小方块的面皮就自然卷成猫耳朵状这就是猫耳朵。”游游见有人认真学习自然也是点滴传授决不藏私。
中国五千年的文化历史美食文化可谓悠远漫长可有一些师傅把一些美食传男不传女传内不传外藏着掖着最后两眼翻白两腿一蹬什么都来不及留下来最后失传于世真是太可惜了。
“这普普通通的一团白面可以做成上百种面食比如刀削面、拉面、擀面、剔尖、拨鱼、河涝、猫耳朵、擦疙蚪、揪片、刀拨面、搓鱼、推窝窝、溜鱼儿、抿面、莜面栲栲等等你不要以为只有面条这么简单这大千世界胖哥你要学的多着呢！”游游一副老气横秋的样子也不想想他自己才多大一点儿不过以游游的知识和眼界在这魔法世界里确实也可以摆谱做老大这是事实客观存在的事实。
“面食的吃法也花样众多吃法多味食客可以根据不同的口味和爱好炒着吃炸着吃焖着吃蒸着吃烩着吃煨着吃等。在食用时还有两大讲究第一讲究的是浇头第二二讲究的是菜码。浇头主要有炸酱、打卤、蘸料、汤料等菜码讲究季节性菜的品种可应时而异。你想怎么吃爱怎么吃就怎么吃！”
这番话真的是说得金大胖和一众厨师全都眼界大开佩服不已对于游游的崇敬之情可以说是如同滔滔江水绵绵不绝。
看游游老大这外表真的是一点也看不出简直就是厨艺界的一本厨艺大辞典啊能从游游这儿学上千分之一就可以在这魔法世界里受用不尽了。众厨师全都在心里暗地庆幸跟对了人上对了工。跟在游游的身边共创油油酒馆的美好未来所有的人全都相信油油酒馆在不久的未来一定会成为魔法世界里最最最有名望的第一品牌酒馆。绝对可以统一神魔二界扫遍天下无敌手。
游游从大面团上挖下一坨面一只手在桌面上洒一些生粉然后把面拍在桌面上顺手拿过一根擀面棍三下五除二没一会儿就把一坨面擀成了薄薄的一层面皮再拿过一把刀手如闪电一片刀影在面皮上翻动面皮成了面块大小均匀如小指般大小。
众人全都睁大着眼睛认真仔细全神贯注的看着游游的一举一动千载难逢的学习机会啊！
方青青也同样看得入迷这雷大方虽然不说自己的手艺差每天都跑回家里吃她亲手做的饭一吃也吃了十多年毫无怨言每天还赞美不断其实方青青心里也明白自己的手艺不是很好但相比十多年前的手艺来说已经是大有长进了。
如今遇到油油酒馆的这群美食大厨特别是游游亲手献艺这种机会可是好好把握啊学得一手以后也可好好疼爱一下十几年如一日的雷八方。
疯子和龙五就想得简单多了他们心里想的是又有美食可以吃了！
凌炯艳在孤独了十多年之后一天之内认识了游游收了二个弟弟又融入了游游的这个小团体里似乎老天一下把十几个亏欠她的在一日之内全都还给了她~~~~~亲情友情这些情义让凌炯艳一下子明白了生活明白了生命的真正意义眼前的这一幕让她有一种家的感觉温馨无比！
对于油油来说游游是一个拥有无穷吸引力的光生命体不管是从什么方面对于油油的吸引力都是致命的二人虽然到现在尽止于牵手而已可二颗心早在手的接触目光的交流中融成了一体爱情之花在二人的心中开得灿烂无比。
游游轻微握拳大拇指翘起伸向桌面上如同围棋棋谱一样的面皮在棋谱的一个角落上的面皮上轻轻一按然后往外一推这块小小的面皮自然的卷曲起来还真的跟猫的耳朵一模一样小小巧巧的可爱之极就跟艺术品差不多。
只见游游的手就这样一按一推手法越来越快猫耳朵一只一只的从游游的大拇指下飞起落在一边众人看得眼花缭乱只觉眼睛就这么眨了一下下一张围棋棋盘面皮没有了一边角落上则堆起了一堆猫耳朵。
“胖哥你也来试试！”游游把桌上的擀面棍拿起递给金大胖不让他们学会做难道让自己一个人来做上百人的晚饭啊这不是有毛病还能是什么自己做个示范具本嘛当然还是叫别人去做了这就是做老大的好处。
金大胖挽起袖子拿起擀面棍兴致昂然的准备出手了！看那架势很象是黑道中人手拿一根棍子准备和人开打一样……
游游把桌子上的那堆猫耳朵用盆子装起走到早就烧开了水的锅边掀开锅盖把猫耳朵下到锅里……
再从厨师们早就炒好的菜里挟了一些菜作为菜码配好浇头。
猫耳朵只要下到锅里半分钟即可一配好菜游游就起锅把猫耳朵捞起打卤、浇头把猫耳朵拌均匀顿进香气四溢众人肚子纷纷咕噜噜的叫唤起来………
金大胖不愧是油油酒馆的副主厨手艺果然了得在众人眼花缭乱之中也同游游一样做好了一堆猫耳朵专业人员就是专业人员一出手就知！
“油油！请你先吃！品尝一下好不好吃！”游游把猫耳朵端到油油的面前递给油油。
“哦！”众人嘘声四起疯子和龙五流着口水直起哄重色轻友标准之极众目睽睽之下居然如此示爱果然有种！
在众人的起哄起中油油红着脸接过游游手中的猫耳朵喜滋滋的拿起筷子品尝起这魔法世界的第一道精彩面食。
所有人的眼睛集中在油油的身上把油油的俏脸盯得更是红霞满天飞看着油油的嘴巴在那儿缓缓蠕动真要命吃东西不要吃的这么秀气嘛快点说味道怎么样？
在众人的期盼中油油脸红红的看了一眼游游总于开口说道：“好吃！”
“哗！”众人倒下一片等了半天就这二个字算什么嘛。晕这摆明了就是二个人在那儿旁若无人的谈情说爱这种评论一点都不可靠就算不好吃这油油吃着游游亲手做的猫耳朵也一定说好吃！
“胖哥快点做！”疯子也总算明白了心动不如行动催着金大胖快点动手做猫耳朵一时间擀面声四起伴随着醉虾的卟通声猫耳朵一只只的从各厨师的手下飞起……
“醉虾差不多了我们出去喝酒啊！再不出去吃菜喝酒这菜都要凉了！疯子龙五带上你们的姐姐请她好好尝尝我们油油酒馆的美味佳肴啊！”游游听得几个厨师做的几盆醉虾已差不多了马上提议可以开席了。
“还有馒头！”翁翁接着说道本来嘛油油酒馆就是由馒头起家的。
众人前呼后拥呼朋唤友一起走向餐厅开始今晚的庆贺宴。