像林姐所办的这种画廊的运做方式比较独特,属于小圈子内的交流。
首先,办这种画廊的人本身在艺术鉴赏力上就有一定造诣,并和艺术家们私交甚笃。于是,就由她出面开办一个画廊,和艺术家们签定长期合约。
一旦画家和书法家们有了作品,都要送去画廊展览、交流。
她会不定期举行沙龙和画展,邀约市里的富商大贾出席,并向他们推荐艺术家们的新作。
乱世黄金,盛世古董,艺术品这种东西的价值挺自由心证的,价格也比较乱。各花入各眼,你喜欢了,那就是价值千金,不喜欢那就是只值一钱。
关飞是林姐刚发展的会员,她知道老关小有家产,又喜欢附庸风雅,正琢磨着推几副作品。
不过,就这么直接让人买画儿未免简单粗暴。做文化生意得讲究一个体面、风雅,搞得像菜市场里的商贩那样,漫天要价坐地还钱,你来我往,未免没有big。
于是,林姐表面上把关飞当成所谓的书法家供着,一口一个关大师喊着,并热情地邀请他驻站“飞哥最近有没有新作品啊”“要不,送几副过来放我这里,说不定能碰到有缘人给买了去。”“不不不,飞哥你是大艺术家,谈钱俗了,不过,艺术品还是要拿出来交流的,养在深闺无人识未免明珠蒙尘。”
至于关飞的狗爬字拿过来有没有人瞎了眼睛买回去,林姐就不管了,反正又没有成本,大不了扔在一边吃灰。
她之所以这么做,其实就是想把关飞哄到画廊去,让他花钱,花大钱。
据林姐观察,这个关飞关老爷挺有钱的,而且脑子简单,好面子。只需说几句好话,一堆高帽子送过去,马屁拍得山响,要让他为自己的弱智买单并不难。
现在画廊的一个条幅,只要作者挂了一个地方书法家协会或者美术家协会会员的头衔,轻易就能卖出十几万的天价。
而她则能拿五成的提成,说穿了,林姐就是个掮客。
关飞这个潜在大客湖人她已经盯了很长时间,现在人家竟然想到自己这里来打工……等等,这究竟是怎么了?
林姐:“到我这里来上班,混点生活?我这里庙小,可请不动你这尊大菩萨。飞哥你多有排面,这种事情不好开玩笑的。”
关飞:“林姐,真不是开玩笑,我闲得无聊,确实是想找点事做。”
林姐:“合作?”
关飞:“就是打工啊,我帮你打下手。”合作是不可能合作的,虽然这个行当自己有点兴趣,可手头的钱都被时晴拿去买房,根本就没有活动资金。再说了,如果自己当老板,说不定会被时晴误会是瞎折腾,也距离他找回生活的力量,做一个有担待有责任感的男人的初衷甚远。
林姐:“打工啊,咯咯,飞哥你这么一个大艺术家怎么可能打工?”
关飞:“真是想找份工作,林姐,你也知道我在艺术鉴赏上能力是很强的,我马上就会加入书法家协会、茶艺协会,将来还有可能加入文联,进了你的画廊,业务上你放心。至于待遇方面,也不要太高,给点茶水车马费,给我一万块就可以了。”
林姐小心地问:“飞哥你最近个人财务上是不是遇到了什么困难。如果有,说出来,大家都是朋友未必就不能帮上你。”
关飞感慨:“个人财务上倒是真出了点问题,我家前一段时间不是刚买了房子吗,所有的钱都投进去了,手头连吃饭的钱都没有,郁闷死人了。现在,我老婆又在和我闹离婚,她见不得我游手好闲,我想了想,还是得找个事情做,看能不能挽回这桩婚姻。”
是的,现在自己手头只剩六七万块。六七万能派什么用场,买两件衣服就没有了。至于每个月那几十万的房租,估计时晴也不会给自己。
关老爷感觉前所未有的穷。
林姐这下全明白了,或者她以为自己明白。
作为一个离过几次婚的女人,离婚官司门清。
这个关飞以前是有钱,人也大方。可是,以他这幼稚的性格,一旦离婚,绝对会被人净身出户,变成一个穷光蛋。这不,现在就穷得没有饭钱,要来我这里求职。
关飞从一个大金主变成打工仔,林姐态度就变了,淡淡一笑:“关飞,不好意思,我这里地方小,平时只留一个人看店,实在没有活儿给你,你还是另外找人吧。”
关飞急了:“另外去找,现在的工作哪有那么好找的,我已经找个好几处了,都没合适的。咱们不是朋友吗,你得给我安排了。就这样,等下我就过来上班,一万块一个月,你还得给我交五险一金。”
自从拆迁暴发之后,他已经习惯了别人恭维的语气,说起话来未免带着命令的语气。只可惜他忘记了,别人以前对他好是图他的钱。现在他没钱了,这个世界立即撕去了温柔的面纱。
林姐平日也是颐指气使惯了的人,顿时心中不快:“关飞,我想你要明白,现在你在求我,先不说我并没有打算雇佣你。就算我雇了你,咱们也是上下级关系,希望你能摆正自己的位置。求人都有个求人的样,你这是在勒令我吗?还一万块,你觉得你有什么能力能拿到一万块一个月?”
关飞也急了,反驳:“我凭什么不能拿到一万块,我是艺术家。”
“哈哈,哈哈,艺术家,呵,我忘记了你是大艺术家,钱喂出来的艺术家。”林姐不客气地说:“关飞,以前大家之所以恭维你,那是因为你有钱,能够为大家带来利益。几十万一副的画儿,你买起来眼睛都不眨一下,这样的顾客谁不爱?可是,你现在不是没钱了吗?你又凭什么要让我把你捧着拱着,你是我什么人……对了,你不是还放了几张书法在我这里吗?实话对你说,那就是小学生的字。不,比小学生还不如,我会快递还给你的,以后别联系了。”
和这种没有任何价值的人多说一句都是浪费口水。
电话被挂。
关飞什么时候受过这样的气,他暴跳如雷。
再次拨打林姐的电话,结果惨被拉黑。
我的字写得真的不堪入目吗?
关飞开始有点怀疑自己了,他从路边的行道树书上折下了一根树枝,在地上写了起来。
他运笔如飞,立即引起了旁边一个卖水果的贩子的注意,那人津津有味地看着。
看到贩子看得入神的样子,关飞找回了自信,问:“这个兄弟,我写得怎么样?”
水果贩子扑哧一笑:“我用脚夹支笔都比你写得好。”
关飞:“不能啊,他们都说我写得好,有大师风骨。”
小贩:“这位叔叔,你四十多五十的人了吧,自己的字写得好还是坏,心里没数吗?”
关飞又定睛看下去,丑,真丑。
顿时羞的满面通红,把树枝一扔,失态地大叫:“骗子,他们都是骗子……他们都想骗我的钱!”
……
一个谣言在关飞所处的“文艺圈”里以长了翅膀的速度扩散开来:关飞马上就要和太太离婚净身出户,据说连饭钱都没有,住大街了。他现在正在到处找工作,挺难缠的,大家小心被他给赖上了。
只半天时间,关飞就碰了几次壁。
“喂,茶艺协会的老孙吗,我是关飞啊。”
“啊老关,你好你好,请问你有什么事吗?”
“老孙,我想找个工作,你那里缺不缺人。别误会,我没别的事情就是闲得无聊,想有个事业。”
“老关,咱们就是卖茶叶的,这算什么事业,你会电脑吗,懂得网店运营吗?不会……那你能不能冒充女孩子和人微信聊天……别担心,我们这里有个程序可以把语音转化成女声。你只需要给对方聊聊天,说你有个外公,在老家有座茶山需要继承。你每天发发自拍照给人家,说你在帮扶困难儿童,在搞慈善,然后让他买茶……什么,你说这是犯法,这犯哪门子法了?一个愿打,一个愿挨,公平交易……你少来这套,还报警,报你妈的……关飞,你他娘都穷成这逼样还给老子来这套。什么艺术家,艺术你个鬼,你没钱了谁认你。哥奉劝你一句,还是回家去跟你老婆闹,看能不能在离婚的时候多分点财产。你不去找你老婆,不去找律师,反出来找工作,你究竟是傻呢还是傻呢?拉黑你这个啥比!”
关飞气得浑身发颤,气得嘴青面黑。
同样的遭遇他又经历过几次,往日那些艺术家和老板朋友们,此刻都翻了脸,变得面目可憎。
他实在是没力气了,也饿了,就进了一家饭店,点了两个小菜,一边叹气,一边慢慢品尝菜肴。
饭店是一家百年老店,规模颇大,很雅致,古典式装修。
店里的大师傅都是名厨,以传统菜闻名,价格自然不菲,人均一百六。即便如此,每到饭点都是一座难求。需要预约,需要是会员。
正是晚饭时间,高朋满座。
关飞早就办了会员,因为是一个人,就被优先安排在底楼靠着收银台的位置。
正气呼呼地吃着饭,就看到一个小姑娘急冲冲地从外面跑进来,对着柜台里那个像老板模样的人喊:“爸,糟糕了,周大师傅今天病了,没办法过来。”
老板脸色大变,急道:“说好了的怎么就病了,你也知道今儿这一席的客人非常重要,难道你就不能劝周大师傅坚持一下。他也不需要亲自动手,就做在旁边指挥其他人做就是了。”
姑娘哭丧着脸:“如果能坚持就好了,问题是人家坚持不了。周大师傅突然爆发性肝炎,你说能让他来厨房吗,把人给传染了咱们这店也别开了。”
老板急得直顿脚:“早不得病晚不得病,周师傅偏偏今天得病,还得的是肝炎,这事闹大发了。我我我,我该如何向人家交代啊……人家点了名要吃网油卷,这种外地名小吃,本地哪里有人会做,这不是为难人吗?”
那姑娘:“可人家余导演点了名要吃,说是听说咱们饭店的周师傅是他老乡,也会做,这才定了座,你能有什么办法?”
老板气苦;“这怎么跟人解释啊,我牛皮都吹出来了。”
姑娘:“没人会做那就不做呗,跟客人说一声,人家也是讲道理的人,不会为难咱们。”
是啊,不就是一道菜没办法做,多大点事儿。
老板怒道:“咱们这里打的牌子就是正宗常州菜馆,连这种典型的常州小吃点心都做不了,说出去有脸吗?现在正是咱们店挂非遗牌子的关键时刻,得罪了里面的几个爷,给人留下坏印象,这事不就黄了吗?看你干的什么事,你就没让我省心过。”
姑娘:“事情都摆在这里,爸你也怪不到我头上,你这人就是,一遇到事情不想着如何处理,只顾着骂人。”
父亲是个怪脾气,女儿脾气怪,两人你一句我一句就掐了起来。
关飞在旁边听着,这才弄清楚事情的原委。
原来,这个老板姓丁,祖籍江苏常州,一家人百年前移居于此,开了这家饭馆,以卖常州菜著名。最近,市里正在评一批非物质文化遗产美食评定,评上的要授牌。
像丁老板这样的人,钱他不缺,事业也红火,好的就是个面子。如果能够评上,也算是为祖上争光,为常州菜长脸。
这个活动是市里文化宣传部门搞的,其中有几位领导此刻正在陪余导演在楼上雅间吃饭。
余大导演何许人,那可是文化界的大拿,他是华裔导演,所拍的几部影片有很大的国际影响力。
这次回国到我市参加一个文化活动,要逗留三天。
华人喜欢吃,余大导演在偶然的机会听接待他的人说起这家酒楼主打常州菜,且非常正宗,就欣然而来,并点名要吃网油卷。
他也是常州人,在那里生活到十二年才移民国外,现在就想吃点家乡的味道。
丁老板接到预约之后知道这是一个光宗耀祖的好机会,也做了充分的准备。可凡是就怕意外,万万没想到,厨房里执掌面点小吃的周师傅得了肝炎,从此退出厨艺圈。
这家酒楼分工很席,又三个主厨,个人负责的方面也各不相同。至于丁老板,他也是各中好手,关键时刻也能顶上去。
只是,问题就出在分工上,别的菜还好说,这面点却没人会。、
至于起其他饭店借人也借不到,本市人喜欢茶餐厅,喜欢粤菜,常州菜却独此一家。
市里对余大导演参加的这次文化活动挺重视,人家点名要吃网油卷你却拿不出来,这就尴尬了。
将来拿不到非遗牌子不说,还会弄坏饭店名声:你说你是正宗常州菜,结果连点心都做不出来,你这不是骗人吗?
两父女一想到这里心气就不顺,你一言我一语吵起来。
姑娘:“爸,你骂我也没用,客人都坐在那里了,等下就得上点心,你说吧,该怎么办?你还说你家学渊源,是名厨,你连点心都不会做,怪得了谁?我看你这个常州菜师傅就是个水货。”
“放屁,常州菜博大精深,我不可能什么都会。再说了,中餐中不是有红案和白案之分吗,我就是个红案。”说到这里,丁老板丧气:“实在不行,让其他两个师傅勉强试试……哎,别看这玩意儿只是点心,可最考较厨师对火候的把握。而且,其中几个手法看起来简单,却需要一双灵巧的手,一般的学徒至少得练两年才能上手。这倒点心,除了吃味道,其实吃的就是卖相……隔巷如隔山……哎,实在不行,我亲自动……哎,这可怎么好啊……”
他一连叹了几口气,又急又怒。
关飞在旁边吃着饭,两父女的争吵一字不漏地落到他耳朵里,也被他们闹得心中发慌。
他心情正恶劣,不觉骂道:“吵什么吵,偌大的地球还放不下一张安静的饭桌?要吵你们出去吵,什么呀,不就是一份网油卷,说得好难似的。”
丁老板见客人不快,忙赔礼:“不好意思,不好意思,吵着你了。客人,要不今天这顿饭免单。”
此人到是豪气,关飞的气消了些:“不用,不用,该怎么算就怎么算。”
“要免的要免的。”丁老板还在不住地道歉。
旁边,姑娘却恼了,眼睛朝关飞一瞪:“什么不就是份网油卷,说得好难似的,没错,就是这么难。这虽然只是一份点心,可没有两年的手上的工夫做不好。你这是看人挑水不吃力,外行人。”
不知道怎么的,她看这个中年矮子非常不顺眼。
关飞吃她呵斥也不服气:“我怎么就外行了,多简单的一份点心,当谁不会做似的,我……”他刚要说我前几天才在视频上看着这道菜的做法,不复杂呀!
丁老板眼睛一亮,问:“同行?你会做网油卷?”
关飞:“会,但是……”但是以前没有上过手,不知道最后会是什么样。咦,等下回医院我干脆买了材料试试,挺有趣的。
首先,办这种画廊的人本身在艺术鉴赏力上就有一定造诣,并和艺术家们私交甚笃。于是,就由她出面开办一个画廊,和艺术家们签定长期合约。
一旦画家和书法家们有了作品,都要送去画廊展览、交流。
她会不定期举行沙龙和画展,邀约市里的富商大贾出席,并向他们推荐艺术家们的新作。
乱世黄金,盛世古董,艺术品这种东西的价值挺自由心证的,价格也比较乱。各花入各眼,你喜欢了,那就是价值千金,不喜欢那就是只值一钱。
关飞是林姐刚发展的会员,她知道老关小有家产,又喜欢附庸风雅,正琢磨着推几副作品。
不过,就这么直接让人买画儿未免简单粗暴。做文化生意得讲究一个体面、风雅,搞得像菜市场里的商贩那样,漫天要价坐地还钱,你来我往,未免没有big。
于是,林姐表面上把关飞当成所谓的书法家供着,一口一个关大师喊着,并热情地邀请他驻站“飞哥最近有没有新作品啊”“要不,送几副过来放我这里,说不定能碰到有缘人给买了去。”“不不不,飞哥你是大艺术家,谈钱俗了,不过,艺术品还是要拿出来交流的,养在深闺无人识未免明珠蒙尘。”
至于关飞的狗爬字拿过来有没有人瞎了眼睛买回去,林姐就不管了,反正又没有成本,大不了扔在一边吃灰。
她之所以这么做,其实就是想把关飞哄到画廊去,让他花钱,花大钱。
据林姐观察,这个关飞关老爷挺有钱的,而且脑子简单,好面子。只需说几句好话,一堆高帽子送过去,马屁拍得山响,要让他为自己的弱智买单并不难。
现在画廊的一个条幅,只要作者挂了一个地方书法家协会或者美术家协会会员的头衔,轻易就能卖出十几万的天价。
而她则能拿五成的提成,说穿了,林姐就是个掮客。
关飞这个潜在大客湖人她已经盯了很长时间,现在人家竟然想到自己这里来打工……等等,这究竟是怎么了?
林姐:“到我这里来上班,混点生活?我这里庙小,可请不动你这尊大菩萨。飞哥你多有排面,这种事情不好开玩笑的。”
关飞:“林姐,真不是开玩笑,我闲得无聊,确实是想找点事做。”
林姐:“合作?”
关飞:“就是打工啊,我帮你打下手。”合作是不可能合作的,虽然这个行当自己有点兴趣,可手头的钱都被时晴拿去买房,根本就没有活动资金。再说了,如果自己当老板,说不定会被时晴误会是瞎折腾,也距离他找回生活的力量,做一个有担待有责任感的男人的初衷甚远。
林姐:“打工啊,咯咯,飞哥你这么一个大艺术家怎么可能打工?”
关飞:“真是想找份工作,林姐,你也知道我在艺术鉴赏上能力是很强的,我马上就会加入书法家协会、茶艺协会,将来还有可能加入文联,进了你的画廊,业务上你放心。至于待遇方面,也不要太高,给点茶水车马费,给我一万块就可以了。”
林姐小心地问:“飞哥你最近个人财务上是不是遇到了什么困难。如果有,说出来,大家都是朋友未必就不能帮上你。”
关飞感慨:“个人财务上倒是真出了点问题,我家前一段时间不是刚买了房子吗,所有的钱都投进去了,手头连吃饭的钱都没有,郁闷死人了。现在,我老婆又在和我闹离婚,她见不得我游手好闲,我想了想,还是得找个事情做,看能不能挽回这桩婚姻。”
是的,现在自己手头只剩六七万块。六七万能派什么用场,买两件衣服就没有了。至于每个月那几十万的房租,估计时晴也不会给自己。
关老爷感觉前所未有的穷。
林姐这下全明白了,或者她以为自己明白。
作为一个离过几次婚的女人,离婚官司门清。
这个关飞以前是有钱,人也大方。可是,以他这幼稚的性格,一旦离婚,绝对会被人净身出户,变成一个穷光蛋。这不,现在就穷得没有饭钱,要来我这里求职。
关飞从一个大金主变成打工仔,林姐态度就变了,淡淡一笑:“关飞,不好意思,我这里地方小,平时只留一个人看店,实在没有活儿给你,你还是另外找人吧。”
关飞急了:“另外去找,现在的工作哪有那么好找的,我已经找个好几处了,都没合适的。咱们不是朋友吗,你得给我安排了。就这样,等下我就过来上班,一万块一个月,你还得给我交五险一金。”
自从拆迁暴发之后,他已经习惯了别人恭维的语气,说起话来未免带着命令的语气。只可惜他忘记了,别人以前对他好是图他的钱。现在他没钱了,这个世界立即撕去了温柔的面纱。
林姐平日也是颐指气使惯了的人,顿时心中不快:“关飞,我想你要明白,现在你在求我,先不说我并没有打算雇佣你。就算我雇了你,咱们也是上下级关系,希望你能摆正自己的位置。求人都有个求人的样,你这是在勒令我吗?还一万块,你觉得你有什么能力能拿到一万块一个月?”
关飞也急了,反驳:“我凭什么不能拿到一万块,我是艺术家。”
“哈哈,哈哈,艺术家,呵,我忘记了你是大艺术家,钱喂出来的艺术家。”林姐不客气地说:“关飞,以前大家之所以恭维你,那是因为你有钱,能够为大家带来利益。几十万一副的画儿,你买起来眼睛都不眨一下,这样的顾客谁不爱?可是,你现在不是没钱了吗?你又凭什么要让我把你捧着拱着,你是我什么人……对了,你不是还放了几张书法在我这里吗?实话对你说,那就是小学生的字。不,比小学生还不如,我会快递还给你的,以后别联系了。”
和这种没有任何价值的人多说一句都是浪费口水。
电话被挂。
关飞什么时候受过这样的气,他暴跳如雷。
再次拨打林姐的电话,结果惨被拉黑。
我的字写得真的不堪入目吗?
关飞开始有点怀疑自己了,他从路边的行道树书上折下了一根树枝,在地上写了起来。
他运笔如飞,立即引起了旁边一个卖水果的贩子的注意,那人津津有味地看着。
看到贩子看得入神的样子,关飞找回了自信,问:“这个兄弟,我写得怎么样?”
水果贩子扑哧一笑:“我用脚夹支笔都比你写得好。”
关飞:“不能啊,他们都说我写得好,有大师风骨。”
小贩:“这位叔叔,你四十多五十的人了吧,自己的字写得好还是坏,心里没数吗?”
关飞又定睛看下去,丑,真丑。
顿时羞的满面通红,把树枝一扔,失态地大叫:“骗子,他们都是骗子……他们都想骗我的钱!”
……
一个谣言在关飞所处的“文艺圈”里以长了翅膀的速度扩散开来:关飞马上就要和太太离婚净身出户,据说连饭钱都没有,住大街了。他现在正在到处找工作,挺难缠的,大家小心被他给赖上了。
只半天时间,关飞就碰了几次壁。
“喂,茶艺协会的老孙吗,我是关飞啊。”
“啊老关,你好你好,请问你有什么事吗?”
“老孙,我想找个工作,你那里缺不缺人。别误会,我没别的事情就是闲得无聊,想有个事业。”
“老关,咱们就是卖茶叶的,这算什么事业,你会电脑吗,懂得网店运营吗?不会……那你能不能冒充女孩子和人微信聊天……别担心,我们这里有个程序可以把语音转化成女声。你只需要给对方聊聊天,说你有个外公,在老家有座茶山需要继承。你每天发发自拍照给人家,说你在帮扶困难儿童,在搞慈善,然后让他买茶……什么,你说这是犯法,这犯哪门子法了?一个愿打,一个愿挨,公平交易……你少来这套,还报警,报你妈的……关飞,你他娘都穷成这逼样还给老子来这套。什么艺术家,艺术你个鬼,你没钱了谁认你。哥奉劝你一句,还是回家去跟你老婆闹,看能不能在离婚的时候多分点财产。你不去找你老婆,不去找律师,反出来找工作,你究竟是傻呢还是傻呢?拉黑你这个啥比!”
关飞气得浑身发颤,气得嘴青面黑。
同样的遭遇他又经历过几次,往日那些艺术家和老板朋友们,此刻都翻了脸,变得面目可憎。
他实在是没力气了,也饿了,就进了一家饭店,点了两个小菜,一边叹气,一边慢慢品尝菜肴。
饭店是一家百年老店,规模颇大,很雅致,古典式装修。
店里的大师傅都是名厨,以传统菜闻名,价格自然不菲,人均一百六。即便如此,每到饭点都是一座难求。需要预约,需要是会员。
正是晚饭时间,高朋满座。
关飞早就办了会员,因为是一个人,就被优先安排在底楼靠着收银台的位置。
正气呼呼地吃着饭,就看到一个小姑娘急冲冲地从外面跑进来,对着柜台里那个像老板模样的人喊:“爸,糟糕了,周大师傅今天病了,没办法过来。”
老板脸色大变,急道:“说好了的怎么就病了,你也知道今儿这一席的客人非常重要,难道你就不能劝周大师傅坚持一下。他也不需要亲自动手,就做在旁边指挥其他人做就是了。”
姑娘哭丧着脸:“如果能坚持就好了,问题是人家坚持不了。周大师傅突然爆发性肝炎,你说能让他来厨房吗,把人给传染了咱们这店也别开了。”
老板急得直顿脚:“早不得病晚不得病,周师傅偏偏今天得病,还得的是肝炎,这事闹大发了。我我我,我该如何向人家交代啊……人家点了名要吃网油卷,这种外地名小吃,本地哪里有人会做,这不是为难人吗?”
那姑娘:“可人家余导演点了名要吃,说是听说咱们饭店的周师傅是他老乡,也会做,这才定了座,你能有什么办法?”
老板气苦;“这怎么跟人解释啊,我牛皮都吹出来了。”
姑娘:“没人会做那就不做呗,跟客人说一声,人家也是讲道理的人,不会为难咱们。”
是啊,不就是一道菜没办法做,多大点事儿。
老板怒道:“咱们这里打的牌子就是正宗常州菜馆,连这种典型的常州小吃点心都做不了,说出去有脸吗?现在正是咱们店挂非遗牌子的关键时刻,得罪了里面的几个爷,给人留下坏印象,这事不就黄了吗?看你干的什么事,你就没让我省心过。”
姑娘:“事情都摆在这里,爸你也怪不到我头上,你这人就是,一遇到事情不想着如何处理,只顾着骂人。”
父亲是个怪脾气,女儿脾气怪,两人你一句我一句就掐了起来。
关飞在旁边听着,这才弄清楚事情的原委。
原来,这个老板姓丁,祖籍江苏常州,一家人百年前移居于此,开了这家饭馆,以卖常州菜著名。最近,市里正在评一批非物质文化遗产美食评定,评上的要授牌。
像丁老板这样的人,钱他不缺,事业也红火,好的就是个面子。如果能够评上,也算是为祖上争光,为常州菜长脸。
这个活动是市里文化宣传部门搞的,其中有几位领导此刻正在陪余导演在楼上雅间吃饭。
余大导演何许人,那可是文化界的大拿,他是华裔导演,所拍的几部影片有很大的国际影响力。
这次回国到我市参加一个文化活动,要逗留三天。
华人喜欢吃,余大导演在偶然的机会听接待他的人说起这家酒楼主打常州菜,且非常正宗,就欣然而来,并点名要吃网油卷。
他也是常州人,在那里生活到十二年才移民国外,现在就想吃点家乡的味道。
丁老板接到预约之后知道这是一个光宗耀祖的好机会,也做了充分的准备。可凡是就怕意外,万万没想到,厨房里执掌面点小吃的周师傅得了肝炎,从此退出厨艺圈。
这家酒楼分工很席,又三个主厨,个人负责的方面也各不相同。至于丁老板,他也是各中好手,关键时刻也能顶上去。
只是,问题就出在分工上,别的菜还好说,这面点却没人会。、
至于起其他饭店借人也借不到,本市人喜欢茶餐厅,喜欢粤菜,常州菜却独此一家。
市里对余大导演参加的这次文化活动挺重视,人家点名要吃网油卷你却拿不出来,这就尴尬了。
将来拿不到非遗牌子不说,还会弄坏饭店名声:你说你是正宗常州菜,结果连点心都做不出来,你这不是骗人吗?
两父女一想到这里心气就不顺,你一言我一语吵起来。
姑娘:“爸,你骂我也没用,客人都坐在那里了,等下就得上点心,你说吧,该怎么办?你还说你家学渊源,是名厨,你连点心都不会做,怪得了谁?我看你这个常州菜师傅就是个水货。”
“放屁,常州菜博大精深,我不可能什么都会。再说了,中餐中不是有红案和白案之分吗,我就是个红案。”说到这里,丁老板丧气:“实在不行,让其他两个师傅勉强试试……哎,别看这玩意儿只是点心,可最考较厨师对火候的把握。而且,其中几个手法看起来简单,却需要一双灵巧的手,一般的学徒至少得练两年才能上手。这倒点心,除了吃味道,其实吃的就是卖相……隔巷如隔山……哎,实在不行,我亲自动……哎,这可怎么好啊……”
他一连叹了几口气,又急又怒。
关飞在旁边吃着饭,两父女的争吵一字不漏地落到他耳朵里,也被他们闹得心中发慌。
他心情正恶劣,不觉骂道:“吵什么吵,偌大的地球还放不下一张安静的饭桌?要吵你们出去吵,什么呀,不就是一份网油卷,说得好难似的。”
丁老板见客人不快,忙赔礼:“不好意思,不好意思,吵着你了。客人,要不今天这顿饭免单。”
此人到是豪气,关飞的气消了些:“不用,不用,该怎么算就怎么算。”
“要免的要免的。”丁老板还在不住地道歉。
旁边,姑娘却恼了,眼睛朝关飞一瞪:“什么不就是份网油卷,说得好难似的,没错,就是这么难。这虽然只是一份点心,可没有两年的手上的工夫做不好。你这是看人挑水不吃力,外行人。”
不知道怎么的,她看这个中年矮子非常不顺眼。
关飞吃她呵斥也不服气:“我怎么就外行了,多简单的一份点心,当谁不会做似的,我……”他刚要说我前几天才在视频上看着这道菜的做法,不复杂呀!
丁老板眼睛一亮,问:“同行?你会做网油卷?”
关飞:“会,但是……”但是以前没有上过手,不知道最后会是什么样。咦,等下回医院我干脆买了材料试试,挺有趣的。