“宋郎,怎么一回家就愁眉苦脸的,可是遇到什么难事?”含烟见宋杰一脸郁闷的回到府中,端了碗银耳莲子羹给他,关心的问道。
“哎……还不是缺钱的事,那边水坝没修好,这边又要考虑修建城墙,你说我怎么就这么命苦,说起来赚了不少钱,可就在手里过了一下又流出去,含烟,你说是不是我和财神爷八字相冲啊。”宋杰一边抱怨,一边端起银耳莲子羹喝了一口。
“嗯,没什么味道,再给我放点糖。”宋杰咂咂嘴道。
“你等下,我去灶屋拿些白糖来。”含烟说罢忙出了书房,向灶屋走去。
少顷,含烟拿着一个小瓷罐过来,用调羹用舀了半勺深黄色的糖,放进碗里,然后搅匀。
“含烟,这是什么白糖,怎么这么难看,白糖不是雪白的吗?”宋杰看了眼深黄色的糖顿时没了什么食欲,这哪是什么白糖,看起来与红糖颜色差不多了。
“宋郎,那雪白的白糖可是贡品,我们哪里能享用,这已经是北地最好的白糖啦。”含烟笑道,端着那晚银耳莲子羹,给宋杰喂食道。
“贡品?真的假的,我这么没听说过。”宋杰拿起那个小瓷罐里的糖看了看,颜色介于白糖和红糖之间,颗粒比红糖大一点,应该是初步提纯过,不过看来卖相不佳。
“呵呵……郎君你每日都是忙些大事,这些糖盐茶水之类的杂事哪里会知道。”含烟翘起兰花指的右手,拿着调羹舀了一勺银耳莲子羹送到宋杰嘴里,轻声解释道。
宋杰一边吃着莲子羹,一边点点头,自言自语道:“嗯,虽然不好看,甜味还是有的,不过没有白糖甜。”
“嘻嘻……郎君难不成还吃过贡品白糖不成。”含烟听了宋杰的话后,忍不住笑道。
“嘿嘿……含烟,你信不信,这贡品白糖,你也能吃到。”宋杰看着含烟嬉笑道,此时宋杰的眼睛转了转,仿佛又有了什么主意。
“真的?”含烟不确定的问道。
“走,我带你去试试。”宋杰说罢,拉着含烟的手,然后又抱起桌上那罐装糖的小瓷罐,往灶屋方向跑去。
前世宋杰家中也种过甘蔗,在他还是孩童的年代,除了番薯熬制的麻糖,就是甘蔗压制出来的红糖最为美味,当时西南地区还有许多土法炼制白糖的厂,方法十分简单,就是黄泥水淋脱色法。
将甘蔗汁用火熬成黄黑色的糖浆,倒入另一口缸中凝结成黑沙糖;另备一口缸,上面安放一个瓦溜(瓦质漏斗),用稻草堵塞瓦溜的漏口,将黑砂糖倒入瓦质漏斗中,等黑沙结定,除去稻草,用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流入下面缸中,漏斗中便会留下白霜,便是白砂糖,又称之为糖霜。
这种方法简单实用,在很长时间内,农村地区都还在使用。
后来亚硫酸法,石灰法和碳酸法等工业制糖技术出来后,才逐渐淘汰这种土法。
但在此时,却非常管用。
宋杰把那罐深黄色的糖融化后,加热,按照印象中的方法试验了一次,很快就得到了雪白的白沙塘,让一旁的含烟瞪大了眼睛,嘴巴变成的o字形,让宋杰不由得想到一些不可名状之事,对着含烟嘿嘿笑了起来。
“怎样,要不要试试,看甜不甜。”宋杰用手指刮了一层糖霜,送到含烟的口中,含烟忍不住吸了起来,还用舌头在宋杰手指上轻轻的舔了几下。
“宋郎,真的是白砂糖呢,好甜啊,比蜜还甜,天呐,你怎么知道用这样的方法做出白砂糖的呀!”含烟一脸崇拜的看着宋杰问道,眼中亮晶晶的,充满了好奇。
“嘿嘿……那就看你乖不乖了,要是今天你听话,我就跟你说。”宋杰轻轻抚摸了一下含烟的脸,脸上的淫荡之色表露无疑,当然,在含烟看来这是一种爱怜。
“讨厌,大白天的,你就跟我说嘛。”含烟故作矜持的横了宋杰一眼,眼角含春的说道。
“这道理嘛,很简单,就是……”
“哼!狗男女!”
宋杰正准备给含烟解释如何制作白砂糖,便听到一声熟悉的冷哼,转头望去,便见到晁溪儿的背影,向往外跑去,那声“狗男女”代表的愤怒从她颤抖的身形上显露无疑。
“呃……含烟,你等我一下。”宋杰忙道,便追了出去。
……
“嘶!轻点,轻点,疼!”宋杰坐在书房,含烟用煮熟的鸡蛋给他敷着脸,一脸的心疼。
“溪儿妹妹也真是没轻没重的,怎么能打脸上呢,郎君是官场人物,要让人看到,哪里还有脸面。”含烟忿忿不平的说道。
“没有,没有,都是我自己摔的,不甘她的事。”宋杰扯着脸道。
“郎君,奴家知道,你收留我,溪儿妹妹颇有怨言,若她真容不下奴家,奴家便出家为尼去……”含烟说着眼泪已经下来,一脸委屈。
“说什么胡话呢,你去做尼姑,把我丢下?”宋杰佯怒道。
“奴家是心疼郎君,不行,明日我便去找溪儿妹妹说去,万不能因为奴家让郎君吃苦头。”含烟擦着泪水,咬咬牙道。
含烟进了宋家后,便一直忍气吞声,之前见到晁溪儿都是笑脸招呼,态度卑微,不过晁溪儿从来不甩她,看都懒得多看她一眼,让含烟心中委屈,而且她也知道,自己进了宋家后,晁溪儿就一直不怎么理宋杰。
毕竟晁溪儿是宋杰父亲就定下的正房未婚妻,晁溪儿的父亲晁克己也是宋家至关重要的人物,宋杰定然不会因为自己去为难晁溪儿,但是今日晁溪儿因为宋杰和自己的打情骂俏,居然动手打了宋杰,让含烟心中有了怨气。
“好啦,好啦,你也莫要哭了,我脸都还在痛呢,你可别再去找不痛快了。”宋杰轻轻挥了挥手道。
“是,奴家不哭了就是。”含烟抹了抹眼泪,低眉道。
“嗯,这就乖嘛。”宋杰又摸了摸含烟的脸蛋说道。
翌日,宋杰正在琢磨着如何增加收入之事,觉得可以炼制白砂糖,他一早便让人打听过,普通的黑砂糖是二百文一两,加工过的那种深黄色的砂糖要三百文,市面上没有纯白的白砂糖出售,听说只有皇家才有,都是从三佛齐国(苏门答腊)和大食进贡而来,基本上是有价无市。
也就是说白砂糖自己随便定价都可以,只要价格不是太离谱,那些富贵之家可能都会来买。
想到此处,宋杰忍不住开心笑了起来,不过却牵扯起昨日受伤的地方,那笑变得比哭还难看。
“含烟!”宋杰想着让含烟再用鸡蛋给自己敷一下,便叫了一声。
不过,半天没有回应,宋杰又叫了一声,还是没人应,不由得皱起眉,心道,这丫头跑到哪里去了,难不成去灶屋做白砂糖去了。
宋杰走到灶屋,还是不见人,只见丫鬟小环一人在家,便问道:“环儿,含烟去哪里了?”
“小员外,奴婢见含烟姐姐一早就出了门,没说去哪儿呢。”小环回道。
“一早就出去了?去哪儿呢?”宋杰喃喃道。
该不是去找晁溪儿了吧,不好,要是晁溪儿动手,含烟那小身板可承受不了,想到此处,宋杰忙往门外跑去,便准备骑马去南台山。
还没走出多远,便见一辆马车迎面缓缓行来,看着马车挺眼熟,像是自家的,于是宋杰勒住缰绳,定睛看到车夫不是家中院子何老大吗。
何老大也看到了宋杰,也停下马车,然后对车里道:“二位娘子,小员外在外面。”
这时有人从车辇内挑开帘子探出头,一看正是含烟,只见她一脸笑意的看着宋杰道:“郎君这是要去哪里?”
“你去找溪儿了?她没动手打你吧?”宋杰连忙下马问道。
“呵呵……溪儿妹妹怎么会动手打奴家。”含烟轻声笑道。
“我从来不打女人,只打忘恩负义的小人和那些登徒子!”这时晁溪儿的声音从马车里传出来。
宋杰听了条件反射的心中一惊,这才看清楚车辇里的晁溪儿,于是陪着笑脸道:“嘿嘿……溪儿,你也在呀,哎呀,看你和含烟同乘一车,我就放心了。”
“含烟姐姐救你,我应该感谢她,怎么会打她,不过你去揽月楼,让自己险些丢了性命,此事你还没告诉我和我爹,怎么,做贼心虚吗?”晁溪儿的语气有着微微怒气。
“那不是怕你们担心嘛,再说谁能想到会遇到孟家三娘子啊,我就是和丁兄去喝酒而已。”宋杰有些心虚的解释道。
“哼!”晁溪儿轻哼一声没有接话。
“郎君,其实溪儿妹妹是担心你,怕你出了意外,之前对奴家也是有些误会,现在我们已经冰释前嫌,你就不要操心了。”含烟握着晁溪儿的手道。
“是是是,都是我的错,我的错,今日我们给你们做白砂糖吃,赔罪好吧。”宋杰忙笑道。
“谁稀罕。”
“哎……还不是缺钱的事,那边水坝没修好,这边又要考虑修建城墙,你说我怎么就这么命苦,说起来赚了不少钱,可就在手里过了一下又流出去,含烟,你说是不是我和财神爷八字相冲啊。”宋杰一边抱怨,一边端起银耳莲子羹喝了一口。
“嗯,没什么味道,再给我放点糖。”宋杰咂咂嘴道。
“你等下,我去灶屋拿些白糖来。”含烟说罢忙出了书房,向灶屋走去。
少顷,含烟拿着一个小瓷罐过来,用调羹用舀了半勺深黄色的糖,放进碗里,然后搅匀。
“含烟,这是什么白糖,怎么这么难看,白糖不是雪白的吗?”宋杰看了眼深黄色的糖顿时没了什么食欲,这哪是什么白糖,看起来与红糖颜色差不多了。
“宋郎,那雪白的白糖可是贡品,我们哪里能享用,这已经是北地最好的白糖啦。”含烟笑道,端着那晚银耳莲子羹,给宋杰喂食道。
“贡品?真的假的,我这么没听说过。”宋杰拿起那个小瓷罐里的糖看了看,颜色介于白糖和红糖之间,颗粒比红糖大一点,应该是初步提纯过,不过看来卖相不佳。
“呵呵……郎君你每日都是忙些大事,这些糖盐茶水之类的杂事哪里会知道。”含烟翘起兰花指的右手,拿着调羹舀了一勺银耳莲子羹送到宋杰嘴里,轻声解释道。
宋杰一边吃着莲子羹,一边点点头,自言自语道:“嗯,虽然不好看,甜味还是有的,不过没有白糖甜。”
“嘻嘻……郎君难不成还吃过贡品白糖不成。”含烟听了宋杰的话后,忍不住笑道。
“嘿嘿……含烟,你信不信,这贡品白糖,你也能吃到。”宋杰看着含烟嬉笑道,此时宋杰的眼睛转了转,仿佛又有了什么主意。
“真的?”含烟不确定的问道。
“走,我带你去试试。”宋杰说罢,拉着含烟的手,然后又抱起桌上那罐装糖的小瓷罐,往灶屋方向跑去。
前世宋杰家中也种过甘蔗,在他还是孩童的年代,除了番薯熬制的麻糖,就是甘蔗压制出来的红糖最为美味,当时西南地区还有许多土法炼制白糖的厂,方法十分简单,就是黄泥水淋脱色法。
将甘蔗汁用火熬成黄黑色的糖浆,倒入另一口缸中凝结成黑沙糖;另备一口缸,上面安放一个瓦溜(瓦质漏斗),用稻草堵塞瓦溜的漏口,将黑砂糖倒入瓦质漏斗中,等黑沙结定,除去稻草,用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流入下面缸中,漏斗中便会留下白霜,便是白砂糖,又称之为糖霜。
这种方法简单实用,在很长时间内,农村地区都还在使用。
后来亚硫酸法,石灰法和碳酸法等工业制糖技术出来后,才逐渐淘汰这种土法。
但在此时,却非常管用。
宋杰把那罐深黄色的糖融化后,加热,按照印象中的方法试验了一次,很快就得到了雪白的白沙塘,让一旁的含烟瞪大了眼睛,嘴巴变成的o字形,让宋杰不由得想到一些不可名状之事,对着含烟嘿嘿笑了起来。
“怎样,要不要试试,看甜不甜。”宋杰用手指刮了一层糖霜,送到含烟的口中,含烟忍不住吸了起来,还用舌头在宋杰手指上轻轻的舔了几下。
“宋郎,真的是白砂糖呢,好甜啊,比蜜还甜,天呐,你怎么知道用这样的方法做出白砂糖的呀!”含烟一脸崇拜的看着宋杰问道,眼中亮晶晶的,充满了好奇。
“嘿嘿……那就看你乖不乖了,要是今天你听话,我就跟你说。”宋杰轻轻抚摸了一下含烟的脸,脸上的淫荡之色表露无疑,当然,在含烟看来这是一种爱怜。
“讨厌,大白天的,你就跟我说嘛。”含烟故作矜持的横了宋杰一眼,眼角含春的说道。
“这道理嘛,很简单,就是……”
“哼!狗男女!”
宋杰正准备给含烟解释如何制作白砂糖,便听到一声熟悉的冷哼,转头望去,便见到晁溪儿的背影,向往外跑去,那声“狗男女”代表的愤怒从她颤抖的身形上显露无疑。
“呃……含烟,你等我一下。”宋杰忙道,便追了出去。
……
“嘶!轻点,轻点,疼!”宋杰坐在书房,含烟用煮熟的鸡蛋给他敷着脸,一脸的心疼。
“溪儿妹妹也真是没轻没重的,怎么能打脸上呢,郎君是官场人物,要让人看到,哪里还有脸面。”含烟忿忿不平的说道。
“没有,没有,都是我自己摔的,不甘她的事。”宋杰扯着脸道。
“郎君,奴家知道,你收留我,溪儿妹妹颇有怨言,若她真容不下奴家,奴家便出家为尼去……”含烟说着眼泪已经下来,一脸委屈。
“说什么胡话呢,你去做尼姑,把我丢下?”宋杰佯怒道。
“奴家是心疼郎君,不行,明日我便去找溪儿妹妹说去,万不能因为奴家让郎君吃苦头。”含烟擦着泪水,咬咬牙道。
含烟进了宋家后,便一直忍气吞声,之前见到晁溪儿都是笑脸招呼,态度卑微,不过晁溪儿从来不甩她,看都懒得多看她一眼,让含烟心中委屈,而且她也知道,自己进了宋家后,晁溪儿就一直不怎么理宋杰。
毕竟晁溪儿是宋杰父亲就定下的正房未婚妻,晁溪儿的父亲晁克己也是宋家至关重要的人物,宋杰定然不会因为自己去为难晁溪儿,但是今日晁溪儿因为宋杰和自己的打情骂俏,居然动手打了宋杰,让含烟心中有了怨气。
“好啦,好啦,你也莫要哭了,我脸都还在痛呢,你可别再去找不痛快了。”宋杰轻轻挥了挥手道。
“是,奴家不哭了就是。”含烟抹了抹眼泪,低眉道。
“嗯,这就乖嘛。”宋杰又摸了摸含烟的脸蛋说道。
翌日,宋杰正在琢磨着如何增加收入之事,觉得可以炼制白砂糖,他一早便让人打听过,普通的黑砂糖是二百文一两,加工过的那种深黄色的砂糖要三百文,市面上没有纯白的白砂糖出售,听说只有皇家才有,都是从三佛齐国(苏门答腊)和大食进贡而来,基本上是有价无市。
也就是说白砂糖自己随便定价都可以,只要价格不是太离谱,那些富贵之家可能都会来买。
想到此处,宋杰忍不住开心笑了起来,不过却牵扯起昨日受伤的地方,那笑变得比哭还难看。
“含烟!”宋杰想着让含烟再用鸡蛋给自己敷一下,便叫了一声。
不过,半天没有回应,宋杰又叫了一声,还是没人应,不由得皱起眉,心道,这丫头跑到哪里去了,难不成去灶屋做白砂糖去了。
宋杰走到灶屋,还是不见人,只见丫鬟小环一人在家,便问道:“环儿,含烟去哪里了?”
“小员外,奴婢见含烟姐姐一早就出了门,没说去哪儿呢。”小环回道。
“一早就出去了?去哪儿呢?”宋杰喃喃道。
该不是去找晁溪儿了吧,不好,要是晁溪儿动手,含烟那小身板可承受不了,想到此处,宋杰忙往门外跑去,便准备骑马去南台山。
还没走出多远,便见一辆马车迎面缓缓行来,看着马车挺眼熟,像是自家的,于是宋杰勒住缰绳,定睛看到车夫不是家中院子何老大吗。
何老大也看到了宋杰,也停下马车,然后对车里道:“二位娘子,小员外在外面。”
这时有人从车辇内挑开帘子探出头,一看正是含烟,只见她一脸笑意的看着宋杰道:“郎君这是要去哪里?”
“你去找溪儿了?她没动手打你吧?”宋杰连忙下马问道。
“呵呵……溪儿妹妹怎么会动手打奴家。”含烟轻声笑道。
“我从来不打女人,只打忘恩负义的小人和那些登徒子!”这时晁溪儿的声音从马车里传出来。
宋杰听了条件反射的心中一惊,这才看清楚车辇里的晁溪儿,于是陪着笑脸道:“嘿嘿……溪儿,你也在呀,哎呀,看你和含烟同乘一车,我就放心了。”
“含烟姐姐救你,我应该感谢她,怎么会打她,不过你去揽月楼,让自己险些丢了性命,此事你还没告诉我和我爹,怎么,做贼心虚吗?”晁溪儿的语气有着微微怒气。
“那不是怕你们担心嘛,再说谁能想到会遇到孟家三娘子啊,我就是和丁兄去喝酒而已。”宋杰有些心虚的解释道。
“哼!”晁溪儿轻哼一声没有接话。
“郎君,其实溪儿妹妹是担心你,怕你出了意外,之前对奴家也是有些误会,现在我们已经冰释前嫌,你就不要操心了。”含烟握着晁溪儿的手道。
“是是是,都是我的错,我的错,今日我们给你们做白砂糖吃,赔罪好吧。”宋杰忙笑道。
“谁稀罕。”