朝庭的打算,赵保国自然是不清楚的,但他也不急,反正广陵这边安安全全的,大的局势吗,一时半会儿也不可能多乱,就算乱了他也能从林夫子那里得到消息,到时候是走是留再打算也来得及。
反正天蹋下来还有高个子顶着,他家就普通人家,保住自己及亲戚家就足够了,实在保不住亲戚呢,还得先顾着自个儿。
有点儿自私,也很正常,毕竟就没有舍命先去顾旁人的道理,哪怕是亲戚呢。
赵保国对赵家几房亲戚,确实是没有多少归属感的,可情份也不是一点都没有,一来大伯二伯对他们爷俩儿确实也不错,二来他爹赵二牛很重视兄弟情分,只要不影响到自家的生死存亡,他也不吝于看顾几分。
赵保国还没进院子,就远远的瞧见侧门那里十分热闹,好几个大汉不知抬着什么往里去。
“怎么这么热闹?”牛二一听这问话声,扭脸就看到自家郎君好奇的进来了,连忙就回:“回郎君的话,是三爷家的郎君托人送了头野猪来,这不正往厨下去吗。”那猪可肥得很,足有三百多近四百斤了,野猪能长得这么好,也挺罕见的。
野猪?赵保国眼睛亮了亮,就跟过去看看,边走还边问牛二:“我二哥叫送的?我爹咋说?”野猪,他挺馋的,李虎他们四个,总有两个轮流守家里,另两个跑到郊边的山头上去打野味儿,可多半也是些小的,大的基本没见着过,毕竟要天天回的,真想有大收获,得往深山里去。
是以他基本上没吃到过野猪肉,当然只论这一世,前世就不提了。
牛二就说:“老爷直接叫抬厨下去了,没说别的。”
其它四房家底不比自家,他爹能这么没数?直接就收人一头大野猪?赵保国还挺犯嘀咕的,这时牛二又说:“听送猪来的庄稼汉说,山上蹿了一家子野猪下山,三爷家的郎君就带着工人们去拦住了打了,一大家子有五口呢,俩大三小,小的也有百多斤,最大这个,就送咱府上了,说是给老爷郎君添个味儿。”
添个味儿用得着这么大一头?赵保国看了一眼搁厨房外那头被刮了毛开了膛的野猪,心里琢磨着大概是这段日子总领着自家情,觉得欠了他们家的,是以有了收获就送来了,想着能还上一些。
也是常理,反正能记恩的,总比不知足的好,赵保国就没说什么,只对牛二道:“去李虎那儿支二两银子,分给送猪的脚力,劳他们走一趟,好叫回去吃个酒。”牛二应了声就转身去找李虎。
送猪来的几个大汉听了就高兴起来道谢:“小郎君大气。”
“多谢小郎君了。”
领了银子就收拾抬猪的架子离开,赵保国左看右看,没看着他爹在哪儿,估计又蹲木工房里去了,咋天天就离不了。
刘大家的跟木氏,忙着从厨里拿盆拿桶,还指挥着其它几个小子丫头,王婆子自从有了主家给的滚筒洗衣桶,洗衣裳就轻松多了,反正一上午就能洗完,现在也闲着过来瞧热闹,顺便也帮着搭把手。
刘大操着大砍刀,听着自家婆娘的指挥,把这头处理过的猪给肢解了,说砍头砍头,说砍腿儿砍腿儿,反正想咋砍就听指挥。
赵保国拧着眉看,这么老大一头猪,啥时候吃得完?都快七月份了,这天儿也不能多放,再一想,家里又不是没妇人,处理这些事情肯定比自个儿在行,不至于叫猪肉给放坏了。
于是很心大的撒开手,抬脚就准备回房,被刘大家的叫住了:“郎君,我想着,这猪这么大的,得腌了做成咸肉才放得久,或是做成熏肉,您看是做咸肉呢,还是熏肉呢?”
赵保国顿下步子:“这些事儿,你跟木大娘商量着来,我跟我爹都不挑。”
“那成。”刘大家的也不扭捏,就说:“府里头做熏肉不方便,这升火点烟的影响也不好,不如就都做成咸肉,只做咸肉得先用盐腌了,府里大缸不够,得再置办两个。”
赵保国就说:“有需要要置办的,跟李虎去说,叫他出去跑一趟就是了。”他还能啥事儿都操心了?多烦人。
刘大家的哎了一声。
赵保国直接走了了。刘大家的这才招了扫院子的老金过来,叫他去喊李管家过来一趟,现在她且走不开。
木氏跟刘大家的商量:“这么大一猪头,怎么做都不好,不如卤了味道还好些。”这可是她的独门手艺呢。
刘大家的很吃惊:“木嫂子既有这等手艺?怎么就……”按说有一技在手,怎么也不至于落到mài shēn为奴的下场吧?
见木氏不愿提,刘大家的又忙啪了一下嘴巴:“瞧我这张嘴,就是不会说话,木嫂子别见怪啊,谁都有谁的难处吗。”又转移话题:“就做卤肉好了,往年年景好时,大头爹还买过一回呢,我也分着一块儿吃,那滋味儿,可绝了,到现在都忘过,如今可算托了主家的福,也是嫂子的手艺,看能不能再尝个味儿。”
木氏就笑:“瞧妹子这话说的,咱们这两位主子,是个啥性子还能不清楚?但凡有了新鲜吃食,就没有说不赏给咱们一份儿的,只是不在一道吃罢了。”她还真是从来没见过这样的主家。
从不苛刻下人,轻易也不打骂,只要把自己负责的活计做好了,剩下的时间都是自己的,想做什么都成,只一点,嘴要严,不许将府里的事情拿出去说嘴。
多轻巧,这么好的日子,谁不愿过了?把活儿一干完,还能有空闲时间,主家也不需他们时时候着,除了守门的刘大爷,及李管家和另三个护卫,她们这些妇道人家,闲了去绣坊买些针线做些女工,或打个络子还能拿出去卖了收做私房。
主家也是不管这个的,反正只不要耽误了府的事儿,做旁的都不打紧。这要其它府上,能叫她们这么清闲吗?要求就只这么两点,哪里会做不到了。
等李虎买的俩大陶缸叫人送来了,这头野猪也被肢解得差不多,都是两斤一条一条的,骨头都拆开了搁桶里,足装了两桶一盆儿呢。
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反正天蹋下来还有高个子顶着,他家就普通人家,保住自己及亲戚家就足够了,实在保不住亲戚呢,还得先顾着自个儿。
有点儿自私,也很正常,毕竟就没有舍命先去顾旁人的道理,哪怕是亲戚呢。
赵保国对赵家几房亲戚,确实是没有多少归属感的,可情份也不是一点都没有,一来大伯二伯对他们爷俩儿确实也不错,二来他爹赵二牛很重视兄弟情分,只要不影响到自家的生死存亡,他也不吝于看顾几分。
赵保国还没进院子,就远远的瞧见侧门那里十分热闹,好几个大汉不知抬着什么往里去。
“怎么这么热闹?”牛二一听这问话声,扭脸就看到自家郎君好奇的进来了,连忙就回:“回郎君的话,是三爷家的郎君托人送了头野猪来,这不正往厨下去吗。”那猪可肥得很,足有三百多近四百斤了,野猪能长得这么好,也挺罕见的。
野猪?赵保国眼睛亮了亮,就跟过去看看,边走还边问牛二:“我二哥叫送的?我爹咋说?”野猪,他挺馋的,李虎他们四个,总有两个轮流守家里,另两个跑到郊边的山头上去打野味儿,可多半也是些小的,大的基本没见着过,毕竟要天天回的,真想有大收获,得往深山里去。
是以他基本上没吃到过野猪肉,当然只论这一世,前世就不提了。
牛二就说:“老爷直接叫抬厨下去了,没说别的。”
其它四房家底不比自家,他爹能这么没数?直接就收人一头大野猪?赵保国还挺犯嘀咕的,这时牛二又说:“听送猪来的庄稼汉说,山上蹿了一家子野猪下山,三爷家的郎君就带着工人们去拦住了打了,一大家子有五口呢,俩大三小,小的也有百多斤,最大这个,就送咱府上了,说是给老爷郎君添个味儿。”
添个味儿用得着这么大一头?赵保国看了一眼搁厨房外那头被刮了毛开了膛的野猪,心里琢磨着大概是这段日子总领着自家情,觉得欠了他们家的,是以有了收获就送来了,想着能还上一些。
也是常理,反正能记恩的,总比不知足的好,赵保国就没说什么,只对牛二道:“去李虎那儿支二两银子,分给送猪的脚力,劳他们走一趟,好叫回去吃个酒。”牛二应了声就转身去找李虎。
送猪来的几个大汉听了就高兴起来道谢:“小郎君大气。”
“多谢小郎君了。”
领了银子就收拾抬猪的架子离开,赵保国左看右看,没看着他爹在哪儿,估计又蹲木工房里去了,咋天天就离不了。
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刘大操着大砍刀,听着自家婆娘的指挥,把这头处理过的猪给肢解了,说砍头砍头,说砍腿儿砍腿儿,反正想咋砍就听指挥。
赵保国拧着眉看,这么老大一头猪,啥时候吃得完?都快七月份了,这天儿也不能多放,再一想,家里又不是没妇人,处理这些事情肯定比自个儿在行,不至于叫猪肉给放坏了。
于是很心大的撒开手,抬脚就准备回房,被刘大家的叫住了:“郎君,我想着,这猪这么大的,得腌了做成咸肉才放得久,或是做成熏肉,您看是做咸肉呢,还是熏肉呢?”
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“那成。”刘大家的也不扭捏,就说:“府里头做熏肉不方便,这升火点烟的影响也不好,不如就都做成咸肉,只做咸肉得先用盐腌了,府里大缸不够,得再置办两个。”
赵保国就说:“有需要要置办的,跟李虎去说,叫他出去跑一趟就是了。”他还能啥事儿都操心了?多烦人。
刘大家的哎了一声。
赵保国直接走了了。刘大家的这才招了扫院子的老金过来,叫他去喊李管家过来一趟,现在她且走不开。
木氏跟刘大家的商量:“这么大一猪头,怎么做都不好,不如卤了味道还好些。”这可是她的独门手艺呢。
刘大家的很吃惊:“木嫂子既有这等手艺?怎么就……”按说有一技在手,怎么也不至于落到mài shēn为奴的下场吧?
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木氏就笑:“瞧妹子这话说的,咱们这两位主子,是个啥性子还能不清楚?但凡有了新鲜吃食,就没有说不赏给咱们一份儿的,只是不在一道吃罢了。”她还真是从来没见过这样的主家。
从不苛刻下人,轻易也不打骂,只要把自己负责的活计做好了,剩下的时间都是自己的,想做什么都成,只一点,嘴要严,不许将府里的事情拿出去说嘴。
多轻巧,这么好的日子,谁不愿过了?把活儿一干完,还能有空闲时间,主家也不需他们时时候着,除了守门的刘大爷,及李管家和另三个护卫,她们这些妇道人家,闲了去绣坊买些针线做些女工,或打个络子还能拿出去卖了收做私房。
主家也是不管这个的,反正只不要耽误了府的事儿,做旁的都不打紧。这要其它府上,能叫她们这么清闲吗?要求就只这么两点,哪里会做不到了。
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