苏语心情不太好，做晚饭的时候苏成安看她兴致缺缺的打算做个不一样的菜给她吃，他用中午剩下的菜煮了个大杂烩，不过怕串味，他煮菜的时候用了卤水，起锅后上面又淋了一勺做凉菜的红油辣椒。
闻起来香香辣辣的，让人不免增加了食欲。
苏语本来不想吃晚饭了，但从没吃过这种菜，闻着又香，香辣味刺激得她不停的咽口水，拿着筷子夹了一块吃进嘴里真是又麻又辣，特别是里面的红薯粉条，以前她很不喜欢吃，可这么一煮粉条又糯又香，简直不要太好吃了。
坏心情随着美食的安抚似乎也得到了缓解。
“爹，这啥菜啊，太好吃了。”不仅是味道好，香味也是持久不散，光闻着就舒服，现在这么热的天，吃着这么热的东西也没有觉得不舒服，反而越流汗越吃的开心。
“随便做的大杂烩，怎么样味道还成吧？”
“可太好吃了，爹，做这个菜麻烦吗？”
“不麻烦，比炒菜都简单，更便宜，煮这些菜的香料辣椒就像卤肉一样，可以重复煮，越煮越有味道，出锅后淋上一些弄好的配料就成了。”配料是以前做厨用的凉菜配料，调制一次能用好久，又快又方便。
他把剩下的配料递给女儿，苏语接过来闻了一下，简直不要太香了。
他们临县人，特别喜欢吃麻麻辣辣的东西，这味道真是太符合他们的喜好了。
忽然她把筷子一放，他们完全可以用这个菜开个小摊啊，比炒菜简单多了，只要配好煮菜的卤料调味汁，煮好汤汁一淋就成了，工序不繁琐，味道又好，价格便宜，在纺织厂门口支个摊位每天生意肯定会好。
苏语把自己想法说了，苏成安还有点忐忑问：“这成吗？这么随意煮的菜有人喜欢？还愿意花钱买？”苏成安本来还担心自己炒的菜不如饭店的，现在连炒菜都不做了，直接这么煮一锅大杂烩，怎么看都不像有人要买的样子。
“爹，菜虽然是谁都能煮，可配料不是谁都会啊，你这个味道我敢说国营饭店师傅做的都没你做的香。”
苏成安被苏语这么一夸有些不好意思了，说：“哪有你说的那么好，你说行那咱们就试试吧。”他还是很相信自己女儿的，只要女儿说可以那就可以。
“咱们先给这个菜取个名字吧？有个名字也好宣传。”
“大杂烩？”
“不行，太土了。”
“麻辣菜？”
“也不太行。”
……经过努力，最终确定了麻辣烫菜这个名字，简单粗暴朗朗上口。
确定了名字，苏成安第二天就自己做了一个木框棚子架在推车上，里面用竹篮分别放了各种各样的蔬菜，旁边钉了一个铁架子，里面放着煤炉子，煤炉子上是一口大锅，锅里就熬煮菜的汤水。
简单便捷的移动摊位一天就弄好了，架子支了苏记麻辣烫菜几个大字。
父女俩没耽误，准备好推着车正式出摊了。
纺织厂门口下班时间人特别多，快到饭点，大家早就饥肠辘辘，远远就看到这边一口大锅里熬着翻滚的浓汤，香味随着翻滚的热气四处飘散，路过的人心里的馋虫都被勾了起来，有人忍不住凑过来问：“大哥，你这煮的啥？咋这么香呢？”
“大姐，这是麻辣烫菜，三毛一份，加红薯粉条三毛五，还可以加肉，猪肉五毛一份。”苏语见有人赶紧热情的招呼着。
“啥麻辣烫菜，好吃吗？”大姐朝锅里看了一眼，锅里只看到汤，啥也没瞅着，可就是架不住香啊。
“你可以先尝尝看？”苏语早就准备好了一份放在一旁，这会儿冷热正合适，让大婶用筷子自己尝尝。
大姐边吃边问：“一份有多少？要票吗？”
“这么一盆。”苏语拿着手里的盆比划着说：“不需要票，还给你免费加半碗这锅里的汤。”
大姐吃完一口，心里忍不住叫娘，天啦这东西太好吃了，简直是香掉了舌头，问了价格还不贵，关键不要票，现在大家手里都有点钱了，可票却不宽裕，能省一点是一点。
大姐忍不住嗦了一口汤，味道更好，拿回去吃了菜汤还可以煮面，面上全是红油，连油都不用放了，真是太划算了。
大姐没有多想拿出饭盒爽快的买了一份。
因为是第一份开门生意，苏语还给大姐免费加了点肉，大姐可高兴坏了，接过热乎乎的饭盒忙不迭的说：“丫头，我一定在厂里好好帮你们宣传，你们的东西真是便宜又好吃。”
“谢谢大姐。”
生意一旦开头了，尝鲜的人就不少，小摊上一会儿就围满了人。
苏语忙招呼客人收钱，苏成安就煮菜淋配料，父女配合还挺好，一个小时候左右，架子上的菜就卖的差不多了。
等收摊之后苏语数了一下包里的钱，有十块多，除掉本钱还剩五块，这只是中午挣的钱，晚上还要出摊。
按照这个收入，他们一天能挣十来块，一个月少说都是两百块，这收入太可观了。
苏记麻辣烫菜味道好，做法新奇，又便宜，生意一天比一天好，有了几天的积累苏语又准备了凉果粉，这东西村里到处都有，夏天的时候取果子放在水里揉搓之后放在井水里凉着，加上红糖水，解暑得很。
现在他们的顾客已经不止纺织厂的人了，城里的住家户也会来买，今天他们刚摆上就来了一个老奶奶，她说今天孙女从省城回来，她年纪大了做菜不方便，来买一份回家。
“老奶奶，我们这么这个是麻辣烫菜，有点麻麻辣辣的，你吃得了吗？”苏语看老人家年纪挺大了，她们这里的人虽然都喜欢吃麻辣的东西，可很多年纪大的还是受不了，所以来她们这里买菜的都是年轻一点的，还没遇着过年纪大的。
“没事，我吃得了，我就是闻着你们这个菜很香，我孙女肯定喜欢吃。”老太太说着拿出饭盒和钱递给苏语。
苏语端着试吃的碗说：“奶奶你还是先尝尝看吧。”
老太太尝了一点，忙不迭点头说：“行行行，赶紧做吧，我孙女都等不及了。”
苏成安见老太太催促也赶紧下锅煮菜调料。
老太太拿了菜又买了一份凉果粉说：“我孙女从小就在省城，很少回县城，还没吃过咱们这儿的凉果粉，我买点给她解解暑。”
苏语想着别人省城回来的，还特意多装了一点，老太太高兴的连连道谢。
送走老太太她们小摊的生意也迎来了高峰期。
冯铁生不喜欢在厂里工作，在村里又老和他爹吵架，听说苏语在城里摆摊了，索性进城看看，他也想学苏语做生意，见苏语摊子忙碌就先过来帮忙，他来的正好，现在正是最忙的时候，苏语要忙着招呼客人收钱，苏成安在炉子前不停的煮菜。
“小苏姐，你就收钱，我来招呼着。”冯铁生说着开始热情的吆喝着。
“快来看看啊，好吃的麻辣烫菜，解暑的凉果粉，好吃不贵，走过路过的不要错过啊。”冯铁生声音洪亮，嘴巴比苏语还甜，一口一个婶子叔叔的，买麻辣烫菜的人被哄得眉开眼笑的，有些还和他开起了玩笑，冯铁生也不恼，服务周到又贴心，连排队等菜的人也没那么烦躁了，安安静静的围着摊子等着。
有了冯铁生苏语终于轻松了一点，没想到刚想喝口水麻烦就找上门了。
(。手机版阅读网址：