这几个邻村送过来的谢礼，加起来有十头猪，八只羊，一时半会儿哪里能全杀了？
只能先养起来。
既然要养，韦仁实就打算养的稍微精细些。
别说是将来想怎么样了，就是自己留着自己***细些养出来的肉质也更好吃啊。
而要养这些东西，就得先骟。
骟，就是阉割。畜禽的阉割不但包括公畜禽，也包括母畜禽。
畜禽阉割就是摘除畜禽的生殖腺，即摘除**或卵巢。
特别是猪，阉割之后的公猪、母猪失去性生理机能，其性情变得温顺，攻击性会降低的十分显著，便于饲养管理。也可以不再分开公母，而是直接混群饲养，减少人工和费用。
另外，阉割也可以使畜禽的肉质更加细嫩，没有腥味。可以将原本大量用于供应繁殖所需的能量转而促进生长，利于肥育，也能够缩短饲养周期，淘汰不良品种，利于良种选育等等。
其实阉猪早在西周时就已出现，《周易·大畜卦》便有“豮豕之牙，吉”的说法。意思是，被阉过的猪已没有攻击性，其牙不足惧，所以吉祥。
但是，这里将猪进行阉割的目的，是为了减轻它的攻击性，又或是为了祭祀所用。却并没有应用到养殖业上。
直到宋代，更大规模的食用猪肉的现象的出现，才让人们发现了阉割之后对于养殖畜禽的作用。
所以这时候应该是有懂得如何给这些猪去势的人的。
韦仁实想罢，转头看向了郑里正。却见郑里正一脸的惊惶，不可思议的盯着他。
“去势？！干啥？你想干啥？！”郑里正一脸的惊恐。
“这些猪一下也吃不完啊，得养起来。”韦仁实对他说道：“这养猪就只能留一头种猪，几头母猪可劲儿生，其他的全骟了。骟过之后的猪不但长的快，长的肥，而且肉质醇美无异味……啧啧，这可是我搞养殖的独门秘诀。”
郑里正看看韦仁实，又看看那几头猪，满是怀疑的道：“阉了还能有这些好处？”
“可不是么。”韦仁实一拍手，又道：“我这房子还没盖起来，就得先盖个猪圈了。”
“那有啥难的，待会儿我喊喊石老大，等你吃完饭猪圈就圈出来了。”郑里正笑道。
“我这猪圈可不一般。”韦仁实说道：“我盖出来的叫养殖场。”
“甭管你叫什么名号，不还都是养些个鸡豚狗彘。”郑里正笑道：“对了，我将你做的掠子给县衙了，县尊要上报，不过这得等些时间。”
“我也不急。”韦仁实说道：“郑叔，你跟我一块儿种地，养牲畜吧。咱俩五五开，用不了两年你的家业就能追上你你兄弟了。”
“种地和养牲畜能攒家业攒的这么快？”郑里正吃惊道。
“那得看是谁种和养的。”韦仁实说道：“旁人来或许不行，但我来就行。”
“韦郎君是个心善的人啊。”郑里正笑了笑，说道：“那我也就不推脱韦郎君的提携了。韦郎君成天的事情不少，告诉某该怎么做，某替韦郎君打理着昌谷这些事情便是。”
“多谢郑叔。”韦仁实见郑里正明白了他的意思，也答应了下来，于是笑道。
郑里正又道：“去势的人……这个某还真是不大知道。不过可以去打听打听，想来是能打听得来的。”
韦仁实点了点头，道：“此事至关重要，要实在是打听不来，就只能找个杀猪的来，咱们自己摸索了。”
郑里正脸上顿时露出嫌弃的神色，道：“放心罢！某就是找到洛阳，也一定要找来！”
“还有，各村里几年遭了雨水，一定有发芽不能要的麦子。郑叔你帮我问问，就说我愿意大量收购这些发芽的麦子。”韦仁实又说道。
“芽麦？收它作甚？”郑里正问道。
“用处其实很多的。比方说可以做饲料啊。”韦仁实答道：“其实也可以酿酒，但我不知道大家能不能习惯那种另类的滋味儿。”
“那好说。”郑里正点了点头，道：“韦郎君真是奇了，这些大家都不要的东西，到了韦郎君这里还能派上大用场。”
韦仁实咧嘴笑了起来，二人一道回家去了。
夜里也没闲着，画了自己想要盖的猪舍的规格模样，等焦海清找的人过来，就要开始修建养殖场，修几间房屋，同时也将现在家里的房子修缮一下。
翌日一早，韦仁实起床便闻见满院子的香味。吃了饭，夸了兮儿的手艺越来越好，然后便离开了家门，借了驴车，带着石老大去福昌城找铁匠去了。
铁匠果然已经就将煤炉子给打制了出来，韦仁实仔细看看，铁匠的手艺不错，打的严丝合缝，形状也很美观，跟他画出来的图样几乎别无二致。又套了套铁管和弯头，也是做得正好合适，紧而不死。
手工打煤器也做好了，有些沉，韦仁实提了提，感觉应该是不错的。
配合煤炉子使用的烧水壶也做的很好，提手还包了一层软木，软木外面还包了几层布来，十分受用。
“张师傅，好手艺啊。”韦仁实来找铁匠打过不少东西了，是以跟铁匠也是熟络。看过之后，称赞道。
“承蒙小郎照顾生意。”张铁匠笑道。
张铁匠帮着石老大将煤炉子抬上了驴车，韦仁实又找到城外一个土窑上。内灶筒子也做好了，韦仁实直接拿过来对着煤炉子试了试，又将外面挫了些，便能稳稳当当严丝合缝的塞进去，正好放到煤炉子里面的横铁网上。
内灶是十分重要的，能隔绝热量，将热量锁在内灶里面。若是没有这层黄泥内灶，那煤炉子旁边就不敢坐人。
又借着窑上的黄泥试了试打煤器，打出来的胚子也能合巧儿放进内灶里面，简直完美。
如此一来，煤炉子就做成了。
用驴车将煤炉子拉回去，卸下来。韦仁实对石老大说道：“咱们接下来和煤。”
驴车赶到旁边，家里人也过来看个热闹。
石老大的孙儿跟指着木棍的张长贵一起过来，兮儿也跟他们一起，还给大家捎了些冰水来。
“这石炭得先弄成粉末。河边有水碓，先将石炭拉过去。”韦仁实说道。
“好嘞。”张长贵拄着木棍走到箩筐跟前，身子斜倚着木棍，一手抓起箩筐上的滕绳往上一提，一箩筐的石炭就这么被他提到了半身，然后放到了驴车上面。
“嚯！”韦仁实惊呆了。
这一箩筐的石炭差不多得三百斤吧！
这还是人么？
众人赶着驴车到河边，用水碓将石炭锤成了粉末，又扫了回去。
晒干的河泥早几天就已经准备好了。将煤粉跟水以一比十的比例混好，搅拌成煤糊。再按照两铁锨煤糊一铁锨土的比例混在一起搅拌。
“石叔，你来打煤吧。”韦仁实将打煤器给了石老大。
石老大将打煤器对着调好的煤糊按下去，然后到旁边空地上将成型的蜂窝煤推了出来。
午后的日头还很毒，烈日下面，众人只是喝了几碗冰水，闲聊了一会儿的功夫，打出来的那些蜂窝煤就已经被晒干了。
“试煤炉子喽！”韦仁实喊了一声，众人立刻过来，将那两截出气管子，还有煤炉子跟蜂窝煤一起搬上了驴车，往家中回去。
四下找了找位置，韦仁实让他们把煤炉子摆放了过去，然后在韦仁实的指挥下，几人合力将两跟管子通过弯头接上，一头接上了煤炉子，一头伸到了外面。
在外面烧上一把火，木炭放上去没几分钟就烧的通红通红，煤炉子里放上一块儿蜂窝煤，上面铺满烧的通红的木炭碎块，然后往上面再下去一块蜂窝煤来，下面的通风火门打开，兮儿拿着蒲扇顺着火门往里扇，很快，上面那块煤就隐隐泛红了。不多久，便冒出了火焰来。
看蜂窝煤上面的火焰渐渐升高，韦仁实又往上放了一块，然后将上面的圆盖盖上，又将水壶放在了圆盖上面。
走出去看看，一股股青烟正顺着铁皮管在往外面冒，进去屋子里面用力抽抽鼻子嗅嗅，一点儿煤气也闻不到。
只能先养起来。
既然要养，韦仁实就打算养的稍微精细些。
别说是将来想怎么样了，就是自己留着自己***细些养出来的肉质也更好吃啊。
而要养这些东西，就得先骟。
骟，就是阉割。畜禽的阉割不但包括公畜禽，也包括母畜禽。
畜禽阉割就是摘除畜禽的生殖腺，即摘除**或卵巢。
特别是猪，阉割之后的公猪、母猪失去性生理机能，其性情变得温顺，攻击性会降低的十分显著，便于饲养管理。也可以不再分开公母，而是直接混群饲养，减少人工和费用。
另外，阉割也可以使畜禽的肉质更加细嫩，没有腥味。可以将原本大量用于供应繁殖所需的能量转而促进生长，利于肥育，也能够缩短饲养周期，淘汰不良品种，利于良种选育等等。
其实阉猪早在西周时就已出现，《周易·大畜卦》便有“豮豕之牙，吉”的说法。意思是，被阉过的猪已没有攻击性，其牙不足惧，所以吉祥。
但是，这里将猪进行阉割的目的，是为了减轻它的攻击性，又或是为了祭祀所用。却并没有应用到养殖业上。
直到宋代，更大规模的食用猪肉的现象的出现，才让人们发现了阉割之后对于养殖畜禽的作用。
所以这时候应该是有懂得如何给这些猪去势的人的。
韦仁实想罢，转头看向了郑里正。却见郑里正一脸的惊惶，不可思议的盯着他。
“去势？！干啥？你想干啥？！”郑里正一脸的惊恐。
“这些猪一下也吃不完啊，得养起来。”韦仁实对他说道：“这养猪就只能留一头种猪，几头母猪可劲儿生，其他的全骟了。骟过之后的猪不但长的快，长的肥，而且肉质醇美无异味……啧啧，这可是我搞养殖的独门秘诀。”
郑里正看看韦仁实，又看看那几头猪，满是怀疑的道：“阉了还能有这些好处？”
“可不是么。”韦仁实一拍手，又道：“我这房子还没盖起来，就得先盖个猪圈了。”
“那有啥难的，待会儿我喊喊石老大，等你吃完饭猪圈就圈出来了。”郑里正笑道。
“我这猪圈可不一般。”韦仁实说道：“我盖出来的叫养殖场。”
“甭管你叫什么名号，不还都是养些个鸡豚狗彘。”郑里正笑道：“对了，我将你做的掠子给县衙了，县尊要上报，不过这得等些时间。”
“我也不急。”韦仁实说道：“郑叔，你跟我一块儿种地，养牲畜吧。咱俩五五开，用不了两年你的家业就能追上你你兄弟了。”
“种地和养牲畜能攒家业攒的这么快？”郑里正吃惊道。
“那得看是谁种和养的。”韦仁实说道：“旁人来或许不行，但我来就行。”
“韦郎君是个心善的人啊。”郑里正笑了笑，说道：“那我也就不推脱韦郎君的提携了。韦郎君成天的事情不少，告诉某该怎么做，某替韦郎君打理着昌谷这些事情便是。”
“多谢郑叔。”韦仁实见郑里正明白了他的意思，也答应了下来，于是笑道。
郑里正又道：“去势的人……这个某还真是不大知道。不过可以去打听打听，想来是能打听得来的。”
韦仁实点了点头，道：“此事至关重要，要实在是打听不来，就只能找个杀猪的来，咱们自己摸索了。”
郑里正脸上顿时露出嫌弃的神色，道：“放心罢！某就是找到洛阳，也一定要找来！”
“还有，各村里几年遭了雨水，一定有发芽不能要的麦子。郑叔你帮我问问，就说我愿意大量收购这些发芽的麦子。”韦仁实又说道。
“芽麦？收它作甚？”郑里正问道。
“用处其实很多的。比方说可以做饲料啊。”韦仁实答道：“其实也可以酿酒，但我不知道大家能不能习惯那种另类的滋味儿。”
“那好说。”郑里正点了点头，道：“韦郎君真是奇了，这些大家都不要的东西，到了韦郎君这里还能派上大用场。”
韦仁实咧嘴笑了起来，二人一道回家去了。
夜里也没闲着，画了自己想要盖的猪舍的规格模样，等焦海清找的人过来，就要开始修建养殖场，修几间房屋，同时也将现在家里的房子修缮一下。
翌日一早，韦仁实起床便闻见满院子的香味。吃了饭，夸了兮儿的手艺越来越好，然后便离开了家门，借了驴车，带着石老大去福昌城找铁匠去了。
铁匠果然已经就将煤炉子给打制了出来，韦仁实仔细看看，铁匠的手艺不错，打的严丝合缝，形状也很美观，跟他画出来的图样几乎别无二致。又套了套铁管和弯头，也是做得正好合适，紧而不死。
手工打煤器也做好了，有些沉，韦仁实提了提，感觉应该是不错的。
配合煤炉子使用的烧水壶也做的很好，提手还包了一层软木，软木外面还包了几层布来，十分受用。
“张师傅，好手艺啊。”韦仁实来找铁匠打过不少东西了，是以跟铁匠也是熟络。看过之后，称赞道。
“承蒙小郎照顾生意。”张铁匠笑道。
张铁匠帮着石老大将煤炉子抬上了驴车，韦仁实又找到城外一个土窑上。内灶筒子也做好了，韦仁实直接拿过来对着煤炉子试了试，又将外面挫了些，便能稳稳当当严丝合缝的塞进去，正好放到煤炉子里面的横铁网上。
内灶是十分重要的，能隔绝热量，将热量锁在内灶里面。若是没有这层黄泥内灶，那煤炉子旁边就不敢坐人。
又借着窑上的黄泥试了试打煤器，打出来的胚子也能合巧儿放进内灶里面，简直完美。
如此一来，煤炉子就做成了。
用驴车将煤炉子拉回去，卸下来。韦仁实对石老大说道：“咱们接下来和煤。”
驴车赶到旁边，家里人也过来看个热闹。
石老大的孙儿跟指着木棍的张长贵一起过来，兮儿也跟他们一起，还给大家捎了些冰水来。
“这石炭得先弄成粉末。河边有水碓，先将石炭拉过去。”韦仁实说道。
“好嘞。”张长贵拄着木棍走到箩筐跟前，身子斜倚着木棍，一手抓起箩筐上的滕绳往上一提，一箩筐的石炭就这么被他提到了半身，然后放到了驴车上面。
“嚯！”韦仁实惊呆了。
这一箩筐的石炭差不多得三百斤吧！
这还是人么？
众人赶着驴车到河边，用水碓将石炭锤成了粉末，又扫了回去。
晒干的河泥早几天就已经准备好了。将煤粉跟水以一比十的比例混好，搅拌成煤糊。再按照两铁锨煤糊一铁锨土的比例混在一起搅拌。
“石叔，你来打煤吧。”韦仁实将打煤器给了石老大。
石老大将打煤器对着调好的煤糊按下去，然后到旁边空地上将成型的蜂窝煤推了出来。
午后的日头还很毒，烈日下面，众人只是喝了几碗冰水，闲聊了一会儿的功夫，打出来的那些蜂窝煤就已经被晒干了。
“试煤炉子喽！”韦仁实喊了一声，众人立刻过来，将那两截出气管子，还有煤炉子跟蜂窝煤一起搬上了驴车，往家中回去。
四下找了找位置，韦仁实让他们把煤炉子摆放了过去，然后在韦仁实的指挥下，几人合力将两跟管子通过弯头接上，一头接上了煤炉子，一头伸到了外面。
在外面烧上一把火，木炭放上去没几分钟就烧的通红通红，煤炉子里放上一块儿蜂窝煤，上面铺满烧的通红的木炭碎块，然后往上面再下去一块蜂窝煤来，下面的通风火门打开，兮儿拿着蒲扇顺着火门往里扇，很快，上面那块煤就隐隐泛红了。不多久，便冒出了火焰来。
看蜂窝煤上面的火焰渐渐升高，韦仁实又往上放了一块，然后将上面的圆盖盖上，又将水壶放在了圆盖上面。
走出去看看，一股股青烟正顺着铁皮管在往外面冒，进去屋子里面用力抽抽鼻子嗅嗅，一点儿煤气也闻不到。