回去天色尚早,张云秀他们学着做芋头酿。
先将芋头刨成细丝,放上米粉加水搅拌,再放一点肉跟切碎的葱花提香,一勺油,边搅拌着它,那香味儿,感觉口水都要流出来。
用菜叶将芋头酿包裹起来,或者将芋头酿塞到豆腐包里,一个个放在盘子里,用大锅蒸熟。
开锅的时候,小猫咪一跃而上,跃到灶台上,比他们三人还激动。
不过买的菜叶太少了,有一些没包好,芋头酿都流出来了,没有像大嫂做的那般好看。
吃起来的味道也不怎么地。
小猫咪顶着粉红的鼻子直去嗅,张云秀就用筷子给它夹了一点点,它凑近嗅嗅后,用力晃晃小小的脑袋。
“连猫都不稀罕吃。”张云谨咬着筷子,已经不抱希望了。
姐弟两面面相觑,毕竟是他们自己作出来的,捏着鼻子也要吃下去。
张云谨吃了一口,看着满满的两盘的芋头酿,内心泪流满面道:“做得太多了。”
他们做成这样子都不好意思分给别人吃。
不过分给三花,他们是极好意思的。
张云秀夹拿了两个放在一个碗子里面凉,三花已经迫不及待的在桌子下转悠,咯咯咯地叫。
三花倒是不怎么挑食,将芋头酿切碎,放在它自己的碗里后,它悉数吃完了。
不过它也吃不了这么多啊。
一样不挑食的还有温清洛,他是不是尝到什么人间极品一般,一连吃了好几个。
张云秀姐弟苦逼的一人吃了两个芋头酿,实在吃不下了,但是他们今晚又没有做别的饭。
张云谨看着满桌的芋头酿,分明肚子还饿,他放下碗筷道:“待会夜市,咱们买点粥回来吃吧。”
张云秀也放下碗筷点点头,心想等温清哲回来让他吃。
温清洛也点头:“好啊好啊。”
从夜市买回粥喝过没多久,张云谨就在厅堂里的床榻上躺下了,他道:“姐夫不在,我在这里睡,保护姐姐。”
张云秀想道:“你是懒得走回去了吧?”
不过她自己确实也怕独自在一屋。
夜里,张云秀睡得正沉,忽然觉得身子一冷。
她吓了一跳,挣扎片刻,听到一个低沉的声音,却很熟悉。
“是我。”
张云秀更惊:“你怎么这么晚回来了?你不是要在山上过宿吗?”
温清哲抿着唇,嘴角往下弯,看着有点可怜,凑过来抱着张云秀:“今天你是不是生气了?”
张云秀想起今日上午,觉得自己确实是小题大做了,应该笑眼相迎,也不至于让他一天都心神不宁。
不过他回来竟然没有惊醒,睡在外面的那两个懒虫!
一过正月十五,张云谨便要启程上京,东西都得提前收拾。
张云秀提前给买了一大包牛肉干,牛肉顶饥,又买了一个葫芦,用来装水。
路过小摊子的时候,闻到旁边烙饼的香味,张云秀又停下来给他买了两个大饼,这种饼也不知道能放多久,还是少买一点。
沿着官道走,还不至于没地方吃饭。
最后在糕点铺又买了一些米糕,张云秀看上了好几种,还是张云谨跟她说不要买这么多。
早晨张云秀就给他收拾行李,满满的收拾了好几箱,要带书又要带衣服,还要带装风雅用的扇子,文房四宝也不能落下。
再带一个雕刻的观音,一路保平安。
张云谨一直跟在她身后,就怕她将整个家都让他搬去,见状道:“观音保平安的吗?”
张云秀:“你别管它保什么,就带上。”
如今又买这么多吃的,他真的是没手提啊。
“阿姐够了,牛肉干就已经够吃了。”
每天天蒙蒙亮就有人挑着摊子来卖猪肉,张云秀跟着温清哲起的早,也一并出去看了看,还挺多人围着买猪肉。
温清哲说,虽然市场也有猪肉卖,但要去的早,才能买到猪肝、猪骨头。
这个老板跟温清哲很熟啦,他经常在这里买猪肝,猪骨头,猪排骨,瘦肉。
每次一听到吆喝声,立刻就出来。
就因为太熟,有时温清哲懒床不出来,他就默认将一斤瘦肉挂在他们家门口。
温清哲迟一点再到他那里结账。
所有的肉中只有猪肉是最便宜的,顿顿能吃上猪肉的人家都算是挺不错的人家了。
很多都是买三文五文钱猪肉的。
如今,这猪肉佬在这转一圈,大半的肉都卖出去了,可见附近的绣女们生活都变好了。
看到温清哲来,猪肉佬笑道:“老板,今天要排骨不?”
每一次,温清哲亲自出来,肯定要买许多肉。
清晨很冷,张云秀披着披捧着暖炉,嘴巴呵出的气息都是白雾,她极少这么早出来,看着蒙蒙亮的天,嗅着清新的冷空气,感觉心情还挺舒畅。
她的脸颊冻的微红,还笑着。
温清哲,刚从张云秀手上的暖壶里撤回手,立刻就被空气冻了一下,他将手送到自己唇边送了口暖气,出来一圈儿白雾,他笑道:“嗯,今天要排骨,还有猪红吗?想熬个猪红粥。”
猪红、猪肝这些便宜又是卖的最快的。
不过今日猪肉佬才开张没多久,是以这些都还在。
不过有时虽然这摊桌上有朱红,但已经是人家预订了的,还是得问一声。
温清哲要两斤排骨。排骨挺贵的,猪肉佬操着杀猪刀乐呵呵的给他剁了两斤排骨。
猪肉佬脸通红,手也冻得通红,在粘板上熟练地砍着排骨,一点都不觉得冷似的。
乡下也很多这些走家串巷的猪肉佬,天蒙蒙亮就能看到他们的身影,他们大多都是外村的,可见他们起的有多早。
张云秀觉得他们很辛苦,但是他们脸上都是笑容,或许他们没觉得鸡啼而起,推着车十里八乡的喊“卖猪肉咯”,然后晚上月落星稀才能回家,并不算是一件难过的事。
当然,运气好很快就将肉都卖完了,早点回家也是件好事。
温清哲平日懒得做早餐的时候都是买那寡妇的早餐。
今时不同往日,他得起得早,之后又到早市买了些配菜,温清热回去就开始炖猪红粥。
猪红就是凝固的猪血。据说它的粥补血,女人吃了好,这个张云秀不清楚,但是温清哲煮的粥,那都是一流。
骨头粥跟猪红粥都很好吃,但是论味道鲜美还是骨头粥更胜一筹,张云谨:骨头粥。
不过不当他们是如此觉得的,别人也是这么想的。骨头比排骨便宜太多了
早就卖光,这是一个小小的遗憾。
猪肉佬保证明天的骨头就留给他们。
温清哲道:“骨头上多留点肉,我贵点买。”
骨头卖的便宜,可不就是因为上面的肉少。
猪肉佬:“那必须的,哎呀,客气这个干嘛。”
明天一早张云谨就要走,只要温清哲起来早一点,他还是有这个口福的。
张云谨还是奇怪:“姐夫,为什么咱们不拿排骨来炖骨头粥?”
温清洛恍然大悟拍手道:“对哦,大家都有骨头!”
温清哲看了一下自己的傻不愣登的弟弟,然后摇头笑笑道:“因为排骨,它的骨头太碎了,跟粥一起熬,动不动就会吃到骨头。”
温清洛道:“哦,我知道啦!就像吃到沙子一样,不好。哥,我说的对不对?”
温清哲重重点头送给他弟弟一个你真机智的表情。
时过境迁眨眼到了元宵节,过了这个节日,春节也就过完了。
今日的餐食会格外隆重一点,基本都尊从张云谨的口味,张云秀口味与弟弟相近,也从中得福。
大哥大嫂也过来,大嫂做了苦瓜酿,不过她做完后才反应过来,节日不能做苦瓜酿啊,寓意不好。
好在张云谨喜欢吃,也不计较这个。
大哥宰了两只鸡,一只做了白切鸡,另一只还是煲汤。
小杰小苑来县城的次数不多,此时跟绣娘们的孩子玩得不亦乐乎。
温清哲做南瓜饼,张云秀帮他打下手。
温清哲将南瓜切成块蒸熟,碾碎,跟面粉和水搅拌,之后热锅放油,将捏成饼的南瓜饼放入油锅里面煎一下就可以吃了。
张云秀正在给他烧火,近水楼台先得月,温清哲做出来的第一个南瓜饼,她直接可以趁热吃了。
此举很快吸引一大群馋鬼过来。
温清哲捏着饼儿放下锅里,笑道:“别急,这次做得多,人人都有份。”
他做的南瓜饼薄软嫩滑,刚刚滚过油锅,那香味直往人鼻孔里钻,小杰的口水都落下来了。
温清哲笑着问他:“想吃吗?”
小杰跳得高高的:“想,二叔给我!”
温清哲笑了笑,他夹了一块放在碗里到小杰面前转了一圈,却塞到张云谨手上。
他笑道:“还是要给未来的进士君先吃哦。”
又一碗递给他亲弟:“要尊老爱幼哦。”
小杰差点没被他撩哭。
张云秀好气又好笑,大过节的没事惹小孩子干嘛?
她忍不住打他道:“你太坏了。”
张云谨知大体识大礼地将碗递给了小杰:“你先吃。”
温清洛有样学样满地将碗递给了小苑,小苑也想吃,但她乖多了,漆黑的眼睛瞪着大大的。
两个小孩子像端着黄金一样端着黄瓜饼出去向他们爹娘炫耀去。
张云谨跟温清洛各端一碗到桌上去吃,温清哲还忙着,一大盘的南瓜饼面团,他今日有得忙。
张云秀夹了一块,吹吹感觉不烫嘴后送到他嘴边,他一口咬了大半,见张云秀目瞪口呆,然后又气鼓鼓的。
他笑道:“好吃。”他眯着眼睛笑,很满足的样子,他这个样子俊美极了。
张云秀还能说些什么,哼了一声,心里很高兴。
今天真是特别热闹,热闹得她都几乎要忘记明天张云谨就要离开了。
张云秀吃了两块南瓜饼后,没有再陪温清哲继续忙,她要跟张云谨再去买一些路上可能要用到的东西。
元宵节路慢慢的梅雨天气就多,张云秀看到伞就想买。
做的东西太多了根本吃不完,叫了六叔六婶过来一起吃晚饭。
六婶商量着:“北方人赶路都喜欢做干粮,咱们要不要也做点干粮?”
陈红梅道:“做什么干粮?”
他们还没做过干粮。
六婶道:“要不包几个粽子。如今天气冷,粽子放久也不会臭了。”
六叔道:“路上粽子都冷掉了,还怎么吃?”
“那倒也是。”
温清川道:“到时候直接到街上去买点干粮就是了。”
穷日子过惯了,什么都想自己做,自己又不会做,还不如在外面买了,干脆利落。
白切鸡一般切成小块小块的,上次在家里吃饭时陈红梅也知道了张云谨喜欢吃大块的。
温清川听从媳妇的话,将白切鸡砍得好大一块,肉最多的鸡腿肯定给了张云谨。
张云谨直接给了他姐姐:“姐姐多吃肉。”
温清川道:“急什么呢,本来另一只鸡腿就是给你姐姐的,多了也没有。”
饭吃得早,等到吃完饭鱼头酿刚好熟了,大哥跟六叔各拿食盒装一些回去吃,天色不早了,各自打道回府。
厅堂亮堂堂,张云谨没回去睡觉,直接睡在榻上,他反复睡不着,索性起来与张云秀道:“阿姐,给我讲一个故事。”
张云秀笑他:“这么大了,还听故事呢。”
“给我讲嘛。”
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