秦淮如跟指着田润叶的鼻子骂，也差不了多少。
“你竟然给孙少安，正直这个评价，才是最可笑的。”
“你这是典型的崽卖爷田不心疼，有权任性害长辈。”
秦淮如：“孙少安他怎么敢，私自否定县里的意见呢？”
“别说找你爸这个直属领导商量了，连事后都不告诉他。”
“他孙少安是个傻子吗？不是傻子, 那是谁给了他这样的底气？”
“你帮他来回跑关系，帮他洗脱罪名。”
“他呢？好的名声全落在他头上了，但是你想没想过你爸？”
“村里人肯定会对他不满意，上级也会认定，他是一個御下无能的的人。”
“还有，伱凭什么不用干活, 能直接去上学，这都是你爸给你的。”
“你现在呢？胳膊肘往外拐，你对得起你爸吗？”
“我看‘正直’的那个人是你吧，就是正直的有点过了。”
许大茂：“淮如，你过分了啊，咱聊的是孙少安。”
“你往润叶头上扯个什么劲呀，田支书、润叶对不起呀。”
“我这个助理就是没脑子，你们不要跟她一般见识。”
“我看那个孙少安还是不错的，精明强悍和不怕吃苦，这都是优点。”
“不过我助理说的也没错，这个孙少安要是没有长进的话。”
“这个大队长就到头了，这一点我是绝对赞同的。”
许大茂说到这里就不在说了，开始收拾东西往背包里装。
田润叶还想跟许大茂争辩什么，但是被田福堂直接给制止了。
两个人上前帮忙收拾东西，田福堂还讲了两个本地特有笑话, 来缓解这个尴尬的气氛。
田润叶心里非常的气愤，她没想到一个助理，就把她心中的少安哥, 给打下了神坛。
但人家说的理由，自己还反驳不了，这才是最生气的原因。
在聊天中，许大茂把火堆熄灭。
并且在旁边从新挖出来一个坑，把燃烧的木柴放进这个坑中。
然后用土埋住，拒绝了火灾的隐患，这才开始挖叫花鸡。
许大茂：“田支书，你们今天算是真有口福了。”
“能够尝到我的手艺，这可不是谁都有的福气。”
“因为我亲自下厨的次数，基本上是屈指可数的。”
那怕田福堂他们心里再不以为然，表面上也要笑着捧场。
“哈哈，那额可真是太幸运了，一会好好好尝尝许老师的手艺。”
许大茂他们背好包，田福堂拎着个大土疙瘩。
在前面走着，秦淮如和撅嘴的田润叶在后面跟着。
四个人说说笑笑，从山上来到田福堂家门口。
许大茂把包扔到车上，然后来到了田福堂家的院子里面。
润叶妈已经把菜都弄好了，八个菜里面有五个都是硬菜。
许大茂：“这也太丰盛了，谢谢田支书的热情款待。”
“许老师，你可是稀客，这都不算啥。”
“对了, 今天有煎饼吗？这陕北的煎饼可是一绝。”
“用煎饼把这些菜卷起来, 配点蘸汁那才叫好吃呢。”
田福堂：“许老师，您对额们这里的吃法，还挺熟悉嘞。”
“咋能没有煎饼呢，都准备着呢，您说什么时候吃，咱们立马就上。”
陕北的煎饼，是典型的民间小吃。
其制作程序繁琐，对水的软硬度有严格要求。
要用泡软的荞麦糁糁洗出糊糊，沉淀好后，舀入专用的篦子上一张一张摊出来。
成品洁白如雪，薄如蝉翼。煎饼娇嫩不易保存，须在短时间内食用。
今天田福堂准备的是，陕北地区的特色米酒。
米酒为黄色浊酒，呈粥糊状、浑浊黄稠、如黄河万里浊水。
陕北也叫它“甜酒”、“稠酒”、“浊酒”、“混酒”。
在当地，各家各户在过年的时候，都会做一点。
这东西相当考验技巧，做得好的、甜；做得不好、酸。
入口的第一感觉，那就是馊败，给人一种难以下咽的感觉。
等你再尝一口时，甜味上口，非常耐得住品味。
再喝的时候，米香、酒香、甜香，扑面而来，喝完胃间无比的舒爽。
米酒酸了不好喝，太甜了又不香，必须恰到好处才行。
早在元曲当中，就有描述这种黄色米酒的。
无名氏杂剧《延安府》。
“俺准备些肥草鸡儿、黄米酒儿。”
说的便是肥的母鸡、黄的米酒一一或黍做的酒。
无名氏杂剧《朱砂担》。
“他昨日多吃了几碗酒，我则是多吃了那几碗黄汤。”
黄汤也是黄色米酒一一浊酒。
更有著名诗人贺敬之，在诗歌《回延安》中写到。
“一口口的米酒千万句话，长江大河起浪花。”
村中人家自酿的米酒，田福堂都喝过，自然知道谁家酒香。
这是他今天专门从别人家淘换回来，招待许大茂的。
许大茂喝了一口，感觉确实挺不错的。
比在原西县那帮人，招待自己还要用心。
两个人推杯换盏，完全无视在在场的女性，不过她们也都习惯了。
最后她们在润叶妈的带领下，来到院子里乘凉聊天。
酒过三巡菜过五味，喝酒的速度已经慢了下来。
田福堂也醉眼朦胧的，拉着许大茂开始聊天。
“许老师，您感觉这个生产责任的事，他到底靠谱不靠？”
许大茂：“田支书，这个事情我感觉它的非常靠谱的。”
“但是任何事情都要有一个过程，不能够一蹴而就。”
“抚广必先安上，只有领导层达成了一致，这些事情才能顺利的展开。”
“要不然的话，今天下面搞起来了。”
“等到快要收获的时候，来个领导突然不让搞了。”
“农民兄弟这一季的热情，那可就全部白费了。”
“万一要是在发生点冲突什么的，到时候怎么办？”
“领导也要根据各地的情况，来制定不同的政策。”
“亩产800斤的地方，跟亩产500斤的地方，它肯定要有不同的政策。”
“所以我还是那句话，田支书你先收集资料。”
“统计村里的人口、劳动力、人均口粮、亩数、上等地和下等地。”
“这样不管上面走到哪一步，你都能立于不败之地。”
“进可攻、退可守吗，但是要和你家弟弟通一下气。”谷忝
“他毕竟是原西县的主管领导，有很多你不知道的消息。”
田福堂：“许老师，刚才在山头上，你对孙少安的评价，好像没说完呀？”
“哈哈哈，我从只言片语中，能有什么准确的评价。”
“你们多少年的乡邻，一定比我更了解他，我就不胡说八道了。”
田福堂：“咱们就是喝完酒，闲拉话。”
许大茂沉思了一下，才缓缓的开口。
“孙少安这个人，我听你们的描述。”
“他有小智而无大谋，可为将不可为帅。”
“当然这跟他文化水平低、人又年轻，有着很大的关系。”
“等他有了足够的人生阅历，可能会好一点。”
随后无论田福堂在怎么问，都被许大茂打着哈哈给饶过去了。
一顿饭而已，自己能讲这么多已经很不错了。
中午的米酒确实不错，许大茂喝的有一点上头。
回去的时候，是秦淮如开的车。
至于田润叶，人家要在家陪父母待一天，毕竟马上就要去培训了。
秦淮如：“这地方的路真是要命，难走就不说了，关键它还特别窄。”
许大茂：“他们这地方的路，已经算相当不错了。”
“在陕北有的乡村，那才叫一个难走呢。”
“地形那是千沟万壑，羊肠小道蜿蜒前伸。”
“明明只有不足百米的距离，你却要绕半天路程。”
秦淮如：“不过那个煎饼还是挺好吃的，想卷什么自己动手，还能配合各种口味的蘸汁，我中午一不小心就吃撑了。”
“你做的那个叫花鸡，也把她们给镇住了。”
“润叶妈说她还没吃过，这么好吃的山鸡呢。”
.
许大茂他们前脚刚走，田福堂骑上自行车，就往石圪节公社来了。
秦淮如的那句话，崽卖爷田不心疼，有权任性害长辈。
深深的刺激到了他，他不光有女儿，还有儿子。
虽然儿子还在读书，以后的事情谁也看不准。
但是他想给儿子留一条后路，不管将来走到那一步。
田福堂不想自己的权威，在村里被其他人动摇。
他现在要给自己弟弟打个电话，了解一下足够的消息。
至于女儿，他要想办法让她远离原西县。
最好去四九城少回来，这个成事不足、败事有余的女娃子。
等田福堂来到石圪节以后，拨通自己弟弟电话。
把今天的情况说了一下，顺便又问了一下生产责任的事。
田福军那边很久没有声音，在他正要再次开口的时候。
“哥，现在是上面放、下面望、中间有些顶门杠。”
“牵一发而动全身呀，所以，这事你就跟以前一样，该干甚还干甚，”
“有最新的消息，我一定会告诉你的。”
田福堂：“福军，你能不能和四九城来的，那个许老师说说。”
“让他帮润叶在四九城找个工作，最好能少回来的那种。”
“最近有些不好的传言，她一个没相好的女娃子，时间长了对她影响不好。”
“那怕她能在外面待上一头年两年的，也能让这些传言消散掉。”
田福军：“哥，这事我没办法开口，这跟在原西县不一样。”
“我们的级别相差太大了，要不你自己上门去试试？”
“反正你们今天也认识了，试试又不打紧。”
“在说了，这事也要征求润叶的意见，要不然她会不会耍脾气呀？”
田福堂放下电话以后，骑着自行车到家以后，天色已经黑了。
家里只有自己的婆姨在，润叶又跑出去玩了。
不用说，他也知道肯定去找孙少安了。
就这？也难怪别人会传闲话。
“去把润叶给我找回来，这天都黑了，一个女娃子在外面跑什么跑。”
“名声坏了以后，以后还要不要嫁人了。”
润叶妈：“孩子去找少安玩了，他们从小就是这样，没人传闲话的。”
田福堂：“你知道个甚，快点按照我说的办。”
“回来以后，你们两个一起摊点煎饼。”
“多摊一点，明天让润叶给二弟带点，其余的我还有其他用途。”
许大茂晚上让招待所，弄了两大碗的绥德羊杂碎，每人两个黄米馍馍。
随后人家招待所有送上了一份，当地的特色酥饺。
（黄米馍馍就是，用黄小米蒸的馒头，里面掺有豆枣泥颜色金黄，吃起来味道香软酸甜。）
（酥饺、形似蒸饺，口感清香酥脆故名酥饺，一道不错的饭后甜点。）
秦淮如：“这两天全都是肉，并且都那么好吃，我感觉自己都胖了。”
许大茂：“不想变胖的话，一会你把运动量提升上去。”
“比如连续不停的深蹲，或者是高抬腿的提臀动作。”
秦淮如用充满诱惑的声音说：“可是人家不会做，怎么办呀？”
“不会？那我教给你呀，保证包教包会。”
......我是十三万六千字。
第二天，许大茂懒得外出，让招待所把饭送到了房间里面。
秦淮如知道这两天，就要回四九城了。
一个人上街采购特色礼品去了，许大茂还是在房间里面，看陕北的地图。
陕北在这片黄土高原上，地貌特点是千沟万壑、支离破碎。
这里土层深厚、土质疏松、地形破碎，暴雨频繁导致水土流失极为严重。
只有靠近河流的平原地区，种植比较发达，也相对富有一点。
这些情况，不单单涉及到钱的问题。
总之不是他一个人玩的动的，自己只能帮一点算一点。
正在向事情的时候，服务员说田福军主任，在楼下想要见他。
这就是秦淮如离开的坏处，这还好是田福军，要是其他人的话更麻烦。
“请田主任他进来吧。”
没一会田福军就进来了。
“许老师，您这是看地图呢。”
许大茂：“是呀，这大自然真是鬼斧神工呀。”
“创造了如此美丽的地方，却没给它对应的环境。”
“就跟人一样，有时候付出努力了，不一定得到相应的回报。”
“我不奢求回报，只希望能多帮几个孩子，解决上学的问题。”
田福军进屋，什么也没说，先被许大茂用话砸晕了。
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“你竟然给孙少安，正直这个评价，才是最可笑的。”
“你这是典型的崽卖爷田不心疼，有权任性害长辈。”
秦淮如：“孙少安他怎么敢，私自否定县里的意见呢？”
“别说找你爸这个直属领导商量了，连事后都不告诉他。”
“他孙少安是个傻子吗？不是傻子, 那是谁给了他这样的底气？”
“你帮他来回跑关系，帮他洗脱罪名。”
“他呢？好的名声全落在他头上了，但是你想没想过你爸？”
“村里人肯定会对他不满意，上级也会认定，他是一個御下无能的的人。”
“还有，伱凭什么不用干活, 能直接去上学，这都是你爸给你的。”
“你现在呢？胳膊肘往外拐，你对得起你爸吗？”
“我看‘正直’的那个人是你吧，就是正直的有点过了。”
许大茂：“淮如，你过分了啊，咱聊的是孙少安。”
“你往润叶头上扯个什么劲呀，田支书、润叶对不起呀。”
“我这个助理就是没脑子，你们不要跟她一般见识。”
“我看那个孙少安还是不错的，精明强悍和不怕吃苦，这都是优点。”
“不过我助理说的也没错，这个孙少安要是没有长进的话。”
“这个大队长就到头了，这一点我是绝对赞同的。”
许大茂说到这里就不在说了，开始收拾东西往背包里装。
田润叶还想跟许大茂争辩什么，但是被田福堂直接给制止了。
两个人上前帮忙收拾东西，田福堂还讲了两个本地特有笑话, 来缓解这个尴尬的气氛。
田润叶心里非常的气愤，她没想到一个助理，就把她心中的少安哥, 给打下了神坛。
但人家说的理由，自己还反驳不了，这才是最生气的原因。
在聊天中，许大茂把火堆熄灭。
并且在旁边从新挖出来一个坑，把燃烧的木柴放进这个坑中。
然后用土埋住，拒绝了火灾的隐患，这才开始挖叫花鸡。
许大茂：“田支书，你们今天算是真有口福了。”
“能够尝到我的手艺，这可不是谁都有的福气。”
“因为我亲自下厨的次数，基本上是屈指可数的。”
那怕田福堂他们心里再不以为然，表面上也要笑着捧场。
“哈哈，那额可真是太幸运了，一会好好好尝尝许老师的手艺。”
许大茂他们背好包，田福堂拎着个大土疙瘩。
在前面走着，秦淮如和撅嘴的田润叶在后面跟着。
四个人说说笑笑，从山上来到田福堂家门口。
许大茂把包扔到车上，然后来到了田福堂家的院子里面。
润叶妈已经把菜都弄好了，八个菜里面有五个都是硬菜。
许大茂：“这也太丰盛了，谢谢田支书的热情款待。”
“许老师，你可是稀客，这都不算啥。”
“对了, 今天有煎饼吗？这陕北的煎饼可是一绝。”
“用煎饼把这些菜卷起来, 配点蘸汁那才叫好吃呢。”
田福堂：“许老师，您对额们这里的吃法，还挺熟悉嘞。”
“咋能没有煎饼呢，都准备着呢，您说什么时候吃，咱们立马就上。”
陕北的煎饼，是典型的民间小吃。
其制作程序繁琐，对水的软硬度有严格要求。
要用泡软的荞麦糁糁洗出糊糊，沉淀好后，舀入专用的篦子上一张一张摊出来。
成品洁白如雪，薄如蝉翼。煎饼娇嫩不易保存，须在短时间内食用。
今天田福堂准备的是，陕北地区的特色米酒。
米酒为黄色浊酒，呈粥糊状、浑浊黄稠、如黄河万里浊水。
陕北也叫它“甜酒”、“稠酒”、“浊酒”、“混酒”。
在当地，各家各户在过年的时候，都会做一点。
这东西相当考验技巧，做得好的、甜；做得不好、酸。
入口的第一感觉，那就是馊败，给人一种难以下咽的感觉。
等你再尝一口时，甜味上口，非常耐得住品味。
再喝的时候，米香、酒香、甜香，扑面而来，喝完胃间无比的舒爽。
米酒酸了不好喝，太甜了又不香，必须恰到好处才行。
早在元曲当中，就有描述这种黄色米酒的。
无名氏杂剧《延安府》。
“俺准备些肥草鸡儿、黄米酒儿。”
说的便是肥的母鸡、黄的米酒一一或黍做的酒。
无名氏杂剧《朱砂担》。
“他昨日多吃了几碗酒，我则是多吃了那几碗黄汤。”
黄汤也是黄色米酒一一浊酒。
更有著名诗人贺敬之，在诗歌《回延安》中写到。
“一口口的米酒千万句话，长江大河起浪花。”
村中人家自酿的米酒，田福堂都喝过，自然知道谁家酒香。
这是他今天专门从别人家淘换回来，招待许大茂的。
许大茂喝了一口，感觉确实挺不错的。
比在原西县那帮人，招待自己还要用心。
两个人推杯换盏，完全无视在在场的女性，不过她们也都习惯了。
最后她们在润叶妈的带领下，来到院子里乘凉聊天。
酒过三巡菜过五味，喝酒的速度已经慢了下来。
田福堂也醉眼朦胧的，拉着许大茂开始聊天。
“许老师，您感觉这个生产责任的事，他到底靠谱不靠？”
许大茂：“田支书，这个事情我感觉它的非常靠谱的。”
“但是任何事情都要有一个过程，不能够一蹴而就。”
“抚广必先安上，只有领导层达成了一致，这些事情才能顺利的展开。”
“要不然的话，今天下面搞起来了。”
“等到快要收获的时候，来个领导突然不让搞了。”
“农民兄弟这一季的热情，那可就全部白费了。”
“万一要是在发生点冲突什么的，到时候怎么办？”
“领导也要根据各地的情况，来制定不同的政策。”
“亩产800斤的地方，跟亩产500斤的地方，它肯定要有不同的政策。”
“所以我还是那句话，田支书你先收集资料。”
“统计村里的人口、劳动力、人均口粮、亩数、上等地和下等地。”
“这样不管上面走到哪一步，你都能立于不败之地。”
“进可攻、退可守吗，但是要和你家弟弟通一下气。”谷忝
“他毕竟是原西县的主管领导，有很多你不知道的消息。”
田福堂：“许老师，刚才在山头上，你对孙少安的评价，好像没说完呀？”
“哈哈哈，我从只言片语中，能有什么准确的评价。”
“你们多少年的乡邻，一定比我更了解他，我就不胡说八道了。”
田福堂：“咱们就是喝完酒，闲拉话。”
许大茂沉思了一下，才缓缓的开口。
“孙少安这个人，我听你们的描述。”
“他有小智而无大谋，可为将不可为帅。”
“当然这跟他文化水平低、人又年轻，有着很大的关系。”
“等他有了足够的人生阅历，可能会好一点。”
随后无论田福堂在怎么问，都被许大茂打着哈哈给饶过去了。
一顿饭而已，自己能讲这么多已经很不错了。
中午的米酒确实不错，许大茂喝的有一点上头。
回去的时候，是秦淮如开的车。
至于田润叶，人家要在家陪父母待一天，毕竟马上就要去培训了。
秦淮如：“这地方的路真是要命，难走就不说了，关键它还特别窄。”
许大茂：“他们这地方的路，已经算相当不错了。”
“在陕北有的乡村，那才叫一个难走呢。”
“地形那是千沟万壑，羊肠小道蜿蜒前伸。”
“明明只有不足百米的距离，你却要绕半天路程。”
秦淮如：“不过那个煎饼还是挺好吃的，想卷什么自己动手，还能配合各种口味的蘸汁，我中午一不小心就吃撑了。”
“你做的那个叫花鸡，也把她们给镇住了。”
“润叶妈说她还没吃过，这么好吃的山鸡呢。”
.
许大茂他们前脚刚走，田福堂骑上自行车，就往石圪节公社来了。
秦淮如的那句话，崽卖爷田不心疼，有权任性害长辈。
深深的刺激到了他，他不光有女儿，还有儿子。
虽然儿子还在读书，以后的事情谁也看不准。
但是他想给儿子留一条后路，不管将来走到那一步。
田福堂不想自己的权威，在村里被其他人动摇。
他现在要给自己弟弟打个电话，了解一下足够的消息。
至于女儿，他要想办法让她远离原西县。
最好去四九城少回来，这个成事不足、败事有余的女娃子。
等田福堂来到石圪节以后，拨通自己弟弟电话。
把今天的情况说了一下，顺便又问了一下生产责任的事。
田福军那边很久没有声音，在他正要再次开口的时候。
“哥，现在是上面放、下面望、中间有些顶门杠。”
“牵一发而动全身呀，所以，这事你就跟以前一样，该干甚还干甚，”
“有最新的消息，我一定会告诉你的。”
田福堂：“福军，你能不能和四九城来的，那个许老师说说。”
“让他帮润叶在四九城找个工作，最好能少回来的那种。”
“最近有些不好的传言，她一个没相好的女娃子，时间长了对她影响不好。”
“那怕她能在外面待上一头年两年的，也能让这些传言消散掉。”
田福军：“哥，这事我没办法开口，这跟在原西县不一样。”
“我们的级别相差太大了，要不你自己上门去试试？”
“反正你们今天也认识了，试试又不打紧。”
“在说了，这事也要征求润叶的意见，要不然她会不会耍脾气呀？”
田福堂放下电话以后，骑着自行车到家以后，天色已经黑了。
家里只有自己的婆姨在，润叶又跑出去玩了。
不用说，他也知道肯定去找孙少安了。
就这？也难怪别人会传闲话。
“去把润叶给我找回来，这天都黑了，一个女娃子在外面跑什么跑。”
“名声坏了以后，以后还要不要嫁人了。”
润叶妈：“孩子去找少安玩了，他们从小就是这样，没人传闲话的。”
田福堂：“你知道个甚，快点按照我说的办。”
“回来以后，你们两个一起摊点煎饼。”
“多摊一点，明天让润叶给二弟带点，其余的我还有其他用途。”
许大茂晚上让招待所，弄了两大碗的绥德羊杂碎，每人两个黄米馍馍。
随后人家招待所有送上了一份，当地的特色酥饺。
（黄米馍馍就是，用黄小米蒸的馒头，里面掺有豆枣泥颜色金黄，吃起来味道香软酸甜。）
（酥饺、形似蒸饺，口感清香酥脆故名酥饺，一道不错的饭后甜点。）
秦淮如：“这两天全都是肉，并且都那么好吃，我感觉自己都胖了。”
许大茂：“不想变胖的话，一会你把运动量提升上去。”
“比如连续不停的深蹲，或者是高抬腿的提臀动作。”
秦淮如用充满诱惑的声音说：“可是人家不会做，怎么办呀？”
“不会？那我教给你呀，保证包教包会。”
......我是十三万六千字。
第二天，许大茂懒得外出，让招待所把饭送到了房间里面。
秦淮如知道这两天，就要回四九城了。
一个人上街采购特色礼品去了，许大茂还是在房间里面，看陕北的地图。
陕北在这片黄土高原上，地貌特点是千沟万壑、支离破碎。
这里土层深厚、土质疏松、地形破碎，暴雨频繁导致水土流失极为严重。
只有靠近河流的平原地区，种植比较发达，也相对富有一点。
这些情况，不单单涉及到钱的问题。
总之不是他一个人玩的动的，自己只能帮一点算一点。
正在向事情的时候，服务员说田福军主任，在楼下想要见他。
这就是秦淮如离开的坏处，这还好是田福军，要是其他人的话更麻烦。
“请田主任他进来吧。”
没一会田福军就进来了。
“许老师，您这是看地图呢。”
许大茂：“是呀，这大自然真是鬼斧神工呀。”
“创造了如此美丽的地方，却没给它对应的环境。”
“就跟人一样，有时候付出努力了，不一定得到相应的回报。”
“我不奢求回报，只希望能多帮几个孩子，解决上学的问题。”
田福军进屋，什么也没说，先被许大茂用话砸晕了。
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