孙铭泽闻言,越发如饥似渴的认真听着付宇指导。
很多经验,只有在实操烹饪的时候,才会真正起到作用。
而付宇说的,都是他自己通过实践之后,总结出来的实用经验。
孙鸣泽深知这一点,所以在他眼中的付宇,此时完全是自带光环特效。
他哪能想到,仅仅是一道菜的替换食材,竟然要考虑到这么多地方。
这是他根本无从思考的。
就跟付宇说的那样,如果食材的替换不能尽善尽美,那么烹饪出来的食材肯定也无法达到最好的效果!
作为一名厨师,就是要不断的提高自己的厨艺。
这个提高,包括烹饪操作,摆盘造型,食材的选择,以及巧妙的应对顾客提出的各种要求。
真是人生处处皆学问。
这个时候,一直默默旁听的张金玉忍不住问道:“付厨,水面筋过油的时候,有火候或者时间上的要求吗?”
付宇:“水面筋本身就是熟的,所以炸制时要以面糊的状态为主,其实烹饪时,最关键的一步是切制,厚薄的程度要有一定的控制。”
说到这里,付宇看着两人。
“所以说,烹饪的时候,最重要的就是经验,尤其是接单烹饪时,平时自己所掌握的知识可能一时半会用不到,但是等真正有需要的时候,就会发现有些经验真的非常关键。”
张金玉和孙鸣泽齐齐点头。
付宇看向孙鸣泽:“烹饪不是一件简单的事情,并不是只要干好自己分内的工作,就说明做的好。在这两个月的实习,我也不说希望能让你学会多少的烹饪知识和操作经验,但是如果你想在这一行好好干,有所发展,就一定要学会一点!”
“那就是勤于思考和积累经验。”
一句话,让孙鸣泽陷入了沉思。
付宇笑了笑:“所以,你们知道厨师和其他行业有什么区别?”
张金玉和孙鸣泽一愣,抬头看着付宇。
付宇认真说道:“有些职业因为谨慎和认真,所以在工作中,往往是越做越胆小,而烹饪则是随着经验的积累和对于厨艺的掌握,往往是越做越胆大。”
两人深以为然的点点头。
付宇见他们听进去了,于是吩咐道:“行了,该干嘛干嘛去吧。”
说完,自己转身继续烹饪。
他不期望自己说的话,对方真的能往心里去,牢牢记住,只希望他们能知道一点,在烹饪的时候,一定要努力积累经验,扩展自己的知识面。
烹饪并不是一项简单的技术。
只会颠勺的厨师,并不是一名真正的优秀厨师。
此时,正站在旁边不远处切墩儿的实习生,默默的抬手抹了一把额头的冷汗!
他心有余悸,连眼角余光都不敢瞥过去偷瞄一眼。
想到自己刚才的逞能,他突然觉得特别没劲儿,也是第一次发现原来自己这么不成熟。
假如这件事情真的按照自己之前所想的那样去处理......
结果,会是怎么样?
豆腐确实能做成糖醋口的,可想要彻底还原锅包肉的口感和摆盘效果,之前还没觉得,现在想想,确实有点差强人意。
自己明明这么孤陋寡闻,却偏偏骄傲自大成这样,仔细想想,真的是太幼稚了!
为什么人家能毕业实习一年多就顺利转正,开始独立接单掌勺?
换了自己,能达到这样的程度吗?
真是太自不量力了......
......
眼看着马上就要过年了,省美食协会那边却迟迟没有消息传过来。
看来烹饪视频参赛的事情,应该是没戏了。
付宇多少有些失落。
原本还想着借此机会在年会现场来个一鸣惊人呢。
可惜......
年前这几天,按照惯例,店里所有的工作人员,只早上的工作时间分早晚班,晚上除非有什么特殊情况才可以早走,其他人全部按照晚班的工作时间来。
冬天的深夜,不比夏天,大街上人很少,侧街更是冷冷清清。
付宇自己住在宿舍,下了班都不用出门,拐几步就到家了。
刘雨晴则要走上十几分钟,才能到小区。
付宇不放心,晚上下班,坚持要送刘雨晴回去。
打完卡,付宇率先换好衣服,过去后门等着刘雨晴。
没过一会儿,刘雨晴就小跑着过来了。
“想什么呢?”
付宇正琢磨着要不要主动联系冯潇潇,打听一下烹饪视频参赛的事情,就听到刘雨晴的声音。
于是笑着转过身。
刘雨晴换下了工作服,穿了一件白色的羽绒服,大毛领堆在脖子上,衬得脸蛋越发的精致小巧,可爱极了。
看着自己漂亮的女朋友,付宇顿觉心情好了不少。
“之前不是参加了省美食协会的烹饪视频大赛么,一直没有消息。”付宇看着刘雨晴:“估计是没什么希望了。”
付宇当时录制参赛视频的时候,还觉得自己的烹饪技术非常厉害,至少那两道参赛菜肴的烹饪操作,还算可圈可点。
原本以为能借此出把风头呢。
现在仔细回想一下,反而意识到,其实自己当初的烹饪技术并不娴熟,在很多的操作细节上,明明还可以再提高一些。
如果是现在重新录制,他觉得自己应该可以做的更好。
刘雨晴听后,却没有半点担忧的表情,而是自信满满的说道:“不可能!你的参赛视频可是我亲手剪辑的,就凭着你的厨艺,再加上我的技术,还能拿不到奖?”
付宇一愣,有点哭笑不得,但不得不说,被刘雨晴这么一说,他心里头那点低落的情绪还真好转了不少。
这个时候,刘雨晴忽然伸手捧住了付宇的脸,然后眯着眼睛,半玩笑半认真的说道:“付厨,你要对自己有信心,就凭你的厨艺,在咱们店的后厨里,那也算是数一数二了吧?”
“不要妄自菲薄,多少给其他没那么优秀的人一点活路,好吗?”
看着刘雨晴鼓励外加调戏的眼神,付宇忍不住想笑。
虽然知道刘雨晴是在故意开解自己,但是能被女朋友这么肯定的夸赞,心里头还是非常受用的。
而且,刘雨晴长得实在是太符合付宇的心意了,完全就是照着他喜欢的点长的,一颦一笑,一举一动,都能轻松的直戳他心尖。
付宇被这么捧着脸,同刘雨晴四目相对,这心里突然就有点痒。
他抬起手,包握住刘雨晴的手,刚要说话,身后突然传来了脚步的声音。
两人刚好站在后门的位置,付宇反应很快,迅速牵住刘雨晴的手,拉着人快步从后门走了出去。
“你干嘛?跟做贼似的!”刘雨晴笑嘻嘻的跟着付宇沿着侧街往自家小区走。
付宇牵着刘雨晴的手,就一直没松开,外面太冷了,索性两只手都插到了自己的羽绒服口袋里,十指紧扣。
“刺激吧?”付宇故意捏了捏刘雨晴的手指。
刘雨晴嘿嘿笑道:“嗯,有点,不过咱俩心虚什么啊?难道我不是你正儿八经的女朋友吗?”
付宇一听这话,忽然心血来潮,他转头四顾了一下,确定周围没有人经过,这才停下脚步。
刘雨晴正乐呵呵的迈步往前走,突然,付宇拽了她手一下,原地站住。
“怎么了?”刘雨晴的手插在付宇的羽绒服口袋里,付宇不走了,她也只能跟着站住。
刘雨晴奇怪问道:“怎么不走了?”
付宇握住刘雨晴的手,转过身,同刘雨晴面对面站立:“你肯定是我正儿八经的女朋友。”
“......”合着是想要正式一点的回答自己。
刘雨晴有点哭笑不得,不过两人离的这么近,刘雨晴发现付宇真挺高的,像这样面对面站着,她如果想要看到付宇的眼睛,都需要微微仰脸往上看才行。
她摸了摸鼻子,说道:“逗你玩呢,还当真了?”
说完话,她有些羞涩,转身想要拉着付宇继续往前走。
突然,她手臂被拉住,还不等她反应过来,就被付宇拉到了怀中。
今晚的月色很美。
刘雨晴靠在付宇的怀里,看见月亮从天上投射下来的那束莹白的月光里,有被风吹散的细碎积雪在飞舞。
她被付宇一只手搂腰抱在怀里,另一只被付宇紧紧的握住,两人掌心相对,十指紧扣。
这么挨靠在一起,付宇整个人比她高出一截儿,居高临下的望过来,下巴呈现出很漂亮的弧度。
她可以看见付宇正正好的脸部轮廓,薄薄的唇,高挺的鼻梁,眉毛的形状,原本熟悉的一切因为角度不同而变得有些许陌生。
“付宇!”
“嗯。”
“你怎么了......”
“没事,就是想抱抱我女朋友,太可爱,太稀罕了。”
刘雨晴住的小区就在前面,隔着一个路口的位置。
她一想到自己现在跟付宇站在大街上拥抱,心跳就控制不住的有些加速。
付宇像抱玩偶一样,把她面对面抱着,刮了胡子,特别俊气的脸庞抬起来,黑沉沉的眼睛望着她:“仔细想想,我好像从来没有正式跟你表白过。”
刘雨晴有些惊讶,她仰头看着付宇。
“我喜欢你。”付宇望着她,语气很真诚:“我在很认真的跟你谈恋爱。”
他的目光那么热烈,热烈得与平时的他半分都不像,就像一团寒冰里的烈焰,灼得人骨肉都要化掉。
原本只是因为付宇的突然郑重告白,而感动不已的刘雨晴,望着一脸深情的付宇,突然觉得心跳一阵猛的加速,她痴痴地望着付宇,能够很清晰地听到自己胸腔里发出的越来越快速,沉重的心跳声。
她突然觉得有点不好意思跟付宇对视,完全是凭借着本能的驱使,缓缓闭上了眼睛,垂在身侧的手,先是无措的垂着,随后慢慢抬起,搂住了付宇的腰。
美色当前,不下嘴,不是爷们!
付宇顺势低下头,正要下嘴,忽然被车灯晃了一下眼睛。
他下意识的偏头看过去,就见一辆私家车刚好停靠在了路边。
还不等付宇辨认出车形,就被眼前的画面惊到了!
私家车的驾驶位车窗缓缓落下,他看见大姨子刘雨侬正转头看过来!
刚好看见刘雨晴被付宇搂在怀里,而......付宇的脑袋此时还微微低着,一副作势下嘴的样子!
这一下子,两个四目相对,炯炯有神,在月光下显得格外突兀!
付宇瞪着眼睛,内心的感叹号一会儿排成了“卧”字,一会儿排成了“槽”字。
刘雨侬则感觉自己的脸部神经有些不受控制的抽搐,只是……不知道抽的是十二对面神经中的哪一对!
付宇突然感觉呼吸有些不畅,不知道是不是在外面呆的太久了,冻的鼻子有点难受。
而且准备凑过去的嘴好像也有些神经麻痹,嗯,反正就是不敢再有半点动作。
就在这个时候。
刘雨晴等了半天,不见付宇有所动作,睫毛颤了颤,缓缓睁开眼睛。
含羞带怯的询问:“怎么了?”
声音轻柔,带有魅惑,带有一丝丝的靡靡之音,带有……一种痒的味道。
这一刻!
付宇太阳穴跳了又跳!
不知所措!
有些慌乱!
有些难耐!
今晚的月光,甚是高调啊!
......
这个时候,付宇默默的咽了口口水,感觉后背汗毛根根直立,心有点慌!
而刘雨侬忽然将车窗关合上,一脚油门下去,什么都没说,车影一晃,就径直开走了。
车速之快,犹如离弦的箭。
把付宇看的有些傻眼!
这特么......
好惊喜!
正不知所措呢,没想到大姨子反应迅速,竟然以迅雷不及掩耳之势,及时撤退了。
名厨就是名厨,付宇越想越是打心底佩服。
瞧瞧人家这进退有度的操作。
但是......
这是不是算默许了?
想到刚才刘雨侬的反应,付宇也是有些汗颜。
想到这里,付宇的嘴忽然恢复了知觉,看着刘雨晴一脸诧异的表情,不受控制的缓缓撅起。
那就......
继续?
想到这里,付宇再次低头,结果嘴上被吧唧亲了一下。
就一下。
一触及分。
当付宇还没反应过来的时候,刘雨晴已经挣开了他的怀抱,害羞的说道:“行了,你就送到这儿吧,我先走了!”
说完,压根不给付宇回话的机会,撒腿就跑了。
跑了......
了......
付宇咂了咂嘴,追也不是,不追还有点不甘心。
这怎么还占了便宜就跑啊!
算了,好在来日方长......
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