梅花汤饼

    这日煎饼果子卖完,已近晌午,赵珺和小韭收拾东西准备回皂君庙。

    此时摊子前却立着一个人,一位儒生打扮的清瘦男子,面露难色,踌躇不前。

    赵珺以为他是来买煎饼果子的,微笑道:“客官,今日的煎饼果子,已经卖完了,请您明日再来。”

    清瘦男子连忙摆摆手:“哦……不……我不是来买煎饼果子的……”

    他的脸红了一下,小声问道:“姑娘,在下冒昧地问一句,你,你可是厨娘?”

    小韭扯了扯赵珺的衣衫,小声道:“姐姐,这人说话真磨叽。”

    赵珺依然微笑道:“我是厨娘。”

    清瘦男子面上一喜,“那你可会做‘梅花汤饼’?”

    梅花汤饼?自己好像在古书上见过这方子,赵珺点点头,“会做。”

    男子大喜,结结巴巴地说道:“我……我终于找到会做梅花汤饼的人了!”

    这男子拽起赵珺的袖子就往前走,口中还念念有词:“芸娘,你等着……我这就来,我终于找到会做梅花汤饼的人了!”

    “你放开!不许拽着我姐姐!”小韭拉住清瘦男子,她鼓起腮帮子,像一只生气的小河豚。

    此时那男子才意识到自己失态,连忙松开了赵珺的衣袖,“姑娘,对不起……我……我实在是太急了……”

    赵珺见那男子没有恶意,倒是有十分要紧之事,便道:“莫急,你且慢慢说。”

    原来这清瘦男子姓沈名赋,原是泉州的读书人,也是个富贵人家子弟,却不顾家中父母反对,娶了一名山中贫苦女儿,闺名唤作芸娘。

    沈赋自娶了芸娘后,便与家中闹翻了,夫妻二人搬出来住,生活拮据,加之他科举连年不中,为了养家糊口,便做起了来往泉州与汴京的行商。

    此时北有辽国、西北有西夏,与大宋分庭抗礼,陆地上的“丝绸之路”受阻,但得益于造船工艺、航海技术的进步,海上丝绸之路极为繁荣,往西洋、东洋、南洋各国贩卖金、银、缗钱、铅、锡、杂色帛、精粗瓷器等各色杂货,带来的各国奇珍异宝更是不计其数,海上贸易如此发达,其中以泉州,是当之无愧的“东方第一大港”。

    沈赋与芸娘二人便远离家乡,在泉州与汴京之间贩卖货物,将舶来的新鲜玩意贩卖给京城人,再将京城的好物贩卖给要出海的船只,虽说日夜颠簸,居无定所,但获利也颇丰。

    好景不长,芸娘自幼身子骨弱,日夜奔波本就难以维持,上个月又听闻自己在老家的小儿子不幸病逝,悲痛至极,不消一个月,竟到了油尽灯枯的地步。

    沈赋眼圈微红:“芸娘已经吃不下任何粥饭,问她想吃什么,她说她很想念儿时在老家紫帽山曾经吃过一道‘梅花汤饼’的食物。”

    他叹了口气:“我也是泉州人,但从未听说过‘梅花汤饼’,问遍了汴京城的厨师铛头,竟也没一个人会做梅花汤饼,今早路过皂君庙,见姑娘你做那稀罕玩意煎饼果子,我想或许你会做这梅花汤饼,这才问了。”

    赵珺微微颔首,前世她爱研究古方菜,在林洪的《山家清供》书中看过此方子。

    二人一边说,一边往沈赋的家中赶。沈赋的家中挨着朱雀门,在麦秆巷一带,两间青瓦房,便是沈赋租赁的住处。

    他激动得推开门,“芸娘,芸娘,我终于找到会做梅花汤饼的厨师了。”

    “咳——咳——”内帷里传来急促的咳嗽之声。

    “沈先生,可否让我看一眼夫人。”赵珺说道,“也敢问夫人在用什么药,不是我多嘴,如果这梅花汤饼要用的食材与夫人用的药冲撞了,便不好了。”

    沈赋连忙点头,反正都是女子,他便领赵珺进入了内室。

    还没推开内室的门,赵珺就闻到一股浓浓的中药味,看来这芸娘,时日不多,只靠着药吊着一口气。

    芸娘见有人来了,便挣扎着要起身。

    赵珺连忙道:“夫人不必多礼,我只是一个厨娘,我是来为您做梅花汤饼的。”

    卧在床上的芸娘一听到梅花汤饼,略有了精神些,勉强地笑了笑:“多谢……”

    赵珺出了门,哀叹一声,这芸娘的病情,以她现在的神力,也是无力回天。

    既然如此,那就满足她想要再次吃到梅花汤饼的心愿吧。

    这梅花汤饼的做法,赵珺前世在《山家清供》这本书里看到过。

    先用水浸白梅、檀香末,和面做馄饨皮,每一叠用五分梅花样的铁模子凿出来。等煮熟了,放入鸡汤内。

    这梅花用的是皂君庙中的老腊梅,檀香末和鸡没有,好在这麦秆巷附近也有个集市,她托小韭前去买全了。

    原材料都好说,难的是这要用五分梅花样的铁模子,还真没有现成的。

    不过这难不倒赵珺,她想到了一个好主意。

    她凝聚神力,用神力作为“空气刀”,将和好的面团切割成梅花状,虽说大小不一,但梅花形态各异,远胜那同一个模子刻出来的梅花。

    不消一会,赵珺就刻出来了几十朵梅花,这边鸡汤也炖好了,赵珺将梅花面片下入鸡汤中,梅花面片一入锅中,随着咕嘟嘟的清鸡汤翻滚着,正如山林间流风回雪飘落的梅花。

    “没想到,你竟用梅花做出了这么高雅的食物。”一个声音出现在她的神识之中。

    赵珺大惊,谁,是谁?!

    这声音不像是恶魔主人,况且那日恶魔主人抢占了自己的身体之后,再也没出现过。

    那这个声音是谁?!

    “我是谁你就别管了,赶紧把这碗梅花汤病端给那个病恹恹的女人吧!”

    赵珺听着,这个声音带着点稚嫩,竟像个和小韭一般大的顽皮小子?

    “什么叫做病恹恹的女人,你有没有礼貌!”赵珺反驳道。

    “那女人马上就要死了,你不知道吗?”顽皮小子冷冷道。

    赵珺默然,她自然是知道。

    此时,梅花的花瓣边缘呈现半透明状,梅花汤饼已经煮好了。

    赵珺将梅花汤饼盛入青瓷小碗中,用托盘端去内室。

    赵珺道:“沈先生、夫人,这梅花汤饼已经做好了。”

    沈赋接过托盘,慢慢吹着,“芸娘,你看看,这是不是你想要吃的梅花汤饼。”

    芸娘挣扎着半坐起来,依靠在软枕上,看着青瓷碗中,鸡汤清澈,梅花漂浮,如同高山之上凛寒傲然开放的梅花,淡雅的梅花香气,让她的郁结的眉头微微舒展。

    沈赋喂给芸娘一勺,品之,入口尝到鸡汤的鲜、梅花的细、软、滑,食之,这幽雅的梅花香气似乎让她远离了病榻,回到了她心念的家乡。

    更奇异的是,芸娘吃了这梅花汤饼,气色竟然好了许多,咳嗽也不那么急切,甚至能说上一句完整的话,她望着赵珺微微笑道:“多谢这位姑娘……这碗梅花汤饼,竟比我当年在紫帽山吃到的,还要好吃几分……”

    沈赋十分感激,要拿出银两谢谢赵珺,赵珺摆摆手,“先生好好陪陪夫人吧。”

    说完,她就出了门。

    此时月上柳梢头,身后的内室传来夫妻二人窃窃私语之声。

    “你竟然还往那梅花汤饼注入了治疗术,难怪那女人吃了之后如回光返照一样。”顽皮小子说道。

    赵珺望着天空上的残月,淡淡地笑了,她做梅花面片之时,将治疗术萦绕在梅花花瓣之上,这样,芸娘吃了之后,自是觉得身体舒服了许多。

    “那治疗术对神力消耗极多,你为一个陌生人做这些,值得吗?”

    “我的信念,就是用料理去守护每一位食客,用美食带给人们幸福。”

    “如果我做不到这一点,我的信念就要崩塌了。”

    顽皮小子沉默了半晌,喃喃自语道:“难怪人们会选你做灶神爷?”

    听了这话,赵珺好奇道:“喂,说了这半天,你到底是谁啊?”

    “哼,你当真一点都记不得了?”那顽皮小子似乎有些气闷。

    “记得什么啊?”

    “罢了罢了,反正都是从头来过。”

    他又十分得意地说:“你想知道我是谁,你猜!”

    赵珺笑了,这顽皮小子的口气,恐怕是到了姥姥不疼舅舅不爱的年纪,她微微一笑:“你猜我猜不猜。”

    切,爱说不说。

    忙完了梅花汤饼,赵珺和小韭便回家了,路过梁家点心铺子,赵珺给小韭买了几块蜜饯李子雪花糕,这雪花糕口感松软,配上酸甜可口的李子蜜饯,吃起来轻盈又香甜,是一款老少皆宜的点心。

    小韭一边吃着蜜饯李子雪花糕,嘴上都被糊上了白花花的糕饼渣子,一边拉着赵珺的手,像小兔子一样蹦蹦跳跳回家。

    夕阳西下,一大一小,见到路边有好吃的,便停下来买来吃,一路竟是从城南吃回了家。

    到家后,邬敬临等候多时,见二人回来,才松了一口气。

    邬敬临今天带回来的是烧鹅、肚儿辣羹、糖肉馒头,三个人凑在一桌,说笑间酒足饭饱,小韭的肚皮也鼓了起来,像是一个小西瓜。

    邬敬临回家后,小韭累了一天,早早就上床睡觉了。

    赵珺准备好明日早点铺的要用的米面粮油,给自己捏了个清洁决也睡下了。

    恍恍惚惚之际,赵珺见一个容貌娴静的女子,朝自己走来。

    “小女芸娘,临走之际特来拜见灶神爷。”

    原来这女子是芸娘的鬼魂。

    她道了个万福,继续道:“感谢灶神爷的那一碗梅花汤饼,让芸娘能有时间与沈郎相处一夜。”

    这貌美的女子,正是芸娘的鬼魂。

    赵珺点点头,“你此去,是往何地?”

    “芸娘会先回一趟泉州老家,我那孩儿的生魂,还在等着我回去呢。”芸娘淡淡一笑,人死了,反而看开了。

    “灶神爷那碗梅花汤饼,我也有了力气能回归故里,芸娘再次感谢灶神爷相助。”

    赵珺摆摆手,“我职责所在,不比言谢。”

    “芸娘还有一事相求。”

    “是你那郎君,沈赋吧?”

    “正是,我那郎君耳根子软,生意也是我主要在料理,此番我走后,恐怕他日后难以为继。”

    赵珺想到沈赋那股子酸腐儒生的做派,哪里是做生意的料,不过是芸娘从中斡旋,两人才有安身立命之地。

    赵珺顿了一顿,“好,我答应你。”

    “芸娘多谢灶神爷!”

    此时,遥遥地传来打更报晓之声,芸娘的生魂再次道了一个万福:“芸娘就此别过,若他日有缘再见,芸娘定会报答灶神爷的恩情。”

    眼见着芸娘的生魂要越飘越远,赵珺突然问了一句:“这一生,你可后悔?”

    

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