上锅,烧水。
一边扑腾等着锅里的水热起来,一边摆弄着旁边的小龙虾,将所有作料都收拾整齐,摆放在各个盘子里。
很快锅里的水就沸腾起来,掀开锅盖,热气扑面而来,倒入其中一份小龙虾,倒入黄酒。
龙虾数量的确多,这次的量一锅放不下,还是分成了两次。
处理过的小龙虾入水,在沸腾的热水扑腾,一瞬间就变成了鲜艳的红色。
龙虾在水里翻腾了一会,水面泛出了一些白沫,陈松用勺子将白沫捞走,搅动着龙虾,看着龙虾上翻腾的雾气,片刻后立马搬起锅子,将焯过水的龙虾倒入盆里。
再次加水,下了另一份龙虾,如此把这一份龙虾也焯水后,也倒入另一个盆里。
转头一看,发现小窈窕竟然放弃了好玩的老鳖,在土灶前帮忙看火。
“小窈窕真棒。”
陈松夸了一句,小窈窕瞬间眉开眼笑,问了一句:“叔叔,窈窕这么乖,那待会可不可以多吃一点小龙虾,就一点点。”
说着,还用大拇指和食指搓了搓,表示就这么一点。
陈松一愣,笑骂道:“你这个小滑头,在这等着我呢?别说一点点,待会让你吃个够!”
“叔叔你真好!”小窈窕一蹦三尺高,兴奋的继续去看着土灶的火去了。
很快,两大盆叠的高高的龙虾新鲜出炉。
香喷喷的气味绕梁三尺,在整个院子都能闻到,小窈窕擦着嘴角的口水,拽着陈松的衣角,时不时就要踮起脚尖,去看看陈松手下出锅的龙虾。
王瑶有些担心她离得太近,把她拉了回来,没想到不到半分钟,这小家伙再次跑了过来盯着龙虾看。
陈松好笑的看着小姑娘,用勺子掏起一个蒜蓉的小龙虾,递给小姑娘,让她赶紧离开这里。
小姑娘拿到了龙虾,顿时眉开眼笑,知足的把小龙虾含在嘴里,不断的吮着龙虾的汤汁,然后一把将龙虾的头拔出,一嗦其中的虾黄,然后丢掉龙虾头,三两下就剥开龙虾壳,将肉嚼碎,然后吞掉。
她满意的拍拍手,再次看向那些小龙虾,已经没有那么迫不及待了。
小姑娘跑了出去,很快就回来,告诉陈松:“叔叔,妈妈说螺蛳已经好了。”
陈松摸了摸小姑娘的头,走出厨房,王瑶正提着重重的水桶走过来,陈松连忙上前接过,看向木桶中的干净螺蛳满意的点点头。
“接下来看我的吧。”
王瑶家里没有油了,这油本来就是稀缺品,而且价格还贵的要命,很多家里炒菜都舍不得放油,最多就是炒菜前先丢几粒花生米,炸出一点花生油来。
陈松当即杀了昨晚留下的几条泥鳅,炖出了一些泛着油光的汤汁。
洗锅,加少量的水,倒入螺蛳翻炒,加入干辣椒,不断翻炒后,加入酱油上色,然后加入紫苏去腥,等到螺蛳熟的差不多了,就把炖泥鳅的汤汁浇在这螺蛳上,顿时这螺蛳就像是油里爆炒出来似的,每一个上面都油光光的,很是好看。
炒好的螺蛳也倒入了另一个盆,虽然看起来没有龙虾量大,但数量也不少了。
“开饭了。”
陈松每样弄出一点,让大家当做晚饭,用中午剩下的饼做主食。
“小窈窕加油吃,待会叔叔和妈妈带你去县里好不好?”
“去县里?”小窈窕眼睛顿时就亮了起来,丢下手中的龙虾和螺蛳:“上次大虎就去了县里看大老虎嘞,我也想看,不过我害怕。”
大虎就是之前欺负王瑶和窈窕母女的陈志国的儿子。
“咱们去县里是干正事的,去赚钱的,下次再去好不好?”王瑶笑容微微停滞,很快就反应过来,摸着小窈窕的脑袋。
“那好吧,赚钱最重要。”
不等王瑶和小窈窕吃完,陈松先走了,他先去找自己的好朋友借辆驴车。
好朋友叫大牛,是村里的困难户,也就比之前刚分家时候的陈松好点,至少人家的屋子没有破猪棚那么破,而且家里还有一头驴。
大牛家住在村尾,父亲在他小时候做工瘫了,母亲受不了就跑了,小时候的大牛就靠着它拉货照顾自己父亲,把自己养活了。
不过这驴也是开始老了,开始力不从心了。
走到大牛家,陈松就看到了大门边上的长得挺高的杂草,顺手拔了,高喊了一句:“大牛,大牛你在吗?”
还没听到大牛回复,院子后面的驴先吼了一嗓子。
陈松看着这驴,吃着料草,前蹄子一撩一撩的,仿佛在回应陈松的话。
“谁啊,来了。”
门开了,大牛探出头来,老实巴交的脸露出喜色:“陈松你怎么来了?”
他赶紧让开门,让陈松进来。
“喏,给你的。”递上一大碗小龙虾和螺蛳,陈松就进了门。
陈松看到床上躺着的人,连忙上前问候:“叔,你最近身体咋样啊?”
床上躺着是大牛的父亲,他自十年前瘫痪后,就很少下地了,要不是大牛经常还背着他走走,说不得连阳光都少见。
“是松娃子啊,我这身体不就这样嘛,没啥好担心的,怀不到哪去。”
“陈松,你拿来的龙虾和螺蛳啊?”
大牛把陈松带来的东西放在桌上。
“下午去摸了摸水沟,这东西大家都不吃,才能轮得到我,叔你们尝尝,我做的,味道不错哩。”
“我前几天去拉货了,不是刚分家吗,我一回来就听到村里人说你发财了,几天就起了个新房子。”
大牛好奇的看着陈松。
“那是我运气好,分家后去水库生闷气,不小心掉了进去,要不是王瑶救了我,我怕是没了。后来我就越想越觉得不应该放弃,也是被逼的没办法了,就上山去搞点东西换点钱,没想到搞到了一些野生中药和蜂蜜,去县里换了一点钱,这才勉强在猪棚的地基上起了个房子。”
“可以啊。”大牛一巴掌拍在陈松肩膀,打得他一个踉跄。
陈松幽怨的看着他,摸着生疼的肩膀。
这厮从小力气就大,干活根本不怕累,做拉货这行真的是天生的,哪怕是重活一世,陈松的身体素质变得强大不少,远超普通人,估计也不是大牛的对手。
“可我咋还听说,你和王寡妇……那啥……”
“别听村里老太太们胡说八道,我是真去报恩的,没想到碰到陈志国那个混子欺负人家母子,我当然得站出来帮忙了,这不是一来二去,村里就乱传了。”
陈松半真半假的忽悠。
“原来如此。”
“好了,别扯淡了,我还有事找你呢。叔叔,我和大牛先出去了,您好好养着身体啊。”陈松转头关照了几句,就拉着大牛出了屋子。
“把驴车借我使使,我先给你五块钱,今晚急用,估计这几天都要用。”
“跟我还谈什么钱啊,你要驴车干啥?”
一边问着,大牛一边朝着驴子走去。
“去县里做点生意嘛,等我起来了,大牛你就跟着我干呗,到时候说不定比你老是往外拉货强,把咱叔带到县里,还能时刻照顾着。”
陈松说着,也被自己这个想法说服了,有个自己信得过的人帮忙,对自己赚取第一桶金绝对有帮助。
别人他不信,大牛这样憨厚老实的兄弟,他是完全相信的。
“你要去县里做生意?搞啥?”
“走,今天先拉着驴车跟我们去一趟就知道了。”
“那行,走起。”
大牛给驴子套上车板,陈松坐在一边,大牛坐在另一边,催促着驴子往前走去。
“不去我家,王瑶家。”
“啥,你不是说你和她没啥的吗?”
“是没啥啊,只不过我也请人家帮忙了呀!”
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