中午，他与三个厂长吃了一顿饭，厂子虽然已败落，但是三个人的气派还在，他们跟厂子里其它职工不同，他们是政府委派的官员，是有级别的，一个正科，两个副科。
饭店是市里最豪华的中餐馆。
菜一道道在上，已摆满了桌子，却还没有停下来的意思。
卫国实在看不下去了，说：黄厂长，菜够了，别浪费了。
黄厂长态度很谦卑，说：领导来了，就得这样。
卫国笑了说：我不是领导，我只是地矿局委托来办理收购这个厂的，我这次来，主要是摸摸底……
当得知卫国并不地矿局的领导，只是一个想收购企业的小老板时，他们放松了，也就放开了。
黄厂长想了想，觉得卫国怕浪费的建议有些道理，就对一个副厂说：那就把老王他们仨个也叫过来吧，反正咱们几个也吃不了。
副厂长出去一会，领进来三个人。
黄厂长对进门的一个小伙子说：你看看，还有几个菜没上。
小伙子点了一下，说：就剩最后一道了，清炖甲鱼汤，是道炖菜，可能要慢一些。
黄厂长对大家说：哦，那肯定是炖上了，退不了了，就让他们上吧。
黄厂长对身边的副厂长说：小张这两次点菜的水平有明显的提高哟！
两位副厂长明显很认可，都说：是、是，就是有提高。
黄厂长对那男孩说：小张呀，你可别小瞧了给领导点菜，这可是一门功夫嘞，我当年在乡镇当秘书，在这方面可没少让领导批评。有一次，镇里接待一位部领导，镇长安排在了全镇最有特色的馅饼店，我就把主食定了那家店的特色牛羊肉馅饼，酒喝完了，主食上来后，部长一口没动，酒席结束后，部长秘书找到县长说，给部长房间再送点主食，原来部长不吃牛羊肉，这我哪知道呀，被骂了一顿。
还有一次，我点了一桌子抄菜，可是领导爱吃炖菜，我又被骂了一顿。
我说我记住了，那位领导第二次来，我点了全是炖菜，领导又骂我，你也得考虑一下别人的口味！
一次去乡下吃饭，小饭店主食只有两种，米饭和面条，我让骂得实在不敢做主了，我就请示当时的办公室主任，我想，我不敢问，来视察的大领导喜欢吃什么，那你去问。我想看看他怎么办，结果主任一句话就解决了问题，他说，你让饭店，准备两个大盆，一盆米饭、一盆面条，谁喜欢吃什么就给他盛什么，不就完了吗……
他说一句，那男孩站在那里就点头说一句“是、是”，男孩在听着教导，身后的一个小女孩和那个中年司机就不敢动，不敢入座，都站在当地听着黄厂长口授点菜之道。
看着这点菜的秘诀厂长还要不停地传授下去，卫国受不了，他说：黄厂长，时间不早了，要不咱开始吧。
黄厂长对卫国打断的授课显然不太满意，脸露不悦。碍于卫国挂靠地矿局，他不好发作，说：好了，你们就两边坐下吧。
人已齐了，酒宴就开始了，黄厂长首先介绍自己这方面的人，除了两个副厂长，一个姓裴，一个姓赖。高个子小伙子姓张，长得干干净净，戴付眼镜，不多言不多语；会计实际上是现金员，一个刚出校门的中专生；司机老王也是个老实的中年人，三个人都小心翼翼，介绍时都站起身向卫国点头示意。坐下后，也是大气不敢出一声。
黄厂长指了指桌上的三种酒，问卫国说：卫国老板，咱们喝哪个？
卫国心里暗笑，他已悄然地从领导变成了老板，哪里还有选择的权力，他笑笑说：我随便，喝哪个都行，主要看你们习惯喝哪个。
黄厂长指了指五粮液，说：那就这个吧。
张秘书，马上站起来，开始打开酒瓶外包装，并对身后的服务员说：你把这两瓶酒拿下去吧，酒不用你倒，我来倒。
卫国看得很明白，秘书是来伺候局的，现金员是来结账的，司机是来接送酒鬼的，平时这几个人肯定是上不了桌的。秘书、会计和司机都不喝酒，一瓶酒正好倒满四杯。
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