萱萱觉得自己不再是个餐厅服务员了，更像个管理者，或者说是组织者。
一身月光色的对襟小袄一穿，名牌往胸前一别，每天就在村口指挥着自己的几个手下，引导客人。
引导客人停车，然后给人家介绍村里的各家经营风味，再把客人带到经营户门口，每天就在村口的到村里跑来跑去，丝毫就没觉得累。
这个工作比在餐厅可有意思多了。
第一天镇领导来了，看见自己眼睛就一亮，嘴里直夸自己形象好，能给红旗村撑住门面，等听完自己的介绍以后，还就又夸自己业务熟练，夸完还给自己画下了个大饼：“姑娘是外聘的吧？好好干！你们这个服务公司有前途，你现在加入算是元老了，以后前途无量呢！”
当时自己就开心，不是事后一想可能有点不靠谱，说我能撑住红旗村的面子，那就是夸我是村花呗，好吧，夸本姑娘漂亮算是句好话，可是那个前途无量的许诺好像更不靠谱，在这个村子当官，再大能大过村长去，就这个前途可看不见什么亮光？
就觉得这种便宜话没啥意思，本姑娘不用别人给画什么饼，现在的情况就挺好，跟赵杰搭档的挺和谐，别看赵杰是个大学生，可是性子温和，很好说话，在专业上肯听自己的意见。
手底下这四五个人也挺配合，各个经营户对自己都挺照顾，村里管吃管住收入也不错，男朋友也在身边，日子过得没啥烦心事，出来打工这么长时间，就突然在这个村子里找到了家的感觉。
心里安定了，就觉得自己成熟了不少，不再是那个四处受人指使的小丫头，身上就有了以前从未有过的沉稳的感觉。
今天是试营业第三天，感觉上今天就肯定会更忙一点，上午十点刚刚上岗，停车场就已经停满了车，人群就有点熙熙攘攘的感觉，天气已经到了秋天，看到这么多人涌进村子，突然就觉得身上热了起来，额头上也有点见汗。
张成万就乐的合不拢嘴，看着一大早就来了这么多客人，觉得自己这么长时间的心血没白费，看着自己服务公司的几个小丫头忙的脚不沾地的往村里引领着客人，就跃跃欲试，想上去帮忙。
手机突然响了，掏出来看一看，是姚远打过来的：“张叔！这样不行！人太多了必须得限流，让后来的客人等一等，不能一股脑的往村里带，我的厨房没问题，但是咱们就这十个农家院能接待，太挤了会影响客户体验。”
张成万不以为然：“人多点多热闹啊，我看就挺好。”
姚远在电话里就急了：“你这是还没开业就想砸自己招牌吗？这事必须得听我的！把后来的客人带到小广场，树荫底下给摆点桌子椅子，赶紧的！让没事的人给沏点茶水儿，再上点瓜子儿！告诉萱萱，每个农家院同时不能超过五桌！这个她知道该怎么办！”
张成万脸上就有点挂不住，嘿你个小兔崽子，敢在电话里跟你叔嚷嚷了，可是看到后面还有车陆续开过来，村口的停车场已经开始拥堵，已经有人不耐烦的开始按上了喇叭，现场慢慢的有点混乱的样子，也就不敢怠慢了。
手边没有什么可以指挥的人，便一路小跑着去找赵杰。
......
从村子到厨房一共两公里左右的路程，这条小路还没有硬化，只是用钩机给平整了一下，还用压路机压了一遍，现在上面来来往往的电动三轮跑的飞快，一车一车的从厨房往村里送着菜品。
韩明指挥着厨房里的一众喽啰，给上门紧急补充库存的经营户分配、装车，同时眉头紧锁思索着。
突然就冲着陈家辉喊道：“家辉，这边厨房我盯着，你带上几个熟手干脆到村里帮一把吧，这个场面那些经营户估计应付不过来，他们一忙起来可别乱来，出品质量就没法保证了。”
陈家辉领命，带上三四个人刚想走，又被韩明叫住：“这点人不够，每家农家院最少得有一个人盯着！”
陈家辉看了看忙碌的厨房：“人我都带走了，厨房怎么办？”
“没事，我忙的过来，宁可上菜慢点，让客人多等会儿，人家都能理解，出品质量不行就砸了招牌了。”
陈家辉理解，连忙又多叫了几个厨师，每人一辆电动车，一行十个白色厨师服，浩浩荡荡、急匆匆向着村里杀去！
......
厨房里的活真不是随便培训一下就都能干的，看着涌进门的客人，刘秀萍心里燃烧着热切，手底下的动作就渐渐忙乱了起来。
按照程序，客人进门先奉上茶水瓜子，再开始点菜，根据客人的菜单，先上冷盘，冷盘有些是已经切配好的，只要给端上去就行，可是进来了两桌客人以后，提前切好的冷盘已经被用光了，再有客人下单，就得现场再给制作。
每道菜对份量、使用的盘子的尺寸都有一定的要求，就连摆盘也有过规定，可是这一桌套餐一下子就得最少准备十个菜式，还有后面的热菜还没有准备，心下就慌乱，哪里还记得那么多要求。
焖酥锅是个什锦拼盘，那些五花肉、海带、藕、还有花生米就随便往个大盘里一装，先上去堵住食客的嘴再说吧，哪里还顾得上什么摆盘好看不好看，赶紧糊弄走这一桌再说，后面还有那么多客人在等，争取今天能多接待几桌。
购置这些个盘子、碗的家伙事儿，当初可是花了不少钱，照着这样的生意，得多多接待客人，才能赶紧回本。
刘秀萍还是村妇女主任，平常在家里做饭利落的很，还被这些突然涌进的客人逼迫的乱了手脚，可以想象，其他的人家估计情况也一样。
所以，陈家辉带领着九个厨师跑到村里支持，就非常及时、非常有必要。
孙家大媳妇从厨房里端着一盘子焖酥锅大杂烩正在往外走，就被一个白色厨师服堵在了半道：“大嫂子哎，可不带这样的，当初培训的都忘了吗，你手里这端的算是个什么玩意？”
“那么多人都等着上菜呢，这都忙不过来了，反正味道都一样，就别那么多讲究了。”孙家大媳妇绕过去，风风火火的还想往外闯。
就被白色厨师服一把薅住了衣襟：“别介，您赶紧回来，这菜可不能上，砸牌子呢，放心吧，这厨房有我来帮忙，咱们一切按照程序来！”
每户一个专业厨师，应付这个场面就毫无问题，边帮忙还得边给农家户接着做培训：“你看看，都提前说过了，今天可能会非常忙 ，你们提前准备的可不够。”
“要是这冷盘你们提前再多准备些，不就不用这么手忙脚乱了吗，还有库存也不够，虽说咱这厨房离得近，可是你卖八大碗的，只准备两套也有点少吧。”
萱萱带着自己的三四位姑娘，把涌入村子的客流都给带到了小广场，小广场上一下子热闹了起来，有帮忙的村民在广场上支起了桌子椅子，大茶壶沏上了茉莉花茶，再把一盘盘的瓜子往桌上一摆，客人就随遇而安的坐了下来。
反正出来就是为了玩，不是急赤白脸的非得赶紧吃上饭不可，就在这古村落里，大槐树底下，吹吹山风，喝点茶水儿、磕点瓜子儿也挺美。
有那些嘴急的怎么办？这不是还有安晓飞的馕坑烤羊吗，实在是着急就先点上点烤羊肉。
就算不吃的话，在一边看着厨师在那里认真的烤羊，也算是能瞧个新鲜，打发点时间，等待就不觉得那么难受。
有了专业厨师的帮忙，再加上萱萱切断了以后的客流，经营户们就稳了下来，才慢慢的找到了感觉，原来厨房工作是有节奏的，急不来，越急越出乱子，就这样稳住节奏，认真的做好每一道菜，再多的客人也能应付过去。
......
这才是试营业的第三天，一个中午接待的客人就超过了三百，刚刚只有十家经营户开业，家家都忙的飞起。
按说客人并不算太多，每家一餐接待个几十人应该完全没问题，但是就是因为不熟练，所以就暴露出很多问题。
但是经营户们都不自知，只觉得这么多客人，带来的都是钱啊，就算是手忙脚乱，也觉得兴奋无比，这就算是挣钱啦！就连来帮忙的那些还没开业的村民都是乐不可支。
姚远就一家一家的串着，在一旁观察着，把问题挨个都记录下来。果然厨房里不用自己多操心，出问题最多的就是经营户。
这已经是半下午了，还有食客零零散散的进村，但高峰期总算是挺过去了。
姚远就把张成万等村委一帮人、连同萱萱还有这些农家户都叫到了一起：“你们要是这么干，那我这个厨房宁可就不开了！”
姚远难得的发了火：“我们开办这个厨房不容易，这些菜品都是精心设计出来的，说是呕心沥血一点都不过份，辛辛苦苦的做出来给你们挣钱，但是你们现在这么干就是在砸我的招牌！”
张成万没有意识到问题的严重性，还想摆出村长的谱，可是这回姚远一点面子都没有给：“就这些记录的问题，必须得整改，怎么改是你们的事，如果接下来还是这么混乱，那明天我就不供餐了！”
姚远把记满了问题的小本摔在桌子上：“我办这个厨房，等于是把一块大饼给你们送到嘴边，但是你们就这么糊弄，拿我的出品不当回事可不行！这样下去我宁可不干了！也不能让你们糟践我的东西！”
宁可不干了，也不能让你们糟践我的东西！姚远一字一句，把话说的坚定又决绝......
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